空芯菜4 ->画像>6枚

最近、日本でもメジャーになりつつある空芯菜。


前スレ
空芯菜 3
http://2chb.net/r/engei/1402312920/

いちおつ

アブラ―に好かれすぎて困る
野菜に噴射できる植物成分の殺虫剤たまーに使ってるけど先端の新芽が伸びる度、大集合
マメにやらないと奴らがつけ込んでくる

エンサイとかエンツァイとかの名前で売ってるのね
知らなかった

好みじゃなくて巨大化したの放置

八百屋で買ってきて茎をさしとくだけでどんどん取れる。この時期の葉物として優秀だね。

株分けしたいけど暑さがあまりにも酷いからやっていいのか悩む
根が落ち着くまでよしずの陰にでも置いて直射が当たらないようにすれば大丈夫かな？

>>7
かぶわけするくらいなら、地際で刈り取って、切った茎を挿し木したほうが早いのでは。
挿し木の方はしばらくは日陰においたほうがいいけど。

この時期に挿し木可能とか流石は空芯菜買うと高いけど

挿し木にするときは大きめの葉っぱはとっちゃって、アスパラみたいになったのをかなり深く植えてる。しばらく日陰に置いといて、新芽が動き出したら日なたへ。
そういえば、近縁のさつまいもの植え付けのときは苗が萎びてても問題ないから、空芯菜の挿し芽でも葉っぱ取る必要ないかも。

三度目の収穫に向けてしばし放置してたら今までより細めの茎ばかり生えてきた
更に放置したら細い癖にマッハで伸びて朝顔みたいにくるくる周りの植物に巻きついてた
食べたら不味いのかな

放置してる種採取用の空芯菜
まったく花芽がつかない
種採取失敗したくないな・・・また種買うの嫌だし

来年はスーパーで野菜として売られてるの買ってむ水挿して増やしてみようと画策
コレほんとに根が出るの速いよ

>>13
水差しすらいらなくて土に直接さすだけで根付くよ。土は乾かさないようにしないとだめだけど。

あんなに簡単に出来て伸びるサイクルも早いのに何故だか八百屋では結構値段するよね
だいたい180円前後で安い時でも100円切ることはまずない

今日撤収した
今年初めて栽培したけど栄養も豊富らしく料理でも色々応用できそうなのでスペースあれば来年も栽培したいと思った(プランター菜園

今頃つぼみがついてきたけど、結実するのだろうか？＠兵庫県南部

種取り用だったら、今売ってるの買ってきてさしてもいけるかな？

陽気のせいかうちでも花が咲いた
普通のヒルガオと大差ないなこれ

空心菜は越冬できないの？
今のところ、地植えの株は元気そうだけど、
鉢植え室内置きで越冬できないんでしょうか？

>>20
どうなんでしょうね？
家の鉢植えのやつは生きてはいるけど成長は止まってます。根っこだけでもいきのこってくれないかそのまま放置予定。

>>15
需要が少ないから生産者も極僅かなんだろうね
仮に何かが切っ掛けで流行った所であんな簡単に作れるもんあっちこっちの
農家が作り出したらあっという間に暴落するだろうし

プロはほうれん草とか小松菜とか年に12回以上収穫するらしいしね。それに比べると空芯菜は劣るのかも。

室内に取り込んでた空芯菜の葉っぱがよく見ると黄緑色の細かい粉のようなものがぶわっとついてた
なんだろう虫かな、葉っぱもところどころ黒い点が増えて枯れつつあるが、そもそも寒さに弱い野菜だから
この虫っぽいものとは関係ないかもしれん

空心菜の冬越し・越冬を何とかできないものかと思い、ネットで探してみたら、
やっぱりちゃんとやっている先輩がいらっしゃいましたよ。
大抵のことはすでに成功している先輩がいるので助かります。

ちなみに、シシトウ・ピーマンも、挿し木・親株の越冬に　
チャレンジ成功している方がいます。

ムムムーー　無限野菜

原産の熱帯地方じゃ多年草だってことだから気温さえどうにかなれば枯れないんだろうね
うちのは枯れちゃった

空芯菜まだ生きてる。刈り込んだあと出てきた芽が、ほとんど成長せず止まってる感じ。

育てようと思ったけどほうれん草並みにシュウ酸が多いって聞くと萎えるな

調理の前にアク抜きすれば？

>>24
病気や害虫も一緒に持ち越すリスクもあるから無理に越冬させる必要ないと思うけどなあ
果樹ならまだしも一年で発芽〜収穫まで持ってける植物だし

空芯菜下茹でしてから炒めたことあるけど火が通り過ぎてベチャっとなって美味しくなかった
カルシウムと一緒に摂取してキレートするしかなさそう

ホウレンソウの場合、収穫前にアンモニア態窒素に切り替えることでシュウ酸を7割減らせるらしいけど、
空芯菜は逆にシュウ酸増やす可能性も考えられるのよね

今年は敷き藁をしてるから大豊作な予感ｗ

>>31
ナスみたいに切った後で水にさらすのが無難なのかもね

上げるぞ。もうかなり大きくなった。
しかし根株を太らせたいから、もうちょいガマンする。

うちも一回目の収穫ができそうな感じ。
ただなんか新芽にアブラムシが付いてるのが気になる。去年は全く虫つかなかったんだけどな。

うちのもアブラムシが新芽についてる若しくは付いてたみたいで
変形した葉っぱが出てくる
挿し芽にするしかないな

↑
アブラムシじゃなくナメクジだった

昨日１回目の収穫を行った。
ニンニク、玉ねぎ、豚肉を炒めてから、茎を投入。
青くなったところで葉を投入。ニンジンやコーン等の彩の冷凍キューブを放り込んで完成。
いやーうまい！夏だね！

一か所２株植えるのが正解だと思う。
互いに殺しあうこともないし、１株より生産性が高い。

うーむ、今年の梅雨は長いし雨が多い。おひさまが全然でてこない。
せっかくの敷き藁が腐ってしまった。これじゃマルチの効力はなさそうだな。
夏の日照りが心配じゃ。

アブラムシがつく年と全くつかない年があるね
交互にきてる
今年はついて去年は全くつかなかった一昨年は蟻までついて最悪だった

ほんとに今年はアブラムシに手を焼いてる。日差しが弱くて軟弱なのが良くないのかな。
反面紫蘇は柔らかくて美味しいのがいつになくよく取れてる。

今年から始めてみたけど葉が黄色がかってるのがちらほら
最近涼しすぎるからかしらね

>>42
根本にキラキラしたものを置いてみたら？

>>44
アルミホイルやってみたけど効いてるのかどうか微妙。
日差しが強くなっても改善しないようだったら、一旦地上部全部刈り取って土かけて埋めてみようかと思ってる。

空芯菜はサツマイモと同じように苗から育てたほうがいいな。
枝を地面に挿し木するときは長く大きい方が良い。
節が複数あるなら、ほとんど地面に埋めてしまってもいい。
地中の節は根だけじゃなく芽も出すから早い段階でわさわさになる。

