頼むから大阪のラーメン屋、二郎系ラーメンがまだ西宮で少ないから来てくれないかな出店してほしい 関西で住みたい街うえから2番目で大学も増えてます
7.5hzってとこ行ってきた
大阪なのに随分しょっぱくて驚いたわ
>>5
高井田系やな
大阪人が散々批判する「東京のうどんの汁は醤油飲んでんのかと思たわ」がブーメランで返ってくる極地ご当地ラーメン 二郎系、不思議と西北こと西宮北口の駅前や駅近くにはございませんので、、学生も多いのに困ってます。
俺はGWと有給組み合わせて11連休で明日久々に梅田の職場に行くけど、ランチで2ビルの7.5Hzに行くのが楽しみで仕方ない
週1か2ぐらいで食ってるから禁断症状でるわ
高井田系にハマるまではしょっぱいのアカンかったのに
新福菜館、7.5㎐、金久右衛門のしょっぱさはクセになる塩味。
例えば富山駅大喜のしょっぱさは暴力的な塩辛さ。
何をいいたいのかよくわからんけど、前者は嫌いじゃない。
19ラーメン大好き＠名無しさん2022/05/09(月) 23:17:51.07
京橋やな
>>6
うどんのつゆとラーメンのスープを一緒にするか？
ラーメンは油が使われているから濃い醤油でも合うんだよ。 新福ランキング
守口
伏見
大津京
久御山
以下略
京橋は場所良いだけ チャーシュー麺一生売り切れやし
焼飯下手くそやしかなり下位
>>5
高井田の近所で働く工員さんや肉体労働の人達の塩分補給の為にどんどん増されたから素の人が食べるとしょっぱいかもな JR京都の第一旭やら新福も元は鉄道関係の肉体労働者御用達だったんだよな
客層が全く変わってる今は、当時に比べて見た目は濃くてもだいぶマイルドにしてるんだろうとは思うけど
>>12
ほんまそれ
どっかの店にこのラーメン嫌いな人ごめんなさい
好きな人食べ過ぎに注意して下さいって書いてた
そんなもん売るなよなって思ったおもひで 万人向け(ファミリー)にしたら
味はぼやけるわな(マイルド)
ラーメンって忙しい人向けの
勝負のはやい食べ物だと思う
>>29
行列に並んでる人は忙しい人じゃないし勝負も遅いけどな（笑 第一旭にラーメンの作り方教えたのは新福菜館、これ豆知識な( ´∀`)
布施にラーメンとうどんの中間のらどんって有るけど食べた事ある？
日曜日が定休日なんで行く機会がなかなか無い
えぐち奈良では自家製麺でやるのか
大阪でもそれやってればなぁ
>>38
天一とかファミレスとかで飯食うと1食分そんした気になるよな
死ぬまでにあと何回めし食えるねんって思うわ >>39
俺は好きやで。ミナミの六角家にもよう行ったわ >>39
ナンチャッテ家系のチェーン店ばかり増えたからかな。
まじめに作ってる個人店はそらの星くらい？ >>42
丸岡うまそうやね。今度いってみるわ
>>45
たかしはあんま惹かれへんな
大阪王はラーメンって感じせんのやが？ラーメンうまいん？ スレんの趣旨と違うけど
コンビに売りのドロラ王がやべえｗ
カップ麺として天一のパクリは確定だが100円高いだけあって完成度がヤバすぎる
並みの外食ラーメンいらないレベルだぞマジで！
確実に外食ラーメン屋ピンチになるぞこれ
南森町の「天神ササラ」が６月にリニューアルオープンらしい
新メニューを加えて再スタート！
>>52
カワヨw
天王寺新福菜館いってきた。
二人席空いてるのに一人客を四人席に次々と案内して、埋まったあたりできた三人客をウェイト。
その後きた一人客二人客は席空いてるのに三人客のせいで糞詰まり
よっぽど回転悪くしたいのやろうな。
わいは四人席でゆったりできてよかった。 >>42
丸岡いってきた
感想としてはテイクアウトしたラーメンをお家で作ったって感じの味
玉子とゆずは特に必要と感じなかった
今日暑かったのもあって水がぬるいのがなかなか地獄やったね
新福のチャーハン持ち帰る予定やったけど満たされぬ心のまま暑いしどうでもよくなってそのまま帰った… 長浜屋→元長屋→たま屋と東に来るにつれ劣化してたからなあ
本場のそのまま出せればやっていけてたと思う
お前ら呑気すぎ
日清ドロラ王がヤバすぎるってマジで
味的には天下一品カップ麺の丸パクリだが100円足して昇華完成させてる
「カップ麺、天一」はあえてラーメン屋超えない感じだったけどドロラ王は普通のラーメン屋潰しに来てる
うまく言えないけど「80円最強のサッポロ一番塩ラーメン」を4倍以上の400円弱で再現した感じだ
中堅ラーメン屋は潰れるか中華方向への転換必須になるなこれ
>>62
ドロラ王、風味飛んでて不味いやん
そんなことよりセメントやってみ
好きなラーメンにサバ缶をフードプロセッサーでペースト状にして入れるだけ
なんならドロラ王にサバ缶をフードプロセッサーでペースト状にしたもの入れてみ、セメントで引っ掛かる系のラーメン屋にならぶ味になる >>55
丸岡商店はニラがいっぱい入ってるやつ食べるべき Q: 次の休みに大阪に遊びに行きます。大阪の美味しいお勧めのラーメン屋を教えて下さい。
Answer: 2022年度 バージョン:
カドヤ食堂総本店（本店以外は別経営です。お勧めは本店のみ）
人類みな麺類
麦と麺助
燃えよ麺助
うえまち
*金龍でもいい人は金龍へ（バブル時代にピークを向かえた店ですが今でも営業されてます。）
*紡（アクセス悪いです。臨時休業あります。SNSないです。奥さんてんぱってます。）
>>72
善laboratoryを加えてください。
注文するなら醤油中華そばで。 >>68
カスみたいな店しかないな
なんのリストなんやこれ 定期的にまとめたがり沸くね
何も残せない人生だけど自分がリストアップしたクソみたいなメモだけは残したいんだろう
梅田
新大阪
難波
とか交通に便利な場所と行列、営業時間も考慮しろよな
ラヲタ以外の旅行者は電車乗って行列には並ばない
ていうとやっぱ金龍、神座、ふくちぁんかw
>>78
梅田、新大阪、難波に限定しろって
東京に行って東京、神田、四谷、新宿に限定しろって言ってるようなもの
もっと幅広くてもいいよ。
なんなら町田や八王子まで足を伸ばしてもいい。
俺は出張で東京に行ったときに八王子にラーメン食べに行ったよ。 そんなんじゃなくスレでまとめる必要が全くない
自分が食べた中で自分が美味しいと思った店を「私はこの店が美味しいと思います」と書けばええねん
誰も個人の主観と感想を否定できる権利なんてないからな
>>79
なんやその東京ラーメン有名地
そんな店ネット調べたら出てくる店だろ
お前はしこしこググってろｗ >>78
まて、ラヲタ以外て5ちゃんなんか見る奴は総じてヲタクで良いよ
俺もお前も たま屋の跡地にくにえいとか言う長浜ラーメン屋出来てるけど、ただリニューアルしただけ？
あと黒門の入り口にエビパチとか言うラーメン出来てるわ。
880円って高ない？と思ったわ。
なんやかんやでラーメンや新店ラッシュやね。
>>76
字読めるか？
Q: 次の休みに大阪に遊びに行きます。大阪の美味しいお勧めのラーメン屋を教えて下さい。
に対するアンサーや
気にいらんかったらお前のアンサー出せばいいだけ
だいたいディスるやつに限って糞の役にもたたん Q: 次の休みに大阪に遊びに行きます。大阪の美味しいお勧めのラーメン屋を教えて下さい。
Answer: 2022年度 バージョン:
カドヤ食堂総本店（本店以外は別経営です。お勧めは本店のみ）
人類みな麺類
麦と麺助
燃えよ麺助
うえまち
無限（善laboratoryも可）
*金龍でもいい人は金龍へ（バブル時代にピークを向かえた店ですが今でも営業されてます。）
*紡（アクセス悪いです。臨時休業あります。SNSないです。奥さんてんぱってます。）
>>84
ん？お前が行った事のある中で
お前が美味いと思ってて
お前がオススメするリストなんだったら、その旨書いとけよ
そうじゃなくてなんらかの総意としてのリストなら、こんなもん要らんから二度と書くなどっか行け >>86
いややけど（笑）
お前のリストはどうした？
ディスるの専門なら
不味い店リストでもええぞ >>87
そんなリストはない
俺は自分の個人的感想として人に勧めて話す
何かの総意を装って語るようなことはしない >>89
なんでお前が勝手に意味不明なもとめを総意の様に騙り書き込むことを、黙って見てなきゃいかんの？
お前の個人的な感想にケチつけてるんじゃなくて、スレの総意の様に語るっていってんだけど
嘘つきじゃんお前 >>90
もうええか？いつまでも相手せーへんで
そんなに言うなら俺が書き込んだあとに
お前がこれはこの人個人の見解でこのスレの総意ではありません
そして私個人の見解はこちらのです
って毎回書き込めや
ええか？文句言うだけなら共産党でも山本太郎でもできる
違う意見があるなら代案を出せ
そこにこれは私くし個人の見解ですと添えればちゃんとお前風味や >>91
代案はある
「こんなリストは不要である」
これが代案
なぜ必要であるという前提での代案となるのか
必要であることが確実な状況であったり、事態が背景にあるのならともかく
そうではないのだから、無い、というのもひとつの案
どっかいけ嘘つき野郎 >>92
それでそうか！そうい事か！
ってどっか行くと思ったん？ こいつ前スレでも暴れてた飯田商店ガイジちゃうか
大阪にはおススメ店舗など無い！！
って一人で延々連呼してたガイジや
というかまとめたい奴ってどっかの店のステマ？
今時そういうのは5chじゃなくて別でやったほうがいいんじゃね？そんなもん要らんて
ガイジどうこういうならリストガイジのほうが原因になってるがな
大阪のラーメン屋さんもご注意くださいませ
721名無しさん2022/05/05(木) 01:48:49.46ID:qRDpk+7w
そんなことより、コロナウィルスはただの風邪だったと言う事実を早くから京都大学の教授が見抜いていたと言う事
722名無しさん2022/05/05(木) 02:21:12.99ID:3KvyvZVJ
京都大学は早くから見抜いて無能で無策な無意味で無責任な２年間もの長期自粛休校を続けたことになります
723名無しさん2022/05/05(木) 23:31:15.70ID:spaXY0fM
コロナばっかもうええてー
724名無しさん2022/05/06(金) 01:05:45.81ID:TYz4WYTi
京都大学の教授をやっているほどの人が、コロナはただの風邪だって言ってるんだから、まあ間違いないね
725名無しさん2022/05/06(金) 11:00:39.40ID:50ur5h8/＞＞729
京都大学は「２年間もの長期自粛休校は間違った選択でした」と学生に謝罪してから
その主張をするべきです
京都大学はコロナ以前いから高齢者は多くの免疫を有してるから感染症を恐れる必要はないと教えてました
>>96 つづきです
726名無しさん2022/05/06(金) 12:26:04.40ID:CkAPNPkE
間違いはただせばよいんだよ。前々から、内部にこんなに正しいことを言っている人がいたのに聞かないなんてだめだね
727名無しさん2022/05/06(金) 14:38:14.39ID:/LVeCnsH
休校した方が楽に決まってんじゃん。
休校の何が間違ってたのか？
コロナはただの風邪、休校、何も矛盾してないわな
729名無しさん2022/05/07(土) 11:59:10.88ID:zPrTr0nb
＞＞725
いやあなたの意見に賛成だよ。
わざわざ内部に、「コロナはただの風邪だ」って教えてくれてる人がいるのに、社会の風潮に流されて正しい科学的な事実を見失って休校に踏み切ったんだから。
今まさに、社会全体が「コロナはただの風邪」と扱うようになって教授が前々から主張していたことがが正しいことが証明された以上、法人としての京都大学は、自分の学校の教授に謝るべきだね
730名無しさん2022/05/07(土) 22:10:39.28ID:Biz/aoE9
謝らないといけない理由が希薄だよな。
言ってたことが合ってたから何かあるのか？
731名無しさん2022/05/07(土) 23:10:12.68ID:zPrTr0nb
そうだな、よく考えたら謝る必要もないな。 ウキウキでAnswer: 2022年度 バージョン～とか考えたんかなかわいい
>>98
前スレからの流れな
大阪のラーメン屋スレは初めてですか？ >>101
なんだ、釣りか
流れ読めずガチでAnswer: 2022年度 バージョンとか言ってると思っちゃったよ 要らないもん書いて要らないって突っ込まれるのを釣れたってか
釣れたは餌本人がいうセリフじゃないぞ
ラーメン王が選ぶ、「今食べたい」ラーメン3選 2022（西日本編）
ラーメン王の異名を持つ小林孝充さんが、2022年の「今食べたい3店」をピックアップしてくれました！
1. 中華そば 朱
2. 橋本食堂
3. 来来
また頃合いみて同じリストをコピペ書き込みして
誰かが要らんって突っ込んだらガイジって罵るんだろ
Q: 次の休みに大阪に遊びに行きます。大阪の美味しいお勧めのラーメン屋を教えて下さい。
Answer: 2022年度 バージョン:
金龍ラーメン
創業1982年、大阪を代表するライト豚骨。キムチ、ニラ、ご飯が無料で食べられます。今も変わらず大阪の人に愛されているラーメンです。
薩摩っ子
創業1961年、元祖ニンニクラーメンの大阪ライト豚骨。微塵切りされたニンニクと豚骨スープの相性は中毒になるレベルで美味しい。チャーシューも絶品で口の中でとろける幸せ。
神座
創業1976年、大阪では知らない人がいない「おいしいラーメン」。白菜の入ったそのスープの材料・レシピは、いまだに資格を持つ代表取締役や幹部社員にしかわからない。
行列に並ぶことで貴重な時間を浪費してまで通を気取りたいなら下記のお店へ。ちなみにその価値はありません。
カドヤ食堂総本店人類みな麺類麦と麺助
大阪の何処に遊びに行くか分からんねんから、泉南、河内長野、四条畷、箕面のラーメン屋
教えておいたらいい
>>109
四条畷って美味いラーメン屋のイメージどころか
チェーン店以外なさそう
なわてボウルいって、キラメキ・一作・大和のどれか行くくらいしか目的がない >>108
薩摩っ子は豚骨だけじゃないよ。鶏とのダブルスープだよ >>111
かぶったｗ
キムチ美味い ふくちぁんより美味い >>112
ほなら喰甲斐(最近行ってないからやってるか知らん)、畷黒。 >>115
わい「瓶ビール！」
店員「どのメーカーにしましょ」
わい「サッポロ」
店員「やってません（怒）」
気分害してラーメン食わずに帰った記憶がある
四条畷そのものの記憶があんまりないから別の店かもしれん
>>116
最近できた方だよ。新旧両方キムチただじゃなかったっけ？
なんか花丸軒の臭いがした >>108
下の三店舗もきっちり書いたら
テンプレに使えると思う ラーメン好きならおすすめしたい店くらいあるわな
趣味はそれぞれ違うやろうけど
>>118
下三行と薩摩っ子、神座、金龍のくだりを削ったら確かにテンプレになるなw 明日梅田7.5Hzランチで行くん楽しみやわあ
福島のムタヒロで鶏醤油か鶏塩か頼むんも好きやったけど、島田に買われてつけ麺しかなくなって潰れてもうたから他に選択肢探さなアカンわ
金龍の人は値上げの時に嘆いてたから金龍押し辞めたのかと思ってたわ
それにしても大阪のラーメンの売りがキムチ、ニラ、ご飯が無料って
同じ大阪人として悲しいわ
新福@天王寺行ってみた。新福自体初めて。
ラーメン小と焼飯小セット。
写真で見た感じよりチャーシューがペラペラで残念。
スープは濃いわりに飲みやすくまあ美味しい。
チャーハンは場末感があってよい。
ただ、麺があんまり弾力がなかったのだがそういうもんなのか。
天王寺だと麺屋たにぐちが一番好きかなあ。
>>66
オレも丸岡商店行こうとするけどまついの誘惑に負けて生中片手にポテサラ食って帰ってしまうわ そういえば福はらって今ベースのメニュー950円するのだな
強気だなあと
>>128
そうなん？
エビパチの880円はそんなに驚く値段ちゃうんやな。
エビパチってアルパチと関係・・・あるわけないか。
まぁアルパチより海賊ラーメン食べたなるけど。 >>123
せっかく>>85の人がはりきって大阪のおすすめチェーン店書いてくれてるねんから
読み飛ばすなよ（笑 >>64-65
丸岡商店の豚丼が気になってるんだけど、もし食べてたら感想聞きたいです。 108は
老舗の説明を非常にシンプルに
的確に書いてる訂正する箇所がない
カドヤ食堂 人類みな麺類
認知度も高いしマスコミによく出てる
麦と麺助
ラーメン店の70%が3年以内で潰れるけど
5年以上営業続けてる
最近のラーメン屋の代表としていいと思う
けなすのは簡単だけど
きっちりした対案を出す人はいない
もうすでに5月だし
前向きな気持ちで紹介を完成したら
2022年のベースとしていいと思う
Q: 次の休みに大阪に遊びに行きます。
大阪の【チェーン店】でお勧めのラーメン屋を教えて下さい。
質問の内容がこれなら異論はない
>>130
どこの誰とも分からん奴が書いたリストを鵜呑みにするなよ笑 Q: 次の休みに大阪に遊びに行きます。
大阪のでお勧めのラーメン屋を教えて下さい。
Answer: 2022年度 バージョン
食べログ上位のお店をお勧めします
ラーメン百名店Westでも可です
>>135
これでOK
民主的に意見を集めてリストを作った所で広範囲になって食べログと何も変わらなくなるし
絞ったらスレで意見を募る意味もあるだろうが「必要ない」という大事な意見すら聞き入れず
ガイジガイジと罵る連中にまともな取りまとめができるわけがない
他県他地域の事は分からないが経験上大阪のラーメン屋については食べログはある程度は信用できる マジでごちゃんなんかで聞かずに自分でネットで調べた方が絶対いいと思うわ。
何よりごちゃんでオススメ伺う方がガイジかと
こんなスレに張り付いてる人間のくせに
知識も経験もグーグル検索より劣るんかいな
Q：来週大阪に行きます。お勧めのお店教えてください。
A：ググれカス
つか、みんなやたらこの手の質問には答えたがるっていうのが
最初にそれ書いたアレやねんけどな
和たなべ製麺が必死すぎてかわいそう
流行ってないってことはそんなに…なんだろうな
答えたらええやん
それぞれがそれぞれの思うオススメを
なんで誰かがまとめる必要があるん？目立ちたがりなん？
つか共同編集wikiでも閉じたところでもいいからサイト作ってリンク貼れば？
絶対食べログ以下のしょーもないもんになるから誰も踏まんやろうけど
な、質問と関係ない話でレスが埋まる。
こんなとこで聞く方がアホ。
>>138
お前のコピペ荒らししてるリストは店名が並んでるだけ
これは只の情報の羅列であって知識ではないし経験に基づいていない
情報を網羅的に検索できる能力においてグーグルを超えるものはないから
リスト（情報の羅列）をまとめる意味はないつってんの分かる？ >>144
頭悪いんやね
頑張ってねコピペ荒らし君
リストガイジのほうがいい？ マジでドロラ王ヤバすぎる
おいしいラーメン屋探し」10年以上続けたが終止符を打たせてもらうわｗ
天下一品
壱角家
横綱
ストライク軒
サッポロ一番塩ラーメン
そしてドロラ王
これだけでもう十分これが俺のラーメン道の結論
あと一年に一度、夫婦でやってるタベログで唯一無二評価のラーメン食べられるそれだけでもうう満足
我がラーメン人生に一片の悔いなし！！！！！！ｗ
今後、ドロラ王より美味くないラーメン屋の情報は禁止な
横綱
ずんどう屋
くらいかな？大阪人に人気あるのは
7.5、新福、鱗の醤油みたいな黒くて並ばない店がマイブーム
大阪は、徳島や和歌山みたいなコレって味がないから、選択肢多くてええなあ
>>151
こういうポジティブな発言を見習いたいよね >>140
店主のツイート見てるけど見通し甘すぎ
あんだけトッピングとかメニュー コロコロ変えたら（しかも基本下方修正）味が良かったとしても付く常連も付かねーよ ジャンクストーリーも来月宮古島に出す店の試作を今からやってるくらいだからラーメン屋のスケジュール管理てテキトーだな まだ社内スタッフも用意できてないみたいだし
>>131
あれ普通の人頼めんやろうな
見た目がエグいわw
そもそも写真が何かわからん。あれが並なら俺には無理だw お勧めリストに上がった店が自分の趣味とは違う店だった
まぁそれだけやったら良かったんやろうけど
その店が雑誌やネットにもよく取り上げられる店で
連日行列の絶えない人気店となるとなんか
うっきーむっきー
くっそ～おっらぁなんでやんなんでやん
おいしないやんけまずいやんけ高いやんけ
そんなリストあげるなぼけあほかすちんかす
おまえかぁちゃんぱんぱんやろ！
ってなってしまったんやろな
まぁ可愛そうといえば可愛そうか
○たなべ、見切り発車感えぐいし
ツイッター見ると店を出す前に近所の同業店に行ってディスってたり
アドバイスくれてる人にも感謝の気持ちが感じられないし
前の店も数ヶ月しか続かなかったみたいだしなかなかあれだな
>>150
横綱もう１０年以上も前に味落ちたがな。本店もめちゃ不味いし
むかーしの背脂ちゃっちゃ時代を知らんの？ ずんどう屋食った事ないからググったら2002年姫路で誕生か
>>159
でも昔の横綱なら今みたく展開できなかっただろうね
もうファミレスだよあそこは
劣化したんじゃなくてヲタの好みに合わせなかっただけ 少数のラヲタ向けに運営するより、ファミリーやサラリーマン向けに店やってく方が効率ええもんな
彩色ラーメンきんせい エキマルシェ大阪店
２０２２年７月中旬オープン！
大阪府大阪市北区梅田３－１－１(エキマルシェ大阪内)
博多一幸舎はどうなるんやろ？
難波の店、オープンして一か月であんな必死に助けて助けてって他人頼りすぎ
自分で努力した上でなら助けようって
気持ちにもなるかもだがあれじゃタダの乞食だわな
休んでないアピールとかも自営業ならそのくらい普通
俺も業種違うが最初の数年なんか一日も休まんかったわ
ラーメン屋も新店がどんどんできて大変だよな
１０年前ならまだ軒数も少なかったから黙っていても客が来たけど
今はもうどこにどの店があるのか頭の中で把握できなくなってきた
目立ったもの勝ちだからなんでもするんだろ
美味しかったらそれでもいいと思う
食べて記憶に残らなかったらそれまで
なんぇバカって話したいクセに店名伏せて書き込むんだ？
名前出せないんなら書き込むなよバカは
それで思い出すのが台風ギャング
オープン時にはこ注目を浴びたがそのラーメンは大したことなかった
案の定しばらくして閉店した
店主の個人的な思いが込められてんのか知らんけど検索に引っかかりにくい名前つけてる時点でセンスないわ
誠はないわ
大阪市内つーても、ガチ市内在住者でチャリで気軽に行ける層と、公共交通機関しか選択肢がない市外居住者では、だいぶ来店ハードルは違うやろな
知らんけど
>>170
むかし実際にやってた経験があるけど
チャリはチャリで初訪の店は駐輪スペースに難儀する場合が結構あるし、
夏場は普通のパンツじゃサドル部分が汗ビシャになって漏らしたみたいになるし、
冬は冬でダウンの下は汗だくなのに手足の先は痺れるほど冷えるし、
そんな自分と同じくチャリで遠征してきて今並んでます、なんて感じの客なんて見た記憶が一切ないし、
なんだかんだ通ることになる上町断層が段々しんどなってくるし
今でもゼロではないだろうけど、実際にはまぁ希少で、あくまで若いうちになら出来ることやと思うわ 最近天満の麺と人いった人おる？
久々にうまい味噌くいたくなってんけど移転するって話あったからまだあるんかな？
>>169
だよな
普通に製麺で検索して引っかからない可能性もあるのに
人通りなくても流行ってるお店はあるし結局自分の問題
そもそもお前がそこ選んだんだろうと 値上するのも店の自由だし、それで行かないのも客の自由
安い浜ちゃんラーメン食べて来るかな
大阪だけで毎月十店舗ぐらいオープンして
十店舗ぐらい潰れてるんだよな
儚いな
今ブイブイいわせてる繁盛店の奴も年食ったらほとんどが借金かかえた無職に、、
ザギン初めて行ったラーメンは美味いけどごぼうで全てを台無しにしてるわ、あのごぼういらんやろ
豚骨の紅ショウガ
家系のほうれん草
座銀のごぼう
なぜか相性がいいからね仕方ないね
そういうので言うと天神旗のゴマ
合わなくはないが多すぎん？
もうちょい少なめでエエと思うが…
もぅ自分で製麺から作って自分好みのラーメン作ったら？
まぁ～
それで商売しても客は来ないと思うがなっw
知らんけどw()笑
>>181
フスカケは10年やってたよね？アホなん？、そっからすぐ新店舗で全く別のベクトル進み出したから、フスカケに飽きてただけよ >>172
閉店後2階の店で再開→民家の1階に移転して場所は分かるんだけど
土曜日の昼とか平日の夜とか行ける時に4回ぐらい行ったが毎回営業の気配なしで
まだ食べられてない…。 いまいち状況分からんけど無関係にラーメン食ってる客も動画で晒すてどうなんかなボカしあるにせよ
>>190
民家の一階が移転先なんかな？
二階が店やったとき友達が食べにいったら店主から遠いから移転するって話聞いたっていっててそれからけっこう時間たってるから情報欲しかったんよ
めっちゃうまいのにネットで全然情報ないんよね
個人的には颯人の味噌より好き
情報ありがとう あるにせよ、じゃなくてボカシあれば問題ないやろ
XXあるにせよって全てを批判できる魔法の言葉ちゃうで
麺と人ではないけど同じ系列の辛党未醤が
コロナで思うように営業出来ない「ぶった三国駅前店」に
移転統合して味噌ラーメンを提供しているらしい
ぶった三国でググると辛党未醤の電飾看板出てくるわ
少なくとも2021/12に辛味噌ラーメンの口コミの投稿がある
定休日は火曜
営業時間は5:00〜24:00になってるけど電話で確認した方が良さそう
>>192
酔っ払いやん
その場で言わずにネットで晒した感じやね >>196
まあバイトに任せてるからっていっても出禁にする判断までは任せられないしな ユメヲカタレ東大阪 めっちゃ流行ってる
隣の一心はうどん屋やからまだあれやけど
