フランス料理の大衆店が存在しないのって謎だよな。本当は不味いのをバレないようにしてるんじゃないか？ [586389601]

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フランスの肉はなぜうまいのか ──「ル・セヴェロ・パリ」創業者に訊くヨーロッパの肉事情
https://www.gqjapan.jp/lifestyle/article/20200302-le-severo-paris?amp

ある

ビストロ

立ち食いフランス居酒屋があるわ、行った事無いけど

クレープ屋があるだろ

フランスの体臭料理は貧しい

あれだよ
30ｃｍくらいの白い平皿に直径10ｃｍくらいの料理をちょこんと乗せて2000円くらい取るからだよ

>>2
サイゼみたいなやつで？

実際たいして旨くもねえからな

ビストロ
ブラッスリー

高いから美味く感じようとする心理は実在するからな…

>>7
スレタイも読めないゴミ基地外

オムライスとかオムレツに該当するフランス料理って何かあるん？

フランスにも松屋や日高屋みたいなお店はあるよ(´・ω・｀)

ふらんす亭

おふくろの味的店も無いのか？

フランス家庭料理でサイゼリヤみたいなのは欲しいよな
ラタトゥイユが好き
むしろサイゼリヤで出せ

大抵のパン屋はフランス仕込みでしょ

もうスレのここまでの時点で行ったことが無いどころかイメージすら湧いてない奴が大半ってのが察せられるな

あるが
カスレとかうまいぞ

ラタトゥイユなんて野菜室にある野菜適当に切ってトマト缶ぶち込んで塩胡椒、コンソメ入れて煮れば勝手にできるだろ

誕生日に3万のランチ奢って貰ったことあるけど自腹では行きたくないわ
3000円でコースなら行ってもいいけど

フランス料理といわれても舌平目のムニエルしか思い浮かばない。

>>17
フランスでサイゼリヤ的なフランス地方料理の安チェーン店に入ったら安定の不味さだった
あれは大資本憎まれてもしゃーなし

>>13
オムレツ自体がフランス料理

洋食屋がオランダを通したイギリスとフランスの料理なんだから洋食屋でよくねーか？
デミグラスとかコロッケとか

ビストロとかバルとかそんなのあるだろ

あるぞ
ここはマジオススメ
https://dailyportalz.jp/kiji/kawabe-self_service-french

フランス料理ってなに？

普通にあるやん

クソみたいな食材をクソみてぇな味付けでごまかす調理方法だったのが
素材の味がいいんだとかいう馬鹿が出てきたおかげで素人料理人だらけになって
余計にクソになったクソ料理だって嫌儲で聞いた

けど「和食」だって料亭とか想像するし高級感あるじゃん
大衆食堂で食えるものは和食じゃないし

>>27
そういう店は風格がファミレスレベルなだけで値段が大衆店じゃない

>>1
フランス料理の大衆店が存在しないってマジですか？
きみ、デマスレばっか立ててるみたいだから聞くけど、
フランス料理の大衆店が存在しないって本当の事なんですか？

俺のフレンチ

日本料理とフランス料理は見た目が半分だから

ようするにグランメゾン東京だろ？(´・ω・`)

新宿のルクープシューいいぞ
俺がガキの頃からやってる超老舗

ランチ2000円ぐらいで食える店とか
いくらでもあるけど

>>3で終わってるのに気付かない土人モメン……

俺のフレンチがまさにそれだろ

>>7
こういうのって漫画かアニメの知識なの？
フレンチって基本めちゃ腹いっぱいになるぞ、知らないの？

フランス人はイギリスやアメリカと違って
家庭料理があるからな
ヨーロッパの外食は基本どこも高い

ポトフもフランス料理だったろ
簡単だからキャンプでよく作るけど

下から3000円予算じゃなくて
定食+選べる小鉢付きで880円みたいな店ないの？

ニース風サラダとかラタトゥユとかカスレは簡単に家で作れておいしいよ

>>45
日本だと洋食カテゴリーに吸収されてんじゃないの
ランチ1500とかなら割と評判いい店もあるけど
そういうとこも夜は普通に飲み食いしろってとこばっかり

48iPhoneXRの途中ですがアフィポポフ ◆iCLWE6hbI2 (ﾋｯﾅｰ Sp03-BJEb)2020/03/03(火) 13:50:14.28ID:qgpJnhvip0303

No.1 イタリア（ピザ、スパゲティなど）
No.2 アメリカン（ハンバーガー、コーヒー、ドーナツ、フライドチキン）
No.3 中華（餃子とラーメン）
No.4 和食（〇〇定食、寿司、牛丼、うどんそば）
No.5 インド（カレー）
No.6 ドイツ（ソーセージ、ハンバーグ）