今年は少し小さめのカメムシが沢山いる

うちのはアリがたかってうっとおしい
アリマキや何かいるわけでもないのに上から下までずっと歩き回っている
一体なにをしているのか

ライナーが出るとボーナスステージだな
そのまま土被せればバンバン増やせる

アリがいるのはなんでだろうな。
空芯菜が害虫から身を守るために葉の付け根から甘い汁でも出してるのかな。
汁目当てできたアリに体中をパトロールでもさせてそう。

ササゲは鞘の根本から蜜出して蟻を用心棒にしてる

アブラムシよりもハダニが凄い

ハダニ退治の食品から作られた粘着性の水スプレー。
あれ効かないから注意な。

粘着くんなら効くで
全滅は無理だけど

今年はどうも不作。例年みたいに太くならず、細い巻きづるがでてしまう。

ツルがめちゃくちゃ伸びるのな

今年は小さめのカメムシのアパートになってしまって収穫やめた
空芯菜がカメムシにやられるの初めてだわ

食いすぎて結石になったわw激痛Orz

>>58
え。空心菜って結石できるの？

>>59
馬鹿なやつ

ほうれん草以上の硝酸含んでるとかだっけか
下茹ですりゃ大丈夫なのかね？

空心菜のシユウ酸については色んな意見があるよな。
いちおちりめんじゃこや小エビを乾燥させたのと一緒に料理してる。
それらのカルシウムがシユウ酸を無力化させるらしい。
あと関係ないが、空心菜は味噌汁もうまいぞ。

そろそろ季節なので上げ

去年、大量のカメムシとカメムシの卵に悩まされたけど
あいつらが来なくなる裏技ないかなー

去年の大成功を今年も！

空心菜大成功の秘訣は敷き藁だな。
あれを大量に使えればもう成功も同じだ。

種播くの忘れてたage

４月３０日から最低気温１５度のまま安定するらしいな。
無加温の温室で苗を育ててスタートダッシュを決めたいぜ。
去年の大成功を今年も！

畑に定植して３日、元肥や敷き藁をやって良いスタートが切れたと思う。
成長も早いし、みんなもやってまっかー？
わい１人やんけｗ

芽だしした種をまいたとたんに気温が下がってる
気温が上がれば発芽するだろうか？

少し遅くなったけど昨日畑に撒きました
２日水に浸けても芽が出なかったからそのまま撒いちゃった

一昨日蒔いた。
ルッコラとレタスの跡地で栽培する予定。

>>3
オケに水はってバシャバシャ洗い落としたよ。
いっぱいたついてた。
もうやめようと思ったけど炒め物にしたら
めっちゃ美味しかったからやめられない

初収穫しました。
やっぱこの野菜は美味しいなぁ。

オイスターソース、にんにく、塩コショウ
で炒めたらメチャウマやった

夏は空芯菜、冬はほうれん草だな
あまり虫もつかんし栄養もあるし

欠点は結石が怖い事

明日空芯菜使って餃子作るわ

空芯菜餃子まあまあいけたわ

とりあえず30�pになったので摘心してきた
梅雨のせいか成長遅いしさっさと梅雨明けしてほしいなあ
でも梅雨明けすると今度はヨトウが飛んでくるし・・・

三節から上を切る、の三節がどこかわからず適当に切ってしまった
この後伸びるかな

大丈夫だよ
適当に切ってるけどどんどん脇芽が出てくるよ

味的にも作りやすさ的にも日本であまり知られてないのが不思議
今の異常な雨もこの野菜にとっては大したことないだろうし

夏場の葉物としてもっと評価されたいいよな

アブラムシだらけになって、こりゃダメかなと根っこの方まで刈り取ったよ。
バシャバシャ洗ってクックパッド見ながら炒めたら美味しくて、ちょっと後悔したけど
放置してたらまたワサワサ生えてきた……

シュウ酸には牛乳が良いときいて、
スプーン1杯分のミルクを積極的に入れてる。
夏野菜のミルク煮とか相性良いのだろうな

>>84
よかった、希望を捨てずに待っとくわ
節がどこかわからず適当に切って切り口変色してきたから諦めかけてた

今日は生のままサラダにして食べた
全然いけるわ

水張ったコンテナに苗をドボンして
金魚放して子供に餌やらしてます


水温が上がりすぎると魚がバテそうなので
あまりに日のあたりすぎる所に置けないのが
誤算。子供は喜んでる

シュウ酸って空心菜やほうれん草だけじゃなく
キャベツやレタスにも相当含まれてるから気にしてもキリがないよね

切り口に白い液体みたいなのがいっぱい詰まってるよね
あれがシュウ酸なのかねぇ
あと空芯菜は炒めても他の野菜に比べて余り水分が出ないね

ゆがいてにんにく醤油で食べてたけど生もいけるのか

生でもいけるよ

カメムシ対策どうしてる？
すごい数いるし、たまに卵付いててゾッとする

普通の地面に植えて敷き藁を厚めにしく。
これだけですごい元気にワサワサ。虫への抵抗力へもつくのか、カメムシなんかついたことがない。
せいぜいバッタが少数わくだけ。奴らの食いもそんなに良くない。
やはり元気がいいと農薬を使わずとも虫へ抵抗するための物質とか作るのかな？
その少数のバッタもカマキリの餌食だ。

近くにサツマイモかナス科植物があったらホオズキカメムシが来襲することが多いはずだけどね。
葉菜として育てる上に株どり収穫しない空心菜は薬剤散布もしにくい部分があるから難儀じゃない？

>>94
＞農薬を使わずとも虫へ抵抗するための物質とか作るのかな？

虫がついてないなら今のところ問題ないんだろうけど
虫や菌で植物の防衛反応は場合によってはそれを属する動物にとっては発がん性物質だったりすることもあるよ
そういう観点から農薬が必ずしも悪と限らない

ｘそれを属する
○それを食する

吉田俊道さん的には元気のない植物が虫に食われるんだって
食って美味ければ健康にいいと思う
しきわらは吉田さんも勧めてた

バッタにめっちゃ食べられてる

食べる機会を逃して冷蔵庫でグッタリしてた空芯菜を、試しに土曜日に15本ほど土にぶっさしてみたら、全部しっかり根がついてた！！

挿し木でいいんだ

>>101
いいみたい
どうせほとんど失敗だろうと思って、狭い間隔でさしてたのに、全部シャッキリしちゃって株間が密になってるよ

むしろ失敗することなどあるのかと笑
かたくて食べづらいところを挿しとけばいくらでも・・・

家にあるプリンのガラス瓶なんかに水を入れてそこに突っ込んどけば根の出る様子も観察できるよ
数日〜一週間で根が出る

虫対策さえ出来てれば失敗はないけど成長が遅い〜
今年は野菜が高いから収穫テンポを上げたい〜ｗ

意外に序盤の成長が遅いよね
育っちゃえば収穫追いつかないクくらいわっさりするけど

レタス高くて買えないから空芯菜ばっか食ってるわ

空芯菜とアサガオを接木してみようかな

空心菜は節から根が出るから、
太くて長い枝を選んで斜めに長く深く挿すと良い。
太い枝は固くなるのでむしろ挿し木に向いているね。
根の出る場所の多くなるし、同じ地中の節から芽も出てくる。
地上の節から芽も出て、真夏頃は株元は６~７本の株立ち状態。
挿してから本気出すまでに１か月ほどはぐずつく（根を伸ばしている）ので
早くさしたほうがあてになる。