同じ並びの清正はつらいやろなぁ…
土日祝は1200円で平日は900円とかにすればええのに
らーめんが好きです
わりと近いので行こうかと思ったけど
グーグルの口コミ最低から読んで行く気なくなった
横綱の残念なところは、チルド麺に完全再現されているところ。
少し情けないね。
値上げラッシュ始まったな
どこも上げるなら今やと思ってるやろ
>>202
どうやったらはやし田と飯田商店間違えるんだ 飯田商店みたら予約制で手数料390かかるからラーメンでも2000円弱だな
客層は知らんけど小遣い制のリーマンなら無理だな
大阪行くからおススメラーメン屋教えて、って話、
普通は場所、味、時間帯の条件も発生するよな
大阪行くからおススメラーメン屋教えて下さい
移動のついでなので京都大阪間で昼営業、鶏白湯が美味しくて、大阪人怖い印象あるかやマナーの厳しい店がいいです
とか言ってくれれば荒れないのにな。
次の休みに大阪に遊び行きます。
私はラーメン好きと言っても店主のこだわりで厳選された素材を使っているようなお店や、はるゆたかのような高級小麦粉を使った自家製麺を出すようなお店は好きではありません。
もちろんたかがラーメンごときに並ぶ気なんてさらさらありません。なので、大阪のラーメンのチェーン店を教えてください。できればご飯おかわり自由でキムチ無料が理想です。できれば800円以下で食べたいです。おすすめありますか？
>>216
ふくちあんラーメン
千日前河童本舗
石田てっぺい >>214
そんなに条件絞る必要なし。
場所・時間・味を限定したらすぐ答えが出るだろ。
いろんな候補をあげて選ぶ方が旅の楽しみってのもある。 >>216
800円以下でご飯キムチ食い放題て今時そんな店ねーだろ せっかく旅行来るのに飯代ケチケチするのが可哀想だから食いたいラーメン食いたいだけ奢ってやりたいわ
>>213
この人が誰かしらないけど沢山コメントついてるな
実際>>85で挙げられたラーメン屋押してる人多い
さすがに、>>108であげられてるラーメン屋はないなと思ったら
二人ほどいた 5ch でもTwitterでもオススメ聞かれて各々個人が挙げるのは普通だろ
特にTwitter だとそれ自体がフォロワーとのコミュニケーションだからな
>>223
Twitterでは様々の質問出すので有名 石橋麺二郎
本日をもちまして、石橋麺二郎の営業が終了致しました❗
1年2ヶ月の間、沢山のお客様にご来店頂き本当にありがとうございました
まあ東京その他でも食べられるような流行りぽいのより金龍でええわとなるのもあなる
わいも金龍推しだけど正直前回いつ食べたか記憶がない
10年は前だろうなあ
チェーン店トップ3の中で行く機会があるのは神座だけかな
たまにバブルの頃オラオラやったような先輩に飲んだあとは金龍やろみたいに言われる家d
金龍っすかー？といいながら小洞天いくわ
苦いキムチとかもろ中国産の特徴やな
中国産キムチでググったら２度と食えんぞ
今度大阪行くのですがおすすめのラーメン屋はありますか？
塩系統のあっさりめで探しています
データベースで調べたところ無化調の福はらが気になります
>>236
福はらもいいけど油も出汁も濃いからあっさり好きにはきついかもしれないな。
なんばの龍旗信あたりがいいかも >>236
あっさり塩が好きなら
らーめん久遠がぴったり
ミシュランビブグルマン受賞店だから行く価値あり！ >>236
らーめん鱗
高槻、茨木、江坂、西中島、なんばにあるので便利 >>236
変わったのがいいなら彩哲の枯鯖塩とかどうかな？
福はらはちゃんとしてると思うけど悪く言えばどこにでもある味 >>243
福はらの塩がどこにでもあるか？
魚介を使わない水と鶏の塩ってそうないけどな。 >>244
ないな。鶏と鶏の油と塩の味しかしない
あれは料理とは呼べない
塩鶏のお湯油ラーメンって名前にすればいいよ 大阪で塩ならあす流だろ
颯人や福はらは単なる東京系のラーメンだわ
大阪のおすすめのラーメン
このスレで決められなかったら
Twitterがテンプレでもいいんじゃない？
決める、能力ここの人ないんだから
>>248
えらそーなこと言う奴に限って自分からスレ立てたり誘導しないよね。他力本願だっさw ずっとループだしなー
塩でいつもの揚子江マンが出てきて、あそこは水ラーメンと叩きが来て終わり
他のオススメラーメンも同じ
無限ループネタ
様式美やろ
横綱の背脂ちゃっちゃのくだり何回聞いたか
>>252
おっさんが咥えタバコしながら化調ドバドバ入れてんの見てドン引きした思い出 >>258
俺京橋の立ち食い蕎麦で働いてたけどそんなことないよ >>245
俺も塩なら一慶をおすすめする。
龍旗信は、食べればなぜ並ばずに食えたかを理解できる。
久遠は特に悪いところもないけど、取り立てて褒めるところもない。
なぜビブグルマンになったかよくわからん、
それから、どうしても鱗に行きたいなら、西中島に行っとけ。
行列に並ばなくて済むだけ、食い終わったあとの虚しさは減るから。
彩哲は枯鯖塩をまだ食べたことないんだよな。醤油が美味しかったから、期待はできる。
あす流とは相性が悪く、開店日に高槻に居たことがない。 ビブグルマンらーめんに関してはええ店多いのに
確かに久遠は俺もひびかんかったなぁ
塩ラーメンなら真っ先に麺屋彩々の清澄塩をお勧めしたところやけど
定期的に通ってる俺からすると最近、希にブレてる時あるんねんなぁ
気のせいであって欲しいけど
かいりきやの塩ラーメン メニュー落ちしてるやん
結構好きだったんだが
>>264
マジか？元祖追い飯の店なのにあの頃は衝撃的に美味かったなぁ ずーっと閉めてたの知らん奴らは惜しむ資格無いやろ
君らが通わんかったから潰れたんやで
10年ちょっと前、上新に住んでる連れの家遊び行って飲んだあと、とっかりⅡの塩ラーメン食べるのが最高やった。連れと上新の居酒屋、バーをハシゴしまくって連れの家で意識なくなり、起きて二日酔いのなかランチで食べるのも、とっかりⅡの塩ラーメンだった。当時の店主さんの新しいラーメン屋も行って美味しかったし今もある意味は分かる。
いま、あんな感じの塩ラーメン食べられるラーメン屋知らない？正雀本店ぐらいなのかな。とっかりでなくても優しい塩ラーメン、知りたいな。塩元帥とか、今流行りのラーメン屋の塩ラーメンも間違いなくうまいんだけど。
とっかりⅡのやつは、名古屋ラーメンでいうたら好来系ラーメンぐらい優しくて好きやった。昔ながらのラーメンでも、現代でも全然通用する優しいラーメンあったら知りたいわ。
いい思い出だな
上新に住んでた連れも今頃きっと空の上で
塩ラーメン思い出してるんじゃないかな
>>271
好来やさしいサッポロ一番塩食ったら寝ろ
まで読んだよ♥ あっこのレアチャーシューは作りの甘いローストポークで、赤い汁が滲むのがイヤやわ
>>280
大きくて好きだけどな
赤い汁は感じたことないなー。
サイドメニューが弱すぎるのはいたいな 7.5行こうと大阪駅前ビル来たんだけど、大瓶350円ハイボール100円とかやすい飲み屋がたくさんあった。
飲みより高いって、アルコールの締めにラーメン屋って時代は無くなるんじゃなかろうか。
>>282
ビジネスチャンスちゃう？
仕入れたスープ、仕入れた麺、仕入れた中国産チャーシュー
店員ぜんぶアルバイト
これで立ち食いラーメン380円
需要あるで らーめん香澄
【新店情報】
スタッフが独立します！！
らーめん香澄・とりそばモリゾーでガッツリ４年間店長を務めた、池上秀樹の独立です。一つ一つを丁寧に作り上げる、ラーメンに対してとても熱い男の一杯を是非！
屋号:らーめん結
住所: 東大阪市永和2-24-20
@ramenmusubu
2022年6/11オープン（予定）！
>>284
わかった
500円のワンコインでいこ
麺湯がくのも客のセルフにする？ >>288
丸っ子→ラーメン李宝→らーめん結のようです >>257
あれ化調じゃなくて中毒になる魔法粉なんよ。 前の店はダメだったのかもだけど丸っ子は流行ってたし悪い場所でもないんじゃないの？
行きたいとこが閉まってたんで2年ぶりくらいに玉造のjet600行ったら11:30前なのに並んでる
3、4人だったからすぐかと思ったら店内行くまで長い、何人か食べ終わって出たのに
で、中には入ったら広いカウンターに距離空けるでもなく3人のみ
そりゃまだラーメン作ってないとは言え席空いてんのに表で立たせるとか行列維持するとか閉口
久遠は過大評価同意。塩は大阪コレってのないかな。どの有名店でも塩は一度でいいやってレベルだし。あえて食う店ないかな。
青二犀のTwitterくらいしか知らん、フィッシュトンと。
難波駅から南４００メートル
松屋食堂 ラーメン単品５５０円
牛丼の松屋ではないです。
以下無料
ニラ辛の漬物あり
ラーメンのための胡椒あり
味は昔の中華そば
ジャンクとかジェットってまだ並んでんの？
もう食べログ見ていく人しかいないんじゃないの？
>>305
ジェットはよく並び見かける、ジャンクは土曜の開店前くらい
ジャンクはようじ行く途中にあるから見かける 回転寿司のラーメンは380円とかで良心的でええぞ
そこらの意識他界系の店の５倍はうまいやで
あれがそこらのラーメン屋の５倍美味いなら安くつくな。羨ましい。
淡麗醤油中華そばの方向性は進化の限界にきてて
どこも似たり寄ったりなんで五倍旨いはないとしても
態々出向いて並んで食うほどのもんじゃない
くら寿司のラーメンは充分トレースできてる
麺もトッピングも値段なりだろ
魚介系のスープはさほど悪くないと思うけど
>>310
トレースできるのであればアイランド食品の銘店伝説で十分
しかしそれでは満足できないけどな
くらのやつも結局はイミテーション くら寿司で満足できてねーよ
淡麗醤油中華そば(意識高い系)が並ぶほどのもんじゃないって話
頭悪いのかアホずら下げて大してうまくもないもんに並んでる自分に恥じてるのかどっち？
>>３０４
ありがとう。
プラス１５０円のライス付きもあったけど
ごはんの味はどう？
>>315
どっちも並んでなきゃ食うって意味なら等価やんけ
俺の主張は両者等価であるって話なんだから矛盾してない
せめてもうちょい知性あるツッコミしてくれや >>310
食べてきたw
全然トレースできてないな。
油が多いけど鶏油の味はしないし醤油も薄口っぽい。
麺はふやけた太麺で量もハーフで450円
2杯食べても９００円だから普通にラーメン屋へ行く方がまし。
味はよかったけど前からあるくらのラーメンで今風ではなかった。
900円のラーメン
くらラーメンと寿司4皿
後者の方がええって人の方が多いんじゃないかと思うし、
うどんと比べると高いよなあ
豚と鶏と僕
5月25日オープン！
地鶏醤油ラーメンと濃厚魚介豚骨つけ麺
守口市金下町2-2-4
関目の第一旭に行ってきた
無料の漬物が激旨で白メシが進む
ラーメンはオマケ
昨日の青二犀とかのコラボ食べた人いる？
それぞれの店のレギュラーメニューの方が圧倒的に美味しかったんだが…
コラボしてるから美味しいです、って誰も言わんからな
>>324
店主どうしがじゃれ合ってるだけやからな
そんなんに付き合ってあげる君に乾杯！ >324
そりゃ一杯作るのに時間も掛けてないから 各店舗で食った方がうまいのは当たり前だよw ああいうのはお祭りみたいなもんだから雰囲気や行くのを楽しむみたいなとこはあるね それはそれでありだと思うが
かっぱ寿司、はま寿司みたいや2大地雷に行く事自体がなぁ
大起水産予算3千円満足の3千円
スシローはなんか気付いたら2500円だが何食ったか覚えてない、ある意味1番ヤラレたかも
くら、1500円でびっくらぽん3回位でまぁ当たり出るし回転寿司だったらこんな感じかな
かっぱ寿司、UI死亡1カン50円のせいでかなり観にくい、そもそも寿司がオマケ？くらいサイド推し、な割に1番人気だろう鶏の唐揚げがかなり見にくい、謎のどんぶりプリン！！200g！！はぁ？
なんかプリンだけで3種類あるし写真が色カブりしてたり手間暇かけました250円ってわりにはなんかショボイ写真
はま寿司、はまいって何？注文パネルの声が花江炭治郎、しか記憶無い
>>321
いかにもな今風意識した店もういらんわ
何年もつかな？ >>324
コラボはたいていそう
何十回も試作するわけでもなく各店の要素を適当に混ぜるだけだから
バランスも崩れるし美味くなるわけない 地鶏醤油ラーメンと濃厚魚介豚骨つけ麺
美味いのは美味いんだろけどそんなんばっか
どれもこれも近所の人が日常で楽しむお店
くらガイジ筆頭に自分の価値観押し付けたがるやつ多いなここ
お前の中でそうなら一生くら行っとけやw
くら寿司のラーメンが美味いんじゃなくて
ラーメン屋のラーメンが大した事ないって言っとんやぞ
文盲は生きるの大変だろ？
そう思うならとっとと消えろ
くらガイジ
スレ名もわからんのか？
大阪の意識高い系ラーメンが総じて大した事がなく並ぶ価値が無いって話題はスレ違いなんですか？
文盲は生きる大変でしょうな
