一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
次スレは>>980が宣言してから立てましょう
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 200日目
http://2chb.net/r/cook/1546779095/
次スレは>>980が宣言してから立てましょう
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 200日目
http://2chb.net/r/cook/1546779095/
下がってたので上げときます
俺、馬鈴薯嫌いなんや
コロッケもポテサラもモサモサしてて嫌い
唯一好きなのはポテチとフライドポテト
これは、お菓子やもんな
コロッケもポテサラもモサモサしてて嫌い
唯一好きなのはポテチとフライドポテト
これは、お菓子やもんな
いちもつ
シチューにブロッコリー入れてみたら見た目＆味共に何だか酷い事になった
入れるなら煮込んだ後に添える位のつもりで入れた方が良いのかな
シチューにブロッコリー入れてみたら見た目＆味共に何だか酷い事になった
入れるなら煮込んだ後に添える位のつもりで入れた方が良いのかな
イナバのタイカレー缶の要領で
グリーンカレー作ってに具に鯖缶を使う
お魚にはコレが一番合ってる
グリーンカレー作ってに具に鯖缶を使う
お魚にはコレが一番合ってる
カレーにじゃが芋入れないのは溶けてくるのが嫌だから
栄養素のことは考えたことなかったよ…
乾燥豆で100g100円前後、水煮の缶詰で400g（可食部160g）98円
乾燥豆を戻した方が美味しいけれど近所で売ってないので大抵は
業務スーパーで缶詰買ってる
栄養素のことは考えたことなかったよ…
乾燥豆で100g100円前後、水煮の缶詰で400g（可食部160g）98円
乾燥豆を戻した方が美味しいけれど近所で売ってないので大抵は
業務スーパーで缶詰買ってる
カレー久々に食いたくなってきたな
ひき肉と豆のカレー
ひき肉と豆のカレー
サバの水煮はズイマーだよね
カレーと生魚の奇跡的なマリアージュを
むかし業務スーパーで乾燥ガルバンゾを買った覚えがある
カレーにした使わなかったがよい商品だった
最近見かけないけど
カレーにした使わなかったがよい商品だった
最近見かけないけど
出汁を取りたいのか煮込んで具にしたいのかトッピング・つけ合わせにしたいのか、って話だな
ブロッコリーがカレーの出汁や具に向いているとは思わないが
人参なら出汁でも具でも温野菜としてのつけ合わせでも、どれでもいけるだろうけど
ブロッコリーがカレーの出汁や具に向いているとは思わないが
人参なら出汁でも具でも温野菜としてのつけ合わせでも、どれでもいけるだろうけど
でもシチューのＣＭにブロッコリー入りは鉄板だよな
ブロッコリーを長時間煮たのが不味いのもかもしれん
ブロッコリーを長時間煮たのが不味いのもかもしれん
グリコ クレアおばさんのシチュー
http://cp.glico.jp/crea/secret3.html
＞シチューを鮮やかな緑で彩ってくれるブロッコリーは、色移りだけでなく、かたちが崩れやすいから注意。
＞シチューと一緒に煮込むとバラバラと崩れてしまうから、別のお鍋で茹でて最後に合わせるのがおすすめよ。
＞また、茹でたブロッコリーは冷水にさらすことで、さらに色が鮮やかに！
http://cp.glico.jp/crea/secret3.html
＞シチューを鮮やかな緑で彩ってくれるブロッコリーは、色移りだけでなく、かたちが崩れやすいから注意。
＞シチューと一緒に煮込むとバラバラと崩れてしまうから、別のお鍋で茹でて最後に合わせるのがおすすめよ。
＞また、茹でたブロッコリーは冷水にさらすことで、さらに色が鮮やかに！
ブロッコリーなんて、単なる彩りの意味しかないだろ
シチューには合わないんだよ
茹でたブロッコリーにマヨネーズつけて食うのが一番旨い
シチューには合わないんだよ
茹でたブロッコリーにマヨネーズつけて食うのが一番旨い
シチューに合いよるし、なにより栄養も摂れるやろがいダボ
ラッキョウや福神漬けをカレーと一緒に煮込まないしな
まあそういうことだ
まあそういうことだ
いやガチムチの人はブロッコリー一択ってくらい優れた野菜だ
糖質オフでライスの代わりにブロッコリーにカレーかけて食べるとかな
ブロッコリー好きなんだけどさ、なにげにすすぐとゴミ結構出てくるのと別にゆでるのが面倒で自分でやる気が出ないんだよなー
シチューにブロッコリーは別茹でして、最後に投入
でないとバラバラになる
でないとバラバラになる
ブロッコリーはどこに虫が隠れてるか分からないから怖くて使えない・・・
>>22
生でも食えるから、ポットのお湯にしばらく浸すぐらいでもいいっちゃあいい
レンジがあればそれでいいけど
生でも食えるから、ポットのお湯にしばらく浸すぐらいでもいいっちゃあいい
レンジがあればそれでいいけど
でもシュウ酸多いのは結石の原因になるからある程度ゆでて出した方がいいじゃん?
結石コワイコワイ モウ絶対ヤダ
ID:qMZakKeS
牡蠣ご飯を3合分つくったけど気づいたら2合半くらい食ってたわ
材料費は1000円くらい
材料費は1000円くらい
緑茶も結石に駄目みたいだけど飯食うときって緑茶だよなあ
伊右衛門常備してるわ
伊右衛門常備してるわ
ブロッコリーは面倒だから冷凍を使っちゃう
湯がくだけだろうが！
冷凍庫に残留してたシーフードミックス（エビ、アサリ、イカ）で、
手作りピザを作ってみたにゃん
生地ももちろん手作りだにょ
ハバネロ辛かったけどウマウマでちた
手作りピザを作ってみたにゃん
生地ももちろん手作りだにょ
ハバネロ辛かったけどウマウマでちた
ブロッコリーはすでに火の入った冷凍物をレンチンしたくらいで途端にクタって来るから煮込み料理に入れるなら別茹でして最後に混ぜるくらいで良いんじゃないかな？
だからそう言ってるじゃん
ブロッコリーを一個入れたい時は冷凍が簡単。一個のためにひとふさ湯がくと残りを結局冷凍するので、ならば冷凍を買ってきた方がいい。
てことはどうせ冷凍するなら
国産でお安い生鮮ブロッコリーを買ったほうが安心安全安価なわけだな
国産でお安い生鮮ブロッコリーを買ったほうが安心安全安価なわけだな
>>11,12
近所では乾燥豆を売ってないんだよ、結構通ってるが以前から
扱ってないし、店舗によって異なるんだろうね
近所では乾燥豆を売ってないんだよ、結構通ってるが以前から
扱ってないし、店舗によって異なるんだろうね
ゆうべメガドンキで乾燥黒豆400g袋見たから買ってやった
乾燥豆はもう小豆以外は通販（楽天やアマ）使ってる
そうじゃないと入手が面倒
そうじゃないと入手が面倒
近所だと酒のやまやで売ってるが、輸入品ばかりで高い
先日、ＮＨＫの料理番組でカリフラワーと鶏胸肉のクリーム煮やってたが
旨そうだった
旨そうだった
ブロッコリーはアンチエイジングにもなるし優秀なお野菜だから毎日食べてる。ほんとは生で食べた方がいいらしいけど自分はシリコンの器に入れてレンチン。シチューにはこのレンチンしたブロッコリーを仕上げに入れると楽だよ
ブロッコリーをシチューに入れるときは別に茹でて最後に合わせるといいよ
そうすると崩れないから
そうすると崩れないから
鶏のさっぱり煮が好きで良く作るんだけど、不思議とブロッコリーが合うんだよな、緑も綺麗だし
カリフラワーはよくカレーに入ってる
煮崩れなくていいんだよな
煮崩れなくていいんだよな
もうええって。そういう奇をてらうようなレスしてなにがしたいん？
なにがカリフラワーや。フラワーみたいなカリしよってからに。
なにがカリフラワーや。フラワーみたいなカリしよってからに。
お前おもろないねん
関西弁でおもろいつもりとか、さっぶいわ
関西弁でおもろいつもりとか、さっぶいわ
おでんの残り汁で雑炊作るとうめぇな
おでんは無駄がないわ
おでんは無駄がないわ
不味いに決まったるやろ
不味いならおでんがすでに不味いんだよ
ほなダシはなに使うとんねん
>>40
Amazonでも安い。
運用も含めて、下記のブログを参考に
http://katsumakazuyo.hatenablog.com/entry/2018/03/01/200904
Amazonでも安い。
運用も含めて、下記のブログを参考に
http://katsumakazuyo.hatenablog.com/entry/2018/03/01/200904
大豆とかの豆が売ってない業務スーパーなんてあるわけないだろう・・・
そういや外で飯食う時に豆が入ってる料理ってあんまないな
納…豆…？
外で飯食ったとき
食いきれないほど豆が入ってたのは
ソイ丼かな
食いきれないほど豆が入ってたのは
ソイ丼かな
ソイプロテイン持ってるわ
そぉーい！
サブいんじゃダボ
乾燥レンズ豆とか持ってて損はしなそう
気づいたら賞味期限切れてるとかよくあるけど
気づいたら賞味期限切れてるとかよくあるけど
「ソイ丼」のポイントは春菊と大量のみりんです。みりんを大量に入れることに抵抗がある場合は
砂糖を入れみりんを減らしてもおいしく出来上がります。
(4人分)
精白米 ：280g（炊飯する）
大豆（水煮または冷凍） ：120g
豚ひき肉 ：100g
ベーコン ：20g（短冊切り）
春菊 ：12g（みじん切り）
植物油 ：2g（小さじ1/2）
水 ：60g（大さじ4）
しょうゆ ：12g（小さじ2）
三温糖 ：6g（小さじ2）
みりん ：8g（大さじ1/2弱）
カレールウ ：8g
作り方
１ 油を熱し、ベーコンを炒める。
２ 豚肉を加えてよく炒める。
３ 大豆、水、しょうゆ、三温糖、みりんを入れて煮る。
４ カレールウを入れて煮る。
５ 春菊を入れて仕上げる。
６ 器にごはんを盛り、５をかける。
砂糖を入れみりんを減らしてもおいしく出来上がります。
(4人分)
精白米 ：280g（炊飯する）
大豆（水煮または冷凍） ：120g
豚ひき肉 ：100g
ベーコン ：20g（短冊切り）
春菊 ：12g（みじん切り）
植物油 ：2g（小さじ1/2）
水 ：60g（大さじ4）
しょうゆ ：12g（小さじ2）
三温糖 ：6g（小さじ2）
みりん ：8g（大さじ1/2弱）
カレールウ ：8g
作り方
１ 油を熱し、ベーコンを炒める。
２ 豚肉を加えてよく炒める。
３ 大豆、水、しょうゆ、三温糖、みりんを入れて煮る。
４ カレールウを入れて煮る。
５ 春菊を入れて仕上げる。
６ 器にごはんを盛り、５をかける。
白菜のみをコンソメで煮た物が大好きなんだけど、ここに白菜以外の物を足すとしたら何があるかな
ベーコン・鶏肉は油が雑味になって駄目だった
ベーコン・鶏肉は油が雑味になって駄目だった
ソーセージとかコーン
以前紹介されたＱＯＯＧＬEで見てきた
白菜のコンソメスープでググると
以前紹介されたＱＯＯＧＬEで見てきた
白菜のコンソメスープでググると
でも真っ先に白菜の次にはベーコン入れるのは出てくるで
苦手だったのでは？
苦手だったのでは？
溶き卵
白菜はノーマルななんとも言えない汁の味がすると苦手だから
しっかり漬けたor煮て味がしゅんでないとうまいと思わない
しっかり漬けたor煮て味がしゅんでないとうまいと思わない
煮た味が死んでないとうまいと思わない
何か入れたら必ず味が干渉するんだら
ベーコンダメと言ってる時点でもう無理
出てるけどソーセージ、セロリ、カブくらいしか
ベーコンダメと言ってる時点でもう無理
出てるけどソーセージ、セロリ、カブくらいしか
白菜に合う野菜はニンジンとか椎茸とか。
これはナベでも通用する彩りと栄養バランスに優れた組み合わせと思うよ。
肉的なのが欲しくてベーコンの脂が嫌ならももハムでも入れればいいんじゃない？
これはナベでも通用する彩りと栄養バランスに優れた組み合わせと思うよ。
肉的なのが欲しくてベーコンの脂が嫌ならももハムでも入れればいいんじゃない？
ブロッコリーが合うと思う
えのきやしめじ
ダシがでる
ダシがでる
きのこくささって結構強い
ダシも出ない
ダシも出ない
>>78
お前さんきのこを料理する時お湯にぶち込んでないか？
水からゆっくり火を入れてみろ
グルタミン酸とグアニル酸のダシまみれだ
お前さんきのこを料理する時お湯にぶち込んでないか？
水からゆっくり火を入れてみろ
グルタミン酸とグアニル酸のダシまみれだ
肉団子
きのこのダシって田舎くさくて美味いよな
きのこ数種とゴボウとなんやかんやできのこ鍋よく食べる
きのこ数種とゴボウとなんやかんやできのこ鍋よく食べる
ID:2FYed2I6
>>ID:MBzaNdRZ
>一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです
>一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです
クサいんじゃカス
韓国食品から大腸菌 原料をバキュームカーで搬送した事件も
2019.01.28
https://www.news-postseven.com/archives/20190128_856678.html
2019.01.28
https://www.news-postseven.com/archives/20190128_856678.html
卵一個のオムレツとポテサラで朝飯終了
12cmフライパンが手放せない
いまだに状況が把握できてない自分に誰か教えて欲しい
一人暮らしで自炊スレって統合しないの？
12cmフライパンが手放せない
いまだに状況が把握できてない自分に誰か教えて欲しい
一人暮らしで自炊スレって統合しないの？
白菜と鮭缶・ツナ缶と炊いても美味しい
あ、いや、ご飯は入れない。
白菜と鮭缶の炊いたん、白菜とツナ缶の炊いたん、
で煮物って意味、方言使って済まなかった
白菜と鮭缶の炊いたん、白菜とツナ缶の炊いたん、
で煮物って意味、方言使って済まなかった
関西人だね
ビーフシチューとハヤシライスの不人気さを語ろうや。
俺も実際、何年も食うてへんわ。
それもこれもカレーとクリームシチューのせいやろ。
俺も実際、何年も食うてへんわ。
それもこれもカレーとクリームシチューのせいやろ。
カレーほどじゃないけど食べます……
たしかに自炊始めてから1回もハヤシ作ってないなー…
ハヤシは好きじゃないから作らんけどビーフシチューは作るぞ
ハヤシの不人気はハヤシ自身じゃなくて競合相手が強すぎるせいだな
ウンコ写真アップしてくるヤツが来そうだな
俺はビーフシチューは好きで、クリームシチューの方が好きでないし作らないなあ。
¶
彡 ⌒ ミ ∧彡
（ ´・ω・） 彡 ・ ＼
返してよぅ /丑/つヽ,）彡 人.ヽ.）
￣∨￣￣￣ //丑/(三"'''--/'''"￣
∧＿∧ =≡=（ （**)─┘ ヽ
（ ´Д⊂ヽ ／ / ⊇ ）
⊂ ノ ／ / ノ ノ￣丶 ソ ＼
人 Ｙ ／ ／／/ / ＼ ヽ＼ .＼
し （＿） [こくまろ] 《_/ 《_/ ヽ/ラ丶/ラ
シチュー引き回しの刑
彡 ⌒ ミ ∧彡
（ ´・ω・） 彡 ・ ＼
返してよぅ /丑/つヽ,）彡 人.ヽ.）
￣∨￣￣￣ //丑/(三"'''--/'''"￣
∧＿∧ =≡=（ （**)─┘ ヽ
（ ´Д⊂ヽ ／ / ⊇ ）
⊂ ノ ／ / ノ ノ￣丶 ソ ＼
人 Ｙ ／ ／／/ / ＼ ヽ＼ .＼
し （＿） [こくまろ] 《_/ 《_/ ヽ/ラ丶/ラ
シチュー引き回しの刑
ビーフシチュー、クリームシチュー、ハヤシ、
ぜんぶご飯に合わない
バゲットには合うんだが
ぜんぶご飯に合わない
バゲットには合うんだが
シチューは牛乳を用意するのがね……面倒なのよ
なんかクリープでいい感じになるって聞いたことある
>>104
小麦粉とバターでルー作る。豆乳でもOK。バターは風味落ちるけどマーガリンでも可能。
買い置きしたら。豆乳は常温保存できる。牛乳でもロングライフなら常温。
ビーフシチューも上記のルーを色がつくまで炒めるだけ。
小麦粉とバターでルー作る。豆乳でもOK。バターは風味落ちるけどマーガリンでも可能。
買い置きしたら。豆乳は常温保存できる。牛乳でもロングライフなら常温。
ビーフシチューも上記のルーを色がつくまで炒めるだけ。
カフェオレを毎日飲むから牛乳は常にあるな
脱脂粉乳をシチューに入れた時は酷い目にあった
脱脂粉乳をシチューに入れた時は酷い目にあった
どれほど入れたんだよ
1回目はフツーに皿によそってごはんと一緒に食う
2回目はご飯の上にぶっかけやろがい！
茶碗蒸しもそのパターンや
2回目はご飯の上にぶっかけやろがい！
茶碗蒸しもそのパターンや
ハヤシライスレシピ。
https://allabout.co.jp/gm/gc/60160/
これをアレンジして作ってるわ。
https://allabout.co.jp/gm/gc/60160/
これをアレンジして作ってるわ。
クピーーーッ！
ハヤシライス食いたなってきた
作ったことないけど基本カレーと同じ要領でええんか？
抑えとくポイントあったら教えてくれ
ハヤシライス食いたなってきた
作ったことないけど基本カレーと同じ要領でええんか？