>>75の
オイスターソース、にんにく、炒めをやってみたら
ほんとに簡単で美味しかった。
定番らしいが、うちも定番にしよう。

にんにくとあうよね
ガーリックオイルとかにんにく醤油仕込んで使ってる

空心菜を今年初めて育てました＠東京
7月中旬に収穫がてらに数本を水につけて根を出し、数日後にプランターに植えたら
2―3週間でワサワサになり大漁収穫できました。
暑い夏の間はいいのですが、これから気温が下がると、同じことをしてもワサるまで時間がかなりかかるようになるでしょうか？

プランターのローテのこともあり、もう一回挿し木をしようかどうか迷ってます。
生育がすごく遅くなるようなら空心菜はもう増やさずに、秋野菜の種まきを優先しようかと。

>>109,110
うちは今夏、空心菜のニンニク炒めに入れるためだけに、ナンプラーを買いました！
炒めた時の縮み方がすごいけど、それだけ簡単に野菜の量を食べることができるし
育てるの簡単で病虫害もほとんどなくて、挿し木もできて楽しい！来年も作りたいです。

気温が下がると一気に成長止まるよ
関東だけど毎年10月下旬には枯れてるから冬春野菜への切り替えおすすめ

>>112
収穫して濡れた新聞紙にくるんで冷蔵庫に入れてると、発根するしよく新しい葉も出てるので、寒くなると成長止まるのがちょっと信じられない自分がいる

秋になると花が咲いて種ができるよ。

>>112-114
ありがとうございます。これからの野菜を優先することにしますね。
既にコップの中で発根しちゃったのが4本あるので、これは余った鉢に植えて様子見ます。

夏の間、2〜3回収穫すると脇芽が細くなってきて収穫しにくくなりますよね？
第一陣がそうなった時に、途中で挿木した第二陣がすごく良い状態だった。
同じ株から次々収穫するのは4回位が限度なのかな？
来年は一週間程ずらしながら次々挿木していき、プランター４つとかで並行栽培してみたくなりました。

もしかして60cm深型プランターに6本植えというのが込み過ぎだったために、脇芽が細くなるのが早かったのかも？

今初めて空芯菜栽培しました。プランター栽培です。
水やりは多めに、肥料も多めにしてます。
空芯菜は、炒めものにしても美味しいし、お浸しでも美味しい
と、夏の万能野菜。
炒めものは初めはニンニクや唐辛子を入れていましたが、最近は豚肉、コショウ、メンツユ、本みりんが多い。たまにカレー粉投入してます。

空芯菜は、山東菜や小松菜よりも害虫が少なかったです。

葉は柔らかいけど、茎の太い部分はかなり硬めです
茎を茹でて、らっきょう酢に漬けると美味しいです

涼しくなってきたけどあとどれくらいもつかな

秋分になって、空芯菜の勢いが少なくなりましたね
プランターで、空芯菜の後に植える野菜のオススメはありますか？

確かに収穫後の伸びが弱くなったね
今年はじめて植えたのでギリギリまで粘って様子見の予定
プランターだとほうれん草や小松菜が良いのでは？

空芯菜で餃子作った

空芯菜って汽水でも育てられるらしい
そしたら藻がわいたり
虫にかじられるっていう事はなさそう

>>121
今度やってみようかな

さすがに全く成長しなくなった＠関東
でも近くの農家の直売ではまだ立派なのを売ってる。

来年も育てようと思ってるけど、この野菜は種まいて大きくするよりも挿し木の方が成長早い。
今残っている株を一本だけ室内で延命させて、来春気温が上がる頃に挿し木で数を増やしてやれば
早くから収穫できるんじゃないか？
やったことある人いる？

越冬試してみるつもりだよ
一気に枯れてきちゃって焦る

自分もピーマンと一緒に越冬に挑戦してみるかな
でもピーマンよりも寒さに弱そうだね

蕾が付きはじめた
もうそろそろシーズンオフですね

ダイソーの種チェックしてたら
「エンツァイスプラウト」が売ってた
10mlで100円、生産地は台湾

そろそろ種まきしていいのかな。

スプラウト用の種ならダイソーで100円で買えるんですけど、サカタとかタキイのものと品種が違ったりしますか？

たぶんだけど空心菜に品種の概念無いんじゃないのかな

葉が細く尖ってるタイプみたいなことが書かれてる種袋は見たことある

そろそろ植え付けだな
今年は大量収穫するぜ

>>134
いつ種まいたの？
うちのは4月初め頃にまいたけどイマイチ元気がない。葉が少し曲がってたり。
一年前の種を使うと良い苗にならないってことあるのかな？
発芽率は昨年より少し悪めだけど、一応発芽はしている。

>>135
種播いたのは同じくらいだよ
家のも別に元気があるってわけでもないけどやっとこさ気温上がってきたから植え付けた
冷蔵保管でも10年とか経つと障害出ることもあるらしいけど昨年の種なら問題ないよ

プランター栽培のカメムシ対策どうしてる？
2年連続でカメムシが大量発生したから
今年はどうしようか迷ってる

バケツに水張って作れるって本当なのかな
タキイオンラインショップで注文したから
いろいろ遊んでみたい

むしろ水張って作るもんだろ

水田とか塩水の入った汽水でも育てられるらしいぞ

調べると結構有能野菜っぽいのにマイナーなのはナゼ？

ほっといても採れすぎるぐらいで飽きるからじゃないかな。
今の時期はみんなトマトやらナスやらに手間をかけて世話するのに忙しくてそっちに夢中
俺はこの野菜美味しいと思うけど

ネキリに半分やられた
差し芽で盛り返す

>>141
一般的には需要が無く家庭菜園的には果菜類と比べ華がないからじゃないかな
育ててる自分にとってもあくまで日々の食卓に一品を提供する為の地味な作物だ

自分もバケツに水張って育ててみようと思う
収穫できますように

コンテナ重ねて大量にモヤシのように育ててる動画見た　海外の

ベランダ狭いんだけど
支柱を立てて背を高くしてから摘芯→大量の脇芽を作って収穫
こういう形って可能ですか？
検索しても低い形しか出ないけど

この植物調べたら炭疽病ダメか
近くに下水とか浄化槽あると発病するらしい
単体株はとても強いけどもらってきた病害虫にも影響大

うちだとアブラムシがつくんだよね。夏暑くなるといなくなるけど

バケツに直播すると発芽前から水が溜まることになるけど大丈夫かな

欲出して窒素与えすぎるとアブラムシ湧くのがネックだったけど、今年は温湯シャワーを試してみる
炭疽病は出たことないけど、カビも50℃で死ぬから効果はあるはず

>>150
茎が伸びるまでは雨が入って水没しないように気をつければいけるぞ

アブラムシは問題ないけどハダニが繁殖すると結構困るな
奴らも暑い季節大好きだから

それこそ汽水くらいの塩水で育てたらハダニもアブラムシもいなくなるでは

>>153
それは考えたことなかった。塩水スプレーしても枯れないのかな？
試すには勇気いるな〜

>>151
教えてくれてありがとう 安心しました
そのようにやってみたいと思います

>>154
枯れる濃度になると、防御反応で奇形化（葉毛が多くなる、節から根が生える等）する可能性はある（※未検証未確認）

塩分濃度に関しては、アクアリウム学の淡水魚の塩水浴濃度を調べると、
バクテリアは塩分濃度何パーセントで脱水する（ダメージを与える）データが掲載されてるから、
上記を例に「ハダニやアブラムシもそのくらいの濃度で脱水死するだろう」的な根拠にはなるんじゃないかな

