fuji屋
辛いラーメン14
カリフォルニア
が好き
仙龍美味いと思う、醤油も味噌もオーソドックス。炒飯も味濃いめでいい。けど、客の97%はあんかけラーメンみたいの頼んでる…量多そうで俺ムリ @53歳
こく一番って並びがすごいんでしょ
わりかし空いている時間とかあるのかい
>>10
空いてる時間は無いねえ
並んでから食い終わるまで2時間かかる店だと覚悟して行くから問題ないけど まじ！そこまで！？
普段並ばれてる店も二時過ぎとかスムーズに入れること多いけど
二郎みたいなもんか、何時でも並びが必要って
店主さんが1人で作ってるから恐ろしく回転率は悪いね
でも文句を言う客もいないし、あの値段で腹が裂けるくらいお腹いっぱいになるから大満足
同じ2時間待つなら8時頃に行って駐車場で1時間待機。
それから店に行って整理券貰ってまた駐車場で並ぶ時間まで待機が楽だと思う。
確かにあの盛りはネタ的にも魅力だし一度は
って思ってたけど、味もそこそこいいってことですよね？
二時間って考えたら二郎よりも凄いってそれもう札幌１並ぶラーメン屋ですね
炒飯半分でギブしても持って帰って晩飯に出来るくらいあるもんね。
昔はあそこまでの行列は無かったはずだけど
いつの間にか大行列店になったな
こく１番は炒飯に付いてくるスープ()の影響で並ぶようになったのかもな
味は普通のスープ()なのに(笑)
こく一番、チャーハンはまあまあ旨いけどラーメンは普通、並ぶほどではないけどたまに食べたくなる
金は無いが腹いっぱい食べたい学生さんたち向けの店だと思うから、家近いけど最近は遠慮してる
外まで並んでる場合、並びから食べ終わりまで２～３時間はかかるから暇なやつらだな～って思うｗ
店主さんもよく一人でやってるよ、チャーハンはもう機械でいいんじゃないか
白石区の四の五の言わずと樹はいつになったら営業再開するのだろうか・・・。
食べたいけど、店がやってなければどうしようもない。
24条の芳蘭行きたいけど全然やってない
これも時短終了待ちかな
カリフォルニア、この前初めて食べたけどラードで蓋するタイプなのね。
こく１番って今は整理券なんてあるの？？
ちょっと前までは10時半に行けば良かったのに
「道内随一の神ノ舌を持つ漢」と称されている某ラーメンブロガーさんは
札幌味噌を相当毛嫌いしてるね。アブラと化調で具合が悪くなるから
関東から来た人にはおススメしないとかで
ジジィになって胃がもたれるだけだろ
焼肉食えなさそうw
eiji家系は旨いがタンメンの店は色々酷かった。
まぁもう二度と行かないから良いけど。
最近SNSでとめ治店主が目につくが結構個性的な方ですね
>>28
前スレでも純すみ系に結構否定的な意見があったけど
東京に池袋だったかにすみれの支店があった気がする。そこの評価も低いの？ このスレでハナウタの話題が出てたから行ってみた。味噌味の山椒がメインなのかな
醤油派なので醤油頼んでみたけど麺が細くて硬めのストレート
麺GO家の超山椒(味噌ベース)が好きなので、次回は味噌にチャレンジしてみようかな
ハナウタで食うべきは辛味噌か麻辣シャンタン、シャン辛水餃子
醤油だったら近くの心繁でキタカタ肉増し食ったほうがいい
>>38
ありがとう！心繁でキタカタ肉増し食ってから辛味噌か麻辣シャンタン、シャン辛水餃子にチャレンジするわ 行ったことないけど、辛いのNGな自分はハナウタに縁が無さそうだ・・・
ハナウタは豚骨アジ節の醤油と塩も美味いよ。辛くないし。
ラーメンショップはシャキシャキの辛しネギがやっべ～ぞ
>>38
心繋の喜多方ラーメンあっさりとした醤油味でめっちゃ旨かった！！
画像でしか見たことのなかった肉が丼の上一杯に敷き詰められたチャーシュー(肉マシ)
教えてくれてありがとう！！次回は週末夜営業限定の醤油豚骨も楽しみに行ってみる 心繁？ってしばらく行ってないけど
まだエイジの麺使ってんの?