ラーメン屋のラーメンがたいしたことないっていうのにラーメン屋のスレにくるやつw
そもそもお前のいう意識高い系はどこやねん？店名いえや
ラーメン屋の文句は食べてからいえ
意識高い系言いたいだけやろ
すぐ人に向かって文盲とか言い出す人は
性格が不味いんだからNGしなさいな
リアルでも嫌われてるんでしょうな
構ってちゃんは、連投できる粘着性がある、ボコられたら釣れたと嘯く精神力がある、から強いよな
>>339
スレチ以外の問題
単に荒らしてるだけでしょ
迷惑なんだ 言い方はともかくこのスレではたいして旨くもないと評価する事は荒らしになんのか
ヨイショしかダメだと
不味い美味くないたいした事ないは誰でもかける
そんなヤツに限って美味しかった店
自分が通ってる店の話はしない
大阪のレベルが低いならどの地方のなんて店が美味いねんって話
>>348
ほな聞こか
お前のベスト3聞こか
チェーン店出して逃げるのかっこ悪いで
あと潰れた店もいらんで 淡麗系なら鼎泰豊のチャーシュー麺
ライフベストは中野青葉
直近で食べた中から厚木家
大阪で括るなら天神旗 麺哲 綿麺
これら三点は古いという批判以外難しい名店の域
な？美味い不味く無いは誰でも書けるだろ
鼎泰豊は美味いよな
星ケ岡でも試しにラーメン食ったことあるけどめちゃくちゃ旨くて淡麗系では本格中華は格が違うわ
>>351
おー！俺も星ヶ岡で湯麺食ったわ！ラーメン好きだって知ってる得意先の悪ふざけで用意されてたんだけど根本的な調理技術が違うからな
ラーメンの良さって既存料理の枠に捉われないところにあるんであって、縛りがキツい意識高い系は価格の壁もあって本格中華にどうしたって勝てないと思う
コスト的に乾物はあまり使えないし扱いも難しいから味の奥行きが出せないからな >>350
あんたがあえて意識高い系を外したのは
意識高い系がどれも同じにしか判別できない証拠だな。
水鶏系のなかではどの店が美味しいと思ったのかを書いてほしかったな。 >>354
行列に並ぶほど旨い店がないから仕方ない
淡麗系で鼎泰豊を挙げたんだから話はそこで終わってる
念のため言っとくが一言も不味いとは書いてない
ミシュランの星は態々遠出するほどか？という評価基準になっているけど、それと同じような話で並ぶほどかどうかって話
今アホずら下げて馬鹿が並んでる店も数年したら味も落ちてないのに並ばず食えるようになる
桜蘭は昔近所だったので行列できる以前に通ってて行列できてから足を運ばなくなった。何度か行く度に行列がなくなって結局閉店したってこのスレで見た
桜蘭は味は落ちてなかったと思うよ
昼飯に食うには充分美味く金払う価値があった
あの店もこの店も結局味もわからんミーハーな連中がワチャワチャ行列作って”流行りの店”に並んでるだけ
流行りの店、流行りの方向だからこのスレでも持ち上げるだけ
冷静になって食ってみ
それ、並ぶほどには美味く無いぞ？ 【突然、止んだ】 ブチャ虐殺はロシアがやった報道
://2chb.net/r/war/1652068155/l50
>>363
自分の好きな店書きすぎて俺が書くとこんなレスくるねん
↓
621：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Spb5-0Ldh [126.254.79.94])：2021/11/12(金) 19:40:08.87 ID:VHofn0rYp
んで自分はどこが美味いの？とか聞かれても逃げるか
うえまち無限出してまでがワンセットなw 荒らしってレッテル貼ったり
不味いは誰でも書けるベスト3店挙げろ逃げんなって煽ったり
書いたら書いたで何もなし
ただ「微妙過ぎる」とだけで終わり
ホンマしょーもないな君ら
>>356
>行列に並ぶほど旨い店がないから仕方ない
いったいどれくらいの店を回ったのだろうか？
あんたは並ぶのがいやなようだから行列店にはほとんど行ってないような気がする。
それで行きもしないのに結論付けているんじゃないのかな？
行きたくても行けない腹立たしさを抑えるために。 絶対の舌を持ってるアピールしてマウントとりたいんだけど好きな店言ってイチャモンつけられるのはプライドが許さん系おじさんなんだろう
もはや様式美になってるな
>>366
ええやん
微妙やけど
スレ盛り上がったんやん
海苔男君グッドジョブやで！！
こんな感じか？ >>367
なぁレスバのためにありもしない前提設定して空想で反論すんのやめね？意味ないて
お前が反論してる部分、俺の主張と関係なさすぎて答えようないがな 不味くなったから行列が出来なくなる、と考えつつ
美味くなったから行列が出来た、とは考えないのかな、と思う。
>>368
煽られるとわかっててマイベストを語り、
煽られるとわかってて人のオキニを貶す。
ホンマ様式美だな。 俺はオキニを語ってないし
オキニを貶されてもないけどな
「美味い不味くないも誰でも書ける」を証明しただけ
ほんと論点逸らしばっかり
>>370
>>373
だからたいして食ってもないやつが意識高い系の店は並ぶ価値なしなんて言わなきゃいい。
荒れる原因になるだけ。 >>373
さすがやなお前ならできると思ったよ
他のやつらとは違うもんな昔から
最高やんけこれからもこのスレッド盛り上げてくれよ
ありがとやで！ 中華そば 無限 @mugen_chukasoba
6/19(日) 11時
「塩中華そば おかだ」
なんばラーメン一座店で直営店がオープンします
本店と同じくアニマルウェルフェアラーメン店となります。
並ぶ価値なしさんもここなら並ばずに食べられますよ！
>>374
「大して食ってない」と前提条件を妄想で設けて
それについて反論されても知らんとしか言いようがない
そんなんが許されるなら、なんでも書けていくらでも勝利宣言できてしまうわな
ところでお前は味覚障害だって過去に自ら告白してるのに、まだスレに居るのか？数年ラーメン食ってないんじゃなかったっけ？ なんばで無限が食べられると期待してたのに一座でがっかり
うまいラーメンなんか語るな
好きなラーメンだろそれ
チャーシュー系が軒並み値上げしてるな
なんとか普通のラーメンは価格維持でも、チャーシュー麺は値上がりしてるとこ多い
仕方ないか
小麦高騰って事で値上げは全然いいけどそれなら下落したら下げろと言いたい
小麦高騰って日本製粉のサイト見てても20パー程度じゃないの？
麺が100円としても20円じゃん。それくらいならふーんで終わるんだけどね
価格が上がったのは小麦だけじゃないし、
ありとあらゆるものが上がっての値上げだからな。
もし物価が2割上がったら850円のラーメンも1,020円になる。
でもそこまでするラーメン屋は少なくて
せいぜい900～950円にとどめるやろな。
商売は厳しい。
太融寺の五劫のかすれと麺道つよしの両方食べた人おる？
前者は行けずじまいで、こないだ初めて後者行ったんだがレバーの風味が無さ過ぎて萎えた…
つよしのアレンジが原因なのか、元の五劫のかすれ自体こんなもんだったのかが気になる
>>362
天神旗の老塩よりうまいラーメンってなに？教えてくれるかな？ あ、天神旗の老塩よりおいしい豚骨ラーメンってことね。
>>386
お釣りが出ないから1000円にしてるんじゃないかな？
まぁ大盛の具つきだと1000円くらいしてもいいと思うが。
上新庄の「毎日が餃子曜日｣は麺や輝のラーメンとつけ麺がそれぞれ二人前で1000円だから割安やな。
肉も入ってるし。 まぁあれだ「今時豚骨ラーメンって古い」程度の雑魚論評しかできんだろう
わっしょいが好き。豚バラでご飯巻くの好き
なんなら麺でご飯喰う
ご飯のクオリティが日によってエグいのがネックやが
リピート率はナンバーワン
これから大阪あたりも町田商店系のバンバンできるからそこでうまいうまいゆうとけばええんちゃう大阪なんてそんなもんやんか
>>376
ラーメン一座に出来るんか･･･
できた時に和海行って不味ったんだよなぁ。
大丈夫か無限。 値上げ仕方ない風潮になってるけど
その分客の選別が厳しくなる
値上げが許容されるのは次第点か美味い店だけ
値上は仕方ないけど、
手取りが増えないからコスパええ食事を選択する人増えるやろうな
>>391
2人前1千円か、コレは良情報、ありがとね今度チェックしてみるわ 山長は携帯私語禁止の時に行ったことあるけど
変わった味のスープだなってだけの印象
本場の尾道ラーメンはあんなネギのザク切りちゃうし、1杯の量もあんな多ないしスープも薄味やなと思った。
個人的には大阪で独自に進化した尾道ラーメンって印象
山長の親父さんは尾道にある名店がご実家
今のおかみさんは娘さん
大阪に合わせたかもしれないけど独自は表現が違うかと
独自でもなんでもええけどぶっちゃけマズイわ
店主のババァは気に入らんかも知らんけど、スープ薄すぎて胡椒大量に入れんと食えたもんやないわ
尾道ラーメン自体が特別美味いものでもないし。どこも変わらん。山長より十六番のが好きだけど。レンゲないから
尾道ラーメンいうても現地で食うたことある奴は知ってるやろうけど店によって様々やからな。これぞ尾道ラーメンみたいなのはない
一定のフォーマットはあるけど味の濃い薄いまで統一されてはないしな
山長はスタンダードな尾道ラーメン(二回目)
見た目的には高砂にある宝竜の方がスタンダードっぽいけどな
16番一回だけ行ったけど昭和のラーメンやな で終わった
中華そばふじい一回だけ行ったけど こんなんで客入るんやって驚いた
尾道ラーメンかどうかは知らんけど
本場の尾道ラーメンで山長みたいなザク切りネギ載せてる店は無いから、ビジュアル的には山長のラーメンは決してスタンダードな尾道ラーメンでは無い
ふじい好きや。
友人は化調っぽいって言ってたがそこもまた良い。
>>414
そうだな
ネギの切り方が違うから味も全然違う
店主は尾道に縁もゆかりもない人間がやってて
大阪で独自に進化したヘンテコなラーメン
もう全然尾道ラーメンなんかじゃないしもはやラーメンであるかどうかすら怪しい謎の麺料理
そうだ！山長を尾道ラーメンと自称するのをやめさせようぜ！ >>417
おいおいネギの切り方が違うってことは、なにもかも違うことを意味するんだぞ？
味も違うしもはやラーメンですらなくなる
あんなネギの切り方が違うのにスタンダードなわけないよな？ネギの切り方なんて最重要な事が違うんだから
もう何料理なんだろうな？っていうかあれ麺か？麺だっけ？丼料理じゃなかったっけ？あのネギの切り方はおかしいよな
一緒に署名活動しねえ？同じ尾道ラーメンを愛する者として！ >>418
揚げ背脂、醤油、平打ち麺と尾道ラーメン三大要素は全部揃ってて鶏ガラ豚骨煮干出汁なんですが…
ネギ以外はスタンダードと言っていいかと… >>419
だったら普通の尾道ラーメンじゃねえかバカヤロウ！ 真面目な話、山長のネギなんであんな乱雑な切り方してんだろうな
単に細かく刻むのが面倒くさいのか、ああいうダイナミックな切り方の方がネギの風味がより楽しめると思ってんのか
>>421
ネギの切り方なんかどうでもええわ黙れバカヤロウ！
危うく恥かくところだったわ！ >>415
塩辛ら過ぎやとはおもわへん？
ビジュアルむっちゃ美味しそうやったけどあかんかったわ 中華そば ふじいて知らんかったけど“かしわ”がショボ過ぎひんか？
>>425
美味しいお
しょっぱい、って言う人も多いけどね
ランチのコスパええけど唐揚げが年々小さくなってるのと、接客はイマイチだけど。
バイトの外人さんは気持ちええけど。 >>426
接客は気にならんが唐揚げが小さくなるのはキツいな 上品きどってる個人店ばかりも疲れるし飽きる。ふじいも十六番もあれはあれで食いたくなるし美味いよ。天一や天理、横綱もとかも同じたまにはジャンキーなのも食いたくなる。山長も一緒たまに食いたくなる。本人が尾道ラーメンって言ってるんだし尾道だろ。ネギの切り方に決まりなんてない。本場も基本青ネギで切り方結構雑だよ。
ふじいうまいん？
笠岡て坂本いではら山ちゃん食ったワイでも満足てきそう？
王将の上位互換とかイメージ涌かんし喩え下手乙としか
濃厚味噌ラーメンの麺と人、移転後の民家1階の店が何度行っても閉まってたが
今日行ったらなくなって寿司屋になってた
どこに行ったらまた食べれるんや…。
>>429
満足したいだけならお気に入りをループする方がええとおもうよ >>413
16番は先代がやってる時はもっとスープが濃くて美味かったんやが代替わりしてな
山長ははせべの麺を取り寄せて使ってたからかなり尾道やろう。ネギはたしか出汁の邪魔をせんようにとあんな切り方してたんちゃうかな。こっちも先代の時はいりこがよう効いてたんやが >>433
笠岡までそうそう行けないから言ってるんだろ？
何もわかってないのにただ混ぜっ返すだけのリプ要らねえから
他人に余計な負荷かけんのやめろや >>434
お詳しい
俺が昔聞いた話では山長のいりこは実家ルートで仕入れてたらしくてコスト圧迫してたんちゃうかな 山長ってホームページ見たら女将の父親は寿司職人でラーメン屋は女将が始めたって書いてあるけど、先代ってどういう事や?