日本で強いのはこの6強だわな
下4つはもはや日本食って説を採用するなら日本食は圧倒的だよなやっぱ

>>46
あなたが食べてるそれ
本当にサラダニシソワーズ？

https://www.afpbb.com/articles/-/2898394?cx_amp=all&act=all

>>49
ポテトくらい入れさせろ
エスコフィエが考えたんだから入れていいに決まってんだろ
中公から出てる自伝は名著だぞ

旅番組とかで地元の人が食べるようなお安い食堂を見るがほんと美味そうなんだよな
仕事してる人も普通にワイン飲んでたり羨ましい
紙パックに入った安いワインなんだろうけどそれがまた美味そうで

皿にソースで線描いたりちょんと散らすのなんなん
イラッとするわ
くいもんで遊ぶな

フランスの大衆料理って何？
あいつら普段何食ってんの？

洋食の原型

フレンチってかビストロでランチに入ると、メイン料理の下にありえない量のマッシュポテトの土台を敷いてるとこあるよな

フレンチフライがあるだろ

>>53
硬いパンとカタツムリだよ

イタリア料理と住み分けしてんじゃね？

お前らフランス料理食ったことあるか？
マジで不味いぞ

フレンチは流行らん

>>59
あるよ～
めっちゃおいしい

2年くらいまえにホテルで食ったフランス料理は美味しかったよ
魚の煮物みたいなものだった
味が濃すぎることもなくさすが上品な味わいだった
まあ未だに「フランス料理っていうのはこういう感じのものだ」っていうようなはっきりしたイメージはできてないけどな
色んな料理があって「インド料理といえばカレー」みたいなはっきりしたイメージがわかない

フランス大衆割烹「旨いもの屋」
フランス素人料理「アデール」
フランス居酒屋「ブルターニュ水産」

シュクメルリみたく松屋で何か出してくれるのを待つしか無いか
これこそフランス料理という一品のイメージがわかないｗ

フランスでいうとこの焼き魚定食(\780)はどんなんなのか教えてくれよ

>>65
ポワレ
鯛、鰆、鱸、鱈

フランス人って栄養足りてんの？
あいつらの普段の食事質素すぎるだろ

>>59
お前は食べたことなさそうだな

ドイツ人に比べると背低いもんな
フランス料理で力尽くとは思えんしちょっと心配になる
でもフランスってスポーツやってる人多いけど彼らは何を食ってるんだろうか？

都内でランチコース3000円未満の条件でならいくらでもあると思う
ディナーコース3000円未満もひところは割とあったがこの頃見かけなくなったな
やっぱり経営が苦しいんだろうか

興味のあるやつにいくつかヒント
飯田橋のフランス語学校内のレストラン
現在休業中だけど、再開業予定あり。（少なくとも休業前は）そこそこ安く、学外者も可だった。
https://www.institutfrancais.jp/tokyo/brasserie/

あと、誰もが知る超有名大学の学食に割と安価なフランス料理屋がある。
学外者可……というか、見るからに学外者ばっかりだった。とだけ書いておく。

やっぱりフレンチは美味しいぞ

>>70
藤井君が3000円のランチ喰ったらケンモメンがちキレするよ

あるやろ
まあ調味料とか食材とか輸入品使う分多少割高にならざるを得ないけどな

フレンチフライ超すき

ようつべで複数のフランス人が言ってたけど
一般人の食事は大抵パスタであとはチーズとワイン
フォアグラとかは特別な日だけ
あとパリのレストランは高すぎて一般人はなかなか行けないらしい

個人の店ならあるだろ、3000円や5000円でコースで前菜スープ鴨だのラムだの出てパン食い放題で最後コーヒーとデザートでるの、ちゃんと修行してシェフだと凄くうまいし腹もちょうどいい

京大とはっきりいえばいいのになぜもったいぶるのか

>>71
自分は酒が飲めないので、特に感じるのかもしれないが……
付き合いで居酒屋など入ると3000円ぐらいすぐ行ってしまう
この金でフレンチビストロでも入れば遥かに美味しいものが食べられるのに、とよく思う
（逆に、酒が飲めるとフレンチは青天井になるのかもしれない）

エシャロットて店が近所にあるんだけどGoogleレビューなかなかだった

>>74
そんなんでサッカーとか自転車とか柔道とかやれるんか？
カツ丼みたいながっつり食える系の食い物ってフランスにはないのか？

>>77
自分も下戸だけど逆にフレンチやビストロは酒飲みの同行者がいないと少し行きづらいなあ
ああいうとこは酒で利益確保してるイメージが抜けなくて。。。
最近はみんな飲まないから事情が変わったかもしれんが

ステーキはフランス料理だろ

改装前の浅草オマージュはいい思い出しかない
翌日からフランス研修だから食材余ってるんで、といいながら
肉とかフォアグラとかめちゃくちゃサービスしてくれて酒飲まない2人で一人5000円しか払ってないのに
動けないくらい腹いっぱいになった