抑えとくポイントあったら教えてくれ
>>67
白菜をさっと茹でて絞って、マヨネーズとツナ缶和えて、フレッシュレモン絞ってブラックペッパーゴリゴリ。
白菜をさっと茹でて絞って、マヨネーズとツナ缶和えて、フレッシュレモン絞ってブラックペッパーゴリゴリ。
振り上げた拳を下ろす先がない、とはよくいうが
賞味期限を過ぎていたので思わずかき混ぜてしまった納豆のかける先がない
賞味期限を過ぎていたので思わずかき混ぜてしまった納豆のかける先がない
ふつーに食べない？
ああ、年末にクリームシチュー作った残りの牛乳パックすてないとなー
ブロッコリーとかシュウ酸対策に飲んでもいいんだけどなんか余るんだよなw
ブロッコリーとかシュウ酸対策に飲んでもいいんだけどなんか余るんだよなw
納豆は元々腐ってるんだから多少賞味期限過ぎてても平気に食べてしまう
だいぶ賞味期限が過ぎた冷凍した納豆がゴロゴロあるけどアレは大丈夫なんだろうか
だいぶ賞味期限が過ぎた冷凍した納豆がゴロゴロあるけどアレは大丈夫なんだろうか
古くなって干からびた納豆は沸騰したお湯で戻して味噌汁にする
この手の調査、何十年も昔から「ミキサー」が不動の一位。もう完全に殿堂入り。
ミキサーやフードプロセッサーを重宝しているという日本の一般家庭を見たことがない。
それでも家電製品として未だに売られているのが不思議。
重宝しているという奴、だれかいるかな？
ミキサーやフードプロセッサーを重宝しているという日本の一般家庭を見たことがない。
それでも家電製品として未だに売られているのが不思議。
重宝しているという奴、だれかいるかな？
やっぱりLEEの10倍が一番うまい。
液体洗剤を何本も試したけど結局粉末に落ち着いたのに似た的にLEEに戻って来た。
液体洗剤を何本も試したけど結局粉末に落ち着いたのに似た的にLEEに戻って来た。
何言ってんだよこのバカは
夜中に声出してわらたｗ
だってラッキョウがころがるんですもの
ID:EcdKccXH
与謝蕪村か？
お好み焼きって節約になるか？
キャベツと小麦粉、水で最悪卵なくてもできる
豚肉がネックか。今ってキャベツ高いんやろか？
お好み焼きに入れるチクワって旨いよな
もやし入れるのは好きやないわ。広島焼きとかならええけど。
お好み焼きに入れるチクワって旨いよな
もやし入れるのは好きやないわ。広島焼きとかならええけど。
具材なんてあるもん入れたらいい 癖のないもんならたいがいはいける
小麦粉＋水＋卵で焼いてもフカフカしたまぁまぁ食えるものになる
小麦粉＋水＋卵で焼いてもフカフカしたまぁまぁ食えるものになる
最近キャベツ安いよ
冷蔵庫の中で眠ってて困ってる
どうしよ
冷蔵庫の中で眠ってて困ってる
どうしよ
特売で１玉97円だったわ。
糞！鰹節と一味買うの忘れたわ
糞！鰹節と一味買うの忘れたわ
>>135
お好み焼きダイカイしよや
みんなは混ぜてから焼くは？それとも粉引いてから具材乗せる派？
これ、どっちがええんやろな
お好み焼きダイカイしよや
みんなは混ぜてから焼くは？それとも粉引いてから具材乗せる派？
これ、どっちがええんやろな
あ、混ぜるなら山芋あったほうがええな
買うの忘れたわ
これはもう60点くらいのお好み焼きしか作れへんやないけ
買うの忘れたわ
これはもう60点くらいのお好み焼きしか作れへんやないけ
最近、あちこちのスーパーで賞味期限が近い見切り品のお好み焼き粉を見かける
ひとつ買って使ってみたけど、小麦粉＋ほんだしと殆ど変わらない
ひとつ買って使ってみたけど、小麦粉＋ほんだしと殆ど変わらない
山芋無くても十分美味いし入れてないわ
山芋なくてもできちゃうからなー
あったら嬉しいけど
あったら嬉しいけど
山芋無いと粉コチコチの油ギトギトになって美味しくないよ
ちくわ。不思議な食いもんやな
お世辞にも単品で食うたら旨いというには程遠い食いもんや
せやけど、それを磯辺揚げにしたらまあ旨い旨い
けどスーパーに売ってるやつみたいに綺麗に出来ひん
なんかコツあるんか？ただ油で揚がっただけのちくわにしかならん。
お世辞にも単品で食うたら旨いというには程遠い食いもんや
せやけど、それを磯辺揚げにしたらまあ旨い旨い
けどスーパーに売ってるやつみたいに綺麗に出来ひん
なんかコツあるんか？ただ油で揚がっただけのちくわにしかならん。
フリーザーバッグって使い捨て？ それとも洗って何回か使い回す物？
数回は使う
液体を保存して臭いや色がつくわけでもないし
そういうのも、元々冷凍の物を小分けする用途に使ってるから
液体を保存して臭いや色がつくわけでもないし
そういうのも、元々冷凍の物を小分けする用途に使ってるから
>>145
1合の粉に、焼ミョウバンを耳カキ2杯、溶き玉子を大匙2杯（鶏卵半分）、酢を3滴ばかり加える。
先に水半合の中に粉以外を入れて、よく溶いてから、粉を加える
この割合では水が少し足らないので、ホットケーキを焼くにはちょいゆるいくらいに水を足す。
料理番組の先生のお手本のコロモは少し薄すぎて素人にはは作りにくい。
コロモの容器にチクワの長さに縦長に青海苔を振って、青海苔の上にチクワを乗せるようにしてコロモを付ける。
1合の粉に、焼ミョウバンを耳カキ2杯、溶き玉子を大匙2杯（鶏卵半分）、酢を3滴ばかり加える。
先に水半合の中に粉以外を入れて、よく溶いてから、粉を加える
この割合では水が少し足らないので、ホットケーキを焼くにはちょいゆるいくらいに水を足す。
料理番組の先生のお手本のコロモは少し薄すぎて素人にはは作りにくい。
コロモの容器にチクワの長さに縦長に青海苔を振って、青海苔の上にチクワを乗せるようにしてコロモを付ける。
>>147
広告眺めてたら目に止まったんだけど、大で一枚当たり9円
使い捨てにするには高いよなぁと思ったんだけど、繰り返して使えるなら買ってみよかな
広告眺めてたら目に止まったんだけど、大で一枚当たり9円
使い捨てにするには高いよなぁと思ったんだけど、繰り返して使えるなら買ってみよかな
天ぷらの衣は、きちんとした比の冷薄力粉・冷溶き卵・冷水で作る事が
おいしい天ぷらを作る為のコツの１つ
関西人なんかが作る天ぷらは、衣に卵を使わない事も多いんだよな
おいしい天ぷらを作る為のコツの１つ
関西人なんかが作る天ぷらは、衣に卵を使わない事も多いんだよな
天ぷらは衣にマヨネーズ混ぜると上手くいく
「コツのいらないてんぷら粉」を使えば失敗なし
そんなんあるんか？
あるよ
ウチの仕事場でも使ってるからかなり信頼されてる
ウチの仕事場でも使ってるからかなり信頼されてる
>>154
ジップロックって二重チャックは良いけど、袋自体が脆そうじゃない？
色々種類あるのかも知れないけど、自分が以前手にしたのはもの凄い薄手のへなへなな素材だった
ジップロックって二重チャックは良いけど、袋自体が脆そうじゃない？
色々種類あるのかも知れないけど、自分が以前手にしたのはもの凄い薄手のへなへなな素材だった
ID:dl3RjziW
オマエよりソイツの方がよっぽど料理話してるぞ自治気取り君
言えてるｗ
余った炭酸水で衣をつくったら
いつもよりサクサクに揚がった
いつもよりサクサクに揚がった
小麦粉とかに重曹入れたらどうにかなるかな
うちのガスコンロ自動調節機能みたいなんで強火でガッと火入れたいときとかも勝手に弱火に切り替わるんだけどどうにかならないか
>>165
Siセンサーをバーナーから取り外せばいい
ガス焜炉の上板を開けてセンサーに配線を付けたまま取り外し､焜炉内の熱に当たりにくい所に転がしておく
10分もあれば出来るよ
Siセンサーをバーナーから取り外せばいい
ガス焜炉の上板を開けてセンサーに配線を付けたまま取り外し､焜炉内の熱に当たりにくい所に転がしておく
10分もあれば出来るよ
重曹は気泡ができるものの反応で塩ができるから味が狂ったりもする
凍結防止に水をちょろちょろ出しっぱなしにしてたら賢いセンサーが止めてくれてた
それ凍結するやん
暇だったから、ぶよぶよ気味のジャガイモの皮を剥いて昔親が買ったスライサーマシン使って
ハッシュドポテト作ってみたけど、芋100%じゃイマイチ纏まらないから繋ぎにに
片栗粉＆小麦粉混ぜて焼いてみたら失敗した
纏まらなくとも芋100%だな
ハッシュドポテト作ってみたけど、芋100%じゃイマイチ纏まらないから繋ぎにに
片栗粉＆小麦粉混ぜて焼いてみたら失敗した
纏まらなくとも芋100%だな
重しかけてレンチンしてから揚げたらどうなんだろ
誰がチェックするんだよ？
偶にガス漏れ警報機の検査に来るし、火事起こした場合に過失責任がでかくなったり
火災保険効かなくなったりするんじゃないのか
火災保険効かなくなったりするんじゃないのか
火事起こした時の過失はそうかもしんないけど、ガス漏れ検査の時にそこまで調べないんじゃないかな車検じゃあるまいしｗ
あったら嫌なガス漏れ検査
『違法改造されてないかちょっと調べさせてもらいますね』
といってドラバーでガステーブルの天板を外しだす
『違法改造されてないかちょっと調べさせてもらいますね』
といってドラバーでガステーブルの天板を外しだす
玄関にこんなの貼っていく
その自動センサーで唐揚げをカラッと揚げられない責任は誰がとってくれんの？
唐揚げくらいSiセンサー付き焜炉でも普通にカラッと揚げられるだろ
何でも道具のせいにするなよ
みっともない
何でも道具のせいにするなよ
みっともない
テフロンフライパン、ダイソーの樹脂製フライパン返しでごつごつやったら剥げちった
金属製でやったら剥げるんだろうなぁと思ってわざわざ樹脂製買ったのに、樹脂製でも駄目なんか
金属製でやったら剥げるんだろうなぁと思ってわざわざ樹脂製買ったのに、樹脂製でも駄目なんか
煎餅やアラレって、一袋１００円ぐらいのと一袋５００円ぐらいのがスーパーで平気で隣り合わせに並んでるけど
これってやっぱ値段なりの味の違いがあるのかね
自作したら安くできる？
これってやっぱ値段なりの味の違いがあるのかね
自作したら安くできる？
おかきだよね
自作するのはまずお餅を薄く切るとこで躓きそう
ちょっと小耳にはさんだんだけど今ってお味噌仕込むのにちょうどいい季節らしい
手作り味噌ってすごく美味しいんだって
興味あるわ～誰か作ったことある人いるかな？
昔そういうスレあったような気がするんだけど
もうなくなっちゃってるね
自作するのはまずお餅を薄く切るとこで躓きそう
ちょっと小耳にはさんだんだけど今ってお味噌仕込むのにちょうどいい季節らしい
手作り味噌ってすごく美味しいんだって
興味あるわ～誰か作ったことある人いるかな？
昔そういうスレあったような気がするんだけど
もうなくなっちゃってるね
そういやTLに味噌麹作ってる人いたわ
それよりさ、今日、マクド行ったんですよ、マクド
そしたらさ、ＪＫっぽい娘と母が痴漢について会話しててさ、
いかにもな素人思考でポテト噴きそうになった
「スカートの中に手を入れられ、触られる。でも、わざとかどうかわかんないから言い出せない」
「そんなのわざとに決まってるじゃん！警察の人に聞いたら、家族と一緒に乗ったら手を出してこないんだって、今度試しに一緒に乗ろう」
「定期解約して京王線で通おうかな。でも、どうして時間帯変えても、同じ人に遭うんだろ？例えば、水曜日なら朝練ないから遅くに乗るのに」
「みっちゃん、最悪なこと言うよ。行動パターン調べられて読まれてるんだよ」だって
このスレの住人なら、性犯罪者の心理が良くわかるだろうが、
相当の上玉じゃない限り、行動パターン調べあげて、それに合わせて活動なんてしないよな？
そんな暇があったら、他のターゲットに手を出すだろう
たぶん、改札あたりで待ち伏せしてるに違いない
まぁ、警察に相談されるレベルなのに、まだ執拗に追ってるようでは、この痴漢も逮捕間近だろうな
そして、そのみっちゃんって子を、帰り際にチラって見てみたら、
顔はかなり可愛いし、スラっと背が高くて、尻とか太ももも豊かで張りがありそう、かなりそそる
こりゃ、痴漢に遭うわー
そしたらさ、ＪＫっぽい娘と母が痴漢について会話しててさ、
いかにもな素人思考でポテト噴きそうになった
「スカートの中に手を入れられ、触られる。でも、わざとかどうかわかんないから言い出せない」
「そんなのわざとに決まってるじゃん！警察の人に聞いたら、家族と一緒に乗ったら手を出してこないんだって、今度試しに一緒に乗ろう」
「定期解約して京王線で通おうかな。でも、どうして時間帯変えても、同じ人に遭うんだろ？例えば、水曜日なら朝練ないから遅くに乗るのに」
「みっちゃん、最悪なこと言うよ。行動パターン調べられて読まれてるんだよ」だって
このスレの住人なら、性犯罪者の心理が良くわかるだろうが、
相当の上玉じゃない限り、行動パターン調べあげて、それに合わせて活動なんてしないよな？
そんな暇があったら、他のターゲットに手を出すだろう
たぶん、改札あたりで待ち伏せしてるに違いない
まぁ、警察に相談されるレベルなのに、まだ執拗に追ってるようでは、この痴漢も逮捕間近だろうな
そして、そのみっちゃんって子を、帰り際にチラって見てみたら、
顔はかなり可愛いし、スラっと背が高くて、尻とか太ももも豊かで張りがありそう、かなりそそる
こりゃ、痴漢に遭うわー
手作り味噌は、日中に冷暖房が大抵効いているような環境が良いらしいので
日中無人になる一人暮らし者には、通常の家庭主婦よりもハードルが高いのでは
日中無人になる一人暮らし者には、通常の家庭主婦よりもハードルが高いのでは
だからセンサーで勝手に下がるっつってんだろ
話理解してないなら絡んでくんなよ低脳のゴミクズ
話理解してないなら絡んでくんなよ低脳のゴミクズ
マジでこいつ殺してえ
論点すり替えた時点でお前の負けだ
今すぐ首吊れや低脳チンパン
今すぐ首吊れや低脳チンパン
>>191
取説に書いてると思うけど何度くらいになったらセンサー働くの？
まさか180℃でってことはないでしょ？
SIセンサーでの小火・消火は一般的なコンロでは250℃を基準に設定されているはず
一部それ以上の290℃高火力調理ができる機種もあるけど
150・160・170・180℃の揚げ物温度設定機能はSIセンサーで自動ではなくユーザーがその都度設定するはずだし、唐揚げを揚げる為の180℃まで油の温度を上げられないコンロというのが理解できない…
もし実際に使ってるコンロがそうなら恐らくセンサーかコンロ本体が故障してると思われるから修理もしくは買い替えた方が良いと思うよ
使い続けるのは危険かも
取説に書いてると思うけど何度くらいになったらセンサー働くの？
まさか180℃でってことはないでしょ？
SIセンサーでの小火・消火は一般的なコンロでは250℃を基準に設定されているはず
一部それ以上の290℃高火力調理ができる機種もあるけど
150・160・170・180℃の揚げ物温度設定機能はSIセンサーで自動ではなくユーザーがその都度設定するはずだし、唐揚げを揚げる為の180℃まで油の温度を上げられないコンロというのが理解できない…
もし実際に使ってるコンロがそうなら恐らくセンサーかコンロ本体が故障してると思われるから修理もしくは買い替えた方が良いと思うよ
使い続けるのは危険かも
猿がよ
こんか奴産んだ親もゴミだわ
こんか奴産んだ親もゴミだわ
真面目に心配してるのに…
うちのコンロはSiセンサーが機能して弱火になるまで油を温めると余裕で220℃超える。
アナログの揚げ物用温度計で実測、
目盛りが220℃までなので、実際に何度まで上がっているかは不明。
揚げ物用温度設定機能は無い。
適温で普通に揚げ物をしている場合に、センサーが働いて弱火になった事は無い。
揚げ物する時にセンサーが働いて温度が下がるってのはちょっと理解できない。
アナログの揚げ物用温度計で実測、
目盛りが220℃までなので、実際に何度まで上がっているかは不明。
揚げ物用温度設定機能は無い。
適温で普通に揚げ物をしている場合に、センサーが働いて弱火になった事は無い。
揚げ物する時にセンサーが働いて温度が下がるってのはちょっと理解できない。
フライパンの手入れでうん年振りに全く使ってなかった消費期限切れのサラダ油使ってみたら
カメムシみたいな臭いして吐きそう
賞味期限切れで変質してるのかサラダ油自体がこんな臭いだったのか…
カメムシみたいな臭いして吐きそう
賞味期限切れで変質してるのかサラダ油自体がこんな臭いだったのか…
うちのIHは発火しそうになるぐらいまで温度あがるぞ
センサーが邪魔をするのは、揚げ物よりも炒め物なのではないかな
鉄の中華鍋を高温に予熱するとか、手入れの為に空焚きするとかの
鉄の中華鍋を高温に予熱するとか、手入れの為に空焚きするとかの
>>185
美味しく作れる人の味噌はとても美味しい
そうでない人の作る味噌は美味しくない
同じように作っても、ちょっとした環境の違いとか、家に居付いてる乳酸菌やカビの種類で、味が変わるという
美味しく作れる人の味噌はとても美味しい
そうでない人の作る味噌は美味しくない
同じように作っても、ちょっとした環境の違いとか、家に居付いてる乳酸菌やカビの種類で、味が変わるという
ちっちゃい頃は隣の家(親戚)と合同で
毎年仕込んでたな
仕込むのやめてからは赤白買って合わせ味噌