>>151
花屋が切り花の枝の切り口を約１０秒ほど煮沸してから店頭に並べてるけど
カビが５０℃で不活性化するから、そういう事なんだろうね

切り花の切り口の熱湯浸けは茎の中の空気を追い出すためじゃなかったかな
空気が入ってると水が吸えないのを解消する方法だったと思う

空気追い出すか、なるほど、たしかにそうだね
フラワーアレンジメントで、切り口に空気を入れないように水中で茎を切る授業を習った事はあったため
煮沸は除菌的な意味合いの方が強いと思ってたよ、深い意味は無いです

水揚げ方って切り口を炭になるまで焼くとか、ハンマーで叩き潰すとか矛盾してそうなのもあって一度検証してみたいと思ってる

ヒウ パット パックブン

まいた種が発芽してきたんだけど
双葉が縮れてるというか妙に波打ってて怖い
いきなり病気なのかな

米ぬかのヨトウムシトラップしてあるのにやられてる

うちのも片方の葉が溶けた様な見た目だったり何とも微妙
空芯菜初めてだからよくわからんな
大人2人で2-3日に1回くらい炒め物できたらいいなくらいだと何株くらい育ててばいいんだろうか

双葉が縮れてるのは俺も気になったから
ほどいてあげたらピンって広がって治った

初めて育ててるけど成長速いね
面白くなりそう

今月初めにスーパーで見つけて今年はツイてる
と思ったのに野菜室に5日間ぐらい入れといたら芽が全部飛んで挿しても腐っていく(´；ω；｀)

>>163
野菜食いだからだけど去年一人暮らしで1�uに株間10cmで育てて食べたりなかった

それで面積を増やした今年は種が足りなかったので
半分は種まきスタート、もう半分は種を蒔いて伸びたのをカットして水差し発根させてから植えるつもり
株間もちょっと狭めてみる

>>166
50とか60とか植えて足りなかったんか？
ちと見積り甘すぎたわ
5株しかないw
明日また種どっかに植えるわ

うんｗ
面積の半分ずつ、タイミングをずらして収穫しようとしたから1回分の量はそんなに無かった
二人で5株は絶対足りないな。モロヘイヤくらい毎日アホみたいに成長するならそれくらいでいいんだけどね

>>166
株間狭くない？

>>169
一応種袋に書いてあるとおりにしたんだよ

それで去年終了して抜いた根を見たら条間30cmも要らんだろと思ったから20cmにして一条増やしてみることにした
やっぱダメかとなったら間引けばいいし

旅団増幅の仲間のアイコン変わった？
レイチェルなんていたっけ

誤爆

切って水につけてる
根が出るかな

一晩で出るよ

カットしてからの復活が遅い

温水で育ててたら越冬したよ
コスパ的には極悪だから、二度とやらないと思う

一緒に去年から飼ってた金魚も、大きくなった
金魚のおかげで家庭菜園では子どもに一番人気

苦い、苦いぞこれ

4月はじめに種蒔いて、気候の割には一向に大きくならずヤキモキしてた苗が
やっと15cm位になったので、摘心して水につけて別鉢に植えて倍増計画第一弾ｗ

これ、うまい食い方何？
思ったより苦味が強い

もしかしてお浸しとかで食べました？
我家ではいきなりごま油で炒めて、鳥がらスープの素とナンプラーで味付け。
苦いと思ったことはないな。

夏の終わりに5回以上収穫して、茎も太くなったやつは硬くて苦かったな
水分不足だと更に苦くなるよ
空芯菜は何回か収穫したら固くなる前に収穫終わりにして、種や挿し芽で新しい苗に変えた方がいいと思う

アホみたいにいくらでも生えてくるから太いストローサイズは全部捨てて食べてる

葉がチリチリしてるんだけどハダニかな

庭の池に浮かべてみる。
これでも育つかな？

>>180
ゴマ油で炒めたらさほど苦くなかった
ありがとう！

浮かべて栽培するのをググる最中に見つけた茎の利用法。

>空心菜お茶（食べられない太い茎でお茶ができる。）
> ※太陽光である程度乾燥させ、その後に火でで炒める。

とのことだが、どんなものか？w
http://www.horikawa1000nin.jp/katudou/2013-01-08-enanougyou/japanese.pdf

食べるのに不向きな太いストローサイズは、全部空いてるプランターに挿してる

空心菜って結構害虫つくし綺麗な収穫物取るには
言われてるほど栽培が楽な植物でもない気がする
そしてそこまで美味しくもない
今のところリストラ候補筆頭だわ

味は個人の感想だが虫問題は周辺の草刈りをしろよｗ
草刈りしてたらネキリムシくらいしか困らんわ
茎が太く育った今はもうそれも乗り越えた。味が好きだからこの先収穫パラダイス♪

草刈はしてる
ハダニとアブラムシは防ぎようが無い
マンション住まいだったら問題ないんだろうけどな

うち果樹と他の葉物野菜に囲まれた庭のレイズベッドだけどハダニもアブラムシもつかないよ〜
そもそも味が気に入らないんだからイチイチ下手くそアピしに来ずに黙って撤退すりゃいいだろｗ

性格悪い上にしつこいなお前

スレを遡ったり対策方法を尋ねるでもなく作物のせいにしてリストラ宣言
アドバイスされても返ってくる言葉は「性格悪いなお前」

他のスレでオカワカメの名前出したら
「農家が育ててない時点でろくな野菜じゃないのになんで拘るんだ」とか延々絡まれたことがあるけど
何でも良いから逆張りしたいタイプなんだろうか

このスレが全く伸びない理由がわかるな
嫌なやつしかいないw

空芯菜で厄介な虫はハダニだな
ただ空芯菜は水大好きだから水ジャブジャブで楽だぞ
乾燥好きなトマトとかにハダニ付くと気軽にジャブジャブできなくて困る
アブラムシも空芯菜に付くけどちょこっとだけ
あとはコガネムシかな、幼虫に入られやすい
コガネムシは夏野菜植える前に土を掘り起こして幼虫を取り除くだけで被害度合が全く違うよ