>>76
京大のことではない、関東住みだし
（京大にそういう店があるならいつか行ってみたいね）
直接書かないのは、こういうスレで直接名指しすると
ステマ疑惑とか何とかレストランに迷惑がかかるかもと思ったから
別に書き込んだって大した影響はないのかもしれないが……

すき家とか丸亀みたいなんないのん？

ランチ1500円くらいのフランス大衆レストランは地方にはほとんどないな
田舎でもイタリアレストランはいっぱいあるのに

>>85
有るけどカレーとかオムライスみたいなメニューがほとんどだね

フレンチフライはベルギー発祥だという…
ベルギーかわいそう

生ハムチーズほうれん草のガレット好き

いわゆる洋食屋が大衆フレンチなんじゃね

そうそう、今は閉店した目黒の「キャス・クルート」は本当に良いお店だった
食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13004815/
メニュー（価格入り）と料理の写真は今でも見られる
ランチ2000円程度ですごくおいしい料理を食べられたことが分かると思う

フランスの大衆料理って地味で素朴なのが多いイメージ

>>28 >>38
よく見たらおすすめ書いてる人もいたね
自分が時々行くのは新宿カナル
値段的にランチのみ
まさにフランス大衆料理風なので、評価は分かれるかも

恵比寿の日仏会館のレスパスも閉店と、安価なフレンチは今厳しいのかなぁ

>>31
中華トルコイタリア
食文化が発達する頃地域の中心で美味いものが集まる
食材よし
料理よし

フランスジャップ
食文化が発達する頃クソ田舎
食材三流
料理は食材を誤魔化すためのお洒落気取り

イタリア料理はパスタの存在が巨大すぎるからむしろ西洋料理の中ではイタリア料理の方が特別なんだよ

>>93

おフランスはフォーマル晩餐会（ジャップ王家ですらw）のメニューで使われるけどジャップ飯は？

イタ飯は美味いけどすべて庶民料理だから三大料理には入らない
日本食も海外で人気があるのはすべて庶民料理で宮廷料理はまずいから三大料理には入らない

和食のほうがない

映画だと
サンドイッチと何かのスープだったな
あんまそんな描写少なくキスばかりした

飯田橋神楽坂周辺に腐るほどあるぞ

そもそもフランス料理ていわれても具体的な料理名がぜんぜん思い浮かばんしな
「○肉のソテー　なんたらソースをのせて」とかそんな感じのイメージしかない
そこが中華イタリアンと違うところ