しかし一人暮らしにはもうちょい小さいパッケージが
ほしいところ。他の汁物も作るから味噌が減らん
毎年仕込んでたな
仕込むのやめてからは赤白買って合わせ味噌
しかし一人暮らしにはもうちょい小さいパッケージが
ほしいところ。他の汁物も作るから味噌が減らん
発酵カレーって味噌みたいにカレー粉を発酵させるのかと思ったら
単に発酵食を投入したカレーだった
単に発酵食を投入したカレーだった
ID:D6N1Uplo
すぐNGされるようになったので頑張って工夫したつもりでも本性丸出しで終了な元エセ関西弁
すぐNGされるようになったので頑張って工夫したつもりでも本性丸出しで終了な元エセ関西弁
なにいうてんのこの子
お前、ホンマ暗いな。根が。
そんなんより餅を醤油バターで食ういうてた人
これってフライパンに醤油とバター落としてそこに
餅ぶっ込んて味付けるんか？
お前、ホンマ暗いな。根が。
そんなんより餅を醤油バターで食ういうてた人
これってフライパンに醤油とバター落としてそこに
餅ぶっ込んて味付けるんか？
ツレが一ヶ月、一万五千くらいに食費減らたいいうてるけど、それでマトモなモン食えるのか？
なんでもアリならイケるんやろうけど無理やん。
オンドレらは毎月どれくらい掛かってはんのよ？
なんでもアリならイケるんやろうけど無理やん。
オンドレらは毎月どれくらい掛かってはんのよ？
ごめんでんがな
実際そんなに食費かかってない
15000円くらいだと思うよ
食材が安い時に買って適当に料理してたらそれくらいで済む
15000円くらいだと思うよ
食材が安い時に買って適当に料理してたらそれくらいで済む
なわけないやろ
テキトーてことはないわ。相当の工夫せんと無理や！
テキトーてことはないわ。相当の工夫せんと無理や！
>>205
料理研究家という奴等はいい加減な事ばかり言うからな
飯と汁だけなのに一汁一菜と言ったり
乳酸キャベツと言うから何かと思えばただの手抜きザワークラウトだったりな
料理研究家という奴等はいい加減な事ばかり言うからな
飯と汁だけなのに一汁一菜と言ったり
乳酸キャベツと言うから何かと思えばただの手抜きザワークラウトだったりな
適当は盛りすぎたな211よ
それはないよ流石にw
それはないよ流石にw
20年前から使ってたコンロがぶっ壊れたのでちょうど買い換えるわ
そのSiセンサーとやらがどうめんどくさいのか確かめてみる
楽しみｗ
そのSiセンサーとやらがどうめんどくさいのか確かめてみる
楽しみｗ
可食部分を増やすとかは？
人参、大根の皮はきんぴらにしたり
キャベツや白菜の芯はつみれの具材にしたりと工夫をしてみたりすると食費の削減になる
人参、大根の皮はきんぴらにしたり
キャベツや白菜の芯はつみれの具材にしたりと工夫をしてみたりすると食費の削減になる
健康や微量栄養素にまで十分に配慮したら
自炊の費用はひと月に何円ぐらいから可能だろうかね
自炊の費用はひと月に何円ぐらいから可能だろうかね
最低3万は必要だね
年収が手取りで５００万増えれば、一月どころか一日の食費を１万５千円にできるんだよな
ご飯が貰える職場だからわりと食費は抑えれる月2万も使わない
米が多分12月の持ち越しだった気がするけど、1月は菓子含めて1万ちょい位で済んだな
安い物選んでるのもあるけど、何よりレパートリーが少ないからわけ解らない野菜とか使えない
買う野菜はたまねぎ・にんじん・小松菜・ほうれん草・キャベツ・レタス・ピーマン・にら・もやし位
一度だけシチューにブロッコリー入れてみたけど>>4
以前はキノコも色々試してたけど、下痢になった時にしめじが一切消化されず姿そのまま
出てきたの見て以来止めた
安い物選んでるのもあるけど、何よりレパートリーが少ないからわけ解らない野菜とか使えない
買う野菜はたまねぎ・にんじん・小松菜・ほうれん草・キャベツ・レタス・ピーマン・にら・もやし位
一度だけシチューにブロッコリー入れてみたけど>>4
以前はキノコも色々試してたけど、下痢になった時にしめじが一切消化されず姿そのまま
出てきたの見て以来止めた
昔は特別贅沢や節約せずにフツーに外食しても自炊しても
大体いつも食費4万くらいはかかるなっていつも思ってたな。
大体いつも食費4万くらいはかかるなっていつも思ってたな。
酒代が別ならなんとか
体にいい魚介類や果物の年間種類数や頻度で、自炊費用はとりわけ大きく違って来る
代行レスはここへ
http://2chb.net/r/operatex/1536306138/893
893 名前： [Φ|(|´|Д|`|)|Φ] BBxed!! 臨時で名無しです[sage] 投稿日：2019/02/02(土) 00:12:04.09
お手数ですがよろしくお願いします。
【板名】 料理
【スレ名】 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 201日目
【スレのURL】 http://2chb.net/r/cook/1548517639/
【名前欄】
【メール欄】 sage
【本文】↓
うちのコンロはSiセンサーが機能して弱火になるまで油を温めると余裕で220℃超える。
アナログの揚げ物用温度計で実測、
目盛りが220℃までなので、実際に何度まで上がっているかは不明。
揚げ物用温度設定機能は無い。
適温で普通に揚げ物をしている場合に、センサーが働いて弱火になった事は無い。
揚げ物する時にセンサーが働いて温度が下がるってのはちょっと理解できない。
http://2chb.net/r/operatex/1536306138/893
893 名前： [Φ|(|´|Д|`|)|Φ] BBxed!! 臨時で名無しです[sage] 投稿日：2019/02/02(土) 00:12:04.09
お手数ですがよろしくお願いします。
【板名】 料理
【スレ名】 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 201日目
【スレのURL】 http://2chb.net/r/cook/1548517639/
【名前欄】
【メール欄】 sage
【本文】↓
うちのコンロはSiセンサーが機能して弱火になるまで油を温めると余裕で220℃超える。
アナログの揚げ物用温度計で実測、
目盛りが220℃までなので、実際に何度まで上がっているかは不明。
揚げ物用温度設定機能は無い。
適温で普通に揚げ物をしている場合に、センサーが働いて弱火になった事は無い。
揚げ物する時にセンサーが働いて温度が下がるってのはちょっと理解できない。
まあ食費節約のためかアレルギー持ちか料理が趣味かで人によりだろね
1万五千は盛りすぎやな
小人でもなけりゃ無理やて。1日３食として一食170円
不可能やな。フツーには。
小人でもなけりゃ無理やて。1日３食として一食170円
不可能やな。フツーには。
逆になんで無理なの
米半合25円、鶏胸g40円200g80円で計105円でまだ65円も余裕あるぞ
米半合25円、鶏胸g40円200g80円で計105円でまだ65円も余裕あるぞ
そら1日2日とかならええよ。それこそ以前もいうた一袋15円のうどんや焼きそばとか豆腐とか使えば
ただ、そればっかって無理やん。
しかもコメ半合なんて死にかけの老人か？
“工夫”せんと無理ってのが俺の主張や。
ただ、そればっかって無理やん。
しかもコメ半合なんて死にかけの老人か？
“工夫”せんと無理ってのが俺の主張や。
自炊は自炊でも趣味と思ってやってるので値段は気にしない
即席味噌汁でも豚汁にアレンジしたらかなり旨くなるよね
自炊する前はサンドイッチとか簡単そうだなあって思ってたけど初心者レベルでは絶対無理だな
一人分のミックスサンドとか、材料使いまわしの高いスキルがないと作れん
一人分のミックスサンドとか、材料使いまわしの高いスキルがないと作れん
>>231
工夫できないような奴はさすがにこのスレにいないやろ
いたとしたら無理無理厨
米1合食ってオーバーしたら次の飯で15円うどん食えば平均で1食100円にすりゃいいだけだろ
朝飯とかパン1枚＋卵1個＋野菜150gとかで50円くらいでいけるんだから
昼か夜に150円使っても平均100円でいける
相当無理しなきゃ無理ってのも知能の低い計算できない人くらいじゃないんか？
工夫できないような奴はさすがにこのスレにいないやろ
いたとしたら無理無理厨
米1合食ってオーバーしたら次の飯で15円うどん食えば平均で1食100円にすりゃいいだけだろ
朝飯とかパン1枚＋卵1個＋野菜150gとかで50円くらいでいけるんだから
昼か夜に150円使っても平均100円でいける
相当無理しなきゃ無理ってのも知能の低い計算できない人くらいじゃないんか？
いや１食１００円はやっぱきつい
>>234
ごぼうサラダとかポテサラ1kgパックとか買った時はパンに挟んで食ったりも試すが
1回やると次から分けて食っても変わらんから当分やらなくなるな
ごぼうサラダとかポテサラ1kgパックとか買った時はパンに挟んで食ったりも試すが
1回やると次から分けて食っても変わらんから当分やらなくなるな
収入増やせや
言葉足らずだった
１食１００円では満足なものが食えんの方だ
１食１００円では満足なものが食えんの方だ
いちいち煽らないと会話出来ない奴のほうがよっぽど知能低そう
本人気づいてないっぽい辺りもかなり痛い
本人気づいてないっぽい辺りもかなり痛い
鶏むね100g 40円
食パン1.5枚or小麦粉150g or うどん玉2個 30円
野菜 30円(キャベツ大根なら200～300g)
これだけ食ったらけっこう腹いっぱいだけどな
食パン1.5枚or小麦粉150g or うどん玉2個 30円
野菜 30円(キャベツ大根なら200～300g)
これだけ食ったらけっこう腹いっぱいだけどな
な？すぐ揚げ足取りで食いついくるだろ？w
お次はレッテル貼り
テンプレでしか口喧嘩出来ないつまんない奴だな
テンプレでしか口喧嘩出来ないつまんない奴だな
>>236
工夫だけでも無理があるって
工夫するにはそれなりの知識も必要やし三食全部自炊なんて無理やからや。
工夫だけでも無理があるって
工夫するにはそれなりの知識も必要やし三食全部自炊なんて無理やからや。
>>251
じゃあチーズとハムをパックから出してただ皿に盛ったものも自炊おかずのスレ公認自炊物とするのかい？
じゃあチーズとハムをパックから出してただ皿に盛ったものも自炊おかずのスレ公認自炊物とするのかい？
>>255
>そもそも
それ人によるから基本的な障害じゃあない
というかそんなんじゃあ大災害で食料制限されたら真っ先に発狂しそうだな
>そもそも
それ人によるから基本的な障害じゃあない
というかそんなんじゃあ大災害で食料制限されたら真っ先に発狂しそうだな
図星の高垣面白いな
大震災になったら制御も糞もそれしか選択肢がないやろアホw
オドレはあれやろ？一ヶ月一万五千で過ごしたことからへんやろ？それ全部頭の中だけの空論に過ぎひんよ。
せやからそんな薄っぺらいことしかよう言えへんねん。
オドレはあれやろ？一ヶ月一万五千で過ごしたことからへんやろ？それ全部頭の中だけの空論に過ぎひんよ。
せやからそんな薄っぺらいことしかよう言えへんねん。
>>260
すまん、俺定期的に月1万円チャレンジして遊んでるから、お前ごときとは知識も経験も違う
1万円スレのマジ1万円しか使えない冷蔵庫の電源も抜いて節約する層には負けるけどな。
余裕で健康的1万円生活の献立表を作れるくらいの知識は溜め込んでいると自負している。
すまん、俺定期的に月1万円チャレンジして遊んでるから、お前ごときとは知識も経験も違う
1万円スレのマジ1万円しか使えない冷蔵庫の電源も抜いて節約する層には負けるけどな。
余裕で健康的1万円生活の献立表を作れるくらいの知識は溜め込んでいると自負している。
料理しようぜ
>>261
肉を燻製して切って出す、乳を発酵させたものを切って出す店は料理屋にカテゴライズされないのか？
肉を燻製して切って出す、乳を発酵させたものを切って出す店は料理屋にカテゴライズされないのか？
完勝してしまったようだ
つまらない相手だった
つまらない相手だった
調理済みの総菜も、それをほかの料理に利用する時点で食材であり調理だろ
>>263
知らんがなw
てか、本筋ズレそんなことしか言えへんならもうええでジブンw
いうだけなら誰でも出来んねんw
知らんがなw
てか、本筋ズレそんなことしか言えへんならもうええでジブンw
いうだけなら誰でも出来んねんw
>>269
本筋ズレて、1食100円材料を提示した俺に1万5000円で過ごしたことないやろとか
わけのわからん言いがかりをつけてきた馬鹿はお前だろ 気づけよ
工夫も知識収集もする前から逃げてるお前の弱さに気づけよ
本筋ズレて、1食100円材料を提示した俺に1万5000円で過ごしたことないやろとか
わけのわからん言いがかりをつけてきた馬鹿はお前だろ 気づけよ
工夫も知識収集もする前から逃げてるお前の弱さに気づけよ
でもまあ、「調理」と「炊事」っていうのは違うよな
ミックスサンドなんて「調理」としてはスキルがなくてもそれなりのものができるけど、
「炊事」としては食材の準備や使いまわしを考えるとかなり面倒
「自炊」って、「炊事」のことだよな
ミックスサンドなんて「調理」としてはスキルがなくてもそれなりのものができるけど、
「炊事」としては食材の準備や使いまわしを考えるとかなり面倒
「自炊」って、「炊事」のことだよな
>>273
そりゃ、調理器具だして煮炊きして食器によそって後片付けや洗い物してたら炊事以外の何物でもないだろう
そりゃ、調理器具だして煮炊きして食器によそって後片付けや洗い物してたら炊事以外の何物でもないだろう
>>269
きっとお前の言う本筋ってのは、
相当無理せな無理やって主張にせやせやと同調してほしい願望だろ？
現実は1万円生活は慣れたら余裕、15000円なんて月に1回5000円ディナーを食いにいけるわ
きっとお前の言う本筋ってのは、
相当無理せな無理やって主張にせやせやと同調してほしい願望だろ？
現実は1万円生活は慣れたら余裕、15000円なんて月に1回5000円ディナーを食いにいけるわ
原理主義者怖いです
無茶な節約しないと達成出来なそうなのは1日100円月3000円じゃね
>>246
おらスレ違いを主張したのならさっさと答えろや
責任を持ってテンプレに使えるものを作れや
お前の主張
・出来合いの惣菜はスレ違い
・1kgポテサラ・ごぼうサラダはスレ違い
だとした場合、これらは？
ポテサラを使ったサンドイッチは？
缶詰は？缶で抽出するとけっこう出てくるがこれは今後スレ違いか？
チーズやハム等あけてそのまま食えるものは？
インスタント麺は？
乾麺を茹でてヒガシマルラーメンスープで作った場合は？
具材が全部入ってる鍋焼きうどんは？
オーブンで焼くだけのピッツァは？
ウィンナーを袋から出して茹でました。スレ違いか？
ウィンナーを袋から出してチンしました。スレ違いか？
ウィンナーを袋から出してそのまま食べた。スレ違いか？
まぐろミンチをパックから出して茹でました。スレ違いか？
まぐろミンチをパックから出してチンしました。スレ違いか？
まぐろミンチをパックから出してそのまま食べた。スレ違いか？
おらスレ違いを主張したのならさっさと答えろや
責任を持ってテンプレに使えるものを作れや
お前の主張
・出来合いの惣菜はスレ違い
・1kgポテサラ・ごぼうサラダはスレ違い
だとした場合、これらは？
ポテサラを使ったサンドイッチは？
缶詰は？缶で抽出するとけっこう出てくるがこれは今後スレ違いか？
チーズやハム等あけてそのまま食えるものは？
インスタント麺は？
乾麺を茹でてヒガシマルラーメンスープで作った場合は？
具材が全部入ってる鍋焼きうどんは？
オーブンで焼くだけのピッツァは？
ウィンナーを袋から出して茹でました。スレ違いか？
ウィンナーを袋から出してチンしました。スレ違いか？
ウィンナーを袋から出してそのまま食べた。スレ違いか？
まぐろミンチをパックから出して茹でました。スレ違いか？
まぐろミンチをパックから出してチンしました。スレ違いか？
まぐろミンチをパックから出してそのまま食べた。スレ違いか？
少なくともこういう議論はスレ違いだな
麺に粉とオイルと具材の三袋入れて煮込むインスタントラーメンは自炊って気がしないけど
麺に粉スープ入れるだけで煮込む素うどんでも自炊って気がするよな
麺に粉スープ入れるだけで煮込む素うどんでも自炊って気がするよな
俺が飯を作って食ってる間にすんげ～発狂してやがんのw
>>271
どこで示してんねんw
いうだけなら誰でも出来るやろw
てか、なにから逃げんのよw
環境にもよるし。昼飯だけでも出先で食うたら500円以上余裕で使うやろw
工夫した！ってその時点でもう普通にって趣旨から外れてるやろドダボw
どこで示してんねんw
いうだけなら誰でも出来るやろw
てか、なにから逃げんのよw
環境にもよるし。昼飯だけでも出先で食うたら500円以上余裕で使うやろw
工夫した！ってその時点でもう普通にって趣旨から外れてるやろドダボw
一人暮らししててお惣菜買う日が1日でもあったら自炊してるって言っちゃいけないの?