空心菜2年目です。関東で、プランターで種から育ててます。
昨年は薬もなしに、何の病虫害もなくワサワサガシガシ収穫できた（バッタぐらい）のに
今年は同じようにやってるのに、かなりの葉が縮れてます。縮れたまま成長してるけど。
土はほぼ入れ替えてて、連作にはなってないと思う。

調べてみると、空心菜で葉が縮れるのは、葉ダニかカメムシらしい。
昨年があまりに楽に大量収穫できたので、何か虫対策するのが億劫でまだ放置だけど
成長が阻害されるほど酷いようなら、何かしてやらないと。

ちなみに、昨秋に空心菜を撤収した時、プランターの土からコガネ幼虫がゾロゾロ
二十匹ぐらい出てきてゾッとしました。
それでも空心菜は全く問題なくすごい勢いで育ってた。コガネが食うより根が伸びる
方が早かったみたい。

虫付かないし美味いって言ってる人は湛水してないんじゃないかな
水管理楽でずっとコンテナ湛水やってきたけど、これが罠だと気付いた

ビオトープでもやってたら興味本位でやってみるかもしれないけどわざわざ湛水や水耕栽培はしないなぁ
湛水はクレソンでしかやったことないけど自分には面倒だったし。

あと今梅雨だし3日に一度は雨でハダニ知らずなんだよ
毎年ウリ科もいくつか育ててるけどうどんこ病もでない梅雨具合でちょうどいい。今年の6月の天気最高

うちのは今アブラムシにたかられてる
暑くなれば消えるんだけどね

5年ほど前の種だからと多めに蒔いたら、いっぱい芽が出てきた

結構持つんだね

うむ。若い種を使えとよく説明書に書いてあるな。
うちも面倒で購入して４年以上たつ種でも全然元気よ。
ぼちぼち収穫。味噌汁がうまぁい。

>>199
湛水ってバケツに使い古しの土詰めて水張って植えるだけよ
クレソンと違って還元層にも根を張れるから管理自体は楽
これでワサワサ茂るし茎も固くなりにくいらしい
ただ施肥が難しいのと味が落ちるのが落とし穴だった

>>203
うん。ウォータークレソンってワサビ田みたいな清流のイメージあるけど溜め泥状でもできるんだよ
（湛水って溜水でもなくてほんとは水の出入りがある田んぼの育て方のことらしいけど）
ただ生で食べたくて藻が上がってこないようにマメに水替えしてたからちょっとしんどかった

普通に畑で美味しく育つ空芯菜を食べにくい味？に育つ湛水や水耕にするのはどういう利点があるもんなの？
虫も付きやすいみたいだけど、育つスピードにめちゃくちゃ差があるとか？

コンテナは湛水すると水管理がずっと楽なんだよ
あとリン施肥も要らない
培養土のクリーニングになる
シュウ酸含有量が減らせる
メリット自体は多い
アブラムシと酪酸の対策が両立出来れば畑で作るメリットが無いぐらい

酪酸の対策とは？

>>205
葉物野菜だからリン施肥は重要じゃないのは畑も同じだけど
シュウ酸はえぐ味のもとなんじゃなかったっけ
それが減らせるのに美味しくないのはどういうことなんだろうね

あと蚊！水を湛えすぎると蚊が！それでマメに水替えしてた
次にクレソンとか水耕ものやるならやっぱビオトープついでだな

酪酸が臭いのよドブの匂い
中干しして強還元状態を防ぐと酪酸は出ない一方、
溜め込んだアンモニア態窒素が硝酸化成されて窒素過剰になってアブラムシが大発生するしシュウ酸も増える
硝酸化成阻害剤使えばいけるかもしれんがもうええわ俺も畑でやる

お疲れ様ｗ
ドブ臭さが不味さになるのか
両方可能な植物で湛水の方が楽な物もあるんだろうけど空芯菜には合わないんだろうね
合うなら減反の作替えに農家がやってそうだし

うちは敷き藁を厚めに敷いた普通の畑。
全然問題なくわっさわさ。

今年育て始めたばかりだからどのレスも凄くためになる
とても有難い

>>181
うちでは収穫→脇芽が出る→収穫→脇芽のサイクルのたびに
だんだん茎が細く、短くなっていったな。
古い株のまま頑張るよりも挿し芽で若返りさせて大量収穫がベター、という点では同じ。

種をまいて高さ20cmになるまでにかかる時間より、挿し芽でその大きさにする方が何倍も早いから
今年は、最初のうちは食べないでひたすら挿し芽することにした。
今んとこ一週間に3本ずつ新しい苗ができてるｗ
挿し芽のために除去した葉は食べてるけどね。

3月4月は苗になるまで時間かかるけどこの時期はすぐよｗ

調理すると根本に近い硬い部分は食べられない。
２０ｃｍくらい余ったのを横向きに浅く植えると育つぜ。

種は水につけなくても発芽するんだが、芽が種の殻を破くことができずに弱って死ぬ。
１番水につけて発芽させると、まだ硬くてちらほら衰弱死する芽がでてくる。
まる２４時間水につけると圧倒的多数がするりと種の殻を脱ぎ捨てて発芽。ストレスが少ないからか、そいつらは成長が早くて元気。

アサガオのように種に傷つけるのは、どうなんだろう？
https://www.nichinou.co.jp/contents/mamechisiki01/no09.html

根が、紙製のポッドの底をつきやぶっていた。
このまま根が伸びるのだろう。
かなり汚い池なので、根腐れしないかな…。
とはいえ半分は家庭菜園、もう半分は池の浄化()目的なのでどうなるか楽しみ。

ザルコンテナに大量に撒いて水耕栽培実験やってるわ

種皮をとるのがめんどい

水張ったらボウフラが湧きまくったから畑に移すわ

刈るとすぐしおれるんだなこれ

フロート栽培しているが
だいぶ、伸びてきた。
収穫までもう少しかな？

今年はアブラムシにやられまくってる

大雨で水没してた。

サツマイモ＋食用ほうずき＋空心菜

同時に育ててると地獄だぞ・・・ホウズキカメムシ大襲来。

今から挿し木しても大丈夫？

余裕、むしろこれからが本番
種からでもいけんじゃね？

スーパーで買ってきたやつの下2節ほど切って池に挿したら、10本以上全部芽と根が出てきた。

生い茂ってから収穫するのか
ちょっとずつ収穫するのか迷う。

炒めると、あらゆる野菜の中でもトップクラスの縮み方をするので
ちょっとずつ収穫はあまりおすすめできない。
10株20株と植えといて、片手で持ちきれない程を一気に収穫するのが吉。
5本程度を収穫するくらいなら、自分ならそれを挿し木しておく。
元金を増やしておいて一ヶ月後に利息ガッポガッポｗっていうイメージ。

株数を増やせない人だったら少量収穫して、他のメニュー（ナス炒めとか）に混ぜちゃうこともできるね。
クウシンサイの味噌汁とかお吸い物とかにしてもいいのかな。やったことないけど

