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過去スレ
★立川・国立43★
http://2chb.net/r/ramen/1539865033/ ★立川・国立44★
http://2chb.net/r/ramen/1547677562/ 立川あたりのラーメン45★
http://2chb.net/r/ramen/1556075667/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
貝ラーメンは鬼門だな
貝だしを売りにしていた純子も絆水産もあっさりと潰れた
>>5 花鳥風月なんてのも昔あったな
あれも貝で味も悪くなかったけど1年くらいで終わった
花鳥風月、特に悪くもなく期待してたんだが、半年ぐらいで潰れちゃったね
※スレに有益で正確な味レポを書き込む●は有能
お前らに出来ている？たまに優秀な人は居る
●のレポはほとんど貶しだから何の参考にもならない
あれを間に受けたらどこも行かなくてよくなる
>>254 >>265 を見ても玉子が特別小さいようには見えないが
【開店】旭通りにラーメン屋『博多長浜ラーメン 風び 国立店』ができるみたい。8月下旬オープン
https://iine-kunitachi.net/open/2542/ 国立の旭通りに新しいラーメン屋が出来る模様
花笠家も出来たし一期に激戦区の様相だな
一期に激戦区は言い過ぎだろ、他にどこが人気ラーメンあんだよ
人気店がなくても店同士の競争はあるので
店が増えればライバルが増え競争が激しくなる
前スレ長かったね
このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 97日 11時間 54分 5秒
国立の旭通りのラーメン屋は駅に近い方からだと
日高屋・花笠家・大和家・今度出来る風びとかいう店、ムタヒロ、すた丼（一応ラーメンもメニューにあり）、金水園、びんびん亭と、と目白押し
>>26 あんな精算しにくい値段設定のどこがいいんだよ
>>32 いや。普通に美味しいかと思って通ってます…。
精算とか考えた事無かった。すんません。
>>33 俺は立川のラーメン屋で三番亭が一番好きだよ
かなで、昨日夜通りかかったけど客1人だったな。
しかも入り口全開状態。暑いだろ、夜でも。
店主がどういう人か知らんが最初の店は失敗あるもんだ
味は間違いないし応援してるよ
立地だけで見たら魚魚よりいいだろうし
魚魚行くまでに丸幸の誘惑に耐えなきゃならんしw
この暑い時期にラーメンは厳しい。つけ麺のビジュアルが寂しくて惹かれないしメニューが少ない。駅から遠くても行列の出来る店はあるんだからかなでは距離だけの問題じゃないと思う
>>33 味はいいけど、値段の改定で外税と言う名の値上げは仕方ないにしても価格設定が細かくしすぎだわ
>>38 それは熱中症になってしまいますね
火の豚へ行ってみましたが冷房が入っていても
外に出た瞬間に燃料が燃え出して汗ダクでした
●スープ:前は家系か？というくらい普通の豚骨醤油
かなり二郎に近くなっていました
薄めで注文した感じなので私には丁度よいのですが
卓上にタレが有るので調節可能
以前は温かったのですが許容範囲の温度になっていました
ただスープの量がここの混ぜ麺と同じくらいしか
入っていないという少なさ・・飲まない人が多いからかか
●麺:縮れが極端に強いので全く啜れないから箸で
摘んで口に押し込んだ分しか食べられない
立川で二郎と他の二郎系は地域性を考慮して啜りやすくしている
●具:豚は赤身は柔らかくて美味しいけど
ニンニクはかなり少ないなー
それを期待して行っている人が殆どなのに駄目じゃん
スープが以前よりもかなり美味しくなっていた
なのでフュージョンよりもラーメンの方が良いと思う
また貶しだ
●は立川のラーメン屋が気にくわないならもう食わなくていいよ
ガーッと辛いのもいいね
私はもう昼飯済ましちゃったけど
辛くて冷たいラーメンといえば、中本の冷やし味噌だっけ
つけ麺だけど
ラーメンスクエアってどうなの？
美味しいラーメン屋ある？
えび助だけ行ってる。つけ麺の並から特大まで同じ料金
>>47 立川市の某ラーメン屋の店主が夏なんか客来ねーよとか言ってたな
えび助のチャーシューは美味い、克味のチャーシューは固すぎ
>>51 でも立川のラーメン屋が一番儲かるイベントは花火大会らしいな
麺屋かなでです。
スープ、丸鶏を変えたの
ですが、納得のいくもの
が出来ない為、本日の営業
は臨時休業とさせて頂きま
す。また、納品の都合上、
スープを焚き、営業再開、
月曜の夕方pm5:00〜とな
ります。ご迷惑おかけして
すいません。よろしくお
願いします
今日初めて行こうと思ったらコレだよまったく
まともに安定してスープを作れない素人はラーメン屋をやる資格なし
早く潰れろ
ってこの様じゃ実際半年と持たないだろうな
美味いスープをつくれば客ほ支持してくれるなんて商売を舐めきってるな
スープだけじゃどうもならんのは同意。商品開発力とかラーメン以外での営業の仕方とかいろいろ考えないと立川はラーメン屋の数だけは多いからな
スープ改善試行錯誤は平日やるべきでは？
土日の客をのがすのが非常にきびしいね
立川マシマシはニンニクを入れて欲しい時は有料なの？
夜鳴きラーメン明日もよろっす！
二日酔いで昼やってないかもしれません！
>>65 お、ありがとう。次に床屋で西国立に行くときに確認しようと思ってたわ。
日の出屋、営業日は変更になっているのでご注意を。
今日、立川駅前のばんから500円セール日やで！
ただ、量が少な過ぎる
大盛りで普通のラーメン屋の量より少ないぞ
だから実質、620円は必須
実は対して安くない
ばんから行ってきたが、量が少ないと思う人にはマル秘テクニック教えるな
ラーメンはそのまんま500円で買うのよ
後は、100円で小ライスな
これで二郎よりコスパ高いぞ
別にラーメンと一緒にご飯を食う気にはならないからどうでもいいや
>>71 言うてスープのこすんだろ
500円量少ないっつてもきちんとスープ飲めば十分すぎるし、カロリー過多のはず
麺類は麺を食べるものであってスープを飲むものではない
麺を残す人でもスープを飲み干すとは限らないだろう
そういうことだ
麺を残してスープだけ飲んでった人いるよ
魚のアラ出汁の店
店名失念
蕎麦でいう天抜きとか鴨抜きみたいなことする人いるんかね。「青ネギラーメンこってりをヌキで」
いまに麺文化は終焉を迎えるさ
ずるずる単調で最後飽きるだろ
天下一油そば、ガラガラだから入ろうと思ったら冷房不調ですとのこと
そりゃ空いてるわな
二郎系ラーメンを麺抜きにして、肉とモヤシでビールを飲んでみたい
そういうメニュー出す店ないのか
>>83 エバラのタレで肉とモヤシを炒めて食ってろよ。
かなで推しが目に余るがやはり店関係者が書きこんでいるのか
そんなに客が入っていないのかね
かなでに行ってみたけど昼時なのに満員御礼とは言えない状態。
味は美味いと思ったけど場所的にも味もどこででも食えるから再は無いと思う。
かなではツイッターをフォローしてるけどRTがウザいからそろそろ外そうかと思ってる。
とりあえず一回食ってから文句は言おうと思ってるんだけど、ちゃんとエアコン効いてる？
>>86 単にネタにされてるだけだろ
国分寺スレの熊祥みたいなもん
>>88 設定にリツィートを表示しないはあるよ
いいねは…
駅チカでかなでみたいな店ないだろうが
かなでウッメぇ！
西国分寺の熊祥はネタになるほど滑稽なラーメン屋ではないと思うけどね
もう10年以上やってる実力派でしょう
たまに行くしわりと好きだよ
>>83 立川マシマシでマシライス豚トッピングを持ち帰り
家でもやしと具を炒める
極ジョーへ行ってみました
豚骨醤油極太麺
●スープ:見た目は澄んでいますが塩っぱいですね
溜とか異質の醤油を使っていないのかな
鶏風味は僅かで生姜も僅かで生醤油臭い
醤油ダレを充分に煮込んでいないのであろう
豚骨醤油としてはほぼ家系と大差なし
●麺:やや平べったい太麺でツルツルしている
モチモチ感が無く米粉でも入れて居るのか
ややシアトルRSみたいな感覚がする
●具:一番安いのだからそういうのか
冷凍肉に五香粉が香るパサチャーシュー
中細麺にライスでもう一回食べてみたい
キッチンオリジンへ行ってみました
醤油ラーメン
●スープ:香味が終了していて普通のラーメン
には同じ国なのか・・シマダヤのアレです
ニンニク臭風味はまったく
●麺
も同じ
●具:以前のタマネギは無くな全く在りません
無くな全くありません
無くなってしまい有りません
とにかくスープがぬる過ぎ
●のレポを見ても、美味しそうだな食べたいな
という気にならないのが決定的な失敗
食べる気にならないレポなんて価値はない
ラヲタ特有の他人の料理という作品・権威にまたがる心理だからね
連休中だろうとガラ空きだからいつ行ってもいいんじゃない
しかしかなではまともなスープも作れんのに、やたらネットで押してくるな
かなでうまぁ！
本当に美味しいです、明日も夜鳴きらーめん楽しみだなぁ
そんなことばかり書いてると反感買って余計客を減らすよ かなでさん
かなで、この前夜行ったけど、客ゼロ。
ラーメンは普通だったよ。
炒飯とか天津飯出すような中華屋で、あと100円安かったら美味い店で評判なると思うけど、
あの味だけじゃ厳しそう。立地もあるし。
かなではGoogle マップで見るとショートケーキみたい
マメな
メニュー変えて本店とほとんど変わらなくなったからな。この前あっさり塩を頼んだけどしょっぱいよ
初代青樹は記念にまた食っておくかな。
マシマシが消えるとデブ臭い列が無くなって清潔感が戻る。
マシマシに勝てるぐらい強力な店を持ってこないとダメだな
二郎インスパと家系はもういっぱいだからそれ以外でお願いしたい
駅前とかに移転するなら、店固有の駐車場とか要らなくないか
担々麺は一瞬ブームがあったみたいだけどもうとっくに終わってるでしょ
店固定じゃなくていいから近くにコイン駐車場できないかな。
路上駐車頻繁に取り締まってるらしく路上駐車して食べるの落ち着かないし、
監視カメラ付けて路上駐車取り締まり監視できるようになったらしいけど、なんかね･･･
パワー軒食いてぇーよォ！！
車で行けないと分かっているなら、公共交通と徒歩で行くしかないねえ
>>127 それが青梅線沿線に行列ができる店あるらしいよ
立川ならまだ商機ありそう
博多系の食える店来ないかな
一蘭はアレだし大学ラーメンは遠いし
初代青樹ってもう閉店かよw
一年持たなかっただろ
ラーメン激戦区じゃないなら普通にやって行けるだろ
>>136 近くのへんな中華屋に負けたのかな？
残念。
初代青樹は去年の10月1日オープンだから10ヶ月しか持たなかったね
閉店は9月29日なのか
じゃあちょうど1年持ったというわけね
一本勝負ガラガラだったじゃん。俺は遠くて行きづらい有名店が来て欲しい
俺も一本勝負好きだった。
一番挨拶とか気にしてたけど若い女の子のバイトに甘いのは青樹と同じ。
挨拶といっても絶叫するだけだろ
そういうのが元気よいと思っている