>>209
二人で15000は流石に無理だろ。
30×2×3=180
15000÷180=84
1食600カロリー食べるとして、84÷600=0.14園
グラム単価0.14以下のたべものなんてあるか？100グラム14円。
農家で野菜は全部金がかからないなら可能かもしれないけど。
いのち縮めて良いのかな。
二人で15000は流石に無理だろ。
30×2×3=180
15000÷180=84
1食600カロリー食べるとして、84÷600=0.14園
グラム単価0.14以下のたべものなんてあるか？100グラム14円。
農家で野菜は全部金がかからないなら可能かもしれないけど。
いのち縮めて良いのかな。
>>283
>>242で示してるだろ 1万円生活したことないなら安い材料なんて値段も知らねぇって
1万円生活なんて慣れればできるってことからチャレンジする度胸もやる気もなく
精神的に逃げて「相当工夫しなきゃ無理だ」って思い込もうとしてるのがお前
節約を考えてるなら出先で店に入らないでいいように
賞味期限の長めのパンと水筒を常備しとくって
てかアニメで魔法瓶にほうとう入れてたシーンがあったがあれも出先でしっかり栄養取れていいな
>なんでもアリならイケるんやろうけど無理やん。
お前の第一声は最初から諦めの言葉だな。ダサい。
工夫をダメとするなら無理のない工夫もだめなわけで、
それすなわち覚えてできるようになるという成長する気もないだけじゃん、なにがしたいの？
何のためにスレにきてぼやいてんの？無理だ！そだねーって流れになりたかったの？
それってただの馬鹿じゃん
>>242で示してるだろ 1万円生活したことないなら安い材料なんて値段も知らねぇって
1万円生活なんて慣れればできるってことからチャレンジする度胸もやる気もなく
精神的に逃げて「相当工夫しなきゃ無理だ」って思い込もうとしてるのがお前
節約を考えてるなら出先で店に入らないでいいように
賞味期限の長めのパンと水筒を常備しとくって
てかアニメで魔法瓶にほうとう入れてたシーンがあったがあれも出先でしっかり栄養取れていいな
>なんでもアリならイケるんやろうけど無理やん。
お前の第一声は最初から諦めの言葉だな。ダサい。
工夫をダメとするなら無理のない工夫もだめなわけで、
それすなわち覚えてできるようになるという成長する気もないだけじゃん、なにがしたいの？
何のためにスレにきてぼやいてんの？無理だ！そだねーって流れになりたかったの？
それってただの馬鹿じゃん
ワカサギのからあげが3割引きだったから南蛮漬けにしたった
おいしい～
おいしい～
>>287
基本90食で献立を出すが
実際は1日2食の日も多いのが現実
その分ストックして1回で300gのお肉を食ったりもして満足する
基本90食で献立を出すが
実際は1日2食の日も多いのが現実
その分ストックして1回で300gのお肉を食ったりもして満足する
>>285
行為自体でなく、その時の思考も自炊かどうかの違いの感覚に影響すると思うな
同じ、出来合いのカップサラダを買ってくるのも、コンビニで弁当と一緒に買ってくるのと、
スーパーで他の料理の食材を選びながら、
「ああ、今週はレタス買っても余るわ、でもちょっと横に添えたいな」とか考えながら買うのとは
全然違うと思う
行為自体でなく、その時の思考も自炊かどうかの違いの感覚に影響すると思うな
同じ、出来合いのカップサラダを買ってくるのも、コンビニで弁当と一緒に買ってくるのと、
スーパーで他の料理の食材を選びながら、
「ああ、今週はレタス買っても余るわ、でもちょっと横に添えたいな」とか考えながら買うのとは
全然違うと思う
>>248>>285
365日毎日三食全部自炊以外禁止とか誰も言ってない
別に朝は中食、昼は外食、夜は自炊でもいいし
たまに外食しようが惣菜買おうがそんなの知ったこっちゃない
ただ、ここに書き込む文章自体はそのうちの自炊の時の話を書き込めってこと
自炊しない時の話を書き込むスレじゃないからな
365日毎日三食全部自炊以外禁止とか誰も言ってない
別に朝は中食、昼は外食、夜は自炊でもいいし
たまに外食しようが惣菜買おうがそんなの知ったこっちゃない
ただ、ここに書き込む文章自体はそのうちの自炊の時の話を書き込めってこと
自炊しない時の話を書き込むスレじゃないからな
>>293
だから外食入れて15000なのか、抜いて、15000なのかで全然意味が違う。節約生活の月食費で全部の食費をさらしてるのはあまりない。
だから外食入れて15000なのか、抜いて、15000なのかで全然意味が違う。節約生活の月食費で全部の食費をさらしてるのはあまりない。
>>298
それは調理と感じる人も多いと思うな
あと、行為そのものでなく、その時の思考にも関係すると思う
普段自炊してる人がたまたまそれをやったら、同じことしてても調理っぽく思える
それは調理と感じる人も多いと思うな
あと、行為そのものでなく、その時の思考にも関係すると思う
普段自炊してる人がたまたまそれをやったら、同じことしてても調理っぽく思える
これは調理だと思う→で？
これは調理じゃないと思う→で？
これは調理じゃないと思う→で？
>>299
出来合いのコロッケを買ってきて食パンに挟むのは「食べ方」と言うんだよ
それは出来合いなら牛蒡サラダでもポテトサラダでも同じ
お前は持ち帰りの牛丼弁当に自宅冷蔵庫の玉子を付けるのを調理と言うのか？
そんなのがこのスレの主旨か？
出来合いのコロッケを買ってきて食パンに挟むのは「食べ方」と言うんだよ
それは出来合いなら牛蒡サラダでもポテトサラダでも同じ
お前は持ち帰りの牛丼弁当に自宅冷蔵庫の玉子を付けるのを調理と言うのか？
そんなのがこのスレの主旨か？
>>302
晩飯の自炊の料理に一品足すために出来合いの総菜を買ってきて、明日の朝のために少し残しておいたのを
翌朝、食パンに挟んでさっと作ったスクランブルエッグと温めたミルクと一緒に食べたら、食パンに挟む行為も、
総菜を買う時に頭の中に描いていた計画も、全部「自炊」の一環でスレの趣旨には完璧に合致すると思うな
このスレで出来合いの総菜が書き込まれるとき、多くの人がそういう背景・文脈でそういうレスを読んで参考にしてるだろう
全然違和感がない
ましてや調理スレではなく自炊（炊事）スレなんだから
晩飯の自炊の料理に一品足すために出来合いの総菜を買ってきて、明日の朝のために少し残しておいたのを
翌朝、食パンに挟んでさっと作ったスクランブルエッグと温めたミルクと一緒に食べたら、食パンに挟む行為も、
総菜を買う時に頭の中に描いていた計画も、全部「自炊」の一環でスレの趣旨には完璧に合致すると思うな
このスレで出来合いの総菜が書き込まれるとき、多くの人がそういう背景・文脈でそういうレスを読んで参考にしてるだろう
全然違和感がない
ましてや調理スレではなく自炊（炊事）スレなんだから
勿論､自分で牛蒡サラダやポテトサラダ､コロッケを作ってサンドウィッチにするのは立派な調理であり自炊
ついでに言っておけばスライスチーズやハムは食材
ついでに言っておけばスライスチーズやハムは食材
>>304
自分で調理したものに出来合いの一品を添えるのは自炊の一環
自炊している人たちが出来合いの総菜をどう食事に組み込んでいるのか、そういう「自炊」のノウハウは非常に参考になる
チーズやハムが料理かどうかは、自分は別にどっちでもいい
自分で調理したものに出来合いの一品を添えるのは自炊の一環
自炊している人たちが出来合いの総菜をどう食事に組み込んでいるのか、そういう「自炊」のノウハウは非常に参考になる
チーズやハムが料理かどうかは、自分は別にどっちでもいい
ダイエットのためにしらたきを使った料理をいろいろ試してみたが、やはりすき焼きのタレで喰うのが一番美味いと分かった。次点は麻婆豆腐の元。
おまえら問題の本質を見失って定義厨の話し相手になってやるなよｗ
菓子パンだろうがチーズだろうが白牛乳だろうが松屋の牛丼だろうが
その人の食事である以上自炊の一環の範疇には収まるよ。
ただ、料理板のこのスレで「昨日は牛丼食べました」とか
日記を書かれても困るってだけでｗ
それを言ったらこのスレの定義厨なんてネットで調べた
料理関係の知識コピペしてるだけで自分じゃロクなもん作ってないぞｗ
どう考えたって料理したこと無いやつの書き込みだもんいつもｗ
菓子パンだろうがチーズだろうが白牛乳だろうが松屋の牛丼だろうが
その人の食事である以上自炊の一環の範疇には収まるよ。
ただ、料理板のこのスレで「昨日は牛丼食べました」とか
日記を書かれても困るってだけでｗ
それを言ったらこのスレの定義厨なんてネットで調べた
料理関係の知識コピペしてるだけで自分じゃロクなもん作ってないぞｗ
どう考えたって料理したこと無いやつの書き込みだもんいつもｗ
「フレンチとは何か」「日本人の作るアレンジされたフレンチがフレンチといえるのか」という問いで、
「毎日フレンチを作り続けてきたシェフが、フレンチの思考方法で作ったならその料理はフレンチ」っていうのが
何かの漫画であったな
「毎日フレンチを作り続けてきたシェフが、フレンチの思考方法で作ったならその料理はフレンチ」っていうのが
何かの漫画であったな
>>289
知恵も要るし工夫も要るやろ。それのなにが思い込みやねんメルヘンがw
なんも工夫せんと1万5千円なんて無理や！
知恵も要るし工夫も要るやろ。それのなにが思い込みやねんメルヘンがw
なんも工夫せんと1万5千円なんて無理や！
そもそも認めてもうてるやんw
知恵と工夫せんと無理って自らw
知恵と工夫せんと無理って自らw
そんなんよりポークカレー作る際、シャウエッセン煮込んだらええ出汁でるか？
>>308
最近麻婆春雨て奴を食べたら美味かったけど、同じ感じかね
春雨はダイエットにどうなんだろうとぐぐってみたら澱粉だからか米と全く同じカロリーだったｗ
最近麻婆春雨て奴を食べたら美味かったけど、同じ感じかね
春雨はダイエットにどうなんだろうとぐぐってみたら澱粉だからか米と全く同じカロリーだったｗ
マジで４月から自炊しはじめて惣菜買ってないし１人で外食もしてない
外食するなら誰かとの付き合いの時だけになった
外食するなら誰かとの付き合いの時だけになった
市販のカレーのルー、2種類を混ぜるならこれがええ！ってのあるか？
そもそも一種類のみで作ってる人居てんのか？
そもそも一種類のみで作ってる人居てんのか？
こくまろと二段熟はやったことある
旨い
旨い
信じてええんやな？
明日作るど？おん？
明日作るど？おん？
ジャワとコクまろ
一種類でいいだろ
二種類やっても意味ないんだよ実は
バーモントで充分
二種類やっても意味ないんだよ実は
バーモントで充分
カレールー2種類使う意味あるか？
適当にいくつか食べ比べて気に入ったものを使えよ。
俺はトップバリュのカレールーで充分。
適当にいくつか食べ比べて気に入ったものを使えよ。
俺はトップバリュのカレールーで充分。
意味あるやろ
そのルーだけやと足りひんのを他のメーカーのルーで補う
濃くまろだけやとキレが足りひんから他のメーカーの利用して補ってるよ。
これ、補えてると思い込んでるだけか？
そのルーだけやと足りひんのを他のメーカーのルーで補う
濃くまろだけやとキレが足りひんから他のメーカーの利用して補ってるよ。
これ、補えてると思い込んでるだけか？
ジャワ辛口かザ・カリー辛口のちっさい方の箱
(4皿分？とかの)どっちか一つ
ただ時々水やらなんやら入れすぎで薄くなるんで
ちょい足し用にチャックつきラミネートパックの
カレーフレークを最近常備しててそれ追加したりはする
(4皿分？とかの)どっちか一つ
ただ時々水やらなんやら入れすぎで薄くなるんで
ちょい足し用にチャックつきラミネートパックの
カレーフレークを最近常備しててそれ追加したりはする
>>323
キレのあるカレールーを1種類だけ使えばいいだろって話。ていうかキレってなんだよ。お前はカレールーソムリエかよ。
キレのあるカレールーを1種類だけ使えばいいだろって話。ていうかキレってなんだよ。お前はカレールーソムリエかよ。
ブレンドで美味いならメーカーがそう調合してるわ
手間かけたカレーは美味く感じるだけ
手間かけたカレーは美味く感じるだけ
固形カレールウを何種類も混ぜて使うのはただの自己満足以外何物でもない
具材を炒めるときに好みのスパイスをホールで使い､仕上げにパウダーを足す方がはるかに意味がある
具材を炒めるときに好みのスパイスをホールで使い､仕上げにパウダーを足す方がはるかに意味がある
S&Bの赤缶のカレー粉からカレーライス作る人いる？あの缶使い道がよく分からないよね。
>>325
そうするとコクが足りひんやろがい
キレってのはソリッド感や。せやから俺はキレがなくなるから牛乳とかは入れへん
そうするとコクが足りひんやろがい
キレってのはソリッド感や。せやから俺はキレがなくなるから牛乳とかは入れへん
ほなそこまで言うなら明日は一種類だけで作ったろやんけ
イマイチやったら一言詫びろよ
イマイチやったら一言詫びろよ
>>330
コクは具材によるんじゃねえの？
お前的お気に入りブランドが見つからなかったから二種混合に手を染めたんだなとは思う。
コクは具材によるんじゃねえの？
お前的お気に入りブランドが見つからなかったから二種混合に手を染めたんだなとは思う。
カレールーを二倍入れると美味しくなるという都市伝説もあったよね。
ルーにも色んなもんが配合されてるやろ
メーカーそれぞれ配合もちゃうやんけ。
メーカーそれぞれ配合もちゃうやんけ。
冷凍の小エビを使ったカレーってそれで出汁でるけ？
エビ煮込みカレーにチーズ掛けて食いたなってきた
エビ煮込みカレーにチーズ掛けて食いたなってきた
ルーは一種類でガラムマサラを足したほうが雰囲気でるんじゃないかなぁ
冷凍庫海老はボイル済みで出汁の類はほぼ抜けきってると思う
冷凍庫海老はボイル済みで出汁の類はほぼ抜けきってると思う
>>311
1年間工夫をこらして1万5千円生活してみろ
翌年から何の工夫もせずに1万5千円生活できるようになるから
それがエクスペリエンスってもんだ
1年間工夫をこらして1万5千円生活してみろ
翌年から何の工夫もせずに1万5千円生活できるようになるから
それがエクスペリエンスってもんだ
どうせ後何日かはカレー作るわけにいかなくなったし
でかいチヌもらったから早速捌いて半身は刺身
明日はアラで潮汁作って残りの半身はバター焼きと
グリルだよっと。ディルシードあってよかった
でかいチヌもらったから早速捌いて半身は刺身
明日はアラで潮汁作って残りの半身はバター焼きと
グリルだよっと。ディルシードあってよかった
プラシーボ効果知らないのか？
チヌのような臭みのある魚なら､それこそカレーでもいいんじゃない？
骨とあらで出汁を取って身は仕上げ間近に入れて
骨とあらで出汁を取って身は仕上げ間近に入れて
>341
んーとりあえず薄塩でどんとつくって三つ葉わっさーで
食べたいんだよね。釣りたてだから臭みもそんなないし
あとは鍋ごと冷蔵庫入れて食べる分だけあっためる、と
それなら後半カレー粉入れてもいいし唐辛子と柑橘類
放り込んでもいいし
んーとりあえず薄塩でどんとつくって三つ葉わっさーで
食べたいんだよね。釣りたてだから臭みもそんなないし
あとは鍋ごと冷蔵庫入れて食べる分だけあっためる、と
それなら後半カレー粉入れてもいいし唐辛子と柑橘類
放り込んでもいいし
>>329
S&Bのカレー粉美味しくない。
別のカレー粉からは作ることあるよ。粉炒めるのがｸｿ面倒だがそれ以外は別段難しいことは無い。
S&Bのカレー粉美味しくない。
別のカレー粉からは作ることあるよ。粉炒めるのがｸｿ面倒だがそれ以外は別段難しいことは無い。
以前バングラディシュ土産でカレー粉貰った事あるけど糞不味かった
「食は世界の共通語」なんて大嘘だしな
しかるべき文化的訓練と経験なしにはその文化のおいしいものをおいしく味わえない
外国語で書かれたどんなに素晴らしい文学も、言葉と文化がわからなければつまみ食いしても何一つ響かないのと同じ
しかるべき文化的訓練と経験なしにはその文化のおいしいものをおいしく味わえない
外国語で書かれたどんなに素晴らしい文学も、言葉と文化がわからなければつまみ食いしても何一つ響かないのと同じ
>>329
俺は常用してる
小鍋に野菜敷いて肉敷いて、少量の酒と味付け入れて蒸し煮る
最後にカレー粉ふりかけて馴染ませたら完成。小麦粉なしでもトロミがある、半無水カレーみたいなカンジ
俺は常用してる
小鍋に野菜敷いて肉敷いて、少量の酒と味付け入れて蒸し煮る
最後にカレー粉ふりかけて馴染ませたら完成。小麦粉なしでもトロミがある、半無水カレーみたいなカンジ
>>337
そうなんか。
ナイス知識！助かったわ
ソーセージ(シャウエッセン)煮込んだらええ出汁出るけ？
雑味になるだけか？
そうなんか。
ナイス知識！助かったわ
ソーセージ(シャウエッセン)煮込んだらええ出汁出るけ？
雑味になるだけか？
>>337
今アドバイスしてる奴がどんな奴か過去発言チェックしてから書こうぜ
332 名前：ぱくぱくN[sage] 投稿日：2019/02/02(土) 23:21:39.44 ID:C7Hu1UKj [18/20]
ほなそこまで言うなら明日は一種類だけで作ったろやんけ
イマイチやったら一言詫びろよ
今アドバイスしてる奴がどんな奴か過去発言チェックしてから書こうぜ
332 名前：ぱくぱくN[sage] 投稿日：2019/02/02(土) 23:21:39.44 ID:C7Hu1UKj [18/20]
ほなそこまで言うなら明日は一種類だけで作ったろやんけ
イマイチやったら一言詫びろよ
サンドイッチ作るのは地味に手間暇かかるよね よく作るのがハムorベーコン、目玉焼き、レタスを挟んだサンドイッチとジャガリコをお湯でふやかしてキュウリ、ニンジン、マヨネーズ、塩胡椒、お酢でポテトサラダにして挟むサンドイッチだなぁ
あんま良くないみたいやな煮込むのは
ID:C7Hu1UKj
ID:C3pUyymI
ID:C3pUyymI
アヒージョにどはまりなう。ご飯のおかずにはならんけども。
しらすとたらことバゲットとニンニクと鷹の爪を常備してるぜ。
しらすとたらことバゲットとニンニクと鷹の爪を常備してるぜ。
何年も前に職場近くの喫茶店(という名の定食屋)で
副菜についてたカレー味のキノコの炒め物っぽいもの
美味しかったから自作してみたかったけど成功ならず……
今考えるとアヒージョだったんだなあれ
こんどやってみよ
副菜についてたカレー味のキノコの炒め物っぽいもの
美味しかったから自作してみたかったけど成功ならず……
今考えるとアヒージョだったんだなあれ
こんどやってみよ
おまえらは恵方巻は食べるの？
半額だったら2～3本買ってくる
半額になかったら他の食材買ってくる
半額になかったら他の食材買ってくる
自炊スレなら、恵方巻と煮イワシぐらいは手作りしなきゃね
単純に海鮮巻きとかサラダ巻きとか好きだから
ここぞとばかりに並んでるとやっぱ買う(今日の晩飯の分だけ)
しかし野菜を別立てで食べないと、というわけで
菊菜を茹でて添える予定
お茶もいいけどお吸い物もいい
ここぞとばかりに並んでるとやっぱ買う(今日の晩飯の分だけ)