心繋はオープンしてまだあんまりたってない頃に行ったら甘くてだめだった
なんだろ、みりんとかかな？
甘いのが苦手だから余計にだめだった記憶
喜多方が甘くないなら食べてみたい
NOFUJIはなんでアホみたいに行列できてるの？
この前行ったっけ行列だったからビヨンドにした
>>51
甘い甘いうるせーわｗ
みりんがだめとか、ただの偏食やろうの感想など全く参考にならんから意味なしよ >>51
甘さは感じないし醤油派なら旨味も倍かんじられるだろうし食べてみたら良いんじゃないでしょうか
最近、油ものが…と言う世代ならノーマルで、気にならないのなら肉増し(300円)で食べてみてはいかがでしょう ここのにいる爺さんは何でも否定したがるから言うだけ無駄
札幌味噌ラーメンサイコー！なアホ舌だから。
今年札幌越して来て、週末に開店セールで390円だったから北大前の三元行ったけど口に合わなかった。
琴似とかすすきのも同じ味なの？
>>41
辛さより癖がすごいから、大嫌いか大好き。
俺は残した >>57
三元は琴似本店とすすきのしか行ったことないけど、琴似の方がおいしかったよ。北大前は今度行ってみる。 >>58
札幌ラーメン以外は認めん！
頑固なラーメン爺さん登場 三元すすきの店、不味くもなく美味くもなく、しかし元横浜市民としては
あれで横浜家系は絶対に名のってほしくない
全くの別物すぎて笑えた
本日味の一令で味噌ラーメン食べてきた
炎天下並ぶのがキツかったわ
仕込み追いつかないらしく、しばらく100食限定らしい
回転直後より、12時40分過ぎに行くのが狙い目かも。
並びが少し収まる感じ
美味しかった
じゃあどこが美味いんだよ
と聞くとシーンと静まり返る
マジしんどけやアホ
狼スープで夜に出してた白河のような感じだったらいいなー
色々と縁が無くて行けていないイソノカヅオ、今年こそ食べに行きたいんですけど、食べたことある方どんな感じか教えてください
見事なまでに札幌味噌の店ばかりあげてくる
札幌味噌ガイジ
>>76
食べないとわからないから食べに行きなさいな >>68
魂心家の味噌濃い目
お前はどこの店が美味いと思う？ >>76
50近いおっさんですが、ちょっとくどかったです。
若者が好きそうな味、自分はまあまあでした。
期待しすぎたのかも。あまり奥深さは感じられなかった。
店主の印象はとてもよかったです。 >>63
だったら道内だと函館まで足運ぶ必要あるけど？ >>63
吉村家や王道家より三元のが口に合うわ
本当にチョン飯屋不味いわ
サンマーメンのが遥かに旨い >>87
まともな冷やし中華くいてー
普通で良いです >>63
そんな貴方には
清水さんの王道家監修の
エイジEAK まるはBEYONDは中の島から平岸に場所が変わってから味も変わったね
>>97
NOFUJI
貴一
札幌fuji屋
高橋 店主自らがSNS等で他所の店の料理を糞不味い料理とか言っちゃうのはどうなんだろう・・
>>102
イキリ系店主はSNS止めたほうがいいよね
言っていることが見苦しくて逆宣伝にしかならない エイジEAK
札幌では神レベル
吉村家弟子ナンバーワンと言われた
清水さん直伝のチャーシューが美味しい
ススキノならスズランの塩が食べたいなぁ
コロナになってから全然行ってない(´・ω・`)
>>107
札幌では美味しい方だと思うよ
まあ銀家本店がそうでもないからｗ
関内の銀家とさほど変わらないクオリティと思う
家系としては普通だけど細麺好きとしては貴重な店ｗ >>111
俺こそ本物だ！って感じがウザい。
エイジとは類友なんだろうな 石狩の魂心家に行って来た
雁来も美味かったけど石狩店も美味いな
>>116