火の豚へ行ってみました
冷やし旨塩つけ麺
●つけ汁:強烈にしょっぱく旨味調味料が
効きまくった冷たい汁がそこに有ります
冷蔵独特の臭いと煮干が少し出てきます
麺の先っちょを漬けるとウマーーィ！
●麺:中細ストレート麺でコリコリ
食欲が無かったから並にした事を後悔
スルスルとあっという間に無くなった
●具:牛肉、玉ねぎミジン、メンマ、カイワレ
卓上に酢が無いのは残念だなー
凄く合うと思うのに
地鶏屋へ行ってみました
鶏白湯麺＋ミニ親子丼
●スープ:白湯と言っても少し濁った程度
鶏の風味が凄いですねー少しトロミが有る
塩気は良いですが卓上にお酢が欲しかった
●麺:中太ストレート多加水麺でモチモチ
細麺かと思っていたけど中太でも合いますね
●具:焼き鳥のような鳥専門店ならではの
臭みがない締まった鶏肉ですがパサってるかな
他はささがきの長ネギとメンマと海苔
豚骨みたいな濃厚鶏白湯なのよりもこういう
水炊き鶏スープみたいな方が好きです
火の豚へ行ってみました
冷やし旨塩つけ麺 大盛り ドラゴンボール3
●つけ汁:酸味が欲しいけど卓上に酢は無い
ポッカレモンを持参して大量に注入
これ、これ、超美味いわーーーーー
●麺:普通盛りは冷え冷えでしたが大盛りは
温かったのは残念・・冷水をかければ良かったかな
●具:牛肉は以前のタタキでもローストビーフ
でもなく肉を焼いたものかな
タマネギは甘いけどもっと細かくみじん切りにした方が良い
と言うか長ネギの方が良い
あっさりジャンキーとでも言うか
とにかく美味しいので先っぽだけ漬けて
食べてみて
どぶ漬け禁止
徳星とか、チキントとか、話題にならないな。
宝華も好きだわ。
夏はアッサリした味がいい。
宝華って午後以降いくともう飲み屋になってない？
煙草も吸い放題だし、そんなおっさんがワラワラやってくる
徳星は好きだな
チキントはいつ開いてるのか分からない
やべえバイトと言ってもそう思っているのは君だけかもしれないから
誰のことを言っているのか分からないな
この店員ヤベェェェと思ったとはチキント
油そば頼んだら「油そばだってよ」と陰口
徳星て、川崎にあるラーメン集合施設にもあるやつ？
そうなら、なんかイマイチだった
徳星は焼き肉屋が業態チェンジしたラーメン屋だね。チャーシューは美味いけど煮干しにしては麺の加水率高くね？とは思った
最近は行ってないけど行く時大抵は南米のバイトの人で丁寧だった
チキントはどぶろっく一人だけになってから新しく雇ったの？一時期全員バイト消えたよな
チキントはメディア戦略で無理しすぎた
テレビとかで紹介→客押しよせる→捌けない→なんだここ？
北海道恵比寿へ行ってみました
涼風ゆずレモンつけ麺
●つけ汁:最初に柚子の香りが強く出てきて
次には強烈な酸味が・・酸っぱいのは好きだけど
最初からこれだけ酸っぱいのは嫌だなー
基本の味は普通のつけ麺と同じ
●麺:これも同じ
ラーメンだと美味しい麺なのにつけ麺だと
合わないのがねー・・茹で過ぎかな？
●具:レモン以外は同じ
徐々にお酢を入れて行くのは好きなんだけれど
ここは卓上にお酢が無いんですよね
最初から強い酸味を押し付けられると萎える
酸っぱいと言えば今の坂内で出している青唐うま塩
最初から酸っぱすぎて半分しか食べられなかった
全体的に味がボケちゃってるからメンマとかで
締めれば良いのにトマトやタマネギスライスや
レタスなんて入れるから余計に風味が散る
前のやつは悪く無かったので残念だね
>>160 そりゃあ油そばなんて残飯もどきのエサ
嬉しそうに注文してるバカ舌の味覚障害なら
店員さんに陰口叩かれても仕方ないでしょう
面と向かって小馬鹿にされなかっただけ
まだよかったじゃないですか
油そばは原価が安く店にとっては美味しいメニュー
それを頼む客をバカにするとはけしからん店員だな
やはりスープは高価。
本来であればスープ飲むべき。
いい加減、かなで推しがウザいんだが
ここで宣伝しなきゃならないほど流行ってない？
>>175 まだ未食なのであまりどうこう言えないけど
金曜の夜たまたま前を通ったら客は1人だった
>>169 毎年やってるのに・・・お前の体調がおかしいんだよ
チキントは行ったらやってなかったという投稿がtwitterでも散見される
昨日のゲリラ豪雨前に店の前通ったら張り紙でこの日休むみたいなこと書いてあったな
さらに昼休むとか突発的にやるけど
チキントも昔はアホみたいに狭くて同じくアホみたいにイスが高いことだけが問題の、
味も店員さんの接客態度も良好なイイお店だったんだけどなー・・・
いつからあんな悪評しか聞かないような店になっちまったんだ
バイトを人間扱いしなかったんじゃない？
入れ替わり激しかったし1人じゃ回せないのにな。
チキントは特別美味い訳でもなかったからボロが出たらお終い
人気が出て人手不足なはずなのに数人いたバイトが一気に消えたのは謎だよな、紅ちゃんよお
昨日の18時くらいに前を通った
客は2〜3人居たけど店内が薄暗かったな
ずっと言い続けている事だが
平打ち麺は世の中から消えて欲しい
チキントはいつ開いてるかもわからないわ、ドブロック１人で回してるから提供も遅い
開いてても、すげー待つからいかなくなった
豚骨一燈も1年持たなかったか
立川ってほんとよくラーメン屋が潰れるな
ドブロックて何？
店員に変なあだ名を付けるのが気持ち悪い
豚骨一燈の場所ってその前の店もトラブルとかなんたらで急に潰れてた気がする
楓神は店舗を増やして楓G郎なんていうラーメンを出し始めて終わっちゃったよね。
美味しくなくなってしまったもの。
その時の運営会社が一燈もやっていたのではないの？
>>197 紅ちゃん時代から言われてるけど店主の人がどぶロックって芸人の片方に似てる
単なるチビハゲで厨房の清掃すら出来ないバカだけどな。
いちラーメン屋の店員さんにそこまでの憎まれ口叩くって一体なにがあったわけ？
ラーメン屋跡ってフル改装しないと他業種は難しいから
次もラーメン屋かな？牛丼屋とか王将みたいな
チェーン店には狭いしなー
花月辺りか？珍珍珍系のラーショだと嬉しいけれど
かつては天丼屋だった時もあったと
思う。隣に松屋系が2軒並んでるから
立地的に厳しいかもね。
え！天丼屋なんてやってたのですか？知らないなー
二郎系と家系前の記憶が無いや
正面のライブハウスが電気屋だったのは覚えているけど
天丼屋は25年くらい前かな？
店名覚えてないけど、別の場所で食ったてんぷ亭に似てたな
せっかく飯食いに来たのになんかライブ始まって汚え声が耳障りだぜ
アイドルの歌とか手拍子くらいはいいけど
男は黙らせてほしいわ
どこの話？
ラースク？
ラーメン食いってそんな神経質な奴ばかりなのか
ラースクのライブとぶつかると悲惨だよね
煩すぎて味なんてさっぱり分からん
>>213 なんかスーパーの上の階のやつ
神経質とかそう言うのじゃないとは思ってるんだけどな
ラースクは利用頻度低いからイベントにぶつかった経験ないけど
ヲタがジャージャー騒いでる所でラーメン食っても美味くなかろう事は容易に想像が付く
豚骨一燈の次の店「魂心や」だって。これは期待薄かな。
魂心家って楓神になる前の壱七系列じゃん
電子マネーが使えるなら行くけど
無かったら同じ店は2つも要らないな
>>217 一燈の前がそんな名前の家系じゃなかったっけ？
一燈は、あれ金の洗浄店な気がする
雑様もこんな客入ってるのに潰すのと？疑問に思ってたみたいだし
トイダックのブランド転がしだね。
先日までHPに一燈もあったけど今は無くなってるよ。
リンガーハットって全自動にした時に
皿うどんもレンチンかと思っていたけれど
都度で鍋振りしているんですね
他の店舗では単品の炒飯スープが有るけれど
この店舗には無いようで残念過ぎる
皿うどんの時は欲しいのになー
一燈のところはコロコロ店変わるけど宣伝に金かけすぎなんだよ
回収したらすぐ次を出すスタイルなんだろう
FC料払っても一燈の看板を付けた方が儲かるのか自前のブランドの方が儲かるのか難しいところだな
雑は自分は一燈に星三つの評価してないのに、何で閉店するのかと言うとぼけたことを言っているな
小岩の一燈とは随分味が違っていたから、魚介豚骨のつけ麺が蔓延しすぎて飽きられちゃったんじゃないかなぁ。
たしかにランチタイム過ぎでもお客さんは入っていたからそこそこ繁盛していたんだろうけど。
フランチャイズ契約を切っちゃったんだろうね。
客の入りなんてその時たまたま多かっただけかもしれないしねえ
そのレベルをずっと持続できてたら閉店なんてことにならんでしょ
一燈はとにかく甘すぎて駄目だった
客入ってるって事はそういう味が受けるって事なのだろうが
去る店のことなんかもういいよ
次の味噌ラーメンについてあれやこれや語ろう
味源と一撃とめん坊があるから
味噌で勝つのも難しそうだが
複数台でやるときインターネット共有やるだろ？
それがつながりにくいのよね
20人いるときホスト側がはいるの最後でレイド終盤になるのよ
>>237 めん坊って夜中だけやってんの？
夕方に人の気配が有るけれど
以前は終日営業だったよね
営業時間も書いていないし
SUSHIROがオープンしたら寿司と一緒にラーメン食べれるぢゃん！
SUSHIROUは20円高いけど
たいせい寿司が150円になったから
ロボットvs手握りだね
>>241 夜９時くらいからの営業
今は昼はやってないらしい
>>248 ばんから、二郎、どっちも好きなんだよ
興味ある
火の豚のフュージョンみたいなのだと厳しいが…
国立の絆水産の跡地がなんか工事していた
新しくまたラーメン屋が入るのか
あそこの立地や店の作りはラーメン屋には向いていないと思うが
国立と言えばびんびん亭閉店の噂を聞いたんだけど
家から近いし気にっている店なのに本当だったら残念過ぎる
ビンビン亭少し前に行ったけど、色々とやる気なさ全開じゃない？
びんびん亭が潰れるくらいならムタヒロ撤退しろとは思います
絆水産だった所はここ数年で
絆水産←べじ麺←哲麺←タイカレー店←つけ麺店
と頻繁に変わっている
哲麺がちょっと長かったぐらいで他は1年未満で閉店
何をやっても成功しない立地
火の豚も閉店か
そんなに流行ってなかったわけでもなさそうなのに、立川はすぐ閉店しちゃうんだなあ
火の豚はいくつかのメニューがようやく出そろってこれからって時なのに何で撤退しちゃうんだろう
1年契約とか馬鹿らしいね
一年限定前提の出店？
一年ごとのテナント契約更新で更新なし？
↓だから1年限定出店なんでしょう
【お知らせ】
火の豚立川ラースク店は『一年の限定出店』を終え9/23か在庫の状況で9/24ランチまでで閉店致します。
ラースクと言う大きな施設に出店し沢山の経験をし場末のちっぽけなラーメン屋がメディアに多数出演させて頂き有意義な一年でした！
皆様毎度有難う御座いました。立川店スタッフ一同。
>>268 あの場所は昔からそうでしょ。でびっとの卒業(契約)に勝ったと豪語してた馬鹿もいたし
ラースクはえび助TOKYOさえ残ってれば
あとはちょこちょこ入れ替わってくれると
飽きが来なくていいかも
ラースクで一番古いのは恵比寿か
もう10年近くやってるな
>>274 50円か100円の違いだけなんだから