王将ラーメンて中華三昧の下位互換と思ってた
良くなってたのか
>>429
坂本いではら山ちゃんおっつあん一久大福食ったワイが満足してる やたら店舗名並べて俺スゲーな承認欲求丸出し文体がメッチャみたいで気持ち悪いですね
吉み乃撤退か。
印象として本店の劣化版食べにビルの上まで登るのか
家電屋プラスラーメン屋って野郎しかこないんちゃうやろか
やっぱり畳ひいて休憩できたり道頓堀に立地するとか工夫が必要だわ、
>>439
何があって誰が創業者(屋号の責任者)かは分からん
娘が開業して寿司職人の親父が寿司屋畳んで手伝ってたのかもしれないし、二代目ということにはしたくないのかもしれん
とりあえず実際にあった事としては、山長が流行り始める前は親父さんが店を仕切ってて麺上げから店員の捌きまでやってた
雑誌に載りテレビで取り上げられて行列が出来始めた頃、突然臨時休業としてシャッターに「父がなくなりました臨時休業します」というような張り紙がしてあった
俺は通夜の為臨時休業という張り紙が貼ってある日も前通ってる
その後、不定休状態が続きおかみさんと店員の2人体制になって店員への叱咤罵倒で店の雰囲気が最悪になり、私語携帯厳禁というような張り紙が増えた
精神的にギリギリだったんだと思う
その後一時的におかみさんが敬語を使うテキパキ動く中年男性店員が入り(恐らく実家のツテの応援？)不定休がマシになり、おかみさん1人体制になって今に至る
この頃は明らかにおかみさんの笑顔が増えて店の雰囲気も良くなってた
引っ越して遠のいて今は行ってないから知らん >>446
詳しくありがとうございます
山長ってそんな経緯があったとは知りませんでした >>447
だから俺は親父さん娘とかおかみさんという表現使ってて先代とは書いてないわけ 山長ってちょっと変わってるよな。
ラーメン屋なのに寿司屋みたいな雰囲気だし
4年前位に行った時ラーメンの写真1枚撮らせて下さい言うたら「はい。さめんうちに食べてや」言われた
>>444
嫌味がわからないなら絡んでこなくていいよ >>446
しょうもない個人的な事情でとか
本性が客商売むいてないんやろな
まあ長くないやろ そもそも本場の尾道ラーメンがどこも1杯600～700円ぐらいで値段相応の味で特別美味い訳でも無いから、そこ追求して忠実に尾道ラーメン再現しても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰとはならんわな
店主はやたら拘りがある様やけど
ご当地ラーメンの大半はそんなもんやろ
当事者の意識も含めて観光資源でしかない
尾道ラーメン美味いじゃん
大阪では食べないけど燈、みおか、一丁は良かった。
名前忘れたけど玉造に尾道ラーメン出す店あって行ってたな
神戸の灘から移転してきたとこ
灘区民だが、中華そば そのだとかどこにあったのかさえ知らんわ
守口なら山長→新店の豚と鳥と僕→しき→新福菜館→ついてる中山のツアー組めるな
中国人は腹一杯になったらリバースして
また食べ始めると聞くが本当かな
尾道ラーメンは福山SA下りのやつが一番美味い
大阪全く関係ないけど
>>468
高砂の宝竜とそれしか食べたことないわ
あまりに特徴無いんで尾道行っても敢えて尾道ラーメン食べようとはせんかった >>460
最近のついてる中山はサッパリな気がするわ
いちかばちかのほうがエエ >>470
尾道で3件くらいまわったけど宝龍でいいよ
もちろん向こうもうまいけど宝龍も充分うまい 重箱すまそ
高砂の尾道ラーメンは宝竜な
宝龍は久留米ラーメンの名店のイメージがw
北海道や東京にも別の宝龍ラーメンがあるようやね
>>356
楼蘭は通し営業だから混んでる時間帯外せば並ばないし、並んだことないな。楼蘭にいた人が吹田で営業してるらしい。らー麺TORRY今度行きたい。 クソ親父最後のひと握りは貝のラーメンが美味しいよな
場所が移ってから味が落ちたけど
シジミ以外食べたけどシジミはどうなん？大盛りとかめっちゃめんどくさそう
結局ハマグリ安定と思ってる
>>480
しじみが1番美味くてハマグリもアサリも食う価値無いレベルやで、ってぐらい頭１つどころか３つも4つも抜きん出てるよ
貝と言うより貝毎に変えてる醤油との相性や醤油自体のせいかな
まぁ好みだったりそもそもの貝の使用量とかかも知れんからとりまシジミ食ってみてくれ
バイパスの下でやってた頃に行った初めての時に女性店員におすすめ聴いたらシジミって言われて、
おいおい普通ハマグリだろ？って思ったけどシジミ食ってまぁ美味くて、
すぐにハマグリとアサリも食べたがシジミが1番だった
貝の大盛りは4倍くらいになる、見渡してから甲斐よしひろ似？の店長？に聞いたらうん4倍やでって言ってたわ
食べ方剥き方のコツは、貝を箸ですくう、貝を素手指でつまみ持って箸先で身をえぐって汁に落として殻は捨てる、ってのを麺やチャーシューをもぐもぐしてる時にやる感じ >>479
握りや無くてふりね
麺の湯切りはただ持ち上げるだけで振ってないから独特よね
あとあいつのラーメンかたぐるまも振らない、物干し竿みたいなのに引っ掛けてる
振らない派は振ると麺の表面に傷がついて不味くなる理論らしい >>481
なるほどタメになった
次回は大盛りシジミ攻めてみよ
ありがとー 昔のみつ星が好きやってんけど、吉満兄弟はもうラーメン屋やってないんかな？
お前ら的には天満のストライク軒どうなん？
俺としてはふじいに続きまたまたビジュアルに騙された感じやねんけど
大阪でつけ麺食ってスープ割り頼んだら、レンゲでスープの調整をしてからわってくれたんだけど、レンゲが使い回しでビビって、飲めずに諦めたよ
見えないとでも思ってるのかね？
新町の吉み乃前通ったけどガラガラだったけどそんな劣化したの？
ど平日でも並んでたイメージあったけど
>>491
吉み乃は売ってから行って無いけど、みつ星は売ってから行ったら全然アカンようになってた。 二郎系で味薄めとか頼むんありなんすか？
この前初めて行ったんすが量より味が濃すぎて(笑)
>>495
ヤサイの上に回しかけるカエシをかけないでくれって頼めるよ >>497
スープ自体は変えれないんか〜
その内また行ってみますわ 尾道ラーメンとか近代前とかに出来たけどどうなん？
もうちょい北にもあるんだっけ同じ店舗
>>499
東鴻池（といっても楠見橋）にあるね
場所はとても不便 楠見橋といえば若松やな
オレ的入りづらかった店トップ3
残りは駐車がキツイゴン太
監視されてる感のあるジコン
最近の新しい店は名前がキショイだけで入りやすいね
>>214
大阪のラーメン限定ならふくちあんラーメンだな
個々の安定感は総合点含めて一番よ
あと興味あるならストライク軒かでらしお
ここらが大阪発でまじで旨い >>236
でらしお
塩ラーメン好きならおススメだが行く前に期待値上げて済まんと言っておくｗ
塩ラーメン派におススメヨ 島やんとかいう動画で福はらの製麺が取材されてんだけど、粉のメーカーが富田だった
富田って粉の卸もやってんだな
>>442
ラーメン一座って、いつ行っても空いてるし、
その中でも特に空いてる吉み乃やダンダンは、今までよく続いたなって思う
吉み乃の跡って、どうなるんだろ ぶっちゃけ大阪じゃラーメンだけでは客は呼べん。こういう企画する奴がアホ。何回同じ失敗すんねん
>>495 参考までに
二郎系ラーメンって基本、醤油辛いという解釈でいいかな？
だったら二郎系の吹田の池田屋、塩とんこつ、がお勧めかな
券売機に『女性におすすめです。塩とんこつ、少しライトで食べやすい！』と書いていて
俺は醤油辛いのは苦手だけど、これは実際食べやすかった
醤油の風味が控えめで、ある程度の塩辛さと豚の脂の甘味が合わさった風味が美味しい 豚はちょっと醤油辛いときもあるけど基本煮込んでホロホロで美味しい
豚が辛ければ、野菜マシついでに一緒に食べれば醤油辛さは和らぐ
それでも塩分は多いだろうから気を付けて
連投ごめん、これだけは言わせて
二郎系らーめんってニンニクの量凄いよね？それが普通？
池田屋のニンニク普通でも大匙スプーン山盛りくらいの量がくるから気を付けて
注文するなら少な目注文が普通っぽくて良い、でもニンニク好きならお好みで
一度ニンニクマシで注文して大さじスプーン2.3倍の量がきてニンニク辛すぎて死にかけた
天洋でニンニクガバのニラ大にしたらスープが劇物みたいになったことあったなw
>>516
ニンニクは普通ちゃう？脂と醤油とニンニクの組み合わせで食べんと無理やろうし。でもあれ確実に腹壊すんよね 「ニンニクなし」って言ったのに「ニンニクマシ」だと聞き間違えられて大量のニンニク入れられてからは、「ニンニク抜き」というようにしてる
>>519
ナシとマシの聞き間違いは良くあるから基本ヌキが正解
でもニンニクヌキとデカイ声で言ってもニンニク入れてくるのがマサクオリティ 天洋か〜懐かしいな、昔はよく通ったな〜
>>518
そう、お腹を壊して大変ｗでも二郎系(二郎本家由来)のマシ分量解釈っておかしいよね
そのお店視点でのマシ分量だから店員によってマシ分量の差が激しい事がある
まさに一度ニンニク普通注文してそこそこの分量で、次回ニンニクマシ注文で前回の3倍量、死にかけた
でも残したらギルティー、どないせいっちゅうねんｗ 二郎系なんてニンニクありきだし抜くならそもそも行くな定期
確かに 似たラーメン屋揃えるよりまぜ麺やらつけ麺、濃い目薄い目で幅広い種類の麺類集めた方が良さそうだよな
来てくれるかどうか知らんけど
くるまや、ラーショ、ベトコン、山岡家、時計台入れてくれたら行くな。
実は食べた事ない。
>>513
開業当初から失敗するって言われてただろ
ラーメン集合施設は、過去にも、道頓堀や難波パークスで失敗してた
エディオンも、客より店員が多くて閑古鳥やし、ビルまるごと失敗作 なんばの時計台いつ潰れたんやっけ
一回食ったけどまあ…って感じやったな
２５年程前に横浜に半年住んでいた時にラーメン博物館行った時は行列出来ていたけど
今はもうダメなのだろうか？
>>526
よく見たら山岡家以外も惹かれない店ばかりやな >>531
入場に行列や制限は流石にもうない
各店で人気の店とか期間限定のとこは休日は行列できる なんばラーメン一座にしても並んででも食べたいという店が来ないとダメだね。
和海にしても武庫川の店がそっくりなんばに移ってくるとかしないと。
道頓堀とパークスという大失敗二例があるからな
両方とも十分目玉になる名店入ってたろ
>>514
池田屋みたいなくっそ味濃い馬鹿舌のラーメンなんて勧めるなよ笑 ラーメン一座の店半分以上行ったけどどこもいまいちだった。
本店の味も同じなのかラーメン一座だけレベルが低いのか。
一応当時くじら軒は目玉と言ってよかったんじゃねーかな
>>540
麺だらけがオープンした2003年なんてまだラーメン人口が少なかったし、大勝軒、中野青葉、麺屋武蔵に比べたらくじら軒は知名度が低かったし客を呼べる店でもなかったな。 ほんまあー言えばこーやな
根拠もなくグダグダ
勝手に妄想たれとけカス
>>538
味はよく似た感じだけど本店は作ってるところが見えるからいい >>535
学習能力ないよなほんま。何回も同じ失敗繰り返してる >>546
?????????
何言うてんのお前？何回も？何が？
マジでNGやなキチガイやんお前 難波の和たなべ製麺ってお店できてたけど行った人どうでした？
>>547
何回も同じ失敗を繰り返してる関係者ですか？ >>528
大阪店ラーメンて発想ないもんな観光客はうどんたこ焼きいくし地元の大阪もんはシャンプーハットてつじの店しかいかないし スターラーメン東三国美味いね
なんか赤シャツこと庄司さんの奥さんがやってるらしいんだけど
なんか棣鄂って書いてるtシャツ着てて、え？よくわかんねぇけど良いの？ってなって、まぁ色々あるんだろうけど
なんせその棣鄂ってtシャツがカッコよくてググったら売ってて、でもSMしかサイズ残ってなかった
なんでも美味しく食べられる方が良いなぁ
本当はラーメン嫌いなんじゃないかと思うくらい
ストライクゾーン狭い
>>537
結局は作る人、店主が作るラーメンが美味いのにいち従業員が作ってもそれをなかなか越えられん。
>>538
俺が前行った時はバイトのお姉ちゃんが作ってるって言うね、その時点で察してください。 >>555
外から見ても狭すぎて入るのヤメたんだよね。狭い店はキツイ 作り手だけの問題じゃなくて明らかに味落としてるでしょ
和海なんて本店はちゃんと自家製麺なのに
一座では製麺所に作らしてるし
名店の名前だけで集まってくる客に適当なもん食わせとけ感が半端ない
無限も一座なんてやめとけばいいのに
一座の和海はちゃんと炊いてそうだし定期的に出す限定も美味しいのでなんの問題もない
無限が入り全店のレベルが上がればより良い 岡田のおっさんは好かんけど
>>561
でも和海は本店と比べたら月とスッポンやん >>562
月とすっぽんはないだろ
本当に食べてない人の感想だなw 和海は俺の好みとは違うなあで終わるけど清乃は単に不味かった
そののち梅田に出来た清乃はもっと不味かった
清乃は梅田も無くなったな
長浜ラーメンも焼肉屋なっちゃってるし
5ちゃんのこんなスレに神座好きな奴がまだ存在するとか信じれん
ラーメン一座には、人類みな麺類の支店に入ってもらったらよいなに
Ｕｎｃｈｉは、色々と人気店を出してるけど、結局、どれも人類みな麺類を超えてない
グランフロントのじんめんは多分失敗する
最近、ちょっと調子に乗りすぎだから、基本となった店を地道に増やすべき
一座は金積んで二郎直営と蒙古タンメン中本の誘致しろ
大阪のラーメン熱は本町辺りで止まるな。
そりより南はラーメン熱が低くなる。
なんばも丈六があるけどそれより南に行列店はないな。
かつては彩々があったくらいで。
>>571
ミナミの方が地の人が多いんかな
基本大阪人は行列嫌いやからな
でもカドヤ食堂とうえまちは本町通りより南やな 相変わらず、ただラーメン食ってるだけなのにエラソーに能書きたれるよねw
そりゃ家族や会社、友達から嫌われるわ
うんちの人ラーメン100杯無料の話よーするけど
いつからどこでやってくれるんやろ
>>574
そんなことないで。
会社でもラーメンきっかけで会話が生まれるし意外とみんなラーメンが好きなんやと実感できるわ。 大坂は在日多いのに辛ラーメンみたいなコレアン好きそうなラーメンないねんな
会話が生まれるとかみんなが好きとか言ってないだろw
人の話聞かないから、やっぱり
>>533
思い出した！入場制限があって外でならんだ
たしか「すみれ」？味噌ラーメン食べた記憶
ラーメン一座には京阪百貨店の催事に来てた店に入ってくれると嬉しいな〜 >>571
風来軒とかも美味いと思うんだけど、そこそこ混んでても行列って感じじゃないね。 今、大阪で常に行列できてる店ってどこ？
俺が通ってる店では基本3－4人やわ
混む時間帯外して行ってるのもあるけど
ここ数年、意識して行列作る店が増えた気がする。
席空いてるのに誘導しない、店員が案内するまで待たせるみたいな
>>582
人類みな麺類 燃えよ麺助 颯人 うえまち カドヤ食堂 群青
ラーメン人生JET たけ井(阪急エキナカ) ラーメン大戦争
…知ってる人追加して >>583
人手不足のせいだろ
従業員が足りないとバッシングとかに手が回らなくなるから客を入れないことがある
そのため従業員が休んだために店を閉めるところも増えてきている。
1オペともなると食器をテーブルに置いたままってこともある。 糞おやじのシジミ喰ってきたわ
シジミめんどいけど俺のなかでもシジミがナンバーワンになったわ
あのスープたまらん
>>585
無鉄砲
なにわ麺次郎
麺に光を
麺に光を別邸
のスた
丈六 >>548
わたなべはスープに臭みがあった。
長めの注文システムを最初に説明されるが、毎回やってるなら大変やなーと思った。 >>571
ミナミ以南でも美味そうな店いっぱいあるだろうが
パッと見でも通天閣ハルカスあたりまで食い切れないくらい美味そうなラーメン屋がある
美味さと行列は比例しないだろうがｗ >>582
十三の俺のなんたらが行列できてたな
大阪市内なら行列できてるラーメン屋結構あるからググってみ
並ぶの嫌いだから行ったことないが結構あるぞ？ >>589
たまにうまい海鮮系くうと涙出そうになるよなｗ >>585
桐麺（三津屋本店）。
あと「行列」ではないけど弥七も待ちはあるね。 行列店意外に多いなぁ
麺次郎の行列は麦と麺助に比べると全然たいしたことないと思うけど
行列店見てると若いカップルがデートで並ぶような店とラオタが並ぶような店に
二分できそうだ
大阪行列店
人類みな麺類
燃えよ麺助
颯人
うえまち
カドヤ食堂
群青
ラーメン人生JET
たけ井(阪急エキナカ)
ラーメン大戦争
青二犀
無鉄砲
なにわ麺次郎
麺に光を
麺に光を別邸
のスた
丈六
紡
桐麺（三津屋本店）
「行列」ではないけど弥七
みんな大好き福はら、umami、ととめえんは入らんのか 醤もいれて東大阪沿線カルテット
大店舗なのに行列してるって言ったら丸源ラーメンが1番凄いだろうな
福はら並ばんと入れるやろ
待ってても2-3人ちゃう？
>>608
やっぱりわかるん？
大人になってから言われた
「今まで行きづらかったでしょう？発達障害ですね」って
いやぜんぜんいきづらないしおれ絶好調やし（笑 今年の１月半にはじめて彩哲に行ったけど、行列七人目で接続して１時間待った
でラーメン注文して食べ終わって出て行くまで４５分もかかった
つきよみも５人目接続で４０分待った
彩哲は限定でつけ麺を提供していたから回転悪かったような気がする
つけ麺が人気の店には週末には行かなない方がいいな！
カップルが多く、彼女の方が食べるの遅いしスープ割も頼むから回転悪い
>>605
今日は並んででも食べてみたい、って時以外は並びたくないから、行列あるリストは、美味いよリストより有り難いわ
全ての店を実食した人からすりゃいらんやろうけど 振ったかと思ったら絞ったり握ったりでクソ親父も大変だな
なんぼうまくてもこんなラーメン屋には入りたくない
>>619
大阪人好きそーやなー
シャンプーハットてつじの店の次くらいに客多そう！ クソオヤジってしじみが一番うまいんか
知らんかったわ
というか今まで二回行って、ハマグリとアサリ食べて「う～ん、何かイマイチやなぁ…」って思ってたわ
>>597
涙はわからんけどwしあわせな気持ちにはなるな
なおまかない丼はお値段以下の満足度やったわ
ここはご飯もんより替え玉やな >>626
そうなんよ麺だけに気を取られてる感じ
バランス悪いんよ >>624
人それぞれやと思うぞ。俺は特に美味いとも思わんかったし 麦と麺助はもう並んでないの？
麦と麺助行くぐらいやったら弥七行くけど。
真夏日の陽気になった先週末に肥後橋座銀の前を通りがかったけど、20人くらい並んでたな
ビジネス街にあるラーメン屋といえば、福島三くも相変わらず人気
女も入りやすいことを意識した店づくりをしてるここらは、休日は休日で、カップルの安価で手軽なデートスポットとして使われてるな
麦と麺助は1回行ったら十分
確かに美味いけど並ぶほどのもんじゃないし、それなら俺も弥七行くｗ
麦と麺助は並ぶほどじゃない意識高い系店代表
立地といい演出といい商売人としては学ぶことは多い
悲しいのはスレ民から旨い店として名前が挙がる事
美味いからな
あの手の店を貶して通ぶりたい奴の集まりだからここ
はぁ？金龍 横綱 天下一品 ふくちあん なんかの大衆店を貶して通ぶりたい奴が持ち上げてるだけだろ麦と麺助なんて
四つ橋線「なんば」駅26-Ｃ出口からスグの場所に『ドゥエ・イタリアン なんば店』が7月に新しくオープンされるみたいです。
https:www.osaka2.jparchives/16067892.html
ドュエ・イタリアン大阪で3軒目
流行ってるのかな？
その店で思い出したが大阪城公園のアレは今どうなってるの？
麦と麺助にはこのままカップルがデートするだけの店で終わらず
大阪のラーメン牽引して行ってもらいたいねんけどなー
まずはあの行列なんとかしてもらいたいわ弥七でできて
麺助にできんわけんわけないやろ
順番きたらスマホで呼び出すとかできるやろ
オペレーションが悪いわけじゃないねんから
>>639
そろそろ大阪チェーン店スレも作ろうや
チェーン店にはチェーン店の美味さもあるし
行列店にはない利便性もある
ただ、麦と麺助と同列と比べようとするのは無理がある >>649
人に言うより、自分で立てて出て行ったほうが早いぞw
いらち、せこい、ツッコミ待ち向け意識低い系大阪ラーメンスレ
ラーメンコーさんはこっちかな？ >>650
?