情報ありがと
今度細麺食べに行ってみる エイジは家系でも無課長に拘ってんのがゴミ
家系なんてジャンク感が命なんだから黙って課長入れとけや
今時無課長ありがたがる奴なんておらん
無課長二郎と同じくらい意味不明
課長入りラーメンなんて家でも食えそうなもん金出したくねーわ
自宅で濃厚な家系を自宅で作れるもんなら作ってみろよガイジ
課長は入れただけで手間かけずラーメン完成する魔法の粉じゃねーぞ
家じゃ無いにしろどこの家系行っても同じような味のラーメンが出来上がるんじゃないの？
>>123
うま味調味料をなんだと思ってんだこいつｗ
インスタントラーメンのスープの素とかと勘違いしてそうｗ 先月の連休の時に道南まで行って18に行って来た。
地元ブロガーが道南ラーメン界隈の至宝とか他の店と比べても軽四とレクサスぐらいの違いある
というだけあって絶品だった
これ、札幌エリアならもっと繁盛するだろうね
化学調味料って、「化学」っていう表現がヤバいモノ感出しまくってるよな
普通に調味料って言えばいいものを・・・
化学調味料入ってると舌が痺れるって聞くけど
外食のほとんどに入ってるから外食出来ないの？
俺は舌バカだから何食っても美味いけどね
家でうどんに味の素入れて食ってれば安く済むだろ バーカ
DUCK RAMEN EIJI閉店と聞いてものすごいショック…
原料高騰のせいらしいが、残念だなあ
エイジEAKうまいんだけどさ・・・席と席の間近いのに隔てとか無いから店内覗いて混んでたら帰ってる
期間限定出店とはいえなんとかならないのか
欅は昔ながらの札幌ラーメンが好きな人には良いかも
俺は合わないけど(笑)
>>137
この前食べたけど、自分的には悪くなかったかな？
味噌オンリーの店はそこまで多くない気がする 冷やし中華話題ですみません。
中央区南5条西３丁目のグランド桂和ビルの地下に太陽閣という中華料理店があって、そこの味噌冷やし中華が美味しかった記憶があります。もう、10年以上前にお店はなくなったと思います。また食べたいなー。どこかであの味引き継いでいないかな。
オリンピックの感染者が沢山いるから札幌中心部は行かない方が良いな
昼にもぐらで醤油食った、年に2回くらい食いたくなるんだよ。今大盛り無料だった
>>144
観戦者と感染者で悦に入るアホに構うなよ >>120特別高いわけでもないし拘りなんだから良いのでは？
実際札幌の家系では個人的には一番美味いと思ってる。
本店は平岸街道にあった時と比べて悪い意味で別物になったけど。
あと店主のナルシストが暴走してるユーチューブチャンネルがきもい笑 吉山商店初めて行った
辛味噌食べたけど水っぽかった
もっと濃いーのが好み
ちなみに本店
>>148
ラーメンはまあまあ美味いかな
わざわざ遠出するほどではない
チャーハン大盛が多くて旨い(デブ仕様)
アルコールが無いのが残念 すすきの周辺で夜21過ぎで食べれる
店教えてください
桃太郎の鉄火湯麺だけは好き他のメニューは今ひとつなのにそれだけ食いに行く
川端家のプレオープン無料に行ってる
食べログこじきの味覚も文面もキモ
>>158
桃太郎は全メニューが平均点以上なんだよな
だから困った時の安定の桃太郎 桃太郎は行った事無いな
平均以上なら行ってみようかな
とても平均的じゃない？
不味くもなくとびっきり美味くもなく
安いんですよね
680円くらいで大盛り70円だっけ
天下一品閉店か
汚い店だったから一回しか行ったことないな
名古屋の人と行ったことあるけど、「ここのはトロミが緩すぎる」と言ってた。
>>163
ありがとうございます
地方からだと状況わからなくて汗 >>164