普通の食べれば良いじゃないの
フュージョンとばんから二郎インスパをはしごする奴いる？
次の店
透き通ったしょっぱ目の塩味で鶏に
少し魚介を感じさせる熱々なスープ
中細丸型高加水ストレート
こんな店だったら良いなー
ゴチャゴチャしたのはもう要らない
これでいいんだよ系
これでいいんだよ系でもなんでもなくて草
かなでこそ最強
かなでの前を通るときそれとなく観察しているが客が大勢入ってるのを見たことがない
一頭は雑が言うように客は入ってたから謎ではあるな。
個人的に食傷気味のありふれた魚介豚骨プラス値段のせいで２度はないなと思ったが
>>281 普段はラースクよりもガラガラだったけど？
火の豚で卒業ラーメン食べてきた
客は5〜6人いたかな
ワイ以外が全員豚でワロタ
>>291 後頭部の頭と首の間に段差が有ったのがお前か！
大なんか食ってるからそうなるんだぞ豚野郎
椅子から肉が半分垂れ下がってたぞｗ
>>286 まあ詳しくは知らないが数回外通りかかったときは毎回人6割ぐらいいたし、雑もいるって言ってるから毎回それぐらいはいるんじゃないかな？と思って
かなでの所のどの店もほぼ1年で潰れているから、最初から1年契約で
それを更新できるほど儲かっていなかったってことなんだろう
かなでもその歴史に連なるわけかな
昨日もチキントは営業してなかったな。
もう潰れたと思った方が良いのかな？。
まともに営業出来ないなら店畳むべきよね。
食べに来た客に失礼
別に自分の店なんだから好きにすればいい。外野がとやかく言うことじゃない
俺は臭いが無理だから行かないけど
自分の店だから好きにしてそして潰れるのも勝手だよな
そう、勝手
納得出来なきゃ店開かない気まぐれな所は結構あるよ
時々行く旅行先のラーメン屋もそう
５回くらい行ってみたけど、１度もやってなかったw
チキントはオーナーの個性あるから贔屓にしてる。
仕込みとか、仕入れとか全部ひとりでやってたら
営業時間も長くできないし、サイドメニューも
少なくて客単価は安いだろうし、経営は苦しい
かもね。
気まぐれ営業でもいいので長続きしてほしい。
昨日国立のムタヒロに行ったらラーメンも食わないで延々と飲んでる客が居たなあ
酒出してるから飲むのはありなんだろうけど、結構混んで、待ちの客も居たのにな
>>306 自分行った事ない店だけど、こういう支えてくれるファンは本当に嬉しいだろうね店主
一度くらい行ってみようかな
いつ開店しているのかも分からない店
行ってみても高確率で振られそう
>>306 何で１人でやらざるを得ないのか考えるとね…
>>307 真夏の炎天下に外で待ってる客がいるのに、食べ終わった後に感想を喋ってるカップルよりマシだと思うけどな
ああいうの見ると、とっとと出ていけよって思うわ
フランス料理の有名店じゃないんだから
ムタヒロの並びの「風び」は明日の11時オープンだと。
>>314 ムタヒロ、花笠家、大和家とライバルは多そうだが長持ちするんだろうか
風びで食べてみたけど、なかなか濃厚な豚骨でも食べやすく悪くなかった
ただデフォのラーメンがあれで750円って高過ぎでしょ
せいぜい600円がいいとこだと思う。替え玉の需要を狙ってるなら尚更
風び、替え玉も150円と超強気
せいぜい50円でいいだろうにどういう値段設定なんだ
フュージョン700円で食べてきたわ
なくなるのさびしいな〜
かなで具しょぼくなってない？
チャーシュー小さくてペラいし、鶏チャーシューも小さくなってる
これじゃあファンになれんよ
まだ、かなでに期待している人がいるんだね
いい加減見限ればいいのに
久しぶりにたま館へ行ったけれど
蒸し風呂状態で無理過ぎた
外と変わらないくらい暑いけど
更に臭いので何も食べないで出た
いや風のある日は外の方が涼しいぞ
多摩館が出来た頃はかなり店内涼しかったが今は空調代ケチってるとしか思えんわ
もう半月もすれば涼しくなって暑さなんてどうでもよくなるよ
たま館は暑過ぎるから涼しくなるまで行くのをやめるわ。
土曜日に初めてたまやに行きました
普通で良いね
三番亭も国立のびんびん亭も同じような距離だから迷うな
ラーメンっていつからああいう脂っこい料理と化したんだろう
パワー軒のパワー麺、まだ食べてなかったのに終わっちゃった(ToT)
その店がぼったくりかぼったくりじゃないか見分ける方法。
ビールが500円以上か以下か。ちな中瓶ね。
ラーメン屋でビール出す店とか、喫煙可と同じく美味しくても近寄らないわ
ラーメン屋で飲む奴は酒弱いチキンだろうなと思ってる
中瓶なんて10本飲まなきゃ酔わないしラーメン屋で飲む意味わからん
さっさと食べて帰る場所だよ、、中瓶2本で酔えるお子様がのんでるイメージ
質キチまだ生きてたのか
相変わらずしょぼいネタで釣りをやってるな
高度経済成長期みたいな価値観だな
酒が強い俺様カコイイw
みんな薄々気づいてるんでしょ
立川のラーメン屋のレベルが総じて低いこと
>>345 中央線なら荻窪とか
実際美味い店多いよ
立川も悪くはないけど、明らかに荻窪にはかなわないと思うよ
いまだに荻窪ラーメンなんて何十年前で時間が止まっているのやら
立川のばんからって今年はじめのホルモンラーメン？もやってなかったよね
三鷹の駅前に安くてシンプルなラーメン屋あるね
確か元江口
駅前、安い、そこそこ旨いは立川にも欲しいな
>>351 中華そばみたかは混んでなければ食べたくなる味ですね
ラーメン屋に並ぶなんて考えられないから
>>352 そうだ今は「みたか」だ
ああいうの三鷹で商売になるなら、立川でもやれそうだと思うんだけど
私も並んでまでラーメン食べない派
>>351 >>352 >>354 並んでるけどその店は回転早いから俺は大丈夫
>>358 立川やの隣にあった店には行った事ある
早々に立ち退いたけれど何処に行った
江ぐちからみたかになってから行っていないなー
何て事ない薄い旨味調味料の味なのに美味しすぎる
ああいう店が他に無いのが不思議だね
立川の有名店全部と交換して欲しいわ
丸幸をタマネギ抜きで食べてみれば
絶望すると思う
やってみて
二郎系をモヤシ抜きで食べてもいけそう
むしろ無駄に腹に溜まるモヤシなんてない方が美味そう
>>362 丸幸は確かにそっち系だよね
昔ながらのあっさりで頻繁に食べたくなる
https://iine-tachikawa.net/open/22439/ 【開店】まぜそば屋！？
立川駅南口のらーめんたま館に立川マシマシのあたらしいお店『コンドル』ができるみたい。
10月オープン
またゴミ店が入るのか…。
あっさり豚骨か正統派醤油が来て欲しかったな。
そういや立川駅前近辺で正統派醤油って無くね？
立川やは除くよ。
>>374 味源の醤油って食べたことないけどどんな感じ？
>>369 同じだと思う・・鹿児島ラーメンザボン10月5日オープン
>>373 宝華、五十番、ど・みそ
JE30F117112304438
極ジョーへ行ってみました
スタミナまぜそば
●タレ:ここのラーメンの味をそのまま
まぜそばで再現した感じで醤油が効いている
美味しいけれど少ししょっぱ目
スタミナと言ってもニンニクは効いて
いないので臭いが気になる人も大丈夫
欲しい人は薬味コーナーで
●麺:家系を少し細くしたような見た目
プツプツとした歯応えが心地よい
●具:チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、
味玉、カマボコ
チャーシュー美味しいけれどしょっぱい
>>376 なんか物足りないなぁって感じ
塩の方がしっくりくる
後はザツれ
800円払って残念感味わうくらいなら黙って味噌を食えということか。
次入るところ期待してたのに残念だわ。有名店来ねーかな
>>365 モヤシなしなんて正気かよ？
大量に食べる欲はモヤシで満たすべき
>>379 あんだけにんにくきかせて物足りないのか
雑さん･･･
今なら伊勢丹で北海道展やってるから旭川ラーメン食えるぞ
おすすめは勿論醤油ラーメン
>>377 ザボンはどこかに情報あるの？？
鹿児島のザボンが来るんだったら嬉しいなぁ。
1年更新の契約で断られたんだろうな…
流行ってる店ならそのまま継続だろうし
コンドルて、ゴリラーマンに出てきたラーメン屋だな。
>>386 麺を持ち上げるキモい写真を撮る人と一緒にしては欲しくないなぁ
富士そばへ行ってみました
煮干ラーメン
●スープ:以前のように激ヌルではなく
熱々でもありませんが許容範囲
粉っぽい白湯で底の方に魚粉
●麺:マルちゃん正麺ぽいかな
ちょっとポクポクした感じ
●具:海苔の替りにワカメ、チャーシュー、
メンマ、ナルト、長ネギ
普通のこれでいいんだよ系も出して欲しい
伊勢丹の旭川ラーメン食ってきた！
スタンダードな旭川スタイルで抜群に美味かったよ
味源もここまで頑張ってくれたらなぁ
>>395 それ頑張るどうこうより上から目線のお前の好みだと思うよ
北海道の観光地のまずい味噌ラーメンは一度試したい
中国人が残すレベルでまずいんだって
味噌ラーメンにバターとコーンを入れればそれでご馳走だと思ってるとかないとか
北海道のラーメン
北海道に来る中国人は富裕層だから、なまじの日本人より舌が肥えてるんだよ
この前、札幌行った時に信玄ていうラーメン屋で味噌ラーメン食ったら美味かったぞ
ネモ、岡田、加藤が運動能力が得意なんて別に根拠ないよな
立川マシマシへ行ってみました
凄い冷やし中華
●タレ:冷中のタレではなく酢醤油ですかね
アッサリさせて肉やタルタルに合うように
●麺:冷やしでも硬すぎず
●具:甘辛い豚ロース焼肉、タルタルソース、
キュウリ、ガリ、練からし
焼肉が結構多いですね
混ぜて食べると飽きるので混ぜない方が良い
食べている奴が吐きそう出そうと連呼していて
気分が悪かった
マシライスみたいに熱々の小さいスープを
付けて欲しいな
海苔付き、しかも辛肉味噌まで無料か
ゴミすぎる相模大野よりマシそう
まぜそばつまり油そばはコストがかからないから
店にとっては美味しくて客にとっては不味いメニュー
いとし家へ行ってみました
立川担々麺
●スープ:一口で凄い刺激が！何の刺激
かと言うと塩のそれ・・しょっぱ過ぎて
辛さと味がほぼ分からず花椒のピリピリだけ
二郎のカラカラより更にしょっぱい
これまぜそばのタレをスープの量入れてる？
●麺:いつもの・・少し揉んでるかな？
●具:白髪ネギ、肉味噌、ニラ、海苔、すり胡麻
肉味噌もしょっぱ過ぎるし未熟な調理なので
youtubeで作り方を観た方が良い
我慢できなくなって水で薄めたりライスを
使ったけれどしょっぱ過ぎて駄目だコリャ
作っている人は食べられるのかな？
前からの繰り返しになります事をお詫び申し上げます
食べてもいないのに妄想でケチを付けるのはどうして？
食べてから美味しい不味いは当たり前でしょう！悪い？
人それぞれに味覚が違うのは当たり前でしょう
当たり前なのに対抗、卑下、否定、恐れ、嫌味、
因縁、賛同、喜び、同意、思い出したら寄るかも、
そんな風に思っていた時期も有りました
そういや家系カレーとかいうわけわからん店なかったっけ？
うまいの？
>>417 フロムの地下に出来る予定だったけど