しかし野菜を別立てで食べないと、というわけで
菊菜を茹でて添える予定
お茶もいいけどお吸い物もいい
恵方巻きな大量廃棄が問題になってるけど、捨てるくらいなら叩き売りゃいいのにな
安いのなら買って翌日食べるわ
と言いながら、毎年自分で細巻き作って食ってる
太巻き一本食ったらそれだけで満腹になるから嫌だ
安いのなら買って翌日食べるわ
と言いながら、毎年自分で細巻き作って食ってる
太巻き一本食ったらそれだけで満腹になるから嫌だ
喫茶店で
少量を多人数に使う目的で
カレー風味を維持する
揚げ油とは別のアヒージョ用油とは
今考えると
ってのは
炒め物じゃない！あれは！アヒージョだ！うぉぉぉ！
とどういうふうに考えたの？
少量を多人数に使う目的で
カレー風味を維持する
揚げ油とは別のアヒージョ用油とは
今考えると
ってのは
炒め物じゃない！あれは！アヒージョだ！うぉぉぉ！
とどういうふうに考えたの？
>361
簡単な話。
ただ炒めて塩とカレー粉かけただけじゃ
「その時食べたアレ」にならなくて、当時は
やっぱ素人がやってもダメだよねとギブアップしただけ
で後年アヒージョが大体どんなもんか知って
あれ？ もしかして、と思っただけ
正直正解かどうかは判定のしようがない
簡単な話。
ただ炒めて塩とカレー粉かけただけじゃ
「その時食べたアレ」にならなくて、当時は
やっぱ素人がやってもダメだよねとギブアップしただけ
で後年アヒージョが大体どんなもんか知って
あれ？ もしかして、と思っただけ
正直正解かどうかは判定のしようがない
さすが恵方巻きは別腹の人は言うことが違いますなぁ
うちの近所のスーパーは
恵方を売る客引きのために他の売れ筋商品(中期保存品)を特売かけてきたぞ
恵方を売る客引きのために他の売れ筋商品(中期保存品)を特売かけてきたぞ
飯炊くのめんどくせえから焼き海苔かじってたけどぜんぜん腹の足しにならないからあきらめて飯炊いた
シンプルに白菜漬けとご飯とか焼き海苔ご飯って美味いよね
味噌汁は欲しいけど
味噌汁は欲しいけど
味噌汁に薬味ネギは入れたい
刻んだ三つ葉でもいい
刻んだ三つ葉でもいい
知らんがな
ネギが好きで、冷奴や納豆、ラーメンとか味噌汁によく入れるから常備しときたいんだけど、スーパーで1束買ったら多いんだよなあ
何日かで無くなるんだけど、ネギはあまり日持ちしないから、先に全部刻んで冷凍保存してる
苦肉の策だから仕方ないけど、やっぱり味が落ちるんだよなぁ
1本ずつ買いたいわ
何日かで無くなるんだけど、ネギはあまり日持ちしないから、先に全部刻んで冷凍保存してる
苦肉の策だから仕方ないけど、やっぱり味が落ちるんだよなぁ
1本ずつ買いたいわ
プランターで育てればいいじゃない
>>371
100均で植木鉢と土を買ってきて5cmくらいの長めに残した葱の根本をどんどんぶっ挿せよ
去年の3月に2束と4月に1束買ってぶっ挿して育ててるがそれ以来 青ネギは全てこれで賄えてる
白葱も同様にして伸びてきた部分に土をかけていけば出来るけど、面倒になって15cmくらいのところでやめてしまった
100均で植木鉢と土を買ってきて5cmくらいの長めに残した葱の根本をどんどんぶっ挿せよ
去年の3月に2束と4月に1束買ってぶっ挿して育ててるがそれ以来 青ネギは全てこれで賄えてる
白葱も同様にして伸びてきた部分に土をかけていけば出来るけど、面倒になって15cmくらいのところでやめてしまった
全盛期に滋賀のおバカ高校行ってたおっさんだけどパンチラなんて当時は日常的な光景で全くありがたみなんてなかったぞ。
普通に生活してるだけで毎日5人くらいのパンツ見てたし。見る気になったら20人くらい見れてたんじゃないだろうか。
むしろ友達の女の子とかなら汚いもん見せんなやって言ってたなぁ。
当時クラスにいた1番スカート短い奴はチャリのサドルにスカートを挟めへんって言ってたわ。普通に前を歩いてるだけでチラチラ見えるから今日はピンクか？って聞いたりするとめくって見せてきたりしてた。
やっぱり今思うと貞操観念が狂ってたんだろうね。
3年の時に元カノ6人と同じクラスになるというミラクルが起こったんだけど、それくらい付き合ってSEXするということが安売りされてた。周りもそんなのばっかだったから兄弟姉妹で溢れてた。今思うと相当狂ってたしゾッとするわ。
普通に生活してるだけで毎日5人くらいのパンツ見てたし。見る気になったら20人くらい見れてたんじゃないだろうか。
むしろ友達の女の子とかなら汚いもん見せんなやって言ってたなぁ。
当時クラスにいた1番スカート短い奴はチャリのサドルにスカートを挟めへんって言ってたわ。普通に前を歩いてるだけでチラチラ見えるから今日はピンクか？って聞いたりするとめくって見せてきたりしてた。
やっぱり今思うと貞操観念が狂ってたんだろうね。
3年の時に元カノ6人と同じクラスになるというミラクルが起こったんだけど、それくらい付き合ってSEXするということが安売りされてた。周りもそんなのばっかだったから兄弟姉妹で溢れてた。今思うと相当狂ってたしゾッとするわ。
どこの誤爆だよ！
けど、葱植えてると、すぐブドウ色のアリマキがいっぱいにタカるよね
>>376
植えてからほぼ一年経つけどネギには全く虫つかなかった
小松菜は虫だらけで早々に挫折したけどね
植えてからほぼ一年経つけどネギには全く虫つかなかった
小松菜は虫だらけで早々に挫折したけどね
室内でできる？
ネギの白いところは魚焼きグリルで弱火で焼くのもいいよ
ただ焼いて食べてもいいし汁物に乗せてもいいし今の時期だと焼いて出し忘れててもグリルの中で一日くらいもつしお勧めw
ただ焼いて食べてもいいし汁物に乗せてもいいし今の時期だと焼いて出し忘れててもグリルの中で一日くらいもつしお勧めw
>>371
今日のDASHはネギだったねｗ
自分は束で買って、適当な大きさに切って
キッチンペーパーを水で濡らしたものに巻く、
それをジップロックに入れて冷蔵庫保管してる
1週間ぐらいなら軽くもつ
今日のDASHはネギだったねｗ
自分は束で買って、適当な大きさに切って
キッチンペーパーを水で濡らしたものに巻く、
それをジップロックに入れて冷蔵庫保管してる
1週間ぐらいなら軽くもつ
俺もネギをベランダで量産してみるかな
虫湧く？
虫湧く？
カレーライス以外のカレー粉使った料理というのがなかなか面白そうだ。
鶏肉のカレー粉焼きとか魚のカレームニエルとか。
色々凝ってみたくなる。
ああ、カレー粉はS&Bの赤缶ね。
鶏肉のカレー粉焼きとか魚のカレームニエルとか。
色々凝ってみたくなる。
ああ、カレー粉はS&Bの赤缶ね。
代行レスはここへ
http://2chb.net/r/operatex/1536306138/939
939 名前： [Φ|(|´|Д|`|)|Φ] BBxed!! 臨時で名無しです[sage] 投稿日：2019/02/04(月) 03:10:29.13
お手数ですがよろしくお願いします。
【板名】 料理
【スレ名】 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 201日目
【スレのURL】 http://2chb.net/r/cook/1548517639/
【名前欄】 代行経由
【メール欄】 sage
【本文】↓
>>385
１・塩少々、すり胡麻大さじ山盛り2、カレー粉小さじ1、片栗粉小さじ1/2 → よく混ぜる
２・牛乳大さじ2足す → よく混ぜる → 卵1個足す → よく混ぜる
３・バターを溶かしたフライパンで時々混ぜながら焼いて、半熟になったら10cm角くらいにまとめる
４・キャベツ1枚千切りして500W1分くらいレンジでチンする
５・食パン2枚焼く
６・トーストに[３][４]を乗せて、適当な野菜（レタスやトマトなど）やチーズ、ハムなどを乗せる
７・具材を乗せつつケチャップ、マヨネーズ、マスタードなどを好みでかける→もう1枚のトーストを乗せる
８・半分に切って出来上がり
週に1～2回食ってる。
カレー粉とすりごまの相性がGood。
卵にいきなり粉類を入れると混ざりにくいので、１→２の手順は守った方がいいと思う。
http://2chb.net/r/operatex/1536306138/939
939 名前： [Φ|(|´|Д|`|)|Φ] BBxed!! 臨時で名無しです[sage] 投稿日：2019/02/04(月) 03:10:29.13
お手数ですがよろしくお願いします。
【板名】 料理
【スレ名】 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 201日目
【スレのURL】 http://2chb.net/r/cook/1548517639/
【名前欄】 代行経由
【メール欄】 sage
【本文】↓
>>385
１・塩少々、すり胡麻大さじ山盛り2、カレー粉小さじ1、片栗粉小さじ1/2 → よく混ぜる
２・牛乳大さじ2足す → よく混ぜる → 卵1個足す → よく混ぜる
３・バターを溶かしたフライパンで時々混ぜながら焼いて、半熟になったら10cm角くらいにまとめる
４・キャベツ1枚千切りして500W1分くらいレンジでチンする
５・食パン2枚焼く
６・トーストに[３][４]を乗せて、適当な野菜（レタスやトマトなど）やチーズ、ハムなどを乗せる
７・具材を乗せつつケチャップ、マヨネーズ、マスタードなどを好みでかける→もう1枚のトーストを乗せる
８・半分に切って出来上がり
週に1～2回食ってる。
カレー粉とすりごまの相性がGood。
卵にいきなり粉類を入れると混ざりにくいので、１→２の手順は守った方がいいと思う。
鍋用の鱈が安かったからフリッターにしてフィッシュ&チップスを作った事があるんだけど、参考にしたレシピ本に隠し味で極少量のカレー粉を入れろと書いてあって
それに従ったら味に深みが出て美味かったな
それに従ったら味に深みが出て美味かったな
恵方巻きをリメイクするなら何作る？
恵方巻きそのものは別に反対じゃないけどスーパーで売れ残るのわかってて
クソほど山積みしてたからなんか腹たって買わなかった
代わりに生春巻きつくって食った
クソほど山積みしてたからなんか腹たって買わなかった
代わりに生春巻きつくって食った
ホットケーキミックス余ってたので揚げ芋作った
恵方巻き天ぷらが無難かな
カツ
バラして恵方巻きチャーハンってのはみたことがある
出汁茶漬け
海苔巻きは昔から、細巻きは好きだったけど
太巻きはあんまり好きじゃなかったな
太巻きはあんまり好きじゃなかったな
好きな人もいるだろうに自分しか考えない気分の悪い奴だなあ
別にええやろw
好き嫌い誰にもあるんやからw
どっちも好きやけど「ああ、そういう人も居てるんやー」くらいにしか思わんわ。
好き嫌い誰にもあるんやからw
どっちも好きやけど「ああ、そういう人も居てるんやー」くらいにしか思わんわ。
荒らしに乗っ取られたよ
好き嫌い誰にもあるのは当たり前
それを人前でわざわざ言わんでもと言っている
それを人前でわざわざ言わんでもと言っている
何の為によw
アホやろこの子w
アホやろこの子w
今日も改行関西弁が居着いてるのか
マケドニアなみにきっしょい粘着やの
マケドニアなみにきっしょい粘着やの
あっそ。まあ、なにかしら言いたい気持ちだけは伝わったよw
ちなみに関西人はこのクソくだらない恵方巻きを意味もなく流行らせてしまった落とし前をどうつけるつもりなんだ
せめてアレンジレシピの一つでも持ってこい
せめてアレンジレシピの一つでも持ってこい
ノイローゼかオンドレ
てか、今度はなにを言い出したんやこの子はw
そんなんより昨日作ったエビ煮込みカレー
出汁取る為に生の小エビ煮込んだんやけど、一ミリくらいの大きさになってもうたがな。出汁も取れてるかわからんし。
食感の為にと冷凍の小エビ買っといて良かったわ。
これって本来エビの出汁取るのは目的やなしにエビの食感とか楽しむ為にエビ使うんか？
てか、今度はなにを言い出したんやこの子はw
そんなんより昨日作ったエビ煮込みカレー
出汁取る為に生の小エビ煮込んだんやけど、一ミリくらいの大きさになってもうたがな。出汁も取れてるかわからんし。
食感の為にと冷凍の小エビ買っといて良かったわ。
これって本来エビの出汁取るのは目的やなしにエビの食感とか楽しむ為にエビ使うんか？
ホントは関西人じゃないのにそんなこと言われても困るよなｗ
つかさー
「バレンタインがどうとか言い出したキリスト教徒は謝罪しろ」並みに言いがかりだよな
「バレンタインがどうとか言い出したキリスト教徒は謝罪しろ」並みに言いがかりだよな
>>410
めちゃくちゃな謝罪しろネタの発端はこいつだからな
332 名前：ぱくぱく[sage] 投稿日：2019/02/02(土) 23:21:39.44 ID:C7Hu1UKj [18/20]
ほなそこまで言うなら明日は一種類だけで作ったろやんけ
イマイチやったら一言詫びろよ
めちゃくちゃな謝罪しろネタの発端はこいつだからな
332 名前：ぱくぱく[sage] 投稿日：2019/02/02(土) 23:21:39.44 ID:C7Hu1UKj [18/20]
ほなそこまで言うなら明日は一種類だけで作ったろやんけ
イマイチやったら一言詫びろよ
バレンタインチョコは日本の菓子業界が勧めたことｗ
半額恵方巻きはありがたいけど、
バレンタイン当日夜の半額チョコはありがたくないｗ
バレンタイン当日夜の半額チョコはありがたくないｗ
下らんレスでスレ伸ばすなやドアホ
仏壇の前で座禅組んで唱えとけ。ここやなしに。
仏壇の前で座禅組んで唱えとけ。ここやなしに。
エビエビエビエビうるさいなぁもう
もとは聖バレンタインの日だろ
バレンタインが恵方巻きほど問題視されないのは、そもそもチョコレートの賞味期限が長いってのがあるんだろうか
大量廃棄とかあんまり聞かない
大量廃棄とかあんまり聞かない
廃棄処分になるとわかっていながらジャニーズにチョコ送るアホが毎年いるんだわ
チョコレートの炊き込みご飯とか作る人いないの？
ポトフと言うのか、ジャガイモベーコン人参キャベツタマネギをコンソメで煮込んだら美味かった
ジャガイモの値段が解らんけど、これでも余裕で100円以下なんだよな
ジャガイモの値段が解らんけど、これでも余裕で100円以下なんだよな
チョコレートはカレーに入れると確かにうまい
インスタントコーヒーもうまいけど、カレーはこれ系の苦みがあるとうまくなる
インスタントコーヒーもうまいけど、カレーはこれ系の苦みがあるとうまくなる
ポトフはキャベツがおつとめ品にあると作るｗ
チョコレートって和食の隠し味にも使えるんでね？
ポトフ→トマト煮→カレーにするな
楽だしｗ
楽だしｗ
ポトフ→クリームシチュー→グラタン
って人は少数か
まあカレーのほうがいいわな
って人は少数か
まあカレーのほうがいいわな
なんとなくカレーを食いたい気分になる
↓
とりあえず昼めしにココイチや日乃屋で食う
↓
やっぱりルウの少なさにガッカリする
↓
つぎの休日に自炊でカレーをどっさりつくる
なんとなくこのパターンが多い
というか先週がそうだった
↓
とりあえず昼めしにココイチや日乃屋で食う
↓
やっぱりルウの少なさにガッカリする
↓
つぎの休日に自炊でカレーをどっさりつくる
なんとなくこのパターンが多い
というか先週がそうだった
【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所／死ねっ!! 悪魔井口・千明っ!!】
◎井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
【超悪質！盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所／井口・千明の子分たち】
①宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
②色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
③清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
④高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
⑤高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑥長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０） ※日曜日になると風俗店に行っている
⑦若林豆腐店店主（東京都葛飾区青戸２－９－１４ ※絶倫スッポン親父
◎井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
【超悪質！盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所／井口・千明の子分たち】
①宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
②色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
③清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
④高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
⑤高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑥長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０） ※日曜日になると風俗店に行っている
⑦若林豆腐店店主（東京都葛飾区青戸２－９－１４ ※絶倫スッポン親父
ココイチってカレーだけで食うとしょっぱいだけで凄く不味いんだよね
年末年始の出勤で給食代わりに出たけどトッピングくらい付けろやケチ会社！って思った
年末年始の出勤で給食代わりに出たけどトッピングくらい付けろやケチ会社！って思った
>>351
ジャガリコポテトサラダって時々見かけるけど、こんな商品もあるんだよ
https://www.calbee-potato.co.jp/products/processed/jagamash/
ジャガリコポテトサラダって時々見かけるけど、こんな商品もあるんだよ
https://www.calbee-potato.co.jp/products/processed/jagamash/
料理板でルウってダサい
カレーをわざわざ外で食べる気にはならんわ
「とりあえず腹を満たす」にはココイチは高過ぎるってかコスパ悪いし
それなら牛丼の方がまし
カレーは自分で作った方が美味いって店も多い
牛丼は店の方が美味い場合が多い
※個人の感想です
「とりあえず腹を満たす」にはココイチは高過ぎるってかコスパ悪いし
それなら牛丼の方がまし
カレーは自分で作った方が美味いって店も多い
牛丼は店の方が美味い場合が多い
※個人の感想です
グラニュー糖500g100円て安い？
上白糖が1kg100円なら絶対に買うんだけど、グラニュー糖はよく解らん