俺はそもそもスレ分ける必要性感じてないが
最初に提案した奴に言うべき チェーンスレを分ける事
意識高い系スレを分ける事
どう違うん？
チェーンラーメンを貶す事
意識高い系ラーメンを貶す事
どう違うん？
同じじゃね？チェーンは劣るものとして貶し意識高い系ラーメンは持ち上げるのはなんで？どっちも日常に食うには十分美味しいしどっちも絶賛したり語り合うほど美味しくないけど何か違うん？
時間経てば飽きて忘れる分、意識高い系のほうが劣るやろうな
大阪で持ち上げられてきたラーメンめちゃくちゃ閉店してるんやが麦なんとかは大丈夫か？
鳥パイタンブームの初期に弥七が出来て流行ったけど
あの頃から頭一つ抜けてていまだにファンがいて行列もできてる
他の鳥パイタンは名前聞かんようになったわな
スレで持ち上げてた連中は死んだんか？
>>653
ほんそれ
金久右衛門持ち上げてた連中とかどこ行ったんだ？ >>657
チェーン店の従業員は雇われだから、いちいち気にしないんじゃない？
若いバイトの姉ちゃん雇ってる飲食の店長って楽しそう。
年取ると大変かも知れないけど。 自演を疑うなら麦と麺助のほうが怪しいやろ
あの程度の味で持ち上げられすぎ
広告代理店の工作かなんか入ってるやろこれ
エスプーマって誰が流行らせたんだ？
エスプーマはエルブジの技術で液体窒素を使って色々な食材を泡立てる特殊調理法
ただ泡立てるだけのものをエスプーマと呼んだガイジは誰なんだろうね
>>662
あんたはその程度の舌ってことですね。
だいたい並んでる店が大したことないというのは病気で味覚がやられてるんだよ。 行列ができてるかどうかで決めるんかw
多くの人に愛されてるって指標だったら行列じゃなく売り上げとか杯数が多いかどうかが大事やろ
アホすぎるw
なんなら店員の髪の毛の長さで決めてもええでw
意味のない計測法選手権すんのやったら
>>641
わざわざラーメンとして食うような味かな、と思うなあ。
サーモンヌードル3.0とかもそうだが。 >>637
普通に美味いし不味く無いんだけどな。あんなに並ぶほどでは無い。確かに意識高い系って呼び名がしっくりくる。
人類系や座銀に並ぶのは、ラヲタではなく一般人がほとんど。コレは何系って言うんだろ？ >>649
じゃぁ大阪チェーン店スレと
意識高い系スレと
総合スレが全部解決するかな？ >>662
まあ入ってるだろうね東京の武蔵みたいに広告代理店あがりが中の人にいるんかもな 麺助美味いよ
ラーメンを料理のレベルまで押し上げてくれた
こざかしい事すんなよって思うとこもあるけど
頭いっこ抜けた感はあるやろ
並ぶん嫌いやからなかなか行かんけど
別に「麺助うまい」って感想をダメだとは言ってない
「大した事ない」という意見もあって然るべきなのに
それを書いたら自演だチェーン店の店長がどうだと騒ぐからおかしくなる
感想は感想
お前がどう思ったかを書けばいい
俺は大した事ないと思う
近所にあって行列無かったら通うとは思う
>>675
で、大したことあるラーメン屋が金龍とか言い出すから
そら話あわんやろってなるやん
目指してるところが違うラーメン屋を比較してもしゃーないと思うだけ >>676
そんなもんは書いてない
書いてたとしたらどこの何行目か示してみ
一方を貶すのはよくて一方を貶すのがダメなのはダブルスタンダードだろって話 639：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2f68-jGDu [58.188.92.152])：2022/06/03(金) 10:10:59.90 ID:tq6biwih0 [1/5]
はぁ？金龍 横綱 天下一品 ふくちあん なんかの大衆店を貶して通ぶりたい奴が持ち上げてるだけだろ麦と麺助なんて
>>681
どこがチェーン褒めてんの？アホ？文盲なん？病気？
一文字も褒めてない
むしろチェーンも麦と麺助も同じぐらい大した事ないと思ってるけど やっぱりラーメンばっかり食べて、脳ガキ垂れてると、そりゃ周りから嫌われるね
やめとこw
639：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2f68-jGDu [58.188.92.152])：2022/06/03(金) 10:10:59.90 ID:tq6biwih0 [1/5]
はぁ？金龍 横綱 天下一品 ふくちあん なんかの大衆店を貶して通ぶりたい奴が持ち上げてるだけだろ麦と麺助なんて
>>634
めんくい？
なら心斎橋で働いてた頃よく通ってたな。
もう20年くらい前。
麺がつるつるしていてスープも旨かった。 >>680
なんか泡立て無くても良くね?って思ってしまうよねww
特に泡立てたから美味いって事も無さそうだし…
インスタ映え狙いならまあ納得かww >>666
液体窒素使ったら凍ってまうで。
亜酸化窒素ガスやで。 液体窒素といえば、昔黒門の外れにあった周月とかいうラーメン屋の冷麺で、あれをかけて出すパフォーマンスが一時期話題になってたな
煙モクモクのビジュアルインパクトは確かにすごかったけど、しかし静止画でのインスタ蝿はしないうえに、全然冷たくもなってなかった記憶があるけど
>>676
金龍大したことあるやろ
金龍ほど長きにわたって集客と知名度たもてる店どんだけあんのよ >>695
で、だ、最近いつ食った？って話な訳
詭弁者はそう言うとこアレだからボタンの掛け違いを起こす 関係ないけど、金龍はコロナ前まではインバウンド客で溢れてたよな
なんなら真夏の35℃を超えてるような真昼間でも、暑さと屋台文化に慣れてる？東南アジア系の客を中心に常に満席で、とても入れる感じじゃなかった
そういう点じゃ、あっこのラーメンを昔みたいに気軽に食べられるのも、まだインバウンドが戻ってきてない今のうちではあるかもしらんね
>>692
マジでわかってなかった
勉強になりましたありがとうございました 詭弁じゃなく完璧に金龍と麦と麺助は似ていると思うんだけど
大して美味くないのに立地や演出で集客する
商売として大したもんだと思う
ラーメンとしてって話になると違うって思う人がいるみたいだけど、どっちもそれほど美味くないのも同じ
>>688
そうそう。
朱華園から麺直送してもらってたとこ。 「大して美味くない」という評価感想について
「なんかされたんか」って裏を読まれる時点でスレの雰囲気はおかしい
何人かディスが続くだけで自演だ自演だと騒いだりチェーン店の擁護がどうたらと評価とは無関係な話にすり替わったり
詭弁とか自演とか工作とか全く関係なく、美味しくないものを美味しくないと言える雰囲気がない事のほうがおかしい
アホがこちらの主張を文言通り解釈せず、自演だの何かされたんかだの詭弁だの話を逸らすから連呼せざるをえない
議題がすり替わらないようにな
大して美味しくないもんを大して美味しくないというのは立派な感想で書き込みがあってしかるべきであり、それに対する意見は「俺は美味しいと思う」で十分である
麦と麺助はチェーン店ぐらいしか美味しくないが、立地と演出で少数の間抜けなラオタが引っかかるように仕掛けてる
これはビジネスモデルとして興味深い事
>>696
お前や詭弁は
金龍ほど長きにわたって集客と知名度たもてる店なんぼあんねんお前の好きな店なんか十年後あるんか？流行りだけの店なんぞニキビといっしょ 大してうまくないもんで成り立つんやったら大したもん
>>707
俺は大して美味しいと思わないからな
美味しいと思う人は「俺は美味しいと思う」と書けばいい >>710
>>638は「麺助をディスる奴を通ぶってると揶揄してる」
これは美味しいという感想ではない
>>639は638を皮肉で返してる
ニホンゴダイジョブデスカー？ムツカシデスカー？ 長々とスレの雰囲気を嘆いてるが結局自分の意見を否定されたくないし認めて欲しいだけなんだなぁ
ちなみに俺は店を悪評価はしても
一度たりとも「評価する奴を攻撃」してないけどな
俺は麦と麺助を大した美味しくないと評価するだけなのに、それに対するレスの矛先は書き手である俺に向いている
俺も店に向けてんだからお前も店に向けろよ
>>712
お前みたいにズレたレスするやつを論理的に返すと楽しいねん
発達障害は罠にかかりやすいから楽でいい それは同感だな
朝から顔真っ赤のラオタ弄りは楽しい
美味しくないと思うのは個人の自由だが、やたら連呼するのは違うわな
韓国人の友達が来たときに、昼ご飯何食べた？って聞いたら金龍って言ってたの思い出したわ。あっちでも有名らしい。
金龍も美味しいって言ってたけど、次の日に梅田で一風堂食べに行ったらこっちのがうまい！っつってたw
>>700
めんくい知らない間に閉店していて残念だった。朱華園から麺直送が売りだったね。 >>720
ん？
チェーン系しか行かんのかい！て意味でのチェイング！なわけだが とりあえず感想言った人自体を攻撃すんのはやめようや
○○好きな奴は舌バカとか○○を好きじゃない奴はニワカみたいなノリはおかしいて
どんな店が好きだろうが何店舗食べ歩こうが俺はただの客やし
バカがイキってると黙ってられないバカがいるから仕方ない
そもそもキレイ事や建設的な話をしたい奴らがこんなとこに集まってると思う事自体ズレてませんか？っていう、、、
>>725
三点リーダーも使えんガイジは書き込みすな
って返ってくる方が望ましいってこと？
俺はスキのある書き込みせんからええけど三点リーダーも使えんガイジは殺伐としてへんほうが楽しいやろ 小泉政権を社会的弱者が応援したように弱い奴ほどキレイ事や正論をバカにすんねん
弱者ほどキレイ事を望んだ方がええと思うで
666 ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr93-jGDu [126.205.200.75]) ▼ 2022/06/03(金) 14:01:32.62 ID:tEl+jHdLr [6回目]
エスプーマはエルブジの技術で液体窒素を使って色々な食材を泡立てる特殊調理法
ただ泡立てるだけのものをエスプーマと呼んだガイジは誰なんだろうね
692 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3f7d-15y2 [128.53.90.136]) ▼ 2022/06/03(金) 23:49:57.58 ID:bahuhJ9j0 [1回目]
>>666
液体窒素使ったら凍ってまうで。
亜酸化窒素ガスやで。
中途半端に覚えた知識をひけらかして墓穴を掘った典型だなｗ >>716
まあそこまでではない
うまいまずいというよりちょうどええラーメン
道頓堀にちょうどええんやな >>730
一番恥ずかしいやつやな
その上障害者を侮蔑してるし
最低な人間やな 金龍はニラとキムチ、にんにくを適量追加すれば絶妙な旨さになる。この適量がなかなか難しいけど。
ラーメンごときでケンカするなよ。味覚なんて人それぞれなのに。
スレ伸びたと思ったらいつものブーメラン気違いか…
レスが毎回自分に刺さってて哀れやわ…
京都王将の醤油ラーメンをハイハイタウンで食べたわ
半熟卵と噛める背脂とチャーシューもしっかり入って500円。
王将のどのラーメンよりも美味しくて安心の味～
さ、ここで通ぶったサッポロ一番塩ラーメンが至高野郎が登場！！
ラーメン用のチャーシューいつもふくちあんで買ってたけどどっか他おすすめある？
ふくちぁんのは塩辛いからね。
お金があれば薩摩っこで、無ければ亀王にしてる
亀王高くない？100g1000円って言われたんやけど…
>>726
変換邪魔くさいから使ってないだけなんやけどね、、、内容変わらんしwww
三点リーダーに変換してないやつはできひんやつや、て考え方は あなたがおかしいと言っている「○○好きなやつは舌バカ」と 短絡的に自分の考え方が正しいと思い込んでいる方々と同じですよ、、、こんなとこで政治の話ドヤ顔で語ってるの寒いですよ、、、 >>740
今やってるかわかりませんが梅田の輝のコマ切れはまだコスパと味のバランスいいかな
身もふたもない事言うとYouTubeとかの自作見て作るのがコスパは最強よね。調理に時間かかるとしても煮込みだからずっと貼り付いてる必要ない事が多いし、 >>744
ネット見た感じやってそう。情報ありがとう 液体窒素おじさんの次は三点リーダーおじさんか
明日は何かな
極汁美麺umami @gokujyubimen
【お知らせ】
本日6/5(日) お客様が途切れましたので閉店させていただきます。大変申し訳ありません。
靴どころかサンダルも履けない位に腫れあがりました。
昨日は病院行けなかったので魚卵を食べて痛風検査したら、今朝から両足共に激痛なので痛風だと思います(笑)
午前10:35 ・ 2022年6月5日
痛風はつらいよね
>>752
なんでもリストガイジ
大阪を代表する店になってほしい自己陶酔おじ
なにかと自演を疑う統合失調症患者
このあたりちゃうかな
統合失調症の子は病気で可哀想やから住所教えてくれたらアルミホイル送ったるで メガネデブアトピーなノーマスクマンが並んでるせいで列が短かった。
わいも並ばなかった。
>>740