立ち消えになったのかね
まだ手つかずの家系
家系ピザ
家系牛丼
家系寿司
家系天ぷら
家系
一番ありそうなのは家系二郎だな
はやぶさが似た感じのやってたっけ？
>>415 明日まで500円。糞ゴミの相模大野と違って
海苔や辛肉味噌あるから、がっつり食いたいならいいかもね
>>419 本店も閉めたみたいだし、看板消えたのもその後だね
>>424 マジだな
明日いこーっと
https://www.google.co.jp/search?q=%E7%AB%8B%E5%B7%9D+%E6%87%87%E5%BF%83&;ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=en-jp&client=safari#imgrc=ueX4WmAIhuumXM:
今さらだけど、一燈閉店してて草
新しい店で味噌ラーメン白食べたけど、長くは続かないと思う。
不味くはないが、大して美味くもない。
ライスは無料らしいから味より量ってタイプが行く店なんだと思うよ
コンシン家いってきたわ
やはり塩みそだよなー
500は安いな
雑さん自分が特別扱いからハブられたときの書きようが子どもみたいｗｗｗ
海神はつみれがやたら生臭い、麺がでろんでろんだったのでオープン直後のオペレーションのこなれ具合のことを差っ引いてもダメだった。新宿で食ったときの印象は悪くなかったけどな。
雑さん味が不味いのには寛容だけど
接客態度とそっち系がカチ切れする人だからな
まぁ口に合わんのは失敗したなぁ…だけど不愉快なのは俺もちとな。
目の前で常連だけは普通に野菜増ししてあげるの見たら誰だっていい気分じゃなくなると思うけど
通っても常連扱いされないのはコミュ力不足だから自分が悪い
仕方ないだろう、マシ頼んで残す奴らが続出したから顔知ってるマシ食える奴にしか提供しないスタンスだろ
Twitterにも上げるくらいの店舗だし
客の顔を憶えて対処するって今どき原始的だな
カードかスマホで何とかすればいいのに
常連にサービスするのはいいが他の客に見えないようにやれって
見えちゃうんだからそりゃ無理だよ
こっちはわざわざチャーシュートッピング金払ってんのに常連に「チャーシューサービスしときますね」とか聞こえてくるもんなぁ
これ萎えるよな
チャーシューサービスしても損しないくらい頻繁に通ってるんじゃないのかな
ラーメンスクエアなんてゴミしかないのに行くのが悪い
大量残しされても仕方ないくらい接客クソだからなw
zatsuは汚野菜よりまともなのに可哀想
主観の問題やね
チャーシュサービスされた客は接客最高と思うだろうし
前誰か書いてたけど、風び強気の値段設定だな。
学生が多い町なのわかってなさそう。
乙ATSUだって味玉サービスしてもらったとか堂々と書いてる時あるだろ
そのくせ野菜が少なかったら文句かよｗ
店だってあちこちふらふらしてて文章に責任持たないラオタよりもよく来てくれる常連の方が
優遇したくなるのもわかるわ
風びは替え玉が150円というのが高いな
50円でいいだろう
花笠家 650円ご飯無料
風び 750円替え玉150円
ストロングと名前が付いている飲食物は大抵身体に悪い
ストロングゼロやそのストロングラーメンなど
雑さんきらいじゃないし楽しく見てるが
でも雑さんの記事見てくそまずいラーメン屋行ったことあるからヘイトたまるのもわかるよ
雑さんも店の悪口言いたくないのはわかるけど8ヶ月で潰れるレベルのくそまず店はキッチリまずいっていってくれないと困るよ
それか言えないなら最初から紹介しないでよって思っちゃう
味覚は人それぞれなので、雑は美味いと思ったのかもしれない
星三つはある意味お義理で褒め言葉を書いているとも考えられる
>>461 雑さんが周回してる店の味を考えればわかるだろそれは
常連さんとか店に利益をもたらす人を優遇するのは構わんけど、スタンプカードとか優待パスとかでわかりやすくあって欲しい。サービスを受けられる人にもそうでない人にも納得感があるように
仮にスタンプ10個でチャーシューサービスだとすると、
店主の気に入った常連には、今日はスタンプ2つ推しておいたよ、みたいな馴れ合いになりそう
常連サービスって店には損なのになんで要求する客が多いんだろうな
マシマシがデフォの常連とか
どんだけのデブが現れたんだろうな
気にいってたお店の人と会話するようになって、チャーシューが一枚多く乗っかる様になったことがあったけど、それ目当てに通ってると思われるのが嫌で行けなくなった。そんなことならサービス券でもくれて気が向いたときだけ使わせてくれた方がよかった
ラーメン屋、飲み屋は常連作った方が収益が安定するんだよ
繁殖店のラーメン屋は常連を飽きさせないために土日はだいたい限定やるし、それがラーメン屋のビジネスモデルなんだよ
しょっちゅう限定やってるところなんて極一部だろ。
俺は安定した接客と衛生と味重視だよ。
衛生はどうでもいいや
女の子じゃあるまいしピカピカに綺麗でシックな内装の店でなくてもいい
床やテーブルがべたべたしてようが気にしない
移築前の四つ角飯店はだいぶ古びて汚れていたがあの程度なら充分許容範囲
>>475 俺もそれ。
ラオタって低レベル多いから
コスパ、パンチ、インパクト
とかチープな言葉しか使わないし味しか見てないよな
料理はどれも大して利益が出ないからね
中華そばでも生姜焼き定でも大差無い
そこでビールを注文して少しながら貢献
ラーメン屋での酒を否定する奴が意外と多い
通いたい店が苦しくなって潰れるのは
もう見たくないなー
最近のラーメンは店も客も意識が高いから
ラーメン屋は酒を飲む所じゃなくラーメン専門店であるべきだと思っている
ねぎチャーをツマミにビール2本ばかし飲んで締めにラーメン
総額2000円凸凹とかよくやるけど、あれって店に嫌われるのか？
店は喜んでるだろ。行列の出来る店は行列してる客が怒ってるだけで
ビールは1番楽に儲かるからもっと飲んでくれととある店で言われた事ある。
チキントは休むのはいいがツイッターで告知しろよ
なんのためにツイッターやってるんだよ
>>487 まあコンビニで買えば200円そこそこの缶ビールが中本じゃ360円だし、利益率は高いわな
でも中本の辛いラーメンと冷え冷えの缶ビールのコラボがアメとムチ的な快感で時折試したくなるんだよねw
ど・みそが21日〜23日の間、300食限定で500円らしいですよ。
結局ストロングラーメン食べた人いるの
報告が無いのはよほど不味かったから？
>>488 チキンとはちゃんと開ける日に告知すればいいんだよ
>>481 ラーメンってジャンルも幅広いからオススメ聞く場合は自分の好みを先に言った方がいいぜ
あっさり中華そばからこってりギトギト動物系まで色々と派生しすぎてる
あんまり長居したり、酔っ払って他の客の迷惑になったりじゃなければ問題ないだろ。
さっと飲んで食べて2000円使ってくれる客ならむしろありがたいくらいじゃないか。
猛虎タンメンの行列は
人の多さよりも、食うのが遅い人のせいで行列が生まれている
ストロング食べてみた
所詮はばんからのジロー系ってだけ
田田の方が旨いし安い
ストロング食べてるのほぼなしだったな
確かになんか量も中途半端
フュージョンなきいま、頑張ってほしいよ
キャベツとかもやしとか入れすぎても本末転倒な気するけど好きな人は好きだよね
ストロングラーメンって、どこのラーメン屋の事言ってるの？
248 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW eb63-MopE) sage 2019/09/02(月) 21:42:42.99 ID:O1QtljSs0
ばんからの二郎系
https://www.gourmetbiz.net/72010/ ストロングラーメンでGoogle検索すれば一発で分かるのに
それさえしない奴に教えてやるなんてお人よし過ぎ
立川二郎
ストロング食べたんだけどスープの味ばんからと一緒だよね？
もやしにもたれがかかってたから濃いのを覚悟したんだけどスープの味がスゴイ薄かった。
新しい店とか新しいメニュー食べると大体何かあるんだよなぁ……。
>>510 どうもありがとう！！
他の豚どもはタヒね
10個上のレスも読めないやつが、八つ当たりしとるww
>>514 いえいえどういたしまして
食べた感想をお願いします
ばんからストロング食べた
ただのもやしラーメンだった
北海道 恵比寿へ行ってみました
灼熱激辛つけ麺7辛
●つけ汁:あれ？辛くない・・爽やかな辛さは生唐辛子なのか？北海道に良くある焼肉味
焦がし醤油にニンニクや玉ねぎのエキス
これが後を引く
●麺:少し細く感じたが茹で加減であろう
●具:柔らかい叉焼にネギとタケノコ数本と
ミンチに暖められた茹で卵
タケノコじゃなくてメンマに戻して
一仕事加えて欲しいな
函館塩は出さないのだろうか？
華へ行ってみました
味噌らぁめん
●ス ープ:器は熱々なのにスープはそうでもない
昔ながらの鶏ガラに赤っぽい味噌
サッポロ一番リッチテイストって感じ
●麺:太麺を使っています・・味噌だからか
●具:叉焼はG系を薄くしたようなホロリと
ジューシーでモヤシに糸唐辛子と長ネギは細かいみじん切りと大きめのとま混ざっています
やっぱココはあぶらそばか普通のラーメンだね
USHIRO 立川駅南口店へ行ってみまし
鯛だし塩ラーメン
あまり熱々ではなく鯛の臭みと
●スープ:ホタテの香りはわかるが旨味調味料です
●麺:極太麺ですね。細麺にしない意味がワカラン
●具:鯛の湯引き、白髪ネギ、長ネギ小口、
糸唐辛子、ワカメ
しょっぱいね。お茶用のカランから薄めた
熱々の汁物が欲しいからってだけ。
北海道恵比寿へ行って見ました
豚骨塩
●スープ:臭味は無く、クリーミーと言うよりも
モミジのようなトロミ。豚骨塩と言うよりも
豚骨と塩という合体していない塩の角が刺す
オーソドックスな豚骨塩ラーメンって事で
●麺:博多系のそれです
●具:トロリ叉焼 、タケノコ、青ネギ小口
純が南口だったら良かったのになー
でもSuicaが使えるメリットが大きすぎる
かなでへ行ってきました
美味い！夜鳴きラーメン美味しいっす！
火曜定休日らしいっす
ファミマの家系ラーメンうまいの？
セブンでもまた新しいやつでてたな。
火の豚はラーメンもクソだけど従業員もクソだな。
あんな店は閉店して当然
壱角家の二郎インスパ、塩壱郎くったわ
わるくはなかっあ
立川駅北口、青樹の近くのモスバーガー跡地が
長浜とんこつラーメンになるのね
モス潰れたんだ
結構、長く営業してたのに、もう外食産業自体厳しいのかね、消費税も上がるからラーメン屋もこぞって50円値上げしてくるんだろうな仕方ないが
ど・みそ行ってきた。こってりにしたのは失敗だったけど、￥500という値段なら得した感が強かった。
ただサービスデー狙いで来るジジイは撲滅できんのかな？
60〜70代にありがちなハゲ隠しの帽子にジーパンという格好で居酒屋気分で来て、目の前にコップと水があるのに
「姉ちゃん、水」
とか、ラーメン届いたら
「コーン要らねぇんだよ！取ってくれ！」
みたいな、明らかに安さに釣られて来たけど御客様は神様的なジジイのせいで気分良くなかった。