ね？食べたりないでしょｗ
株間狭めてみたけど全く問題ないわ。今からでも挿し木オススメ

挿木してる人って本当にそのまま折って隣に刺してるの？追肥とか水やりくらいはしたほうがいい？

サツマイモみたいな感じで挿して放置してる。
ここんとこ夕立多いし。

今日初めて食べたけどアゴが疲れるような固さだった。
ちょっと長めに収穫しすぎたのかしら。
次からはもう少し先の方だけ切るようにする。

鉛筆より太くなって筋張って食べづらい茎の葉を落として
根が出やすい節の部分が一つ以上埋まるように挿して、晴れてるなら水やりしとくといつの間にか新芽が芽生えてる
挿す茎の全長は5ｃｍ以上あれば大丈夫そう。切り口はハサミでカットがいいよ

初めて収穫したんだけどあまりおいしくなかった
何かいいレシピがあればいいんだけど

固いの嫌だったら葉っぱだけ食べればいいじゃん
味は豚肉とかと炒めるとすごくおかずになると思うけどなあ
味付けは塩と中華だしだけで十分美味しいよ

正直今でもどこまで食っていいのかよく分からん
初めて収穫して食った時は茎の繊維硬すぎてトラウマレベルだから先っちょと葉っぱしか食べない

地味だけどゆでて白だしで食べたらまぁまぁありかなって感じだった。

なんつーか貧乏人の食べ物っていう感じがする
不味いとは言わないけど美味しくもない

唐辛子とニンニクとオイスターソースで炒めてみ？うまいぞ！！
知る人ぞ知るパックブーンファイデーンｗ

夏に重宝する葉ものって感じで毎年植えてたけれど、豆苗とかモヤシを
買って炒める方が準備も調理も手軽で楽だな

どうしてもね固いのがどうにかならんかなと思う
栽培環境の問題かもしれないけど

買う方が楽に決まってんじゃんｗ
そんなの言ったらすべての野菜に当てはまるし、家庭菜園止めろとしか
つーか書き込むならもっと建設的な事書けばいいのに

うわぁ・・・

太い茎は細切りにして先に油とニンニクで炒める。柔らかくなったら先っぽの葉っぱを投入さっと炒める。塩胡椒オイスターソースでうま〜

食べた事なくていきなり育ててる奴いるの？
味に文句言ってるのってそういう事？
ほうれん草とかキャベツはプロが作った方が甘味があって美味しいけど
空芯菜はプロと変わらんし取り立ての方が美味しいと思うわ
保存性がすごく悪い野菜だから

園芸板いくつか見てると最近よく見かけるよ
うまく行かないのを野菜のせいにしたり上手に出来て喜んでる人をバカにしたり、すっぱい葡萄発言する人
スルーでいいよ

同じヒルガオ科のサツマイモは水と肥料を与えすぎると上ばかり繁って芋が育たないっていうけど
空芯菜の場合は水と肥料あげまくったらノーリスクで収量増えるの？
そうなら水やりまくって1週間に1回は追肥してみようかな

空芯菜を栽培しようと苗を作ったが、よく考えたら空芯菜を一度も食べた記憶が無かった。

>>247
肥料のやりすぎは「肥料焼け」を起こす
収穫した後に液肥をやっとくくらいでいい

>>248
食べたことないのに育ててると
>>245さんにキレられるから注意した方がいいよｗ

初めての種からの空芯菜です。
20日に種を植えて今大体30cmぐらいに伸びてます。
あまりに成長が早くてびっくりしてますがこんなものですか？
それともスタートダッシュがはやくてここからゆっくり育っていくんでしょうか？

空芯菜初めて種から育ててみたけどやべえ育つね
今年は暑いから特にだろうか
土の表面に置き肥したやつのスタートダッシュがやばい
ただ、割とメジャーになって来たのもあってわざわざ作らんでもそこそこ安く買えちゃうね

えーそう？
スーパーは売ってる期間が短いし置いてない時の方が多いし
ほうれん草より量が少なくて価格は高いし日持ちしないから家で作るに限るんだが

収穫は手でちぎるの？ハサミいる？

>>241
水耕栽培の方が柔らかく育つらしいけど流水でないとすぐ水が腐るしね

いやいや、流水じゃなくても全く問題ないですよ
毎年水耕栽培でぶくぶくすらいれずに育ててますが、空心菜は根も強く全く問題なく育ってますね
灼熱のベランダでへたれることもなく元気です

鉢底から根っこがわさわさ出てきた

これ相当な粘土質でも育つんだね
畑の隅に何を植えても伸びないガチガチの場所があるんだが
ダメ元で蒔いたらすぐに食べられる大きさに育ったわ

やっぱ不味いわこれ
もうどうしようもねえ

ちょいだけ粘りと苦味もあるな。
ニンニク炒めが最高です。

お助け野菜だわ
真夏で無農薬で元気に育ってくれて美味しいという

>>259
やっぱまずいよね。
うまいことできたと思ってたんだけど
まずいものはまずい。

簡単にできる割にスーパーであんまり出回らないって事はそういうことか

日持ちしないからだってば

炒めものが美味いのは間違いないけど
毎回同じ味なのも飽きるな

空心菜はここ数年育ててるけど固くなりがちなのと香りが微妙なんだよな
それと調理法に幅が無いから満足度も低い
つるむらさきの方が全然美味しい

タオチオとか買ってる？

つるむらさきよりは確実に一般人気あるだろ

空芯菜もつるむらさきも、好き嫌いが分かれる野菜だと思う。
うちも家族の一人は熱狂的に食べるが、一人はほとんど食べない。
幸い、毎回似たようなメニューになっても美味しいと言って食べてくれるので
バリエーション少なくても何とかなってる。

もし小松菜とかの他の葉菜が真夏でも元気に無農薬で育ってくれるのなら
もしかしたら空芯菜を今の半分に減らして、他の葉菜を作るかもしれない。
でもやっぱり空芯菜かわいいよね。
収穫した中から良さげな芽を数本選んで挿し木すると、それが数週間後に収穫できちゃう、このお得感もいい。

最近の雨で勢いついたのかモサモサになってた

うちの空芯菜も元気だ
茎のところを小口切り？にして卵焼きに入れて焼いたら美味しかった
隠し味はごま油
庶民です

ごま油合うね
茹でて簡単なナムルみたいにして食べるのが好きだ

葉が穴だらけになってる。
空心菜ってメインは茎？それとも葉？

穴の開いた葉を切り落としてたら指先切っちゃって血が流れ出てきたんだけど
慌ててたら空心菜の白いネバネバの液がうっかりついちゃって
何もなかったみたいに血が止まった。止血剤みたいでびっくり。

>>273
調理すると、茎部分はそうでもないけど葉は恐ろしく縮むので
収穫時は葉が大半に見えても料理の出来上がりは茎ばかりに見えることになります。

うちの場合、葉に穴があくのはバッタだと思うので、穴あきの葉も気にせず食べてるよ。
そんなのをよけてたら下ごしらえが大変すぎるからやらないｗ

空芯菜を切ると出てくる液が手につくと結構不愉快なので、なるべく下処理は最小にしてる。
今ごろ>>273が指の傷から入った液によって空芯菜に体を乗っ取られてないことを祈りますｗ