基本的に高い店で、広告に載ってる特売価格より他の店の通常価格の方が安いなんて事もあるから
飛び付いて良い物なのか
上白糖が1kg100円なら絶対に買うんだけど、グラニュー糖はよく解らん
基本的に高い店で、広告に載ってる特売価格より他の店の通常価格の方が安いなんて事もあるから
飛び付いて良い物なのか
高い
上白糖1kgが100円になる店なら、グラニュー糖と三温糖は特売価格で1kg130円くらいにはなるはず
因みにうちの近くの店はスプーン印の上白糖(158円)･グラニュー糖(187円)･三温糖(178円)が月に2回 1人いずれか1つ限りだがどれでも99円になる
上白糖1kgが100円になる店なら、グラニュー糖と三温糖は特売価格で1kg130円くらいにはなるはず
因みにうちの近くの店はスプーン印の上白糖(158円)･グラニュー糖(187円)･三温糖(178円)が月に2回 1人いずれか1つ限りだがどれでも99円になる
自称料理上手が
自分ですりおろしりんごとか
チョコとかコーヒーとか入れてアレンジしたカレーが
ただそのまま市販の固形ルウで裏書の通りに作るよりまずいってデータは
地上波2つ複数の番組で検証されたのは何年も前だったなあ
インドの香辛料で作ったり
イギリスのやり方でやったうえでの
日本のある程度の年月と膨大な人数で企業が作ったものが足りない旨くない
自称料理上手な自分のレシピこそが
日本人にとってうまいものを作れるという狭隘な見地と矮小な知識での錯覚
まあ端的に井の中の蛙
自分ですりおろしりんごとか
チョコとかコーヒーとか入れてアレンジしたカレーが
ただそのまま市販の固形ルウで裏書の通りに作るよりまずいってデータは
地上波2つ複数の番組で検証されたのは何年も前だったなあ
インドの香辛料で作ったり
イギリスのやり方でやったうえでの
日本のある程度の年月と膨大な人数で企業が作ったものが足りない旨くない
自称料理上手な自分のレシピこそが
日本人にとってうまいものを作れるという狭隘な見地と矮小な知識での錯覚
まあ端的に井の中の蛙
気に入った食パンが手に入ったときに
たまにマーガリンとグラニュー糖まぶして食べてる俺は
そのためだけに1kg買ったグラニュー糖が20年たってもまだ残ってるんだぜ
賞味期限ないっていいね
たまにマーガリンとグラニュー糖まぶして食べてる俺は
そのためだけに1kg買ったグラニュー糖が20年たってもまだ残ってるんだぜ
賞味期限ないっていいね
まあ昔からのレシピは優れてると思うわ
先人の知恵やな
メシマズでもたいていいらんアレンジしまくりだからなぁ
先人の知恵やな
メシマズでもたいていいらんアレンジしまくりだからなぁ
ID:wzJE7g5I 今日も荒らしに来るのは叩かれるのが快感になる変態だから
グラニュー糖はあまり特売しないし普段は安定して220円前後かな。
個人的には200円切ったら買っておいてもいい感じ。
150円切ったらとりあえず一袋以上は買う。
インスタントコーヒーに砂糖どっちゃり入れて毎日飲んでる俺的に
グラニュー糖の良いところはスプーンに山盛りしにくいので
めんどくさくて砂糖控え目になるところｗ と
1㎏ポットにトントンしなくても収まるから入れやすくこぼれにくいところ。
個人的には200円切ったら買っておいてもいい感じ。
150円切ったらとりあえず一袋以上は買う。
インスタントコーヒーに砂糖どっちゃり入れて毎日飲んでる俺的に
グラニュー糖の良いところはスプーンに山盛りしにくいので
めんどくさくて砂糖控え目になるところｗ と
1㎏ポットにトントンしなくても収まるから入れやすくこぼれにくいところ。
昨日、角上でキハタを見つけたので半分刺身、半分は煮た
残った煮魚と煮こごりが楽しみで仕方ない
残った煮魚と煮こごりが楽しみで仕方ない
ほな星の王子様でも食うて口から火吹いとけやアホ
おもしろくねえんだよヴォケ
>>436
いいお店なら、砂糖の品質や味がいいやつなんじゃね？
醤油、塩と砂糖は良いのに変えると直ぐに結果が出るからな。
いいお店なら、砂糖の品質や味がいいやつなんじゃね？
醤油、塩と砂糖は良いのに変えると直ぐに結果が出るからな。
砂糖の良し悪しでいうとグラニュー糖に良し悪しはないと思うんだ
カレーの王子様ちゃうか？
>>444
角上なんて初耳。
ここは全国スレなんだから、全国チェーン店じゃない店名を出す時には、
○○って言うこれこれこういった店で、とかの簡単な説明も添えるべきだね。
角上なんて初耳。
ここは全国スレなんだから、全国チェーン店じゃない店名を出す時には、
○○って言うこれこれこういった店で、とかの簡単な説明も添えるべきだね。
自演すんなアホ
一都六県に出店してるならまあセーフじゃね
店舗数多いとはいえ業務スーパーをギョムスとか言うよりマシだろ
こないだＡーＰＲＩＣＥに行ってきた。業務より物がいい分高い
別に全部のレス拾っていく義務は無いんだから
わけわからん単語使う奴は無視していくっていうのも覚えた方がいいぞ
気になるレスなら自分で検索してどういう意味か調べるとかすればいいし
わけわからん単語使う奴は無視していくっていうのも覚えた方がいいぞ
気になるレスなら自分で検索してどういう意味か調べるとかすればいいし
>>457
地方チェーンではない全国チェーンであるかどうかの判断は
広くとれば例えば岩手県にも宮崎県にもあるかどうか
狭くとれば例えば栃木県にも和歌山県にもあるかどうか
って塩梅のところじゃないかな
地方チェーンではない全国チェーンであるかどうかの判断は
広くとれば例えば岩手県にも宮崎県にもあるかどうか
狭くとれば例えば栃木県にも和歌山県にもあるかどうか
って塩梅のところじゃないかな
>>451
普通のカップ印
今日基本的に安いけど砂糖100円は絶対にやらない店見てきたら、確か三温糖140円
グラニュー糖230円位でグラニュー糖がかなり高かった
普通のカップ印
今日基本的に安いけど砂糖100円は絶対にやらない店見てきたら、確か三温糖140円
グラニュー糖230円位でグラニュー糖がかなり高かった
いちいちいちいちいちいちいちいちいちいちいちいち定義したり指摘したいなら自分で掲示板作れって感じｗ
菜の花が店頭に出始めたね。
この季節しか食べられないから好きだ。
この季節しか食べられないから好きだ。
ギョムのグラニュ糖で1kg 186円(税抜)
業務用30kgとかで6千数百円くらいだから1kg200円くらいが底なんじゃね
業務用30kgとかで6千数百円くらいだから1kg200円くらいが底なんじゃね
グラニュー糖1kgなんて生涯かけても使い切れない
量あたりで断然安いからと1リットルのレモン果汁買って消費しきれなくて
レモネード作る時にけっこうな量の砂糖使ったな
小麦粉と卵と大量の砂糖入れて焼いたらお菓子ぽいものになるから
それでもかなり使える ＋醤油で和風味、＋シナモンとかで洋菓子味
レモネード作る時にけっこうな量の砂糖使ったな
小麦粉と卵と大量の砂糖入れて焼いたらお菓子ぽいものになるから
それでもかなり使える ＋醤油で和風味、＋シナモンとかで洋菓子味
鶏肉を消費期限前に冷凍してから期限迎えて3日目なんだけど解凍してじっくり焼いたら食べても大丈夫なのかな？
黒豆煮たら同量使って意外と減るもんだと思いました
肉とか冷凍したらひと月とか余裕やで
半年くらい入れっぱなしにしてることもある
さすがにちょっと表面が冷凍焼けして劣化するけどそれでも食える
半年くらい入れっぱなしにしてることもある
さすがにちょっと表面が冷凍焼けして劣化するけどそれでも食える
今朝消費期限2～3日過ぎた牛薄切り肉を臭い嗅いでドリップもあんまりなかったからちょっとだけ朝ごはんにして、いけたから残りはポリ袋で冷凍してやった
炊飯器でホットケーキ粉使ってパウンドケーキモドキ作成
中々の焼き上がり(*´ω`*)
次はチョチップや生クリームとか買ってきて本格的にするぞー！
中々の焼き上がり(*´ω`*)
次はチョチップや生クリームとか買ってきて本格的にするぞー！
消費期限切れてんなら生で冷凍するより生姜と一緒に甘辛く煮てから冷凍するほうが安心な気がするよ
魚のアラのスープ、塩味飽きたら味噌かカレー足そうかと思ってたけど
ネギだくで胡椒きかせてたら案外飽きないもんだ
片付いたらおでんでもつくろーっと。煮汁残ったら卵丼もいい
ネギだくで胡椒きかせてたら案外飽きないもんだ
片付いたらおでんでもつくろーっと。煮汁残ったら卵丼もいい
魚おろせんの？
どうも苦手で釣りに行ってもツレにやっちまうわ
どうも苦手で釣りに行ってもツレにやっちまうわ
簡単やで
自分で釣って捌くと、少ししか食べられなくなるけど
自分で釣って捌くと、少ししか食べられなくなるけど
よく切れる包丁で、落ち着いてやれば大丈夫
骨に身が残っても皮を剥ぎ損ねても
潮汁にすれば可食部は全部食べられる
カマのとこは焼いても美味しいよね
骨に身が残っても皮を剥ぎ損ねても
潮汁にすれば可食部は全部食べられる
カマのとこは焼いても美味しいよね
ブリ大根てコスパ悪いか？
>>475
楽なのは分かるが真面目にやるならオーブンと型でやった方がいい
ご飯炊く時、気持ち悪くなるよ
楽なのは分かるが真面目にやるならオーブンと型でやった方がいい
ご飯炊く時、気持ち悪くなるよ
今は3000円くらいの炊飯器にもケーキ機能あるんだな。
俺んとこはグラニュー糖は125円(税抜)が底値だな
>>475
炊飯器のコーティングはフライパンのと違うから
あんま空焚きはしない方がいいと思うけどな。
炊飯器のコストのほとんどは釜の材料とコーティング
ってくらいハイテクなもんだから雑な使い方しないがいいよ
炊飯器のコーティングはフライパンのと違うから
あんま空焚きはしない方がいいと思うけどな。
炊飯器のコストのほとんどは釜の材料とコーティング
ってくらいハイテクなもんだから雑な使い方しないがいいよ
俺も炊飯器しばらく使ってないしケーキでも作ろうかな
冷蔵庫に入れといたお豆腐が凍ってるよぅ…
高野豆腐は苦手だから廃棄にするとこだけど
非常食として放置( ￣▽￣)
高野豆腐は苦手だから廃棄にするとこだけど
非常食として放置( ￣▽￣)
ふと
あれが食べたい
あの棒状のお菓子の
えっとチョリソー
でレシピぐぐったらなんか違う・・・
あれが食べたい
あの棒状のお菓子の
えっとチョリソー
でレシピぐぐったらなんか違う・・・
>>487
TIGERも象印も炊飯器で作るパンケーキレシピを出しているんだが？
https://www.zojirushi.co.jp/recipe/jar/ricecooker_cake.html
https://www.tiger.jp/feature/ricecooker/jpe/recipe/recipe44.html
そもそも炊飯器は自動で温度管理してるからフライパンみたいに高温にならないし
「おこげ機能」は実質空焚きみたいなもんだがこれは雑な機能ということかね？
TIGERも象印も炊飯器で作るパンケーキレシピを出しているんだが？
https://www.zojirushi.co.jp/recipe/jar/ricecooker_cake.html
https://www.tiger.jp/feature/ricecooker/jpe/recipe/recipe44.html
そもそも炊飯器は自動で温度管理してるからフライパンみたいに高温にならないし
「おこげ機能」は実質空焚きみたいなもんだがこれは雑な機能ということかね？
>>476
本当はそうなんだろうけど量があって時間なかったから様子見でちょっとだけやってやった
1日たって無事だから残りもいけるw
飯炊きはティファールのコートつき圧力鍋でやってるなー
加圧3分蒸らし10分で20分もあれば炊けるし、俺はやらないけど米を漬けとかなくてもいけるとかなんとかで便利
品種によってはモチモチしすぎたりするから好み別れそうだけど
本当はそうなんだろうけど量があって時間なかったから様子見でちょっとだけやってやった
1日たって無事だから残りもいけるw
飯炊きはティファールのコートつき圧力鍋でやってるなー
加圧3分蒸らし10分で20分もあれば炊けるし、俺はやらないけど米を漬けとかなくてもいけるとかなんとかで便利
品種によってはモチモチしすぎたりするから好み別れそうだけど
同じ料理するにも、毎回違ったレシピを漁ってしまう。
みんな、よく作る料理でコレはこの人のレシピって決めてる料理はある？
みんな、よく作る料理でコレはこの人のレシピって決めてる料理はある？
ゴーヤーチャンプルーだけは絶対に白ごはん。
死肉で作ったのかってくらい臭くて不味いソーセージに出会った
この世のものと思えない
どんなに不味いと思っても「口に合わない」って言うよう心がけてたけど無理
茹でてるときからいやなにおいがしたけど酒ふって焼けば何とかなるかとがんばったんだけどね
きょうの朝食
この世のものと思えない
どんなに不味いと思っても「口に合わない」って言うよう心がけてたけど無理
茹でてるときからいやなにおいがしたけど酒ふって焼けば何とかなるかとがんばったんだけどね
きょうの朝食
ID:pdmd1nHs
まぁ、大丈夫と思うならやればいいよ。
980円や3000円で買い換えられるもんじゃない高価家電を
安いテフロンフライパンで出来る料理に使う意味があると思うならね。
980円や3000円で買い換えられるもんじゃない高価家電を
安いテフロンフライパンで出来る料理に使う意味があると思うならね。
使いたいなら使ってみりゃいいぢゃん
他人に払わせてるわけじゃないんだし
他人に払わせてるわけじゃないんだし
パラパラチャーハン
そりゃ腐肉でも使ったんじゃないの
ブランデー梅酒がオススメ
うちの周りのスーパーでは肉に消費期限書いてる店と書いてない店があるんだけど
何か法的に表示が定められてる物では無いのか？
何か法的に表示が定められてる物では無いのか？
マジな話、経済的な理由よりも健康的な食事が目的で自炊するなら普通に8時間仕事してる人だと現代社会だと不可能レベルだと思う
主婦か主夫とかで調理時間がかなり取れる人じゃないと、どんだけ器具とか使って効率化しても明らかに時間がかかりすぎる
そんだけ、今の世の中に出回ってる大半の食品がヤバイものだらけなのが一番の元凶で困る
基本的に（農薬とか飼料とかの問題はあるが）原材料のマンマの状態の肉魚野菜等そのもの以外はなんらかの添加や問題行程とかがされているしね
健康第一なら極力原材料レベルから調理すべきで価格もその方が安いのでベターになる
しかし、野菜ひとつ泥落として洗うところから皮むいたり切断したりしてまず調理出来る状態の所にもってくだけでも時間や労力がかかる
自分で調理しない大半の社会人は業者なりがそれを代行して出来上がったものを、その手間費を上乗せした金わ払って時間を買って食べる事で楽にショートカットしているわけだが、
そのように作られた商品は味は例えうまくても完成までにあらゆるヤバイ材料や添加物や行程が大抵はなされている場合が大半で、
（遺伝子組み換えの利用、中国産等の利用、各種人工添加物の使用、薬品による抽出や防腐処理、良くない油の利用、とにかく何されてるか全部調べるのは表示だけでは不可能なレベルだし外食では基本的に表示すらない）
その効率化で利益を得ているので本当に健康第一なら原材料から確認カスタマイズしている自炊にはかなわない
主婦か主夫とかで調理時間がかなり取れる人じゃないと、どんだけ器具とか使って効率化しても明らかに時間がかかりすぎる
そんだけ、今の世の中に出回ってる大半の食品がヤバイものだらけなのが一番の元凶で困る
基本的に（農薬とか飼料とかの問題はあるが）原材料のマンマの状態の肉魚野菜等そのもの以外はなんらかの添加や問題行程とかがされているしね
健康第一なら極力原材料レベルから調理すべきで価格もその方が安いのでベターになる
しかし、野菜ひとつ泥落として洗うところから皮むいたり切断したりしてまず調理出来る状態の所にもってくだけでも時間や労力がかかる
自分で調理しない大半の社会人は業者なりがそれを代行して出来上がったものを、その手間費を上乗せした金わ払って時間を買って食べる事で楽にショートカットしているわけだが、
そのように作られた商品は味は例えうまくても完成までにあらゆるヤバイ材料や添加物や行程が大抵はなされている場合が大半で、
（遺伝子組み換えの利用、中国産等の利用、各種人工添加物の使用、薬品による抽出や防腐処理、良くない油の利用、とにかく何されてるか全部調べるのは表示だけでは不可能なレベルだし外食では基本的に表示すらない）
その効率化で利益を得ているので本当に健康第一なら原材料から確認カスタマイズしている自炊にはかなわない
で、自炊すればそれらが極力避けられるが、毎食分それやり続けたら時間もかかるし仕事じゃない時間それに当ててたら体力的にもクタクタで他の趣味等をする時間も大幅に削られる
これでは何のために生きてるのかわからない事にもなりかねない
本来、仕事してる人には安全に自炊してる人と同等の安全な食事が売られて提供されるべきなのだが、そのようなものを食べたければかなり高級な食事でもないかぎり庶民には不可能
食品業界の儲け第一で危険なものしか安価で手軽には食べられない
要するに仕事で得られる給料と、その分本来自炊すべき業者による代行料理の質のバランスが全く割に合っていないといえる
安全な高い食事が出来るくらい給料が貰えるか、あるいは食品業界が儲け減らしてでも自炊並にガチで安全なのを安く提供するかしないと、
サラリーマンなんて悪いエサ与えられて体ボロボロにしながら働いてる奴隷に等しい
そんなことするくらいなら仕事時間半分以下にして給料も半分以下になってでもその分自炊時間に費やした方がみんな健康になるが、
実際現代の社会構造でそれは難しい
今の社会構造そのものに疑問をなげかけたい
これでは何のために生きてるのかわからない事にもなりかねない
本来、仕事してる人には安全に自炊してる人と同等の安全な食事が売られて提供されるべきなのだが、そのようなものを食べたければかなり高級な食事でもないかぎり庶民には不可能
食品業界の儲け第一で危険なものしか安価で手軽には食べられない
要するに仕事で得られる給料と、その分本来自炊すべき業者による代行料理の質のバランスが全く割に合っていないといえる
安全な高い食事が出来るくらい給料が貰えるか、あるいは食品業界が儲け減らしてでも自炊並にガチで安全なのを安く提供するかしないと、
サラリーマンなんて悪いエサ与えられて体ボロボロにしながら働いてる奴隷に等しい
そんなことするくらいなら仕事時間半分以下にして給料も半分以下になってでもその分自炊時間に費やした方がみんな健康になるが、
実際現代の社会構造でそれは難しい
今の社会構造そのものに疑問をなげかけたい
そう？ 漢料理なら30分も掛からんと思うけど
うん、どんぐりを拾って砕いて晒して、自作した土器で煮て食べるのがいいと思うよ
リス「せやな」
定食屋に寄り道して入って作られるのを待っての時間が
真っ直ぐ帰るより片道5分歩いて作るの待ってで5～10分
これで20分として、20分あれば炒めもの2回は作って洗い物もできる
手間を減らせば野菜を3日ぶんカットに5分
炊飯はボタン押すだけだから1分 パンでもよし