>>542 おまえがサービスデー行かなきゃいいんじゃね？
火の豚で最後に味噌タンメン食べようと行ったら
卒業ラーメンしか無かった
ラーメン旅行記とかいう限定やってたから
違う店で食べた
>>545 失う物は何も無い「無敵のジジイ」だったんだよ
カウンターに平行に足伸ばして、隣に着席できない様にして食ってて、喧嘩売ってくれば捕まってタダ飯ゲットみたいな最悪のジジイだった
>>546 失うものが何も無いって？
生命があるじゃないか！
私が田田で見た爺さんは顔真っ赤にして今にも脳溢血起こしそうだったよ
克味へ行ってみました
中華豚角煮ラーメン
●スープ:豚骨なのか生姜醤油なのか
別味なのか？ 生姜醤油でした
●麺:いつもの中細ストレート
●具:角煮、白菜、人参、小松菜、
メンマ、豚肉、キクラゲと具沢山
餡で綴じてあって味は丁度よい
ややダマが有るのと餡が少ないかな
あと野菜が殆ど生で人参が硬い
角煮は微妙に八角の香りで柔らかいが
トロトロではないが量は充分に満足
いわゆる五目あんかけラーメンなので
ラーメン専門店で食べる意味が薄いかと
他店のラインナップも意味不明なのばかり
説明文も意味不明なので食指が動かないし
見た目も食思を遠ざける
雑が立川やの接客を的確に表現
やる気のなさが伝わる接客とな、バイトはそんなもんだよ
店員が始終、いらっしゃいせー！ありがとーござ−したー！
とか絶叫しつづけてればやる気のある接客か
>>548 昔野猿二郎で一口食ってそのまま帰った爺さんいたな
>>550 雑さん味はクソまずくても美味しかった頑張ってください！だけど（一応星３で微妙なのをアピール）
接客悪いとカチ切れするからな
>>552 マシマシで伸び切った麺眺めて頬づえついてる爺さんまいたなあ
大龍軒が閉店してしまったというのに
一切触れられないとは寂しいものだ
若葉町のちゃんぽん屋大龍軒、何年やってたかな。40年くらいやってなかったか。残念だな。
まああの辺は若葉町団地の方にあったぐっどらっくが出来て速攻潰れた時も殆ど話題にならなかったしね
大龍軒に店主がいたことすら知らなかったよ
若い兄ちゃんがバイトをいじめてた記憶しかない
数年前に閉店してしまったけど
五日市街道沿い、大龍軒の少し東側にあった
ほったて小屋みたいなラーメン屋さんを
覚えておられる方はいらっしゃいます？
>>558 一度だけ入った事ある。味はまあまあだったけど昭和の佇まいが魅力でノスタルジックな気分になれた
ラーメン頼んだらレンゲにワンピースのキャラが書かれてて笑ったよ
花笠家気に入ってよく行くようになったんだけど、ほうれん草買い足しても少ないのよね。
この界隈じゃないけど、武蔵家はもっとどっさり来るんだけどなぁ。
営業妨害目的だとしたら、三番亭三番亭しつこいやつと同じやつな気がする。
あそこ玉ねぎはいいけどそもそものラーメンが微妙すぎる。あと店員やる気無さすぎ
店員にやる気ないよな。
店長っぽい人に当たると少しマシだけどね。
味は無難、値段は安いから好きなんだけどな。
悟空へ行ってみました
牛肉チリトマトチーズ麺
●タレ:最初に麺だけを食べてみます
何これ、美味すぎる！塩ダレで和えてありますね
サルサソースや牛ミンチにレタスを乗せてみると
メキシコと言うより沖縄タコライスですね
●麺:クロレラ入りの中細でコリコリしています
これ和え麺と通常の具だけで充分に通用する
現状では高過ぎるので安くして通常メニューに
して欲しいなー
●具:サルサソース、チーズソース、牛ミンチ、レタス、
笹切りパプリカ3色、ニンニクほんのり、タバスコも
少しだけ入っているのかな
サルサソースはトマトソースやケチャップみたいで
よく使うシャバシャバなのと違ったのは麺に乗せる為か
辛さ耐性が無い自分でも弱いピリ辛程度なので
卓上の辛いタレを入れるととても美味しくなる
>>567 やる気無いよね
他に客居ない状況で店入って、明らかに気づいてんのに無反応。
バイトだか何だか知らないけど、テレビ観に来てんじゃないのかな。
>>559 遅くなってすみません、そうです輪島さん！
残念ながら行けず仕舞いでして。。。
>>560 私もずっと気になっていたのですが
1度伺ってみたかったです、ありがとうございました
>>563-565 たまたま見たグーグルマップの口コミでそんなんあったから気になってね
年に1、2回しかあの辺に行く程度の縁しかないけど行ったら必ず寄るのよ、あそこ
ひっでえなぁ
snsもやってなく息長くやってるいい店になんて事言うんだろうね
最低だぞ
>>520 絵心ないとそういうのにしか見えないんだな…
気の毒な奴だなw
￥1000未満のラーメンで￥20以上値上げしたら便乗確定
仮に700円のラーメンで20円値上げならまだ良心的じゃん
初代青樹の後にはコンドルって名前のまぜそば屋（マシマシ系列）が出来るらしい
この間、ラーメンスクエアの「えびそば えび助」に行ってきた
海老そばと〆の海老めしを食べたが、想像通りの味で可もなく不可もないという印象
もう少しクリーミーで濃厚な海老味を期待していたから当てが外れた感じ
あれなら一撃のエビつけ麺のほうが海老の味が濃かった気がする
また食べようとは思わないな
エビ自体は好きだけど、エビのスープはあんま好きじゃない。
極ジョーは物によっては値上げって張り紙してあった
ラースクは他もそんなかな
東京の田舎で強気のテナント料なんだろう
観念して丸亀と幸楽苑入れればいいのに
国立の風び高すぎ
なんか辛いラーメンが900円って暴利やろ
井の庄の辛辛魚つけめんは美味い。
個人的には辛さは控えめが丁度良い。
十分な辛味と旨味がある。
刻み柚子とスープ割りを無料でサービスしてくれるので最後まで楽しめる。
麺がもう少ししっかりしたもの（六厘舎のものが理想）であれば言うことないけど、望み過ぎか。
>>589 それは仲の良い店主から聞いた事がある
その人は値上げしたくない店畳もうかと相当悩んでた
ラーメンデータベースの立川市エリア総合で1位の初代青樹が撤退。
どう見ても他の店のほうが客入ってるし、ラーメンデータベースもわかんねぇな。
今日、田田めちゃめちゃ混んでたわ
でも特売のミニ500円たのむやつすくねーのな
商売がうまい！
ミニマムじゃ物足りないからな
あの辺通ると豚骨臭凄いな
おんなにょこの、私はミニマムあって嬉しい。麺150ｇだとちょっと多いからね
>>569 美味しそう〜
と思ったらレタスが入っているのか・・・残念
長文すまん
坂内行って来たけど個人的には合わなかった。
炙りチャーシュー丼は美味い。
チャーシューラーメンは、チャーシューは普通に美味い、麺はまあまあ、しかしスープのバランスがとにかく悪くて不可。
スープが本当になぜあの感じなのかわからない。
出汁の味がかなり薄く、その反面塩分が強くてしょっぱい。
油分は少なめなので、出汁と油分に比べて塩分だけが突出したバランスになっている。
その為、スープだけ飲んでも美味しさは感じられない、というかレンゲで何回もスープを味わっていると塩分だけが舌の上に積もっていく。
化学調味料のせいなのかわからないが、気分が悪くなり最後のほうは限界が来ていた。
チャーシューと麺は良いのに勿体ない。
とみ坂の牛骨ラーメンもそうなのだが、あっさり骨系ラーメンは油分と旨味が足りずに、塩分だけが多いバランスになって失敗しているパターンがあるように思う。
坂内はチェーンには珍しく無課長っぽいやさしい味で自分は好き
ただ味気なさ過ぎてつまらんという意見が多いのも分かる
>>608 あっさり系＝油分が少ない
というイメージがあるから、油分は少なくても仕方ない
麺に合わせてスープを作ってると会社は言ってるけど、実際にはチャーシューに合わせてスープの油分を少なくしてるからだと俺は思ってるし
ただ、それに加えて出汁（旨味）が少ないと残るは塩分だけになっちゃうんだよね
旨味が少ないのであれば、塩分を減らしてバランスを取るぐらいのことをすれば良いのに
>>607 たまたまじゃないか？
塩分が気になったことないな
10.3か4ねらってるけど
>>607 色々食いに行ってて感じるのは、結局美味い不味いは個人によるって事だな
俺が美味いと思う物でも不味いと思う人はいるし、逆のケースもある
結局、個人の期待と料理の味が合うかどうかってだけでしかない
坂内はセントラルキッチンじゃなくて支店毎にレシピ通りに作るタイプだそうね
だから店によって多少味が変わる事は有り得る
喜多方の本店に並んで食った時はちょっと味が薄く感じた
汁が丼から溢れそうになっていたからたぶん湯切りが適当だったか薄めすぎだったのだろうと思う
本店というか食堂は鳥と豚骨チェーン店のほうはバランスが店によって
違うんだろうだけど
雑は最近、接客に物申しすぎ
ラーメン屋でバイトで働けば、あんなもんだよ
雑も一回、店側で働いてみろよと思う
接客いいのは、バイトじゃなくて社員なりで雇ってる店だけだよと分かれよとな
接客ってか衛生しっかりしてりゃ別に愛想もなんもいらんわ
無愛想でちょうどいい
>>616 雑がまいうーまんせーしてるとこってイマイチなんだよなー
読みました
私の感想ではヒガシマルうどんスープに生醤油みたいな
味でしたが味覚は人それぞれですね
あれって凄く美味しいものだったのか・・
私は駄目な奴ですね
>>616 そういうのが膨らんでいくとカスハラとかって問題になっていくんだろうね
時給幾らかで働いてる人間に何を求めてるんだって話だよな
雑は閉じたブログの中で好き勝手いってんだから批判はしてやんなよ
ここで暴れてたら叩け
今月で12年目という事で井の庄へ行ってみました
勝浦担々麺
●スープ:辛辛魚スープではなく
混ぜ麺のタレが底に溜まっています
ネーミングで完全に騙された
真っ赤だけれどピリ程度で
辛さは松屋のカレーよりも弱く
CoCo壱のノーマルか0.5辛程度
痺れはS＆Bのミル付きな小瓶から削ったのがパラリ程度
粉末にしないと香りも痺れもしないって
陳健一の麻婆豆腐店もその日引き粉末からS＆Bミル付きに
変えてからゴソッと客が減ったよ
ライス付きは無視して別注でライス中を注文すべき
●麺:つけの平べったいのではなくラーメンの
丸麺で混ぜ麺には合っていると思う
（麺は気分によって変わるみたいだけどｗ）
●具:鶏肉チャー、玉ネギみじん、ニラみじん、チンゲン菜、フライドガーリック
麺より具が多過ぎて具を食べようにも
ライスが少な過ぎて困ったな
他のメニューは控え目でも辛いのに肩透かし
ライスじゃなくて別添えのスープが欲しかった
中本みたいに別売りでも良いので
>>623 ご本人登場じゃないことを祈るが、影響力考えなきゃダメだろうなとは思う
たくさんの人たちに見てもらってナンボがブログなんだろうし
天一25年前に初めて食ったときはウマかったけどな
今はアレ流行らんか
寂しいもんだ
>>638 そんなに値上げしたんだ！
向かいにある坂内は創業祭で値上げしてないのに。
まぁ材料の仕入れ課税額も家賃も上がるんだから単純に2%分の値上げにはならんと思っていたけど、改めて額面見ると躊躇するとこはあるな。ラースクの特製なんとかは
1300円とかするんじゃないの?