>>266
空芯菜はなんでも使えるけどねぇ
小松菜やホウレン草と同じ使い方できると思うのだが（お浸しすら可能）

今年育ててみたけど、滅茶苦茶いいな
臭いも、味の癖もないし、何度もとれて虫も全然こない、
肥料もあげてないわ

春先はアブラムシとハダニにやられたけど今絶好調。夏の野菜のイメージだったけど暑すぎないほうがいいのかな

>>277
うち（関東）は、涼しい気温がつづいたせいか、伸びなくなってきた。
今日プランタ一つひっくり返したら、根っこがぎゅうぎゅう詰めだった。
>>276
そうだよね。夏で葉物で無農薬ってすごい。

使った後の土はコガネムシ入ってる事が多いよ
処分直後に幼虫が見つからなくても数週間後に卵が孵化して幼虫になってたわ、今年は
あと水やりが多いからか団粒構造崩れて有機質が少ないスカスカの土になってた
空芯菜って水質浄化に使われる位、栄養分を吸収するらしい
色々足さないと、後作には使えないかな

うちのは葉が穴だらけだよ。なんの虫だろう？

バッタじゃないかな
たまに見つけたら捕殺してるとおさまる

>>279
おっしゃる通り！コガネムシの幼虫がたくさん出てきたよ。20匹位いたかな。
そういえば昨年も同じプランターの空芯菜の土からワラワラ出てきたので
今年はもう幼虫を入れる洗剤入りの瓶を用意してから引っくり返した。
見逃してる小っこいのがいるのか。なんとかしないとな。ありがとう。

他の野菜はそんなにコガネムシ幼虫が出てこないのに、空芯菜は多いの、なんでだろう？
あと、同じ空芯菜を植えていたけど、丸くて小さめの植木鉢には幼虫あまりいなかった。なんでだろう？
違うと思うけど、茶色のプランターだと寄ってくるとかってあるのかな？

＞団粒構造崩れて有機質が少ないスカスカの土になってた
うちはとにかくプランターの中が根っこだらけになってて、土がほとんど残ってない感じ。
根っこをほぐして叩いて土をかき集めて、やっと元の土量の1/3か1/4程度。
コガネのこともあるし、この土をどう処理して次に何に使うか、思案中です。

>>282
バーク堆肥か腐葉土足して、水分を含ませた土に米ぬか混ぜて透明袋に入れて日光消毒するのがおすすめ
今なら虫が死滅するくらい温度上がる
土の量が少ないんだったら熱湯かけるのもいいね

プランターが底の穴塞げるタイプなら塞いで水没もいいですよ
空心菜は栽培中も水田みたいしても大丈夫

ありがとうございます。
水没、一回やってみようと思うんだけど、何時間？何日ぐらい浸せばいいのかな。
コガネムシだけ考えたら完全に浸水して一日でいいかな。
他スレだったと思うけど熱いお湯に浸してしばらく60℃以上になると病原菌もかなり死ぬ、と聞きました。

それ植物も死ぬよ

>>286
使い終わった土の話だけど？

軽く米糠混ぜて水張って夏場なら2週間もしたら腐り果てて線虫からカビ、好気性細菌まで死に絶える
これを水抜いて乾かしたら嫌気性細菌も粛清できるぞ

採っても採ってもワサワサ盛り返してた空芯菜が、9月下旬からめっきり伸びてこなくなった。
気温的には7月初めや8月中頃よりも今の方がよっぽど高いのに。
もしかして最低気温とか夜間の気温とか日照時間とかでシーズンの終わりを感じとっているのか？

地域によるね。沖縄だと相変わらず伸びまくる。

沖縄とかいう外国と比べないでくだちい

花芽がつきだした。日が短くなったからかな

だんだんえぐ味が増えてきた気がする
生殖成長に切り替わりはじめたからかな？

明日、プランター3つ全部撤収する予定。
昨年は2本ほど小さい苗を越冬させるべく小さな鉢に移植してよく日の当たる出窓に置いといたんだけど、
外が氷点下になった時に窓の中も結構冷えたと見えて、一気に枯れてしまった。

もう氷点下になるのか

30ℓのプランター空けたら、根がびっしりコガネムシ30匹以上ｗｗｗ
こんなにコガネムシに好かれ共存できる野菜って他に無いんじゃないの

>>296
うちも昨年の空芯菜のプランターがそうだった。今年はその半分ぐらい。
>>279で教わったけど、目に見えるサイズじゃないのが沢山いる可能性あるから厄介だね。

＞共存できる野菜って他に無いんじゃないの
想像だけど、コガネが食っても食っても空芯菜の根の成長が早くて大丈夫なんじゃないかな。
しかも食われた分、余計に根が伸びたりしてるかもね。

ところで茶色で四角形のプランターでコガネ幼虫がダントツに多くて
薄緑で丸いプランターには大きいのは一匹しかいなかったんだけど
プランターの形状や色でコガネ成虫が卵を産み付けにきやすいとかってあるのかな。
だいたい同じ土を使ってて肥料も同じようにやっているのに、なんで違いが出るのかわからん。

空芯菜芽が出てきた

>>297
場所は一緒なの？
あいつら光があるところに集まるからね

空芯菜蒔いた！！

うちも昨日まきました

まだまいてな～い

今季初収穫♪

空芯菜おいしい
夏に強いわりにまあまあ低い温度も余裕だから楽でいいね

味は美味しいんだけど私はうまく育てられんのが悩み…
肥料やりすぎなのか葉先だけ収穫じゃなく育ったとこまで採ってしまうためかガチガチに硬い歯ごたえ、冬場放ったらかしで枯らしてしまう
暖かい時期は伸びるので知恵ないかこのスレチェックしてるけど…探し方が悪いのか見当たらん！

ちなみに東海地方の比較的暖地住まい

>>304
日陰で徒長させると柔らかくなるよ。ただ収量が減る
だから自分も日なたで育てて硬くなった部分は葉っぱと葉柄だけたべて茎は捨ててる。場所が余ってたら挿し木にしたりもするけど

あと冬越しはできなくもないけど手間かかるから一年草と思って春に植え直してる。秋口になると花が咲き始めて硬くなるし冬は成長しないからどうせほとんど収穫出来ないしね

>>305-306
おおー具体的にありがとう！
量植えて徒長させるのが私には合ってるかもしれないな、そうか冬越しはやっぱり難しいのか…
再チャレンジ検討します！

この野菜まずいよね。
どういう味付けしたらおいしくなるんだろう。
と思い続けて今年も栽培中。

今年も食べ足りない

油炒めオンリーかな
少ないと美味しくない
炭水化物減らして油多い方が体調いいから去年から食べてる

油で炒めて何味にしてるの？

創味シャンタンや麺つゆ
少し出汁系いれてしっかり炒めるのが好き
少しネバ感がでるまでやる
サッと炒めた時の歯ごたえは好きじゃないし、新芽のかなり柔らかい所しか食べない