帰って炊飯器押して30分くらい好きなことして
炊ける頃にカット野菜とコマ肉をてきとうに器に入れてレンチンして2分
ポン酢や焼肉のタレかけて卵かけご飯と食べる
洗い物いれて作業時間長くて5分
真っ直ぐ帰るより片道5分歩いて作るの待ってで5～10分
これで20分として、20分あれば炒めもの2回は作って洗い物もできる
手間を減らせば野菜を3日ぶんカットに5分
炊飯はボタン押すだけだから1分 パンでもよし
帰って炊飯器押して30分くらい好きなことして
炊ける頃にカット野菜とコマ肉をてきとうに器に入れてレンチンして2分
ポン酢や焼肉のタレかけて卵かけご飯と食べる
洗い物いれて作業時間長くて5分
納豆玉子ご飯にレトルトの味噌汁で
いいじゃないか
いいじゃないか
野菜はなるべく食わな
目の残像が消えなくなったり歯茎から血が止まらんくなったり
湿疹跡がなかなか治らんかったりいろいろ症状くるで
目の残像が消えなくなったり歯茎から血が止まらんくなったり
湿疹跡がなかなか治らんかったりいろいろ症状くるで
精神病患者の相手なんかするなよ
鯖缶トマトソース作ったが
旨いんだけど
見た目がなあ
自分で食べるにはいいけど
旨いんだけど
見た目がなあ
自分で食べるにはいいけど
健康の為には食材の種類数を、できるだけ多く食べる事だな。
具だくさんのミネストローネ5食分作り置きした
weckに詰めて圧力鍋で殺菌したからたぶん常温保存も可能だけど一応冷蔵庫入れとく
weckに詰めて圧力鍋で殺菌したからたぶん常温保存も可能だけど一応冷蔵庫入れとく
西洋人は鯖とパンの組み合わせでよく食ってんのな
今週になって鍋物ばかり食ってる
水炊きにしてるから、その日によって蛋白質が鳥だったり豚だったり、餅を入れたりうどんを入れたり、野菜もある物、買って来たものを適当にぶち込んで、継ぎ足し継ぎ足しで美味しく食べられるけど、そろそろ飽きて来たw
水炊きにしてるから、その日によって蛋白質が鳥だったり豚だったり、餅を入れたりうどんを入れたり、野菜もある物、買って来たものを適当にぶち込んで、継ぎ足し継ぎ足しで美味しく食べられるけど、そろそろ飽きて来たw
鳥からの衣の片栗粉にパン粉混ぜるとマジで簡単にサクサクに揚がるね
二度揚げとか細かい温度調節もいらない
二度揚げとか細かい温度調節もいらない
それチキンカツじゃなくて？
>>535
最近ククパとかで話題になって流行ってるやり方だよ
小麦粉1：片栗粉1：パン粉2
とかの割合で下味ついた肉に纏わせて揚げたらカリカリで時間が経ってもベタつかないって
最近ククパとかで話題になって流行ってるやり方だよ
小麦粉1：片栗粉1：パン粉2
とかの割合で下味ついた肉に纏わせて揚げたらカリカリで時間が経ってもベタつかないって
フライドチキン寄りの仕上がりになりそうだな
チキンカツとはまた別物になりそう
チキンカツとはまた別物になりそう
コツのいらない天ぷら粉は天ぷらじゃなく粉をまぶして揚げたり炒めたりするのでも優秀
唐揚げづくりの一番めんどくさい手順までやってまで
なんでそんな無意味な手抜きをしようとするのか理解できんわｗ
なんでそんな無意味な手抜きをしようとするのか理解できんわｗ
一度騙されたと思ってやってみそ
片栗粉以外まぶしたらそれもう唐揚げじゃないと思う
>>541
俺は片栗粉5に対して小麦粉1混ぜてるわ
初めて修行した中華料理店がその割合だったのでずっと引きずってる
ちなみに小麦粉混ぜた効果は良く分かってない
俺は片栗粉5に対して小麦粉1混ぜてるわ
初めて修行した中華料理店がその割合だったのでずっと引きずってる
ちなみに小麦粉混ぜた効果は良く分かってない
カレーに肉入れ忘れてもうたんだが
思いのほか食えた。レンズ豆とか入れていたんだが
思いのほか食えた。レンズ豆とか入れていたんだが
片栗粉は竜田揚げじゃなかったっけ
パン粉入れたら二度あげがいらないってのがよくわらかんけど
パン粉入れたら二度あげがいらないってのがよくわらかんけど
>>541
○下味を付けず味の付いた粉をまぶして揚げるのがフライドチキン
○下味をつけて片栗粉をまぶして揚げるのが竜田揚げ
○下味をつけて粉を揉みこんで揚げるのが唐揚げ
だから唐揚げで使用する粉には規制はない
片栗粉でも小麦粉でも米粉でもパン粉でも間違いでは無い
そして厳密に言うと下味をつけずにまぶすだけのから揚げ粉は唐揚げではなく本当はフライドチキンに分類されるんだ
○下味を付けず味の付いた粉をまぶして揚げるのがフライドチキン
○下味をつけて片栗粉をまぶして揚げるのが竜田揚げ
○下味をつけて粉を揉みこんで揚げるのが唐揚げ
だから唐揚げで使用する粉には規制はない
片栗粉でも小麦粉でも米粉でもパン粉でも間違いでは無い
そして厳密に言うと下味をつけずにまぶすだけのから揚げ粉は唐揚げではなく本当はフライドチキンに分類されるんだ
>>475ですが
パナソニックの三合炊きでケーキボタンがわざわざ付いてる機種ですので大丈夫です
オーブンレンジ無いので買ってきて本格的にやろうかなと思案中
パナソニックの三合炊きでケーキボタンがわざわざ付いてる機種ですので大丈夫です
オーブンレンジ無いので買ってきて本格的にやろうかなと思案中
> 下味をつけずにまぶすだけのから揚げ粉は唐揚げではなく
は？
は？
竜田川のしぶきのように 白い粉が 所々吹いていれば 竜田揚げ 粉は何を使ってもよろしい
>>549
日清製粉から揚げ粉なんかで作ったものは唐揚げじゃなくてフライドチキンだって事だろ
なにが「は？」なの？
日清製粉から揚げ粉なんかで作ったものは唐揚げじゃなくてフライドチキンだって事だろ
なにが「は？」なの？
そこそこの値段した鋼の包丁、サクサク切れて楽しい
>>551
鶏のから揚げ
鶏肉に衣を付けて揚げたもの。フライドチキンとも呼ばれる。最も一般的なから揚げといえる。
wikiでこれだわ
wiki情報がが絶対正しいとはいわんけど
じゃあ>547はどっからもってきたの
wikiよりまともなソースでもあんの
鶏のから揚げ
鶏肉に衣を付けて揚げたもの。フライドチキンとも呼ばれる。最も一般的なから揚げといえる。
wikiでこれだわ
wiki情報がが絶対正しいとはいわんけど
じゃあ>547はどっからもってきたの
wikiよりまともなソースでもあんの
定義の話になったら無視しろよ～ｗ
豚の生姜焼き初めて作って失敗した
豚を焼きながら混ぜたもの(生姜 醤油 みりん)を入れたんだけど、だんだん醤油が固まってフライパンにくっつく感じになってしまった
料理酒が無くて入れなかったんだけどそれが原因かな？
原因わかる人がいたら教えて欲しい
豚を焼きながら混ぜたもの(生姜 醤油 みりん)を入れたんだけど、だんだん醤油が固まってフライパンにくっつく感じになってしまった
料理酒が無くて入れなかったんだけどそれが原因かな？
原因わかる人がいたら教えて欲しい
フライパンの過熱が足りないか手早さが足りないのが原因だろうね。
生姜焼きは基本漬け焼きなんだけど、後からタレ掛けるにしても
肉だけで焼いてるなら尚更焦げ付くわけがない。
後掛けでも漬け焼きでも油をちゃんとたっぷり引いて
油ごとフライパンを強火で十分に熱してから肉投入。
ちゃんと熱していればジュワー！ってすんごい音と油ハネがする。
タレ後ならここで肉にシッカリ火を通してからタレ投入。
タレ投入後はタレが全体に回るようにササッと炒めるだけ。
香ばしい匂いが立ったら火を止めて出来上がり。
漬け焼きだったらフライパンの温度が下がらないよう強火のままで
肉にシッカリ火が通るよう手早くかき混ぜ続けるだけ。
手を止めたらあっという間に焦げ付く。
この場合は火を止めて火を通すとかダメ絶対。
いずれにせよタレ焼きの場合はフライパンの壁とかに
タレが焦げ付くのは当たり前のこと。
食べる部分が強火でも焦げ付かないよう必死に頑張る。
生姜焼きは基本漬け焼きなんだけど、後からタレ掛けるにしても
肉だけで焼いてるなら尚更焦げ付くわけがない。
後掛けでも漬け焼きでも油をちゃんとたっぷり引いて
油ごとフライパンを強火で十分に熱してから肉投入。
ちゃんと熱していればジュワー！ってすんごい音と油ハネがする。
タレ後ならここで肉にシッカリ火を通してからタレ投入。
タレ投入後はタレが全体に回るようにササッと炒めるだけ。
香ばしい匂いが立ったら火を止めて出来上がり。
漬け焼きだったらフライパンの温度が下がらないよう強火のままで
肉にシッカリ火が通るよう手早くかき混ぜ続けるだけ。
手を止めたらあっという間に焦げ付く。
この場合は火を止めて火を通すとかダメ絶対。
いずれにせよタレ焼きの場合はフライパンの壁とかに
タレが焦げ付くのは当たり前のこと。
食べる部分が強火でも焦げ付かないよう必死に頑張る。
豚の生姜焼きはキッチンマカベの家庭用レシピの
下味付けない漬けこまない肉に片栗粉まぶさない
フライパンに直接粉のまま片栗粉入れるあのやり方が一番旨く出来たな
下味付けない漬けこまない肉に片栗粉まぶさない
フライパンに直接粉のまま片栗粉入れるあのやり方が一番旨く出来たな
４歳の頃、祖父が死んだ。葬式に出て出官の時に「これからどこにいくの？」と訊ねた私に「おじいちゃんを焼きに行くんだよ」と父。何の事だかさっぱりわからず寝てしまい、気が付くと家に。しばらくして「ご飯よ」と母。
で、その時のメニューが豚の生姜焼き。急に感極まった父が泣きながら食っているので、その肉を間違いなくおじいちゃんだと思って食べはじめた私。
私は祖父が大好きだったので、泣きながら「おじいちゃんおいしいね」と言うと父はさらに激しく泣き始めて、母が「おじいちゃんみえるの？」と私に聞くので、
目の前にある肉が祖父だと確信している私は「おじいちゃん目の前にあるよ」と答えると両親は二人で泣き出し、私も泣き出し、どうしようもないお馬鹿家族状態に。
（豚の生姜焼きは祖父の大好物だった事を知るのは10何年後）
それから肉が我が家の食卓に上がると、私は決まって「だれ？これだれ？」と聞いたそうだ。そのたび母は「だれじゃないでしょう・・・なに？と聞きなさい」と小言。
本当に恥ずかしい話だが、小学４年位まで肉は全て人肉だと思っていた。なぜか給食の肉？（南蛮鯨）はベトナム戦争の犠牲者だと思っていた。だから手を合わせていただきますと言うのだと思っていた。
で、その時のメニューが豚の生姜焼き。急に感極まった父が泣きながら食っているので、その肉を間違いなくおじいちゃんだと思って食べはじめた私。
私は祖父が大好きだったので、泣きながら「おじいちゃんおいしいね」と言うと父はさらに激しく泣き始めて、母が「おじいちゃんみえるの？」と私に聞くので、
目の前にある肉が祖父だと確信している私は「おじいちゃん目の前にあるよ」と答えると両親は二人で泣き出し、私も泣き出し、どうしようもないお馬鹿家族状態に。
（豚の生姜焼きは祖父の大好物だった事を知るのは10何年後）
それから肉が我が家の食卓に上がると、私は決まって「だれ？これだれ？」と聞いたそうだ。そのたび母は「だれじゃないでしょう・・・なに？と聞きなさい」と小言。
本当に恥ずかしい話だが、小学４年位まで肉は全て人肉だと思っていた。なぜか給食の肉？（南蛮鯨）はベトナム戦争の犠牲者だと思っていた。だから手を合わせていただきますと言うのだと思っていた。
確かタモリの生姜焼きってあったよね
タモリの肉か
草薙もツベで作り方紹介してはったタモリ生姜焼き
ただニンニクは使わへんいうだけでなんも特別やないよ
それより半額弁当を冷凍してる子居てるかー？
ただニンニクは使わへんいうだけでなんも特別やないよ
それより半額弁当を冷凍してる子居てるかー？
ID:BiY0uYdk
>>563
555HG名無しさん2019/02/07(木) 13:19:20.58ID:dmjQyXU2
いや それコピペだよ
以前よそで読んだことあるし
556HG名無しさん2019/02/07(木) 13:50:42.48ID:dmjQyXU2
後半は後日 加筆されてるんやね
http://cppg.dreamlog.jp/archives/2386196.html
↓
https://anond.hatelabo.jp/20071110194952
555HG名無しさん2019/02/07(木) 13:19:20.58ID:dmjQyXU2
いや それコピペだよ
以前よそで読んだことあるし
556HG名無しさん2019/02/07(木) 13:50:42.48ID:dmjQyXU2
後半は後日 加筆されてるんやね
http://cppg.dreamlog.jp/archives/2386196.html
↓
https://anond.hatelabo.jp/20071110194952
どうでもいいよバカ
粉山椒を調理過程で割合と良く使っている人は
うなぎや食卓で使う以外では、どんな料理に使っていますか？
うなぎや食卓で使う以外では、どんな料理に使っていますか？
麻婆豆腐やろがい。
のう。
のう。
山椒ってうなぎにかけるくらいしかないなあ麻婆豆腐や坦々麺には花椒かけるけど
鶏のから揚げに山椒
味噌汁に山椒
オモンナイって。
奇をてらってる俺どや！こんなんにも山椒使うてんねんでー！
↑知らんがなw
奇をてらってる俺どや！こんなんにも山椒使うてんねんでー！
↑知らんがなw
大根煮たのにふりかけることはある
サンマのワタ焼きに使うのは粒山椒だしなあ
サンマのワタ焼きに使うのは粒山椒だしなあ
赤だしなら普通に山椒入れるだろ
ソースは永谷園
ソースは永谷園
もうええっちゅーねん
出汁巻き玉子には粉山椒が欠かせない
茶碗蒸しや玉子豆腐にも合うな
茶碗蒸しや玉子豆腐にも合うな
うなぎと山椒はゴールデンコンビ
鳥からに山椒はやったことないけど合いそうだな
今度やってみよ
今度やってみよ
山椒魚の蒲焼き
ぎりぎりの油で揚げ物が出来る、缶みたいな細長いナベて無いのかな
唐揚げ一個ずつしか揚げられない様な
唐揚げ一個ずつしか揚げられない様な
>>585
鍋じゃないけどこれいいぞ
油300ccからいける
https://www.amazon.co.jp/dp/B001GQ309K
鍋じゃないけどこれいいぞ
油300ccからいける
https://www.amazon.co.jp/dp/B001GQ309K
もう販売されてないみたいだけどこんなのも
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B000I0OOM2/
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B000I0OOM2/
>>588
まさにその為の物の様だけど、13cmて五徳に乗るかな
あとただ径が小さいとコンロの火が無駄になりそうだから、缶の下にコンロの熱集め＆
五徳に乗せるスカートがついてる感じの物をイメージしてた
まさにその為の物の様だけど、13cmて五徳に乗るかな
あとただ径が小さいとコンロの火が無駄になりそうだから、缶の下にコンロの熱集め＆
五徳に乗せるスカートがついてる感じの物をイメージしてた
塩まぶしただけで炙り焼きした鶏肉や豚肉に粉山椒まぶす。
唐揚げみたいな厚みのあるものは完全には油に浸からないけど
安い卵焼き用のフライパンを俺はチョイ揚げ揚げ直しから
目玉焼きホットケーキまで結構よく使ってるなｗ
卵焼きに使ったことはほとんどないｗ
安い卵焼き用のフライパンを俺はチョイ揚げ揚げ直しから
目玉焼きホットケーキまで結構よく使ってるなｗ
卵焼きに使ったことはほとんどないｗ
100均のミルクパンで十分じゃね
玉子焼のｱﾚは、レトルトカレーを温めるときに使う
卵料理と粉山椒は相性がいい気がするし、関西（特に京都）では卵でとじた丼物には、
最初から粉山椒を振ってある状態で出してくる店も結構あるね。
自分は粉山椒の風味・香りは大好きだけど、ピリ辛味分はやや苦手かな。
洋食や中華には粉山椒は使わないけど、和食の和え物や煮物には少量使う方だな。
最初から粉山椒を振ってある状態で出してくる店も結構あるね。
自分は粉山椒の風味・香りは大好きだけど、ピリ辛味分はやや苦手かな。
洋食や中華には粉山椒は使わないけど、和食の和え物や煮物には少量使う方だな。
>>585
同じ事考えてる奴がいたぞ
https://b-log-b-log.blog.so-net.ne.jp/2014-11-14
同じ事考えてる奴がいたぞ
https://b-log-b-log.blog.so-net.ne.jp/2014-11-14
ていうか、ミルクパンとか普通の鍋とか
ステンレスやアルミやホーロー製だと
油焼けですごい色がこびり付くと思うよ。
ステンレスやアルミやホーロー製だと
油焼けですごい色がこびり付くと思うよ。
金があるならストウブの１０ｃｍとかでもいいんじゃね？
百均の12センチくらいの内側黒い片手鍋で揚げ物してる
揚げカスすくって冷めてからラップして冷蔵庫に入れても邪魔にならず天ぷら→フライ→唐揚げくらいは使い回せるよ
揚げカスすくって冷めてからラップして冷蔵庫に入れても邪魔にならず天ぷら→フライ→唐揚げくらいは使い回せるよ
料理がしたくても時間がなくてできない、誰か俺の朝飯をつくってくれ
>>572
実山椒や木の芽は炊いたりするけど、
粉山椒は食卓で使うことが殆どなんじゃ？
おうどんに山椒。
カツ丼、親子丼に山椒
玉ねぎは無しで九条ネギの笹切りで。
豚汁に山椒、もちろん白味噌仕立てで。
焼き鳥に山椒、タレでも塩でも。
白味噌の方の柏餅の隠し味に。
唐揚げに山椒塩、抹茶塩じゃなくて。
S&Bのやつとか、あんなの山椒じゃないし、ちょっと高いけど七味屋のが定番です。
実山椒や木の芽は炊いたりするけど、
粉山椒は食卓で使うことが殆どなんじゃ？
おうどんに山椒。
カツ丼、親子丼に山椒
玉ねぎは無しで九条ネギの笹切りで。
豚汁に山椒、もちろん白味噌仕立てで。
焼き鳥に山椒、タレでも塩でも。
白味噌の方の柏餅の隠し味に。
唐揚げに山椒塩、抹茶塩じゃなくて。
S&Bのやつとか、あんなの山椒じゃないし、ちょっと高いけど七味屋のが定番です。
七味も山椒もそこだな
粉山椒は原了郭のもいいよ
店のポリシーとして粉山椒を置いていなくて
客に粉山椒を使わせない事を誇るうなぎ屋に
入店してしまった事があるけど腹が立った
店のポリシーとして粉山椒を置いていなくて
客に粉山椒を使わせない事を誇るうなぎ屋に
入店してしまった事があるけど腹が立った
タバスコ置かないイタ飯屋みたいな？
タバスコって、ピッツァくらいかな
他に何に使うのかよく知らない
他に何に使うのかよく知らない
ナポリタンにもいいよ
中華丼に酢をかける人がいて衝撃だったのをつい思い出してしまた
>>609
皿うどん感覚ではないんかな
年配者はラーメンに酢をかけるね
まあチャンポンなら自分もやってるが
皿うどん感覚ではないんかな
年配者はラーメンに酢をかけるね
まあチャンポンなら自分もやってるが
日本の中華屋で特にとろみあん系等の料理に対して客が手元で掛け酢をする事は
戦前から昭和４０年代頃には特に都会では割合と広く行われていた習慣らしいよ
単品の醤油と酢とラー油と塩と胡椒と練辛子の６品だけは
まともな中華料理店ならきっちりとテーブル置きをするべきものだね
配合済みの酢醤油や塩胡椒やウスターソース等を