天下一品は店内メニュー表に税込￥720と書かれているのに、会計で￥790請求されるクソ仕様
仕様っていうかそれは本当ならもはや詐欺じゃないのか？ｗ
店内メニュー変える前に値上げ価格請求とか確かに詐欺だね。電車運転見合わせで行けなくて良かった。
>>642 それはダメだろ
今朝デニーズでモーニング食べたら、内税から外税に表示が変わってたわ
一瞬、何が起きてるのか分からなくて三度見返した
一見値上げしてないような店も、量を減らして嫉視値上げしているよ
まあ値下げは他に迷惑になったりするから問題になることはあっても値上げはその分客がこなくなるリスクを自分で背負うだけなんだから好きにすればいいとは思う
ザボンはもう稼動してるのか？
それにしても高いな
ラーメンの値段はここ2年で200円上がった気がする
持ち帰りするといって丼もって店外で食ったら消費税は8％のままなのかな
増税前に値上げして、増税後にも増税分値上げした店には行かない。
ラースクとか
キャッシュレス決済に対応しないのかな
かなでは30円上がってた。780円だったわ
具を何とかして欲しいな。ワンタンはデフォにしなくていいしチャーシューも2種じゃなくていいからチャーシューをもっと食べ応えのある物にして欲しい
チャーシューやばいよねw
あれむしろマイナスなのでは？と思ってしまう程のもんだな。
しかもサイズも小さくなってるし、特製頼んでも具材しょぼいの勘弁して欲しいよな
かなでの話題がちょいちょいあるよね
いつ潰れるかってゆーヤジウマ根性がすごいな
あの場所は長続きしないと運命づけられている
風水的になんか悪い場所なんだろう
>>665 クレカ使えるラーメン屋なんて駅ビルか
百貨店かショッピングモールくらいだろ
街中華でも使えなくはないが
同じような三角形立地が南平にあった
ラーメン屋が何軒もつぶれたが「弘前軒」だけが何年も営業し、現在は移転して健在だ
「かなで」もそうなるかもしれない
>>668 以前は向かいに中古車屋があった場ですよね、
あそこは弘前軒以前の店によく行ったのですが
もう名前は忘れてしまいました、懐かしい
>>668 微妙にスレチだけど楽しいローカルネタがw
南平の弘前軒、随分前に何度か行ったなあ。永福町系のつけ麺という変わり種も食える名店であった
29の日に、田田いって
今日坂内いってきたわ
来週ばんからでディスカウト制覇！
天一にあわせてきたか
頭おかしい店には行かないほうがいい
ザボン
六本木閉店で神保町と立川に開店か
あとで食べてこようかな
天一もばんからもあまり好みではないから安いときでも行かないな。
関東のは「ザボン」だろ
鹿児島は「ざぼん」
関係は知らん
拝島駅にムタヒロできるって
ムタヒロ立川避けてるから敢えて書き込み
そのうち雑先生がクロールするよ
接客面は参考にしないけど
かなでが塩始めるみたいですね！
じっくりコトコト煮込んだ鶏スープの塩
楽しみですよね！
ラーメンはもう安いので700円台、ちょっと凝ったのだと800円以上が普通の時代
ザボンへ行ってみました
ネギラーメン
●スープ:かなり前に高円寺で食べたのと
見た目は変わらない感じです
油っこいのにアッサリな記憶が有りますが
これは旨味過多の塩気過多でしょっぱ過ぎ
ライスを付けた方が良いかも
●麺:九州っぽい細麺より微妙に太いかな？
茹で加減は丁度よかった
●具:あれ？キャベツとモヤシが入っていない
ネギは追加したのか微妙・・チャーシューは
坂内にたいに小さくてトロトロなのが3枚
他に揚げネギと海苔
調味料とお冷ポットに全く手が届かない
席が有るので調整した方が良いかと
青樹近くの長浜やも開店してた
なんの変哲もないチェーンな博多ラーメンで店員が殆ど中国人だった
多摩地区で開業するラーメン屋は
味玉にとことんうるさい雑に忖度して
値段かサービスしないと星がつかないことを
いい加減に気づけ！ ザボン！
チャーシュー麺のほうが、安いって、値段間違えてない？
>>706 値段か商品名の間違えですね
味玉ラーメン950円
味玉チャーシューメン1150円が正しい
初日とは言えやばいっすね
>>709 あー、味玉2個と海苔が入っているのか
そして券売機には味玉単品が無く
トッピングされていないメンマは単品が有る変な構成だね
他店舗だと味玉は最初から入っていたのを廃止して
単品追加式にしたみたいだね
トッピングすればするほど搾取されるトッピングビジネスモデルなんて常識じゃん
たまに食べるときつけるもんよ
味玉ラーメン1150円なんて、食べる人少なくて味玉残りそうだね
味玉が二つ入ってたからって別にお得感なんてないしな
味玉なんかムタヒロのステッカー持ってたら毎回タダで付くもんだしそれで300円高いんじゃ行かないわ
ネギラーメンも不可解
ネギがちょっと増えて何故か海苔が乗る
その引き換えにキャベツとモヤシが無くなる
キャベツとモヤシはそのままで
ネギを増量するだけで良い筈なのに
何で関係ない海苔を乗せて野菜を外してしまうのか
全くもって意味不明
改善しないと立川では難しい
二郎系ですら薄味の対応をしている時代に
しょっぱ過ぎるのは生き残れないよ
桂花ラーメン路面で戻って来てくれないかなー
コンドルがオープンだね
たま館がマシマシ２店舗になった
たま館は学生に量やトッピングを大サービスし過ぎてるから、学生以外は損する気分になって行く気失せるんだよな
平等にしない限りは一人負けが続きそう
宝華は昼時以外は喫煙可の飲み屋になっちゃうからなあ
常連がカウンター真ん中に陣取ってビール飲んで油そばねとやってるやつか？
あれがいやで行かなくなった
宝華は東小金井の方が好き
立川は混みすぎて大変だわ
あのビルは居酒屋とバーも有って宝華とで完結してるから立ち寄りやすいんだよね。
どうしても混んじゃう。
Seattle Ramen Standへ行ってみました
Mac&Cheese Mazesoba
●タレ: 店情報では塩味サッパリですがブログや
ツイートのレポではカルボナーラらしい
混ぜて食べるのは嫌いだし変化が
楽しめないので最初は麺だけ食べてみます
白ワインの香りがしますね
次に塩味と動物系と出汁の香りがして
アッサリながらも複雑な味で美味しい
これ、混ぜて食べたら駄目ですよ
個々のトッピングを麺に乗せて食べるのが良い
混ぜ系を最初から全混ぜして途中で飽きないのかな？
●麺:極太麺で普段のとは違って硬いうどん
みたいな食感です
●具: Mac&Cheeseはチーズ味な
マカロニなのですがカピカピで味も薄い
ベーコンに粉チーズと揚げネギと水菜に
ピノグリーン？のベビーリーフと
卵黄とミニトマト
食べている途中と食後に何故か
東池大勝軒の風味を思い出してしまった
味も香りも全く違うのに不思議だなー
立川駅北口のモス跡地に行ってきたよ
分電盤以外の内装がキレイで、
青樹と違って店内が明るかったよ
Seattle Ramen Standへ行ってみました
ベジラーメン 塩
●スープ:クッサ・・独特な乾物と野菜の臭い
旨味も中途半端なので途中でほんだしを
入れたかったけど切らしていた
どうしてこれがラースクで賞を取れたのか
審査員は奇抜とか将来性じゃなくて売れる
かで審査しないと誰も喜ばないよ
●麺:どうしてこの麺を使い続けるのかな？
ラーメンの麺とは全く違ってフォーを
細くしたみたいな麺で嫌いです
●具:全く合わない具しか乗っていないので
モヤシとメンマ以外は避けた
特にさつま揚げは甲殻類アレルギーには無理
雑魚は動物性の甲殻類プランクトンを食べて
内臓が残ったまま練り物にされるので無理
ってかベジラーメンなのに動物性を入れるな
無神経すぎる・・ソイパテを研究中とかだが
あれってそんなに難しいかな？
何十年も前から荻窪タウンセブンで売ってた
店主のワンオペが多いけど準備と接客が
とても素晴らしいので頑張って欲しいです
シアトルの他店のインスパとか出さないかな
たま館マシマシ移転してくれんかな
マシマシ以外ガラガラなせいで毎回マシマシに向かうことに抵抗を感じるんだよな
>>732 あと、メニュー追加もあるらしいし
850円でラーメンとチャーハン食えるから
腹いっぱいにしたい周辺住民とか競輪の客とかに需要あるかも
>>728 レポありがとう。
ぱっと見美味しそう、立川に寄ったら行ってみよう
井の庄に行くとき行列のマシマシの横を通るの
視線が痛いことある
ストロングうまかったわ
>>739 焦がしねぎ油のつけ汁だから武蔵境の
武蔵家っぽい感じだな
>>741 今回の限定であるラーメン旅行記
この中で一番美味しかったのは
悟空の牛肉チリトマトチーズ麺です
大盛りサービスが無いのは残念
限定をやっている店は信用ならない
レギュラーメニューで勝負しろ
かなり昔にやった黒胡麻担々麺は美味しかったよ、山岡家
行きつけの好きなラーメン屋に限って限定出るとおいしくない
限定って要するにレギュラーにはなれない中途半端な味ってことだからね
名店だろうが基本うまくない。まずくはないけど目新しいだけでうまくない
東京都内の激戦区では勝負にならないほど不味い店ってことか
山岡家って以前は何処にでもある印象だったけど凄い勢いで衰退したよな
まあ、個人的にあそこのラーメンを美味いと思った事がないのも確かではあるのだが
モスバーガーの跡地に出来た「博多ラーメン 長浜や」に行って来た
チャーハンセット850円
博多ラーメンは普通のどこにでもある豚骨ラーメンで特筆すべき点はない
チャーハンは普通のチャーハンとは味付けが異なるが普通に旨い
調味料として、白ゴマが置いてなかったのは残念だった
普通で無難な店、それ以上でもそれ以下でもない
立川二郎
あと、長浜やでチャーハン作るときになんか「魅せる」ような感じでカッコ付けて鍋を振っていたがああいう演出は要らないから
もうちょっと安くしろよと
麺少ないんだよ
魂力やへ行ってみました
白味噌
●スープ:壱系で季節限定でやっている
例のしょっぱい味噌なのでライスが無いとキツイ
●麺:これは他の家系とは違って扁平ではなく
太麺丸ストレートで札幌麺を意識した硬さ
平べったい麺が嫌いな人はここの塩かな
●具:構成は海苔が1枚なだけで他は壱七家と
一緒だけれどホウレン草の冷凍臭さが
かなり強かった
たまたまライスがふっくらタイムだったので
ジャーにタップリで家系でカピカピじゃ
ないの初めて食べたｗ
コンドルへ行ってみました
まぜそば小250ｇ＋中華スープ(お代り自由)
●中華スープ:炒飯スープよりも醤油が
効いていてしょっぱい！麺を入れても尚
しょっぱいと思う・・ワンタンの皮と
長ネギ小口と胡椒がかなりタップリ
醤油から来る酸味がかなり強い
量はソコソコ有るのとしょっぱいので
お代わりは無しにした
●タレ:豚油を熱したラードの香ばしさ！
醤油と動物系の後に節系が来て美味い
でも半分くらいでしょっぱ過ぎて箸が
スローになってしまうし麺量は多過ぎる
●具:豚、マシライスのそぼろ、味玉、ナルト、シソ、大量の蕎麦屋のように薄い
長ネギ小口、豚はしょっぱ過ぎでしょう
シソはとても良い組み合わせですね
スープはもっと薄味が良かったなー
お金取るのだから他店を参考にして
天下一品の炒飯スープ辺りを参考に
そして元々が高いのだから最初から付けて
誤:魂力や
正:魂心や
大変に失礼致しました
お詫び申し上げます
コンドルしょっぱいのか
客入ってなかったし、駄目かもわからんね
まぜそば（油そば）がしょっぱいのは当たり前なんだよなあ
俺も まぜせば の餡の味キツくて苦手
追い飯に辿り着けない
いくらまぜそばが一般的にしょっぱいとは言え、半分ぐらいで箸が止まるのは結構キツい