>>97
華屋与兵衛とか町の定食屋さんとか

>>28
めっちゃいいなここ
近場だしコロナ落ち着いたら行ってみよ

知らんけどバルグループが出してそう

今フランスにいるけど昼の定食1500円からでどこも高い
牛丼屋みたいに安くさっと食べられる店がほしい

NHKでやってた番組では舌平目じゃなくてカレイをムニエルにしてたよ

>>25
フランスのオムレツは日本人がイメージする木の葉形に形成したものではなく､フライパンで平たく焼いた玉子を二つ折りにしたものだけどね

フランス料理って一般的にイタリア料理をベースに
宮廷料理に仕上げた料理をさすものだからな
フランスの家庭料理はフランス料理に入らない　ｷﾘｯ

でもフランス料理ってクリームばかり使うってヨーロッパでは馬鹿にされてるんだろ😂

NHKスペシャルの素数の番組に出てきたフランスの老人数学者が夫婦で食べてたカリフラワーの下だけのクリーム煮込みみたいな料理がうまそうだったな。

>>6
くさそう

>>53
バゲット

手間隙かかるからだろ
フレッシュのフルーツ使ったソースを作るだけでもコストがすごいのに

普通にあるよ
田舎なら知らないが

セルフで安いフランス料理屋あったろ

>>28
台風で水没したエリアのすぐ近くだけど大丈夫だったんだろうか

日高屋やサイゼリヤのフランス料理版みたいな店欲しいわ
フランス料理って言われてもイメージすらあんま沸かない

そういやそうだな
フランス人は普段何食べてんだ？
フランスパン🥖か

フランスパンでスポーツチャンバラみたいなのやるんだよな
フランス人

コース料理だけのわけ無いのに
家庭料理のトポスだってそのコースフランス料理の原型だぞ

>>118
×ポトス
○ポトフ

カジュアルフレンチって結構ないか

レミーのレストランみたいなヤツ

神保町にアリゴって立ち食いフレンチは好きでたまに行く
1Fは立ち食いになっててボトルワインが2500円くらいで飲める

ポテトと言えばドイツってイメージだけど、
フランスめっちゃ食う

ステークフリットは美味しいよ

材料とレシピあるんだからフランス家庭料理を自炊しようよ。
時間と手間暇かけて。

高級フランス料理はソース味重視で食べ応え無いぞ。

おフランス人の日常食てカフェオレとクロワッサンしか知らんわ

>>126
クロワッサンも言うほど日常じゃないぞ

>>1
フランスではそういうのスナックって言う

主食がフランスパンだから

南青山の云々か…？テーブルマナー謎

そいやエスカルゴのお国やな

ランチ1000円くらいで食える大衆ビストロなんていくらでもあるだろ

日本はフランス料理を中心に大昔に輸入して発達してきた洋食があるのでね。

１人でも

中華　・・　入りやすい、つか今日も逝った
イタリー　・・サ〇ゼリヤ、違う意味で入りづらい
本格和食　・・　入れん
おフラ～ンス　・・　ビスロトとか入れんだろ

そう考えるとやっぱ中華はすごいな、今や閑古鳥なんだろうけど。

ちょっと変化球だけど、オザミ系列のヴァンピックルがいい。

フランス料理風創作料理屋が多すぎんねん

>>119
おまえは何を言ってるんだ( ´・∀・｀)

テーブルマナー一式もイタリアからフランスに嫁いだ何とかってお姫様が持ち込んだんだっけ？メディチ家だったか( ´・∀・｀)

バケットね( ´・∀・｀)

インスタ映えしか考えてない料理が多い

むかーしパリのシャンブルドット泊まったら朝飯がパンとジャムとコーヒーしか出て来なかったけどあんなもんか( ´・∀・｀)

向こうのビストロは豆使うのが多かったな
まあマジに日本でいう定食屋みたいなトコだけど
( ´・∀・｀)

いわゆるフランス料理は貴族文化だから大衆料理とは全くの別物

実際フランス人が家で手軽に作って食う料理って何なんだろうな

>>144
ほんとそこが永遠のヴェイルに包まているのが謎だよね・・

そういや中華やイタリアンはいっぱいあるのにフランス料理のチェーン店ねえな

>>146
俺のフレンチ

>>145
パンとハムとバター、チーズとかは日本で手に入るモノとは比べ物にならんほど美味いし種類が豊富という話は聞くから
その辺組み合わせて食うのかね
あとフレンチの調理を見てるとオリーブオイルとバターの使用量が尋常じゃないからとてもあの辺を常食してるとは思えん

>>28
ははは凄w

パン屋で売ってるパンの大半がフランス風
パフェだのクレープだのデザートの大半がフランス
チーズ

イギリスの料理もそうだけど当たり前になりすぎるとどこにでもある

>>1
プロヴァンス風は庶民用ちゃうか
キャベツとタマネギばっかり

>>122
たかーい

ソムリエの田崎真也が、フランスではじゃがいもとベーコンの煮込みばっかり食っていたと言っていた

そういやコース料理でパンを食うタイミングがよくわからん、メインが来る前に食べ終わっちゃう

フランスのブリスチキンを食べてみたい
話に聞くけど、どんななのやら

あ、エスカルゴはいいです（´・ω・｀）

ランチ890円やってるフランスビストロあるぞ
肉料理とパンとサラダ

>>156
たかいな

庶民はビートとかクスクス喰ってたな
つか庶民の飯はちょっと受け付けないからバケットとハムとコーヒーばっか喰って
逃げるように日本に帰ってきた
まあ一月しかいなかったけど( ´・∀・｀)

オーギュストエスコフィエとかポールボキューズとか
あーゆーのを想像してると落差にビビるな
向こう住んでる友達はとにかくオリーブオイル使ってた
( ´・∀・｀)

たしかに日本に定食屋や食堂はたくさんあるけどそれが「和食の大衆店」かと言われると微妙に違うような気がするな

カタツムリは同じフランスでもどっかの山を境にしてこっちは食う向こうは食べない
とかあってフランス修行中の日本のシェフがわざわざ山越えてエスカルゴ捕り行ったとか書いてあったねワシは食わなかったけど
カエルは騙されて喰わされた( ´・∀・｀)

フランスの家庭料理っつーとアシェパルマンティエぐらいしか思いつかない。庶民が食べる食材がめちゃ少ないイメージ。

つかヨーロッパどこいっても食材が少ない。

>>3
イタリア料理やぞ

サイゼリアがそういう店じゃろ

>>157
どう考えても安い

浅草にある

芋とカブと豆を小麦粉混ぜて煮た食い物＋そばがき

つまりハウスのシチュー＋そばがき

肉に小麦粉塩コショウまぶす
フライパンに大量のバターを溶かし
その上で肉を焼く
そっから出た肉汁をワインに絡めばソースの完成

これがフレンチ

>>157
サービス料込だからノーチップなのさ