今やってるか分からんけど、麺乃家のこま切れ冷凍チャーシューとか 話題の長居のラーメン好きです日本橋で2号店か、店主がキチガイっぽいけど人気なんだな
しかし流行っても二郎系でパクリラーメンなのにあこまで大口叩けるのも凄いな
あの辺でラーメン950円はなあ
せめてオープンして軌道に乗ってから値上げすればいいのにね
きんせいグループとunchiグループはもうチェーン店みたいなもんだなw
>>758
話題なん？
全然知らんわ、ラーメン好きですが店名？ 雑やな
ググったら、ラーメン“が”好きです
やんけ
お店からの大切なお知らせ
2022年6月6日ラーメンが好きです難波店グランドオープン
グランドオープン前日の6月5日にプレオープンを行います！
クラウドファンディングにて招待チケット（4/25 AM11:00〜）を販売しております！
らしい
一号店もそうだったけど全然祝い花届いてなくて笑う
バイトしてた歴史系列に不義理でもはたらいたんかね？
新町のあいすべきもの、結局休業になっちゃったんだね
まぜそば専門になって残念な気持ちはあったが
それでも店として続くのならと思っていた
tiktokで話題の脳○飯店行ってきたわ
島○やんプロデュースになると、どうしても薄っぺらい味と高い値付けがセットになるんよなー
>>753
痛風は足の親指の付け根が腫れるって言うのが一般だけど
自分は左手親指、左足小指から甲にかけて、左手親指、また左足が腫れて病院行ったら痛風だった
寝てても痛みで起きるくらい辛い
天神旗大好きだけど行きにくくなった >>756
輝はよさげやけど駅からけっこう遠いね
弥七あたりか
麺のやは天満かな？ネットで見た感じ情報が見当たらん
邪道やけど総大醤で弁当買ってついてくるのを使うのもありかも
二郎系の豚販売はラーメンが好きですだけかな？
難波というか日本橋にできたら試してみるか >>736
ハイハイタウンのれんげらーめんまだあるん？南海飯店の隣にあった頃はよく行ったわ >>764
こういうのを見てるとラーメン屋って
常識なくてもできるねんなって思う >>776
いや、具体的に聴いたんだけど、答えれないって事は、
私の知ってるラーメン屋開店準備の常識はお金はクラファンはダメ、クラファンなんかでオープンさせるのは非常識ぃ。
って事でおk? >>777
そんな事はまったく言ってない
ラーメンが好きですのツイッターや
グーグルのレビューは見た事あるのか？ これまでの言動から当該店は非常識であるように774は受け止めているが、>>764では新規店舗がクラウドファウンドで開業するという話
ラーメン屋というのはこのように常識がなくても問題視されないのだな、と774は思ったのであった…
ってことでクラファンを指して非常識だとは言ってないってことやな >>768
群青って今完全日替わりなんだな
定番もないとか客からさたら完全にバクチやんけ >>781
インスタが開店一時間前くらいに更新されるから要チェック >>763
あざす。
あの辺りいろんな飲食店あるなぁ、カレー屋とか王将とか定食屋に向かいは寿し&洋食屋にステーキ丼屋。 >>753
煮干し使うラーメン屋が痛風なったらもう致命傷では？
今後どうしていくつもりなんやろ 丈六
店主和歌山行って居てないからか美味しくなくなってた。
一時間近くならんだのに残念＞＜
>>791
製麺なら気候に応じた加水率の調整が出来ない
調理ならレードルの使い方が正確でない
スープを温めるのに煮詰まらせる
スープをまとめてつくってしまって鮮度を落とすとかその他諸々
要は雑な人は決められたことができなかったり気候に応じた味の調整が出来ないということかな？ 店主が居ないからダメだと思う気持ちの部分もあるんだろうけど
確かに手が変わると同じレシピでも味は変わるんだよね不思議なもんだ
阪和道下りの岸和田SAにストライク軒っていつ進出してきた？
メニューはストレートとかシンカーじゃなく直球とか変化球やけど
>>793
近所のチェーンの飲み屋なんか店長いない方がみんな伸び伸びしてて料理も美味い。
焼き鳥なんかもギリギリ狙った火通しで、安全見越した焼き過ぎもない。
ラーメンはマニュアル化しない勘と経験に頼るんだろうな >>790
俺は逆に店主の居る和歌山に先々月行ったけど難波の方が美味しいと思う なんか元々和歌山の方は剣道やってた時の後輩の素人に任すとか言ってなかったっけ？
みんなサンキュー
麺助俺も中津の方が惹かれた
いりこ気になるけど最初は普通の醤油のがええかな？
あとチャーシュー丼どんな感じ？
わかる人いたら教えてほしい
まさにいりことチャーシュー丼食べたけどどっちもめちゃうまい
俺が食べた時とちょっと内容変わってるみたいだけどそのまま頼んでいいと思う
中津も並んでるん？
福島は時々通るけど行列見てスルーやが
>>801
中津なんかGWはアウディまで並んでたで 麺助並び多かったら向かいにある中華屋の唐揚げ定食にするわ
>>801
死ぬほど並んでるで
レインボーの新メニューインスタにあがってるけど
なんかビジュアルすごいな こないだの日曜日、12時半頃に桐麺本店行ったら30人くらい並んでるように見えたんだが週末はいつもこんな感じ？何か特別な日とかだったんだろか？
8ヶ月前、日曜の同じくらいの時間に行ったときは5人しか並んでなかったし普段はそんなもんかと思ってたわ
>>807
さっき11:30くらいに車で前を通ったら外待ち5～6人くらいだったよ そういやチェーンスレって何のために建ったんだあれ？
そば、うどん、パン、米、ラーメンは毒
血液に糖質は5グラムあればいいだけ。
人間が1日に処理できる糖質は18グラムだけ。
毒＝砂糖＝糖質＝炭水化物（糖質）
1回の食事で糖質を30グラム以下にすれば血糖値は上がらない。
体に良い食事は、魚、野菜、食物繊維、脂肪と油。
脂肪と油はすぐにエネルギーになるので糖質の代わりになる。
良い脂肪と油（オメガ3とオメガ6）をバランス良く摂ろう。
肉も良いと思うが肉の脂肪を摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
常温で個体の油(肉の脂肪、バター等)は摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
ラーメン、米、パンなどの炭水化物（糖質）や砂糖は単体で食べる必要ない、毒です。
日本人は糖質、砂糖、炭水化物（糖質）の食べ過ぎでデブばかりで統合失調症、糖尿病(精神病)、鬱、脳の毛細血管障害(精神病)、リーキーガット症候群、砂糖中毒ばかり。
薬物アルコール依存の原因は糖質依存です。
チンピラ不良、あおり運転、騒音トラブルの原因は砂糖、糖質、炭水化物（糖質）と栄養不足です。
炭水化物が日本を滅ぼす。
糖質制限の本や動画を見よう。
中華ばそ(駅前第一ビルB1)
元7.5Hz西梅田店から独立した店
今日は塩ラーメンをいただいたけど癖になりそうな味だなww
ピーク時間ずらしたら並ばんで食べれるのも良いね
ばそまずそすぎワロタｗ
梅田だしこれで１０００円とかすんだろなｗ
>>824
ビジュアル大切やろ
画像見て行きたいかどうか判断する >>828
見た目で心動かされるタイプなんだ
単純だなw >>829
「うわぁ。まずそう。でもとりあえず一回食べに行くか！」
ってなるタイプなんや、チャレンジャー精神に満ち溢れてるやん >>830
違うな
見た目とかに惑わされずに味を吟味できるんだよ
チャレンジャーなんかではない
食べログなんかで簡単に1点や5点を付けるやつらとは訳が違う >>831
かっこええなー
「うわぁ。ブサイクやけどもしかしたら感度ええかもしれんから一回ホテル誘ってみるか」
やろ？
すごいな。鼻上向いてても女ゲー人並にデブでも
そんな見た目に惑わされず味を吟味できるんや
そらそこらの綺麗なねーちゃん連れてるイケメンとは格が違うわ
かっこええなー
今日からアニキって呼ばせてもうてもええか？ うわあ、ってなるのは無鉄砲で超コッテリって言ったときの背脂をネギの上にブチまけてるやつだな
なんでネギの上にやるかな
これとかイブクロわしづかみは無骨、豪快、ワイルドだろうとはのるが不味そうとはならんな
見た目で不味そうと思うやつは混ぜそばを食べるのだろうか？
混ぜる前は美味しそうと思い
混ぜたら不味そうと思うんだろうか？
流されやすい人はそうなんだろな。
俺は混ぜそばを混ぜていつもうわーと思うけど
食べたら美味しいのもあるんだよな。
結局食べてみないことにはなにも分からないな。
セメント色した煮干し
エスプーマ風あわあわ
二郎系ラーメン
背脂どっさりギットギト
ぐちゃぐちゃ混ぜそば
どれも見た目は良くないね。
鼻油たっぷりのつけ麺は綺麗。
見た目は大事だろ、どの店も盛り付けには気を遣う普通は
ただ、ばそのが見た目悪いかっていうとはっきりいって普通
かどや西梅田
高杉ww
梅田界隈は値段が高かったり見た目だけが汚かったり
一度食べてみる価値のある店がないと
食べたこともないのにレスバが始まると
だけどスレで麦と麺助ベタ褒めは何故か連続投稿されると
ほう？冗談ではなくなってきたな
リストガイジあたりで怪しいとは思ってた
例えばカドヤが載るのはいいんだけど、なんか分不相応な店がシレッと並んでるなと
その前は足を運びにくい地域の店はダメで、市中心繁華街以外はオススメできないみたいな流れもあった
それだと名店と言われる爾今外せるよね
へぇ随分露骨になってきたね
なんぼ貰えるのその仕事
>>842
セットでも未だに1000円越えは躊躇する。いわんや単品
をや >>846
麺哲で盛りこと冷やしつけラーメンが始まったが1200円とか火曜日限定つけ麺でも大体1500円
慣れればどうと言うことは無いから機会損失面だけで言うと早く慣れた方が良い
ラーメンには２つあって高いのとそうで無いの
いわゆる夜鳴きみたいな呑んだ後の締め的なのと
普通に割烹の椀ものレベルのとがあって
逆に割烹の椀ものレベルが一杯1500円足らずで食えるってことだからね >>844
こんな所でステマしてもなww
有名グルメブロガーとか麺tuberとかにお願いする方が効果あると思うよ 総大醤周辺のコインパーキングの満車率の高さは異常だよな
車で通りかかっても停める所無くてあきらめてしまう
>>847
その値段出して800円の美味いと思えるラーメンの倍美味いなら適正価格だな 小麦粉の値段も上がってる以上にガス代が上がる方がツラいらしいな
>>826
いつも思うんやが何で塩のほうが高いんや。食うほうからしたら明らかに塩は醤油に劣る。
醤油が650円なら塩は600円が相応な値段や >>853
かえしに貝や干し貝柱やえび粉を使うし塩も高いのを使ってるんだろな まずは目で楽しむ
どんな料理でも基本だと思うけどね
まぁストライク軒みたいに
見た目に騙されて
ぜんぜん美味ないやんもあるけど
いろんな分野で様々な物の価格が上がってて
ラーメン屋も2分化はこれからもどんどん進むでしょ
千円オーバーでも良い素材使って美味しければ問題ないよ
>>855
美味しけりゃ1000円越えでも問題ないけど、
食べないと味は分からないから、
結局お気に入りや1000円越えない新規回って、未体験のままになる。
全店1000円にになって、年収も1200万くらいになれば気兼ねせず行けるんだが。 >848
男性 中年 非ファミリー向け
この3点揃ったら5chでの宣伝効果高いで
本店も大盛で1600円だかしたけど
想像できる味だったな
下手な不味い店行くよりかはマシだけど
また汚いとか言われそうだなww
カレーラーメン+味玉のせ
なかなか面白い味だけど普通の醤油ラーメンの方が好みだな
カレーうどんより美味いカレーラーメンなんてないよな
>>861
俺が学生だった頃の学食のカレー中華はその学食のカレーうどんより美味しかったし人気もあった 支那そばや @sanominoru
2022年6月16日（木）～21日（火）まで「支那そばや」は京阪百貨店守口店「初夏のうまいもの大会」に初出店致します。
今回は「梅山豚チャーシュー麺」を、ご用意致しております。
国内で飼育されている梅山豚はわずか100頭ほどで「幻の豚」とも呼ばれています。
営業時間
10:00～18:00（L.O17:45）
高井田はコスパ良いからまた行きたいね
今どきあの値段で出せる店は少ない
>>870
ありがとうございます、次梅田行ったら食べます 阪急千里線の山田駅から徒歩15分ぐらいの所に「松坂牛麺」という、店名通りの麺の上に松坂牛が乗っているラーメン屋さんがあるんです。いつも並んでいるんだけど、車だとどこに泊めていいのか分からなくて。近くにコインパーキングもない感じだし、みんなどうやって来ているのかな。行ったことがある人がいれば教えてくださいな。>>ありがとう、今度そこに泊めて行ってみますね。感謝です。
>>873
高井田系ラーメンというジャンルではあるけど麺、スープ、チャーシューネギの切り方も違うし、＋モヤシとノリが乗ってる
個人的には7.5Hzが好きで通ってるが5回に1回ぐらい中華ばそ挟むぐらいかなあ
7.5よりパンチ弱いけど弱いのがいいときもある 高井田系なら山住どうよ
鶏wと思ったけど、肉も麺もスープも美味かった。
何より500円。
北田辺7.5Hzと激烈な争いをするかもしれんと思ったりする人もいるかもしれない。