ザボン食べてみたけど、味に深みがなくて少し残念な感じだった。最初は味が薄く、途中で突然濃くなり、最後の方はただただ塩辛すぎて敗戦処理みたいになる。チャーシュー多めなのは良いけど塩辛いし。野菜で緩和しながら食べる感じ。
多少塩辛くても出汁が効いてるならまだ良いんだけど。
これならそこまで塩辛くない田田なりマシマシなりの方が良いな。
ザボンは出汁も味も薄かった、鹿児島ラーメンって大体そういうものらしいが
にんにくとか卓上調味料使うのが前提みたいな感じ
雨風強くなってきたな
外出るの厳しいな、別にラーメン食いに行くわけでもないが
●さんがコンドルほめてるような気がするから行ってみようかな。
>>771 >>772 元々九州の者なんで、ザボン気になってたんだけど、ちょっと出汁が薄いのは残念だった。調味料入れるのはありだけど、もう少し出汁が効いてないとなあ。
マシマシのマシライスのスープは少し前から変わったね
前はほぼ透明でかなり薄味のスープだったのが、この間行った時は茶色い味付きのスープになってた
>>774 いまお店閉じてるだろ、さすがに
コンビニも閉じてる
こんな日に営業してる店は従業員の安全を考えないブラック企業認定
近くのセブンでカップ麺買えたわ
チルド麺のうまいやつ
残っててラッキー
>>778 マシライスには塩味スープよりも醤油スープが合うし
油そばには醤油スープよりも塩スープが合うのにね
自分で作って食べて分からないというのは何なのだろう
マシライスは白米だから味の濃いスープでも
薄められるけれど
混ぜそばはしょっぱくても薄味の塩スープで
薄められるし
やってる事が逆なんだよなー
考えながら作って考えながら食べているのかな？
あくまでオマケだからだろ。
中華料理屋でチャーハンについてくるのも、オマケにわざわざ余計な手間掛けたくないからラーメンスープの使いまわしなんだし。
ザボンへ行ってみました
ザボンラーメン味噌味、ライス、メンマ
●スープ:醤油よりも尖った塩味は無い
古いタイプの味噌ラーメンで好みではない
数口で飽きてしまった
●麺:これは前回同様でボソっとした九州系
●具:青ネギラーメンだとトッピング代を
取っていながらキャベツとモヤシが抜かれる
というセコさは何なのだろう？
これには入っていたが野菜トッピングと
味玉を出さないと立川では難しい
メンマは薄味で太いのが5〜6本で柔らかい
けれど既成品なのかな？200円は高い
ライスは小丼なので量は充分だけれど
パサパサなのが150円かー
豚骨増え過ぎなのに何であっさり系を
入れないのかな？八王子系とかさ
>>787 でもここのスープはラーメンスープじゃなくて
マシライス用で別に作っているよね？
>>789 その割に前まで美味しくなかった
これ味付け間違ってるんじゃないのか？ってレベルだった
今はなんだろう、中華スープの素とコンソメスープの素を合わせたような味かな
チキントのツイッター値上げにいきなり切れてキモいんだけど
ツイッターとかやっちゃいけないタイプの人っぽいね
臨時休業について告知してほしいって意見は無視だし誠意のかけらもない
こういうタイプはSNSやらないでほしいなぁ
チキントのブログ見た。
別に、値上げでキれた客がいたわけでもなさそうなのに、
何でキれてんだw
一切行く気なくなったわ
よう知らんが、値上げ知った奴がTwitterで呟いたりしてるの見たとかじゃないの？
立川やへ行ってみました
辛口ラーメン・大盛
●スープ:オレンジ色で既成品？の背脂が大量
よく味噌ラーメンと間違われている様ですが
基本は豚骨でいつものバターっぽいラードの
香りがします・・辛子味噌を使っているの、で
味噌味だと思うのでしょうが辛い豚骨味です
辛さは強烈ではありませんが辛い物が駄目な
人にはかなり辛いと思います(中本★★くらい、cocoイチ1辛くらい)
●麺:ちょっと丸くなったかな？中太縮れ硬め
●具:薄チャーシュー、モヤシ、キャベツ、
ニンジン、海苔
儲かってそうだから、2号店であじまるか
大勝軒か桂花か江ぐちか春木屋かどこか
出して欲しいなｗ
立川やのダメさ加減を知らないラーメン情弱層、ほんとにくだらないよね
税率の引上げとか諸費用増とか値上げ理由は理解できるのに、続けざまに"「ふざけんな！」なんて、店に怒るくらいなら、国に怒ってください。"とか書かれてたらそら引くな。
あ〜昔のたちかわ屋のとんこつラーメン食いたい
間違いなくホープ軒より旨かった
昔の立川やって言うほどでもなかったけど現状と比べられると嫌でも懐古入るんだな
飲んだ締めによく食ったな
行列も出来てた
アホみたいに化調いれてたけどそれが良かった
パワー軒に久しぶりに行ったら値上げしてた。まぁたまにしか行かないからそんなに気にならないけど。
魚介豚骨醤油にニンニク2粒入れて唐辛子も入れて食べたら元気出たわ。
消費税もUPだし、値上げも仕方ないだろうな。
監視カメラ付けたって言ってるけど、車の駐禁見張るため？
効果あるのかな、行きたいんだけど駐車場ないから行かないんだわ
>>812 カメラは完全に駐禁対策だね。セレモアの端っこ借りればいいのに。
パワー軒の車問題はZATSU氏曰く、
19時以降は斜向かいにあるコスモ石油の塀沿いに駐車可能
※但し、利用の際は一声かけた方が良いみたいです
って書いてるね。あとは富士力食堂の裏くらいに
コインパーキングが出来た。店から550m程度。
パワー軒最寄駅から歩くと遠いもんな
昔は今より近かったけど
楽坊主よりは遥かに近いのだけどね
駐車場がないってことは遠くから車で来る客は想定してないんだろ
一応、パワー軒の近くに「柏町2丁目」って
バス停がある。立川と松中団地を結ぶバス。
但し平日は1時間に1本くらいだけど、
休日は極端に本数が減る。
パワー軒って向かいのセレモアつくば？に駐めていいようになってなかったっけ？
以前どこかで見たような気がするんだけど。
それはガセネタだろう。可能なら
店のツイッターで告知する筈。
田田へ行ってみました
ミニ・ニンニク少な目
●スープ:おや？トロリとしている
前に食べたシャバではなく乳化して
ペタペタするくらいで相変わらずの
しょっぱさだけど角が丸くなった
ニンニクは入れない方が美味しい
入れてもほんのちょっとにしないと
不味くなるので最近は残り数口で混ぜる
●麺:太麺低加水少し潰れた感じのストレート
茹で加減も調度良くて食べやすい
●具:最初から天地返しでヤサイに味を
染み込ませてつつ麺にはスープを吸わせない
豚も沈めておいて少な目ニンニクは最後に
混ぜるように弾いておく
スープにタップリ一味を溶かし込む
お湯割り用に電気ポットを置いて欲しいなー
スープ飲みたいけどしょっぱ過ぎるし
お店としても産廃が減らせるから一石二鳥
やっぱミニだと麺を食べた感が無いね
ヤサイ少な目と言っても容赦しないから
ヤサイ半分と言った方が明瞭的確か
野菜を大量に食べたければしゃぶ葉へ行くし
>>812 駐禁を見張るためじゃねーよ
駐禁の取締役を察知してお客様に知らせるためだよ
あんた、ラーメン屋全然いってないな
パワー軒行くなら、ウェルシアに止めて買い物すればいいよ
あとは、打ちっ放しのゴルフ場の駐車場
悟空へ行ってみました
牛肉チリトマトチーズ麺・ライス
●タレ:美味し過ぎたのでリピートですｗ
麺は塩と旨味とオリーブオイルでサッパリなので
上に乗っているレタスをライスに敷き詰め
次にサルサとミンチを山盛りに乗せて行きます
こてで思う存分塩混ぜ麺を食べ進められます
●麺:クロレラを練り込んだ中細ストレート
シンプルな塩味で歯ざわりが大変に良い
●具:これは全部ライスに乗せてタコライス
にしてしまったのですがｗ これが美味い！
タコライスはあまり好きでは無かった
お金が無い時にレトルトのミートソースを
冷飯にかけて食べていた時代を思い出す
でもこれはお米もツヤツヤで凄い満足感
立川は豚骨と味噌と煮干ばかりになってしまった
見た目が普通の醤油と塩なのに物凄く
美味しい店が出来れば
Oh Heaven Heaven Heaven
かなでは食べたいのに中休みがネックで行けない
昼食は15時〜17時の間に食べるのに閉まって
いるので無理かなー
塩ラーメンが出たら無理して行こうかな
私の戸籍を取れる限り遡ったが日本人だけだ
従姉妹の旦那には北東アジア以外の外国人は居るが
>>826お前は朝鮮人なのか？
>>824 買い物終わったら駐車寿から車出さないとダメじゃん
パワー軒って不法駐車してまで食いたいほど美味いの？
>>823 今さらだけど駐禁を見張るってのは緑虫来てるか見張るためってことだろう
田田に行く時は、ミニブタにして全部普通
ブタだけ残してヤサイをお代わりしてる
ヤサイのお代わり無料だから良い
最後はアツアツのヤサイを食うみたいな感じになってるけど、それがまた良い
最初からヤサイを増量するよりこの食べ方のほうがおすすめ
かなでへ行ってみました
鶏塩ラーメン
●スープ:うまい！鶏油の香りがとても上質
塩バターラーメンかってくらい香ってくる
塩味と旨味のバランスはかなり研究されている
これはエロいよ
●麺:中細ストレートで加水はやや少な目
茹で加減は調度良く歯応えも有り臭みは無い
●具:茹で鶏スライス、穂先メンマ、九条ネギ、
ワンタン、鶏肉よりも普通のチャーシューが
入っていればなー
九条ネギよりも長ネギの方が良いなー
穂先メンマよりも普通のメンマの方が良いなー
ワンタンは生姜が効いていて餡は硬い
スープと麺はかなり美味しいけれど
具はド直球なスタンダードの方が良いかな
ナルトとか浮かべて
そうなんだよね、スープのクオリティ高くて麺とも相性いいんだけど
具は凝ってるけど微妙に刺さらないなぁ…って感じ
悪くはないけど、ちょい頑張って厚めの豚肩ロースチャーシューであればいいなと。
メンマはインパクトない、見た目だけだね
具がマイナス評価。具を何とかしないとリピートする気になれない
ワンタン要らんから煮豚の一枚にでも変更してほしいわ
無課長系は具で満足度が得られないとしんどい
煮豚でいいんだよな
誰だよレアチャーシューとか流行らせたアホ全然うまくねーし
インスタ映えってやつのせい？
雑さん味には無頓着なのに接客悪いとカチ切れするからなぁ
逆に味が悪いとカチ切れしてくれるとありがたいのだが
馬鹿舌祭り上げた周りがわるい。典型的な天狗じゃねーか
まあ色々回ってみると、味は大した事ないけど、接客は良い店ってのが色んな所での評価が高い事が多いからな
食べる側の味に対する評価はバラバラでまとまりはあんまりないけど、接客に対する評価は共通してるって事かな
いずれにしても食べログなんかに限らず、食べ物を評価しているサイトってあんまり信用出来ない
ラーメン屋の接客がよいってどういうこと？
店員なんかラーメンを運んで来るだけだから、接客も糞もないとおもうが
雑の顔はわかってるんだからさ
WANTED雑が店にきたら店主はすかさず
ロックオンして煮玉子サービスを雑にヘッドショット決めろ。
それができないラーメン店は失格だ
>>849 いらっしゃいのひと言も無いとか、水や注文やらの対応が遅いとか、ありがとうの言葉が無いとか
客商売として当たり前の事が出来ない店って沢山あるぞ
客が来る度に店員全員で、いらっしゃーせー！あいがとーごーざしたー！
みたいに叫びつづける絶叫接客より何も言わない方がマシ
結局、
天下人の雑にまともな接客ができていない店では
士農工商以下の俺たちには
さらに迫害された接客を受けるということだからな。
雑の評価は正しい
流石に入店しても反応無しじゃ困るわ
空いてるところに座ればいいのか店員が指定した席に座ればいいのかくらいはちゃんと案内してもらわないと
八王子の某店で塩対応の店員当たった時は流石にないと思ったな
入退店時も食券受け取る時も料理テーブル置く時もほぼ全て無言という