中華の青菜炒めにするのが好き
油ににんにくと唐辛子の風味移たので炒めて塩と味の素少々

種まきそびれたから再生で増やしたいけど近所のスーパーに全然空芯菜売ってない

今から種まきでもいけそうだけどね

>>311
タイのメイドさんに習った空芯菜炒め　ってレシピがうまかった

>>316
気になってみてみたら、空芯菜の茎を握ってバキバキにするのを初めて知った
ありがとう

支柱立てたら朝顔ばりに巻いて伸びるな、さすが夕顔科。

今年初めて育てて食べたけど、これいいね。
虫もほとんどこないし、食感も自分好みだわ。
来年はもっと植えよう。

プランターで2株なんですが1回の収穫がかなり少なくて淋しい
挿し木が出来るようですが今から挿してもすぐ育ちますかね？
寒くなると収穫出来なくなる？

>>320
バンバン挿し木できるよ。固くなった茎は食べるより挿し木したほうがいいくらい
秋頃になると花が咲いたりツル性になったりする。冬は収穫するほどは茂らない。防寒すればかろうじて越冬するけどそこまで手をかけるくらいなら春先に新しく始めたほうが手っ取り早い

>>321
今からでも出来るんだね、下の方の固いとこ、早速夕方に土に挿してみます
秋は花咲くんだ、じゃあ種採ってみようかな？
越冬はせずに春に新規でですね！了解です、どうもありがとう

>>322
土に挿したら水やりだけはしてね。カラカラに乾いてしまうと流石に根付かないから

>>323 了解です、
再度アドバイスありがとう！

畝からはみ出てきたやつをバンバン切って捨ててるけど、勝手に活着するぐらい強い。

追加で育てたくて、種袋見たら中間地は9月までまきどきって書いてるけど、今からまいても間に合いますかね?
上に書かれてる挿し木にしたほうがいいでしょうか？

挿し木の方がいいと思う
あとどうやって収穫してるの？

やっぱり挿し木ですか。ありがとうございます
収穫は伸びた茎の先を刈り取ってます。
思った以上に好みの味で、もっと取りたいけど、成長が追いつかないw

それなら増やすしかないですね
自分はしっかり炒める派ですがどうやって食べます？

私も炒める派ですね。
ごま油に唐辛子とにんにくで香りをつけて炒めながら、塩こしょう、日本酒、めんつゆ、を振りかけて味付けする感じ。
濃いめに味付すれば、酒のつまみにもいいです。

虫に食われる。
なんか網目状に食われてたり、葉っぱを折りたたんで中に白い糸で巣みたいの作られたり。

いつも炒めて食ってたけど違う調理法もと思って、カレーに入れてみたが美味かった
まぁ、カレーに合わない食材の方が珍しいかもだがｗ

冬越しは無理よな？

>>333
試しに鉢上げして温室で冬越し翌春畑に植え付けしたが同時期種蒔きした方が成長が良かった

10株くらい引っこ抜いて、魚の水槽で水耕して冬越ししてみるテストを開始

ダイソーの2022年ラインナップを見ると空芯菜の種は並ばないんね
3月くらいになったらコーナンにあるかな

ダイソーでは今までみたことないなぁ。エリアとかにもよるのかな？
うちの近所のコーナンはいつもありますよ。エンサイパッケージで、今も売ってます。

今年植えて美味かったから、来年も植える予定(≧▽≦)

これ手間かかんなくていいんだけど今年から庭なしになった
プランターでやってもいけるかな？
根張りってどうだったっけ

これ植えようかと思ったんだけど
そうか、炒め物向きなのか
なるほど

ダイソーで見っけたので育ててみることにした
スプラッタじゃないエンツァイって新商品かね？

害虫にやられづらいって噂なので期待だわ

同じくダイソーエンツァイ100円で見つかったので買って来たよ
葉物としては種が大きくて頼もしいねこれ
1日で根っこは生えてきたけど、ちょっと気温足りなかったのか芽吹くのに時間がかかった

先週の真夏日からの雨で芽が出たよ
プランターの土準備しなきゃ

ﾌﾟﾊｧ～~~┗─y(;´Д`)y─┛~~ﾆｺﾁﾝ中毒

空芯菜の芽が出てた
こんなペースで大きくなれるのか疑問だ

うちはだいぶ大きくなってきたけど、塚原農園さんが2m伸ばしてから先を刈るって言っててチビっちまた
うちは狭いスペースで密植水耕してるけどどんなスケール感になるのか

>>341
＞スプラッタじゃないエンツァイって新商品かね？

えっ、スプラッタってどういうこと？？？

スプラウト…？

天然ボケがすぎるわ…

スプラッシュマウンテン

東南アジアの用水路とかクリークみたいなところでわっさわさになってるから
スプラッシュマウンテンの脇に植えてもわっさわさになるはず

もう時期的に微妙だけど野菜として売ってた空芯菜の一部を適当に切って水につけて根出し中
後で土に植える予定だけどシリコンスチーマーで冷凍鶏団子と一緒に蒸したらそこそこ美味かったんでうまく収穫できたらまた作ろうかと
ただここのところ既設の植物への水やりサボってるんで柔らかく作れるかどうか…一応徒長させて無理やり柔らかくする予定だけど今度は水耕で越冬させる元気が残るかが不安

放置してた空芯菜が白い斑点がたくさん出て、表面ざらついてるけど食べていいかな？
不味かったり体に悪いとかある？
そももなんかの病気ですか？

>>353
うちも今年そうなった。ハダニみたいね
一旦全部刈り取って、毎日じょうろで水かけてたら新芽はきれいなのが育ってきた

>>354
なるほど。
食べる気になる見た目じゃないから丸刈りにしてみる
茄子も似た感じに葉が荒れてるから原因にも納得です

別スレで空芯菜は後かたづけが面倒で楽な野菜じゃないみたいな書き込み読んだのですが、
具体的にはどういう事？
(空芯菜まだ作った事無しです)

収穫後、葉っぱ食べて茎だけ水挿し、発根、植え付け、ボウボウw

原産地域でも台風よく受けてきたんかなビクともしないしなやかな構造

強いよなあ。放任で育つし毎年この時期の葉物野菜として重宝してる

空芯菜は癖が無いなんてウソ
独特の風味に気持ち悪くなる
ニンニクとゴマ油で炒めて誤魔化さないと喰えたものじゃない

やたらアリが登るし
葉がすぐ白くなる

スムージーに入れてる
クセがなくトロミがついてオススメ

今年は夏の葉物として空芯菜とスイスチャードを作ってみたけど
スイスチャードはホウレン草より少し癖強だからその点、空芯菜はほんと有り難い

風が強かったからエンサイの上のほうを刈り取った

夏ものはツルムラサキが育ちすぎてヤバイ

これ冬越せないよね？

花芽出てきてるし俺は種取ってみたい

水は十分出してるのに、葉がしおれて戻らない
もう限界か

葉がぜんぶ枯れて、茎だけになってしまった
もう終わりなのか

今日の寒さで、とうとう茎がグニャリとなってしまった
寒波は長いし、もう助からないか…

毎日じわじわ崩れるように枯れてってる