>>837
コロナ蔓延防止時は県内しかだめとか、蔓延防止地域の人はお断りとか（身分証明書提示）注文以外の会話禁止とかクレイジーやな
それならもうちょっと北のびっくりやの方が良い。
亀八の米はびっくりするほどまずいけど、びっくりやは米も味噌汁も美味しい。
味噌汁は火傷するくらい熱いのに煮詰まってない 米が不味いと言えばスパイスカレーのバンブルビー
なんであんなに人気あるのか分からんレベル
>>879
村文化や三重県の闇かな
村文化って言ったのは、コロナの始め頃岩手県だけが感染者ゼロだった、1人目となったらもう県内では暮らせないそんな空気があったらしい
亀八食堂はあんな感じのとこであんな感じの薄汚いイメージがある
そこでだ、もしクラスター認定なんてされたら閉店待った無しって危機感だろうに
大阪にずっと居てるとクラスター認定？ってなると思う、感染者やクラスターが発生し過ぎて追うの辞めたからね
オイラ石川県とかに行った時に石川県のNHKでは普通にクラスター認定とかそれがどこら辺とかかなり具体的に言ってて具体的過ぎてすぐ推察されるやんって内容だった
あと亀八食堂、ゆーて焼肉屋みたいなもんで普通に夜行くと待たされたりする、かなり儲けてるから周りから羨ましがられてるから余計に人目に気を使う
あとググったら亀とん食堂ってのもあるんだな
びっくりやもまた機会があったら行ってみるわ 中華ばそで塩食った、美味い
スープ、コクと旨味がしっかりしてて飲み干せるが途中から汗が吹き出す、飲んでる時に特に辛味は感じ無いが癖になるのは隠れた辛味のせいじゃないかな
チャーシュー、しっかり美味い、塩辛いまでギリギリだが肉のうま味がしっかりある
ネギ、美味い、1cm程のラフなカットで初だったがこの感じが癖になる
麺、美味い、いわゆるアルデンテ芯に髪の毛2・3本分茹で切らずに揚げてるから5分位で食べ切るタイミングで全茹でになる感じ
壁にギター6本掛かってて、LOUDNESS高崎晃のサイン入りとか浜崎あゆみのピンクのフライングVは野村義男仕様かな？これ見に行くのと話したいから再訪だわ
醤油と味噌と塩にバタートッピングとであと3回は行きたいな
王将の辛玉ラーメン473円
これ以上の最強ラーメンはないやろ
コスパで言えば京都王将か東京の日高屋だな
コスパでここ二つに勝てるラーメン屋はまず無い
>>887
お前天満の十八番を知らんやろ
半チャンラーメン400円やで？ 天六の十八番やったら知ってるが
お気に入りは50番と63番や
>>826
そういえば天丼かえんがなくなってたの地味にショックだわ駅前第一ビル 豚肉とキクラゲ・玉子の炒め定食が大好きだった時代を思い出した。たしか１７番
>>890
特定した
焼きそば定食と本格大人の麻婆豆腐定食 KALDIで老抽王って中国醤油買ってチャーハン作ったら新福菜館と見た目ソックリになった、新福菜館のチャーハンの辛みはコショーをタップリ使ってるのかな
金龍は50円くらいなら文句は言わないが、
いきなり200円も値上げしたんだったら、
せめて、もやし増量と米をうまくしろ
ぼったくろって魂胆が見え見えで気にくわん。
1人あたりの客単価はいいかもしれないが、
逆に客足も減って売上も落ちてないか？
売上なんかどうでもええんやろ
利益が倍なら客は半分でええ。仕事減って利益維持なら万々歳。
>>897
長い間値上げしてなかったんだから200円は許してやろうよ。
物価も2割りほど上がってるんだから50円じゃあきついわ。 >>888
じゃあお前その天満の十八番のオレンジだった頃の18番の定食言うてみいや
言えなかったら土下座な >>901
十八番は移転前の本店時代から通ってたが18番は当時から日替わりだったぞ土下座する気はさらさらないが
>>890
>>902
それが以前は天五にもあってな ではレポートです
福島駅の店
平日の夜に行ったら並んでたけど、わりとすぐ入れた。
提供時間が速い。スープがどろりとしていて美味しいが、麺が悪い意味で絡まってスープが跳ねやすい。カレーうどんのアレ状態。
西中島南方の店
平日の昼前に行ったら並ばず入れた。
20席くらいある広い店、厨房も謎に広い、茹で麺機は6個口、ゆで時間3.5分くらい、提供時間の速さは感じない
麺は美味しい、スープは市販の麺つゆにそっくりで美味しい、
マーケティングの成功の店という印象、著作権とか心配
野田阪神の店
麺が美味しい、量が少ない、でも美味しい、狭い
西長堀の店
行列すぎて並ばなかった
うざ
どこがどこか言えや
本人はドヤ顔やけどなんのなくにもならんパターン
二度と投稿すんなや？
福島駅 jet
西中島南方 人類
野田阪神 のだ麺
西長堀 カドヤ
カドヤ食堂の悪口かな？
>>904
知っとるで。きよはらでよう鰻も食ったわ 確かにラーメン屋で
ラーメンよりチャーハンが有名だったり
チャーハン推してる店あるわな
>>917
昨日2022/06/11オープンの大阪もん なにわラーメン醤大将か
関係者乙、誰も間違わんわ >>918
ややこしい名前やめろって言いたかったんだが インスタやってて花置いてるが家主かな迷惑電話的な名前だろこれ
あと、名前、メニュー、パクリ案件臭いな
コレはパクリいわれても仕方ない名前。検索したら総大醤出てくるし
俺も総大醤と書くつもりが
しっかり把握してなくて
醤大将って書いたことあったわw
キラメキとか紡とかなごみとか無限とか
紛らわしい店名多いなw
いや、行って食ってるからエアプと違って全く紛らわしく無い
キラメキ、鶏白湯
紡、名物女将
和海、食べログ4.0
無限、あの場所のあの感じの割烹みたいな内装
なんで格下のキラメキ入れ込んだんだろ
口上長、こうじょうちょう、さんまの向上長や工場長とかけてる
えーお集まりの皆さん、暑いので無理せず帰ってください
＞支払日が休日と重なる場合民法上はその翌日までが支払い期限とされていますが、良心的な人（企業）は前日までに支払いを立てます。ルーズな人（企業）は月末が何曜日であってもルールを守らず締切日はおろか数日経ってから入金することがままあります。こういうのって一時が万事なんですよ。そういうとこって文句こそ言われなくてもみんな見てますよって話です。お金にルーズな企業に明日はありません。
某製麺所と取引されてるラーメン店の皆様、カムロ様がそう仰っておられますので支払いは早い目に
一蘭 道頓堀の釜だれとんこつラーメンって終わったのかな？
HP見たら、福岡の2店舗しか書いてない
早く行けばよかった
>>897
金龍だけちゃう
なにもかも値上げ
もっと稼げ 天下一品265円
ドロラ王365円
これらが出てから外のラーメン我慢できるようになったｗ
さすがに800円くらい出してもこの二つに勝てる外食ラーメンは滅多にないだろうからな
>>937
大阪駅で売ってる極鶏1000円買って食ってから出直して来い 麺助は東京の名店にも匹敵する美味さだよ、関西では頭一つ抜けてる
三原がいなくなても誰も困ってる奴っていないな
一人も見たことない
いつも参考にしてるインスタグラマーが尼崎ニューオルドってのがオープンしたと投稿
銀の葡萄？クリック、座銀かい
>>938
どこよ？
ほんとに旨いなら今から買いに行くわ
即答しろ >>938
つかノーマル1000円って時点で大衆店ちゃうやろｗ
高くて旨いのは当たり前よ 天一カップ食って満足してるくらいだから極鶏食ってもドロドロ過ぎるとか高過ぎるとか文句たれるだけだろうなかわいそうに
>>945
旨いかどうかだろｗ
ドロドロは関係ねーぞ
俺推し他のラーメンは粘度ゼロだし俺最高のラーメン屋は天一ほどドロドロではないｗ つか
何のトッピングもないノーマルデフォらーめんが1000円の店
これは大衆店ではないｗ
どっかで見たと思ったら>>48か
1ヶ月前からドロドロと何やってんだよお前・・・ >>918
今ここ見るまで総大醤が出来たのか勘違いしてたわ
これは間違えるだろｗ
近くに無限ラーメンもあるしひどすぎる こんな奴に推されたラ王もかわいそう
パックに詰めたり冷凍して運んだりのコスト考えてないのもアタマ悪いなあ
カップ麺は別にスレあるだろうからそっち行っとけ
いやいや
1000円出してカップ麺より旨くないってありえんだろ
お前ら頭おかしいってｗ
>>942
大阪駅駅マルシェのコインロッカーのとこの奥に鎮座してるわ
極鶏は一杯750円、京都一乗寺
コロナ対策で冷凍始めたのよ、自販機代込みの一人前1000円（具無し）
250円分高いやんって具無してそれ以上にって思うかもせーへんけど
電車で一乗寺まで行ったら阪急で片道400円、そっから南海電車乗り継いで更に叡山電鉄乗り継いでって片道だけで1千円くらいかかって往復やったら2千円に更にラーメン代やから
もう一杯が3千円になるとこが1千円って感覚でこうたってや
極鶏を100としたらカップ麺なんて25点とか39点とかやわ、天一や一作も50点くらいやな
最早もう知らない方が幸せちゃうかな、すらある 顔真っ赤にして千円千円！て吠えてる奴から見たら頭おかしく映るのかもな
ふやかしたニュルニュルの麺と乾燥肉、嘘くさいとろみのスープで店で食うより満足できるの逆に羨ましいわ
ラーメンに限らず冷凍自販機増えたよなあ
junkの自販機でよそのラーメン買ってみたくもなるけどイ袋に行こうとは思わない（単に好みの問題）のが…
>>956
コロナ対策もあって国の補助金出るねん
みんな賢いわー
とくにコンサルついてるとこ >>957
こっちがアイデアを出しても全力で否定して
同じ発想のアイデアを高値で売るのがコンサルの仕事ｗ ここまで全員ラーメンの話しだけめっさ早口で語り出す小太り
大阪に本当にウマいラーメン屋は無いからしゃーないよね
>>954
京都で南海とは乙なもんだな
京阪と南海間違えるやつ初めて見たわ
てかわざわざ阪急京阪乗り継がんとはなから京阪で行けや >>963
淀屋橋まで行くのが面倒(阪急)
そやな(阪神)
新快速乗れや(JR) >>964
淀屋橋乗り換えは楽だ
特に休日
プレミアムカーで優雅に上洛しよし 休日の人類に並ぶなら、東京まで往復したほうが早いかもな
東京、並んでないし
>>966
それだけの為に？
新幹線の往復分は勿論>>966が持ってくれるんだよなっwww
行くかよ！
ヴァーカwww（）笑 >>967
いい事あったのかな
テンション高いねw 並ぶってしんどいけど、ただ突っ立ってりゃいいし今はスマホで時間潰せるしな
東京行った方がいいは頭悪すぎる
あ、早さだけを言ってるならもしかしたらそうかもな笑
ルクアの人類明日オープン
グラフロのジンメンはヤバそうだけど
流石に行列するか
梅田に2店舗も出すのか、ウンチ
期間限定とかたろか？
中崎町近くの大戦争と、グランフロントのじんめんが既にあるから、
unchiは梅田３店目だな
グランフロントのじんめんは昼時以外はガラガラで続かなさそうだけど
グランフロントガラガラなのか
貴重な情報サンクス
ルクアは混みそうだしな
チェーンスレがあるからその辺の店全部スレチになるなw
>>977
チェーン店スレ落ちてるやん
誰か立てて FCの坦々麺もグランフロントにあるな
梅田の大戦争とオーナー一緒じゃなかったっけか
>>984
ありがとう、和の担々麺か
大阪駅前にウンチの系列店が大戦争も入れると4つもあるのか、凄い話やな >>983
大阪のチェーン店っつって横綱あげてるの恥ずかしいから誰か教えてあげてよー >>985
うちの近くにもじんめんがあるけどひっそりとしてる。 >>986
大阪発祥じゃなくて大阪にあるラーメンチェーンじゃだめなのか？ >>988
一風堂、一蘭、来来亭、天下一品、丸源、ずんどう屋、町田商店くらいまで含んでるなら分かるよ
でもどうやら大阪発祥をネタに語りたそうだぞ てかスレ立てたご本人かよ
落ちないようにがんばれー
魔法のレストラン
並ぶ価値ある行列店始まったで！
意識高いラーメン店も出るで！
上方レインボー🌈
紅おろしそばがまた見た目が派手
見た目が大事という人には不向き
今週土曜辺りで終了とのことでお早めに
見た目と違って以外と評判です❗
麦と麺助いってきた
行列覚悟でいったけど全然並んでなくすぐ入店できた。弥七の方が待ち時間長いと思う。整理券だから楽だけど
いりこそばとチャーシュー丼食べたけど仰々しい品名と値段でハードルが上がったのもあり個人的にはイマイチで再訪はないわ
美味しいけどまた行きたいという要素がなかった
>>992
見た目も大事な人向けの間違いでしょ
醤油アニマルきて爆どらえもんだったので
ちょっと遠くに行ってしまった感あったけど
紅おろしは美味しかった >>995
あの辺は専門学校がいっぱいある
もう十二分に噂になった今行くのは並び覚悟
800円であのチャーシューつか生姜あっさり角煮はプチご馳走様何より家で作れない
あと好きなだけ屁理屈どうぞ きんせいもunchiも10年後ぐらいには丸源ぐらいの感覚になってると思うわ
チェーン店化は終わりの始まり
ん？
なんか丸源が美味い的なのは何故？
つか、丸源てびっくりドンキーよ
せめて天一みたいなとこ出してこいよ
lud20230203165412ca
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