>>863 世の中にはラーメン出来るまでこれでも食べていてと煮物とかカレー持って来て婆ちゃんが世間話仕掛けて来るようなラーメン屋だってあるよね
人の店来て評論家気取りのブロガーとかどうでもいいだろ
ラーメン食いにきたのにカレーとか煮物まで食わされるって拷問だわ
>>865 馬鹿か
雑が低評価した店に行くわけないだろ
ガストの担々麺は天下一品よりもドロドロだな
でもスープ少な過ぎだしラー油と花椒を入れても
辛くならないし麺はコンビニチルド並だしで
タンメンの方がいいね
くぬぎは雑さんに味玉サービスして星4つもらってるね
雑ブログは店主がヤバい店にだけ星を辛くしている
バイトの接客応対なんてクソで当然ぐらいには理解しているよ
立川のラーメンスレかと思ったら、雑のスレだったでござる
多摩ラーメン界の帝王である雑さんの話抜きに立川スレは成り立たないだけだよ
くぬぎは毎回☆4だしお気に入りかお馴染みさんなんだろう。自分もけっこう好きやわ。玉子もらったことないけどｗ
まあ自分で食いまくって評価してる奴の方が、たいして食いもしないであれこれ言ってる奴よりずっと偉いと俺は思ってるわ
その評価と自分の評価が違うのは当たり前
どう違うか分かれば、違いを加味して評価を使える訳で
>>862 たぶん八王子の端のところの店なんだろうけど、そこ糞美味いんだよね
初めはんんん？って感じだったが、しばらくするとそういうお店って思って行く事により不快な気持ちはなくなった
というか美味さが勝る
もうちょい考えてみると人気になって並びが出来ても困る
国立びんびん、今月末で終了のお知らせ
まぁよく1年少々もったものだ
>>881 国立でラーメン食べる店がなくなった
仕方ないから三春で御飯食う
まあ、国田では、花笠家、ふうびなど新ラッシュで
液から遠い立地のびんびん亭はやぶれるべきして破れっってことか
>>886 既に西国分寺という駅があるのですが
中央線に乗ったことがない地方の方ですか？
自分が好きな店主がブロガーに味玉サービスしてたりするとがっかりするよな
宣伝費として味玉くらいサービスしてあげてもいいじゃないか
ラーメン店に買収されてるラーメン評論家を晒すスレはここですか？
三番亭は消費税増税にともなって更に値上げしたの？
あの歯切れの悪い値付けは改良されたの？
パンケーキたべたい
パンケーキたべたい
パンケーキたべたい
新宿はきたない
中本へ行ってみました
味噌タンメン
●スープ:コクは無いけれど野菜の旨味が
多くて調味料の旨味も多い
辛さが以前よりもかなり少なくなって
蒙古タンメンとの差がハッキリしたかな
●麺:前のホクホクした扁平なものと違って
硬めでもっちりした太ストレートで悪くない
●具:クタクタで鍋物の野菜みたいで食べやすい
提供スピードは常連の人向けは異様に早いね
顔を見ただけで作り始めているみたい
両脇の豚がドロドロのスープを変な呼吸を
しながら食っていたよ
>>915 どれのことを言っているのか知らないけれど、レビューどれも胡散臭いから。
ど・みそへ行ってみました
みそオロチョン普通
●スープ:普通の味噌に一味を少し入れた
くらいでコレをオロチョンの普通と
言って良いものなのかい？
激辛とファイヤー有るけれど
普通はオロチョンと言う物とかけ離れている
●麺:太麺縮れのタピオカ麺なのでダレない
●具:ひき肉は崩さないで先に食べないと
行方不明になってしまうｗ
オロチョンを期待して行ったら激辛が普通に
値するのかと思う
花月へ行ってみました
醤油Soba 蔦
●スープ:中華そばではなく中国人経営店のラーメンに醤油を足したようなものに
都市ガス臭いトリフ油が浮いているだけ
ここの竹下食堂の方が美味い
●麺:ラースクのシアトルスタンドの麺を
細くしたみたいで不味いね
●具:チャーシューは松屋の豚定みたいな
肉に胡椒を貼り付けてあるので駄目だねー
バルサミコは逆にチープさを増す
麺を食べた気がしないので富士そばへ直行
盛りそばで口直しした
ど・みそって電子マネー使用で消費税5％引きな
筈なのに10％取られてたよ？
レシートで減税対象品に付く＃印も無いし
JRポイントも付かなかった
嘘じゃん軽減税率対策補助金不正受給じゃん
>>923 キャッシュレス5%還元の場合、
翌月上旬頃にJRポイントへ付与される。
コンビニの2%還元のようにその場で
自動的に引かれるわけではない。
素直にごめんなさいしなよ？
>>925 レシートが軽減税率対象外となっていたんだよ
JRポイントサイトにはSuicaとビューカードと
JRカードは即時反映と書いてある
ペイ系が翌月反映だぞ
>>926 ここでごちゃごちゃ言わないで店に聞けばいいじゃねーか。
店に言えないんだったら黙っとけ。
持ち込んだ食材を、無断で店のラーメンに入れて食うような奴だから聞く耳持ってるわけないよコイツは
>>927 ヤクザでも半グレでもクレーマーでもないので
店先で騒ぐのは他のお客さんもいらっしゃる
事ですし野暮ってもんですよ
会社に言うのも後に自己嫌悪となるので嫌だね
>>926 もう一つ、グランデュオ内の店舗でJREポイントをもらうには、
会計時にJREポイントカードの提示が必要で、JREポイントに
紐づけされてるSuicaで決済したとしてもポイントカードを
出さなければポイントは貰えない。
ヨドバシカメラ行ってゴールドポイントカード出さずに
スイカで決済して、ポイント付かねえって言ってるのと
同じことだぞ。
>>931 いや、Suica単独で5％だよ
JRポイントカードは還元率が違って10％くらい付くので
併用可能で15％くらいになる
ヨドバシの10％は軽減税率と店独自の割り引きなんだから
両方出すように言われるのは当たり前
コンドルのまぜそぱ
麺が開花楼そっくりのつるつるストレート
肉の油が強すぎて味がぼやけてるよ
>>935 ポイントサイト登録が必要なのは当たり前だが
ポイントカードは必要ない
拝島のムタヒロ明日から
チキントはちゃんと決まった時間に営業していて欲しい。
キチンと営業してください
(>_<)ﾋﾟｴﾝﾋﾟｴﾝ
>>944 日野駅前はこえもんと友絆が残れば他はどうでもいいわ
あー、あそこ一度暴言吐かれてから行ってないわ
それまでは結構行ってたけど
井の庄へ行ってみました
辛辛魚 普通
●スープ:スープだけ飲むとぴりっと辛い
ラー油が浮いた薄目な豚骨スープですね
以前はスープだけでかなり辛かった
唐辛子もチョロっと乗っているだけでしたが
今はスープは辛くなく唐辛子が多く乘っています
魚粉を溶かすと凄いドロドロでガストの
担々麺と同じ状態で辛くもないので
壷の一味を二杯入れたが大して変わらない
辛い物はあまり得意ではないのだけれど・・
●麺:厚みが有る平中太の加水率少ストレート
乾麺うどんみたいな表情は絡んで上げられない
●具:チャーシューは冷たいので沈めて置けば
臭いは気になるがまあまあ柔らかい
メンマは飴色では無くなって薄味に
なったけれど相変わらず太くて柔らかい
海苔、ネギは白ネギのぶつ切りと小口の
間くらいの切り方
柚子は入れなくなったのか入れ忘れか
こちらのお店も辛さが一番弱いメニューでの
辛さは好きだが激辛は無理な人への忖度です
さっき国立の大和家行ったらラーメンが500円だったわ
大を食いたかったのに券売機のメニューに出てこない次回のトッピング無料券くれないし、ほうれん草もウズラノ玉子も入ってなかったよ
得したんだか損したんだか
>>956 毎月1日は500円の日。
券売機の使い方がわからない時は店員さんに聞きましょう。
>>957 よく行くんだけど今日はレイアウトが違ってて
並しか見えなかったけど大もあったのかな?
コンドルに行ってきました。空いていました
味はいいと思う。豚がしょっぱいね
スープ使わないんだから値段を100円下げないと割高感があるしマシマシの客が分散しないと思う
以前は中本の蒙古ラーメンで頭がクラクラしてたのに
今は半蒙古丼とプチスープ北極が辛く感じなかったし
汗も全く出なかった"かなりしょっぱかった"
ココイチの2辛がヒーヒーで4辛でひゃっくり出てたのに
次は北極ラーメンを食べてみようという日記
チキント100円も値上げしてた
デフォのラーメンで850円とかありえない値上げしたならつみれ一個多くするとかしないと100円の値上げは理解できない
もういかないかな
そもそも行きたくてもやってないからな
勝手に値上げして勝手に切れてる暇あるならやるのかやらないのかツイッター更新しろよ
むしろ最初からツミレは要らない
何の工夫も無く軟骨生姜とか邪魔
使い回しされると嫌だから一口だけ
囓って残すよ
鶏肉が余ったのなら鶏肉でナルトでも
作ってみれば良い！ それこそ名物になる
西国立の仁王のチャーシューがいつの間にか鶏肉になったのね
0時に目が覚めてしなったので一蘭へ行ってみました
ノーマルカタメ6倍
●●●:::
水をこぼしてしまっても安定の対応で感謝
味も安定のあれ
他の店が閉まっているからココしか無い
少し値段が上がったけれど他所との差が
少なくなって返って安い？
ラースク800円代一蘭700円代
ライスは値段に見合った量にしてくれ
常に炊きたてだから高いのだろうけれど
南口の油そば屋前、警察官が大勢いて、何かと思って見ると道路の上に血溜まりが。
事件か事故があったな。
田田今日から限定で塩だってよ
気になるし行ってみよっかな？
お前らはこなくていいぞ。
>>971 あの通りで女性をワンボックスに無理やり
引きずり込んで拉致しているの見た事がある
裏のSガストで風俗店店員が従業員を引き
釣り出しているのは交番に通報しましたわ
昔の南口はガラが悪くて地元民でも
関わり合いたくない場所だった
五右衛門のタラコスパ温いしフォーク欲しいと
言っても二回言って出てくる
前も三回言って出して来たな
箸でスパゲティーは絶対に食べない
ラーメンをフォークで食べるのはカップヌードルだけだ
>>977 あの箸でスパゲティ食べさせるの拷問に近いよなあ
麺が重いんだから
普通にフォーク出せば良いのに
>>979 スパゲティーは丸めた熱々の塊を放り込むのが
たこ焼きの美味しさと似た部分が有る
あの心地良さを知ると家でも箸は使わなくなる
熱々のスープを飲む幸せと似ている
だからヌルいラーメンスープは凹む
>>982 業務スープ溶かして濃いだけ。開店前に店員が厨房でタバコ吸ってる
>>982 立川知ってる客は家系ならつばさ家に行く人が多い
いとし家、はやぶさもまぁまぁ旨い
ラーメン知らない人が日高屋に行くイメージが壱七家や大和家
関係ないが八王子にあった甲州家ってのも営業中なのに客がいないと店前で店主がタバコ吸ってたなぁ
あそこうまかったのにあれのせいで入りづらかった
潰れたのはあれが原因じゃねーのかな？とずっと思ってる
食い物屋の店主で煙草吸う人結構いるよなあ
俺もちょっと遠慮したくなるわ
結構美味かったりすると、それでもやって行けたんだろうな昔は
>>987 自分店なんだから吸っててもいいだろ
今はもう受動喫煙防止法だからアウトだけど
このスレ何人くらいで回してるんだろな
割と進むの早いよな
>>985 話としてわかるが、もし全ての家系ラーメン屋の店名が「家系ラーメン」とかにして看板一緒にして、メニューを家系ラーメンだけにしたら、どんだけ差がつくんだろ
ラーメン二郎の三田店と小瀧橋店くらい差がつくかな
>>969 自分も府中ICだと南京亭かと思った。見てきたけどあったよ。
>>950 は別の店かな
満北亭の事だったのか
南京亭と勘違いしたわ!
甲州街道曲がって直ぐにあったマンシュウギョウザ満北亭は10年以上前に潰れたわい
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