ずっと前に１度食べたが、無料でも行かない。
どんなラーメンだったかは覚えていないけど
ガソリン代がもったいない。 そこそこ客入ってたのに天一撤退とか意外だな
狸小路周辺立地ならコロナも越えられただろうに
某ラーメンブロガーがQは値段が高い分、客層も良い、と言ってたがそうなん？
自分はあの店の雰囲気とかちょっと苦手だな
Qは店主が1番タチ悪いから
客の前でバイトにキレるのやめろ
Qは食材こだわって原価アップ価格もアップさせてるイメージだが
ラーメンに別にそんな高級嗜好は求めないだろ世間は。
意識高い系ラーメンのオシャレ内装とかやる事がズレてる
>>170
だよね。中央区の有名割烹の板前も常連として利用してるとかいう話聞いたけど
何だかなぁって感じ >>177
同様に頻繁にテレビ出てる某郊外の店とかな
まさに味より情報量な感出てる おれは今のラーメンは安すぎると思う
900円程度であんだけ並ぶなら1500円くらいにしてほしい
高級路線の棲み分けもありだと思うね
でもＱのあの小さなビールとグラスはなんとかならんか
せめてビールはでかくしてくれや
客が決めることだから高くても納得するならそれでオッケーだね。
俺が好きなラーメン屋で好きなトッピングしたら1500円超えるし、それで良いと思ってるし
>>177
あんたが世間代表なのか？
今の価格帯やおしゃれ内装で店が成り立っているんだろうから
あの店はあれで正解なんじゃないか？
世間が支持してるんだろ世間が ナルシスト店主はYOUTUBEで性格の悪さまで露呈してんなｗ
行き付けの某中華屋の店主、インスタ等で店主自身が客を
キ○ガイだの輩呼ばわりするのはどうかと思うんだ。
そこのラーメンは美味いし腕も良いのにここだけは残念
醤油ラーメンでオススメを教えて下さい
お願いしますm(__)m
>>161
鉄火湯麺以外はビミョーだから気をつけて 札幌じゃなくて旭川だが最後の晩餐の店主のツイートが痛すぎる
>>189
カルフォルニア
菜々兵衛
Ｑ
凡の風
１６９
飛燕
ツバメ
竹馬
かとう
美味かったラーメン、思いつくまま >>189
俺は
けせらせら
ふしみ
信玄
shin >>196
けせらせらは味噌ばかり食べてたけど醤油も美味そうだね 格安sim使ってる奴にバカ舌バカ舌言われなくないな
貧乏人が
わざわざ他人のSIMをチェックして格付けしてるんですねｗ
キモッｗ
>>208
楽天モバァーイルくんはなんで一々IDコロコロ変えてるの？
いつも自作自演してるからなの？
それとも楽天カードマンに変身するとID変わるの？ >>198
資本系の家系より間違いなく上、ちゃんと店でスープ作ってるのがよい
しょっぱさでごまかしてないのは好感が持てる
近くの資本系家系たちがことごとくしょっぱいだけでスープの味薄かったのと対象的
個人的にはまだまだおとなしい味なのでこれから進化を期待したい >>177
Qって所詮飯田商店のパクリで作ってるだけで原価絶対飯田商店より安いのに対して変わらない価格。
飯田商店の取り寄せ（リニューアル前後両方ららぽーとの支店も）食べたけど鶏の風味全然弱いからねQ。
Qはスープが弱い（明らかに絶対量が飯田商店と比べて少ない）から醤油の旨味と鶏油に頼りすぎてて後半くどいし塩味のカドが立ってる。
飯田商店と比べて家賃が高いのもわかるけど、飯田商店とほぼ変わらない価格を設定する店主だし家からすぐの店だけど、ある時から思うことがあって行ってない。
もう訪問はないかもしれない。 >>213
凄いですね！
家賃までご存知なんですね！
流石ですね！ 
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