ほかにテーブル置きしてあろうがなかろうが
戦前から昭和４０年代頃には特に都会では割合と広く行われていた習慣らしいよ
単品の醤油と酢とラー油と塩と胡椒と練辛子の６品だけは
まともな中華料理店ならきっちりとテーブル置きをするべきものだね
配合済みの酢醤油や塩胡椒やウスターソース等を
ほかにテーブル置きしてあろうがなかろうが
餃子に酢と胡椒やカラシは思ってた以上に
美味しかったw
美味しかったw
ID:FNzsBVee どんどん出現時間が押して減ってるの平和に向かってる証拠
>>616
＞日本の中華屋で特にとろみあん系等の料理に対して客が手元で掛け酢をする事は
＞戦前から昭和４０年代頃には特に都会では割合と広く行われていた習慣らしいよ
もしかすると満州の人たちがそんな食べ方してたって可能性があるのかもしんないね
徐々に中国の食べ方をしなくなって酢が使われなくなったとか
＞日本の中華屋で特にとろみあん系等の料理に対して客が手元で掛け酢をする事は
＞戦前から昭和４０年代頃には特に都会では割合と広く行われていた習慣らしいよ
もしかすると満州の人たちがそんな食べ方してたって可能性があるのかもしんないね
徐々に中国の食べ方をしなくなって酢が使われなくなったとか
広東風のあんかけ焼きそばに酢とか、辛子を溶いた酢ってのはたまにする。
酸味も有るけど、旨味が増すね。
広東料理とか、フカヒレスープ頼むと、酢も出てくる。
中国でも南方の習慣なんだと思う。
日本人が満州から持ち帰ったやつじゃなくって、華僑が持ち込んだ中華の流れのような気がする。
酸味も有るけど、旨味が増すね。
広東料理とか、フカヒレスープ頼むと、酢も出てくる。
中国でも南方の習慣なんだと思う。
日本人が満州から持ち帰ったやつじゃなくって、華僑が持ち込んだ中華の流れのような気がする。
やっぱり世界に出なきゃダメだもっと開拓しなきゃアカンって気にさせられる俺の味覚
甘酢あんかけがあるから不思議はないと思うけど
俺は中華丼とかの透明でプレーンな味付けのあんに
わざわざお酢はかけないなぁ。
俺は中華丼とかの透明でプレーンな味付けのあんに
わざわざお酢はかけないなぁ。
餃子に酢をかけるのはなんか違うと思う 油っぽいサラサラのたれも合ってない
餃子こそとろみのある甘辛いタレやアンが合ってると思うんだ
餃子こそとろみのある甘辛いタレやアンが合ってると思うんだ
中国で安い食堂に入ると
だいたいテーブルに黒酢が置いてある
だいたいテーブルに黒酢が置いてある
餃子熱すぎるの苦手だから
酢じょうゆたっぷりで冷まして食う
酢じょうゆたっぷりで冷まして食う
天一に酢というにもアリ
フィリピンでチキンナゲットみたいなのにチョイチョイと酢をつけて食ってたの思い出した
餃子は水餃子の方が好き
酢醤油におろしにんにくどっぷりで八角の効いた餡が入ってるモチ皮をワシワシ
酢醤油におろしにんにくどっぷりで八角の効いた餡が入ってるモチ皮をワシワシ
そういやFish&chipsもビネガーで食べるね。
水餃子は北方では、生ニンニク噛りながら食べる、餃子のタレ欲しいなって思ってたけど、真似したら中々いける。
水餃子は北方では、生ニンニク噛りながら食べる、餃子のタレ欲しいなって思ってたけど、真似したら中々いける。
餃子はウスターソースに辛子じゃないの？
中華だし
中華だし
スーパーに鶏のたたきがあるのは
福岡や大分だけかな？
福岡や大分だけかな？
豚肉高騰の記事が流れた豚コレラの影響か？国産の豚肉が以後少し高いかもしれん
>>632
関西の豚まんの食べ方だね
小麦の皮にひき肉って意味ではおいしいのかも
でも自分は餃子をそうやって食べた事は無い
関西の豚まんの食べ方だね
小麦の皮にひき肉って意味ではおいしいのかも
でも自分は餃子をそうやって食べた事は無い
>>609
俺はとろみ餡には必ず酢を入れるけどな？from関西
というか酢大好きなのでなんにでもドクドクかけてるな
俺はとろみ餡には必ず酢を入れるけどな？from関西
というか酢大好きなのでなんにでもドクドクかけてるな
豚の生姜焼きって漬け焼きの方がタレ染み込む？
>>556です
油を多めにして料理酒も加えた所、前よりも良い感じになった
けど豚肉の表面だけにタレがついていて中に味が染み込んでいなくて、自分が想像してる豚の生姜焼きとは違った
あと肉が硬い こちらは小麦粉使えば解消できそう
>>556です
油を多めにして料理酒も加えた所、前よりも良い感じになった
けど豚肉の表面だけにタレがついていて中に味が染み込んでいなくて、自分が想像してる豚の生姜焼きとは違った
あと肉が硬い こちらは小麦粉使えば解消できそう
いろんな方法あるだろうけど
火が強すぎるかもね
火が強すぎるかもね
生姜焼き失敗するって運転免許の筆記落ちるくらいやばいだろ
中華風や和風の甘酢味の料理の時に
隠し味程度に少量のカルピス原液を加えると
そこはかとなく爽やかな風味が出るよ
隠し味程度に少量のカルピス原液を加えると
そこはかとなく爽やかな風味が出るよ
生姜焼きって肉を柔らかくするために摩り下ろした生姜に漬けるのが根本なんよね（だから酵素が死んでるチューブ生姜じゃダメ
柔らかくするために小麦粉がどうとか言ってる場合じゃない。料理下手を自覚してちゃんと調べてから挑めっていう
まあ偉そうなこと言っといて、俺にとっては厚切りロース肉をミディアムレアに焼いて生姜醤油で食う和風トンテキが理想の“生姜焼き”なんだけど
柔らかくするために小麦粉がどうとか言ってる場合じゃない。料理下手を自覚してちゃんと調べてから挑めっていう
まあ偉そうなこと言っといて、俺にとっては厚切りロース肉をミディアムレアに焼いて生姜醤油で食う和風トンテキが理想の“生姜焼き”なんだけど
>>639
ぶ厚い肉を使ったのかな
焼く前に筋は切った？
赤身と脂身の境界線に何ヶ所か切れ込みを入れると食べやすくなる
自分の場合は肉を酒（＋あれば味醂）＋生姜の絞り汁に10分くらい漬けておく
醤油を入れないのは、焼く前に塩分で身が締まってしまうのを避けるため
焼くとき漬けダレに醤油や砂糖を加える感じ
ぶ厚い肉を使ったのかな
焼く前に筋は切った？
赤身と脂身の境界線に何ヶ所か切れ込みを入れると食べやすくなる
自分の場合は肉を酒（＋あれば味醂）＋生姜の絞り汁に10分くらい漬けておく
醤油を入れないのは、焼く前に塩分で身が締まってしまうのを避けるため
焼くとき漬けダレに醤油や砂糖を加える感じ
生姜焼きのやつ釣りだろ
基本は油敷いて豚肉と玉葱を焼いて胡椒入れ、予め混ぜて用意してた生姜のすりおろし醤油みりん酒をかけて蓋して蒸らせば焦げることなく簡単にできる
基本は油敷いて豚肉と玉葱を焼いて胡椒入れ、予め混ぜて用意してた生姜のすりおろし醤油みりん酒をかけて蓋して蒸らせば焦げることなく簡単にできる
洋食屋の厚い肉を焼く生姜焼きと、居酒屋の薄い肉をタマネギと炒め煮にする生姜焼きは全然違うが
生姜焼き奴は、単に油が薄いのに火力が強いせいで醤油と糖分がヌトヌトに焦げてんだと思うよ
あるいは逆に極端に弱火で水分が飛んでヌトヌト以下略か
そのうち料理の腕も上達していくでしょうよ。俺も昔似たようなことやった
フィッシュ＆チップスって酢で食うんじゃなくて、ソルト＆ビネガーだよね
あれ麻薬的な旨味あるよね
あるいは逆に極端に弱火で水分が飛んでヌトヌト以下略か
そのうち料理の腕も上達していくでしょうよ。俺も昔似たようなことやった
フィッシュ＆チップスって酢で食うんじゃなくて、ソルト＆ビネガーだよね
あれ麻薬的な旨味あるよね
ビネガーって酢じゃね？
英米のビネガーとこっちの酢は味が違うよ
ほんで本式のフィッシュ＆チップスは、ビネガーぶっかけた上から塩を振りつけて食うんで単に酢で食べる料理とかではない
ほんで本式のフィッシュ＆チップスは、ビネガーぶっかけた上から塩を振りつけて食うんで単に酢で食べる料理とかではない
あ、俺が言ってんのは昔ながらのテイクアウトのやつね
皿のタイプのは最近はレモンとクリーム系のディップで食う方が主流になっちゃったわね
皿のタイプのは最近はレモンとクリーム系のディップで食う方が主流になっちゃったわね
ご飯のおかずにするなら洋食屋のポークジンジャー風でもいいけど
酒の当てには居酒屋の玉葱と炒めた生姜焼きにキャベツたっぷりがいい
酒の当てには居酒屋の玉葱と炒めた生姜焼きにキャベツたっぷりがいい
モルトビネガーって結構クセがあるよね
漬け焼きは焦げ付きやすいから肉焼きとしては難易度高いのは確かだよ。
>>639
生姜焼きって一言で言うけど、ポークジンジャー的な厚みのある肉か
定食屋によくあるシンナリした玉ねぎなんかと一緒の薄切り肉かで
肉の焼き加減も調理手順も味付けも変わるからね。
厚めの肉だと肉野菜炒め的な作り方はNGでちゃんと漬け込んでから
ステーキ同じ要領で焼かなきゃ美味しくなるわけがないし、
豚コマみたいな脂身少なめの肉なんかだと焼き加減が美味しさ不味さに
直結しやすいからシッカリ火を通しつつ焼き過ぎて固くならないように
シビアな焼き加減の見極めが必要になる。半焼けより固いくらいに
シッカリ火を通すべきと俺は思うけどね。
焼きが上手くいかないと感じるなら豚バラ使ってやってみ。
豚バラなら後掛けでも美味しく出来るよ。
細長い豚バラ肉を３ｃｍくらいの長さに切り分けるだけ。
そんで油たっぷり引いてよく熱したフライパンの上で
箸で重なった部分を少しずつバラしながらかき混ぜ続ける。
玉ねぎやピーマン入れるならここで入れて
野菜に火を通そうとは考えずザザッと満遍なく混ざるよう混ぜ続け
肉の表面に薄っすら茶色い焦げ目が付くか
（水分が多かったら）全ての肉の全ての部分が真っ白になるまで
かき混ぜ続けたらタレ投入してジャジャッジャジャッと30秒くらいかねえ？
具全体にタレがシッカリいきわたるよう焦げ付かないよう混ぜ焼いて出来上がり。
豚バラなら漬け焼きでなくても美味しくショウガ味の豚焼肉になるよ。
>>639
生姜焼きって一言で言うけど、ポークジンジャー的な厚みのある肉か
定食屋によくあるシンナリした玉ねぎなんかと一緒の薄切り肉かで
肉の焼き加減も調理手順も味付けも変わるからね。
厚めの肉だと肉野菜炒め的な作り方はNGでちゃんと漬け込んでから
ステーキ同じ要領で焼かなきゃ美味しくなるわけがないし、
豚コマみたいな脂身少なめの肉なんかだと焼き加減が美味しさ不味さに
直結しやすいからシッカリ火を通しつつ焼き過ぎて固くならないように
シビアな焼き加減の見極めが必要になる。半焼けより固いくらいに
シッカリ火を通すべきと俺は思うけどね。
焼きが上手くいかないと感じるなら豚バラ使ってやってみ。
豚バラなら後掛けでも美味しく出来るよ。
細長い豚バラ肉を３ｃｍくらいの長さに切り分けるだけ。
そんで油たっぷり引いてよく熱したフライパンの上で
箸で重なった部分を少しずつバラしながらかき混ぜ続ける。
玉ねぎやピーマン入れるならここで入れて
野菜に火を通そうとは考えずザザッと満遍なく混ざるよう混ぜ続け
肉の表面に薄っすら茶色い焦げ目が付くか
（水分が多かったら）全ての肉の全ての部分が真っ白になるまで
かき混ぜ続けたらタレ投入してジャジャッジャジャッと30秒くらいかねえ？
具全体にタレがシッカリいきわたるよう焦げ付かないよう混ぜ焼いて出来上がり。
豚バラなら漬け焼きでなくても美味しくショウガ味の豚焼肉になるよ。
米と炊飯器（と調味料）しかないんだけど、これだけで肉料理とか野菜料理を作るのは素人にはハードルが高い？
炭水化物をタンパク質に変えるって事？
安く上げたいならレトルトカレーや半額総菜やコロッケ主食にするのが無難。
調理器具を買い・使いたくないなら更にレタスちぎって
ハムやレトルトハンバーグやシーチキンマヨネーズ載せて食うしかない。
調理器具を買い・使いたくないなら更にレタスちぎって
ハムやレトルトハンバーグやシーチキンマヨネーズ載せて食うしかない。
実はガスコンロあって魚焼きグリルもあるなら肉も野菜も焼ける
そのままだと掃除が面倒だからグリルパン入れた方が楽だけど
そのままだと掃除が面倒だからグリルパン入れた方が楽だけど
熱源が炊飯器だけだとやはり選択肢が限られるか
ピラフなら簡単に作れるよね
チキンライスとかも
チキンライスとかも
まあ塊肉放り込んで煮るとかもできるが ＜炊飯器
麺類も茹でられるが味付けはどうするって話＜炊飯器
>>657
手抜き版シンガポールチキンライスのレシピネットに転がってるよ
超簡単でウマイよ
コツはケチらずモモ肉でやること
トリ胸がよけりゃ鶏ハムもできる
手抜き版シンガポールチキンライスのレシピネットに転がってるよ
超簡単でウマイよ
コツはケチらずモモ肉でやること
トリ胸がよけりゃ鶏ハムもできる
冷蔵庫の霜取りめんどくせー
直冷式で、製氷コーナーに内外５ｃｍずつぐらいびっしり霜がついてるんだが
今日中にとれるんかね
アイスも買えん
直冷式で、製氷コーナーに内外５ｃｍずつぐらいびっしり霜がついてるんだが
今日中にとれるんかね
アイスも買えん
じゃがいもが好きでじゃがいもメインに自炊を始めたんですけど皮を向くのがとにかくめんどくさいです
じゃがいものレベルが低くて形が悪いせいなのか、それともそんなもんなのかどちらなのでしょうか
じゃがいものレベルが低くて形が悪いせいなのか、それともそんなもんなのかどちらなのでしょうか
>>673
どうしても無理なら
ダイソーにピーラーグローブってのがあるから試してみたら？
じゃがいもの皮もむけるそうだよ
自分は普通に包丁でやっちゃうけど
どうしても無理なら
ダイソーにピーラーグローブってのがあるから試してみたら？
じゃがいもの皮もむけるそうだよ
自分は普通に包丁でやっちゃうけど
面倒くさいから俺は剝かない
芽を断つように分割したあと、芽のまわりだけ削ぐ
芽を断つように分割したあと、芽のまわりだけ削ぐ
そんなこともめんどくさがる自分が
人間としてのレベルが低くて育ちが悪いせいなのか
まあ自分はそんなもんなのか
人間としてのレベルが低くて育ちが悪いせいなのか
まあ自分はそんなもんなのか
なるほど
ピラーで霜を削るという手もあるな
ピラーで霜を削るという手もあるな
ジャガイモは縦型ピーラーが楽
俺のは立つから置くのも楽
ただ芽取りがちょっと太くて微妙
俺のは立つから置くのも楽
ただ芽取りがちょっと太くて微妙
馬鈴薯の皮なんて、ゆでてから竹串で剥けばいいだろ。
啓蒙君主で有名な18世紀のプロシアのフライドリッチという王様も推奨してたぞ。
啓蒙君主で有名な18世紀のプロシアのフライドリッチという王様も推奨してたぞ。
ポテチみたいな名前やな
フライドリッチはポテトチップスじゃなくてフライドポテトの名前を付けた人
>>673
ざっくり洗ったら皮食べられるじゃない
煮込みで使いたいなら皮に切れ目入れて蒸すか茹でるかチンしたら速攻剥けるじゃない
ざっくり洗ったら皮食べられるじゃない
煮込みで使いたいなら皮に切れ目入れて蒸すか茹でるかチンしたら速攻剥けるじゃない
オムレツで有名なケトルだと皮付きのじゃがいもが
丸々1個出てくる
それをナイフで切ってバター付けて食べるんだが旨いのなんのｗ
丸々1個出てくる
それをナイフで切ってバター付けて食べるんだが旨いのなんのｗ
つか芋が好きな人って皮込みで好きじゃん？て思うんだがそうでもないのかな
皮おいしいじゃんね
皮おいしいじゃんね
イモはインカのめざめが良い
ショウガ焼きレス見ると、あんな素朴な料理ひとつでこれだけやり方バラバラなのが面白いわｗ
料理オモシロいと思うところのひとつ
料理オモシロいと思うところのひとつ
じゃがいものレベル（笑）を心配する前に本人が気づかにゃならん課題が山盛りだな
自分が生姜焼きで使う豚はいわゆるローススライスじゃなくて豚小間
漬け時間は2～3分だし、おろしショウガも好きだがニンニクの方が好きだったりする
酒、みりん、醤油、最強のごはんがすすむクン
漬け時間は2～3分だし、おろしショウガも好きだがニンニクの方が好きだったりする
酒、みりん、醤油、最強のごはんがすすむクン
朝８時からやってるのにまだ冷蔵庫の霜が取れない・・・
お湯もドライヤーも駆使して厚さ５ｃｍの巨大な霜が板からガコンとはがれるところまではたどり着いてるんだが
コードを加えこんでるせいで庫内から引き出せない・・・
放っとくと水びたしになるから目も離せない・・・
コードを加えこんでるせいで庫内から引き出せない・・・
放っとくと水びたしになるから目も離せない・・・
今どきの冷凍庫はノー霜だしケーブル露出とかもないからきっと古い型なんだろうね
ジョンソンビルうめえーーーー！シャウエッセンごときを喜んで食べてた自分が恥ずかしい
今晩は飯作るのたいぎいから主役なサラダを作るよ
>>673
先々のことは考えずとにかく今の時点でジャガイモ使って
ごはん食べたいだけだからとにかく楽にというなら
皮ごと丸茹でおすすめ。時間とガス代食うから
買ってきた袋丸ごと茹で置きすると他の何の料理作るにも
火が通ってるから手っ取り早い。
表面の泥だけスポンジたわしでザっと洗って水タップリの鍋で茹でるだけ。
イモの大きさによって出来上がり時間が変わるからその辺は自分で、
皮の剥きやすさで言えば竹串云々ではなくイモの表面の皮に
亀裂のような破れが出始めた頃だとツルンと皮が?ける。
そこを超えると裂け目からお湯が中に入って身が溶け出して
グチャグチャに崩れる。
最初は1時間くらいの間5分おき10分おきに見に行くといいかも。
イモは強火で煮ない方がいいので最初の水が沸騰したらあとは弱中火。
気泡がボコボコ起きない程度に。塩は入れてもいれなくても。
つるんと?いた後はスプーンの先っちょで凹んだ芽の部分を
色が変わってるところまでチョイチョイほじくるだけ。包丁さばき０。
包丁使ってマジメに努力するならまず凹んだ部分は無視して
リンゴのように皮を剥く。桂剥き風でも多角形切りでも
好きなように。厚みとか気にしない。そんで大きな凹みにかかるような
切断面を見つけて1/2、1/2と切っていく。切断面にかかった凹み部分は
簡単に削除できる。残った小さめの凹みや黒ずみは包丁の尻で
抉るように掘り出す。慣れればそんな手間じゃないし面白いよ。
先々のことは考えずとにかく今の時点でジャガイモ使って
ごはん食べたいだけだからとにかく楽にというなら
皮ごと丸茹でおすすめ。時間とガス代食うから
買ってきた袋丸ごと茹で置きすると他の何の料理作るにも
火が通ってるから手っ取り早い。
表面の泥だけスポンジたわしでザっと洗って水タップリの鍋で茹でるだけ。
イモの大きさによって出来上がり時間が変わるからその辺は自分で、
皮の剥きやすさで言えば竹串云々ではなくイモの表面の皮に
亀裂のような破れが出始めた頃だとツルンと皮が?ける。
そこを超えると裂け目からお湯が中に入って身が溶け出して
グチャグチャに崩れる。
最初は1時間くらいの間5分おき10分おきに見に行くといいかも。
イモは強火で煮ない方がいいので最初の水が沸騰したらあとは弱中火。
気泡がボコボコ起きない程度に。塩は入れてもいれなくても。
つるんと?いた後はスプーンの先っちょで凹んだ芽の部分を
色が変わってるところまでチョイチョイほじくるだけ。包丁さばき０。
包丁使ってマジメに努力するならまず凹んだ部分は無視して
リンゴのように皮を剥く。桂剥き風でも多角形切りでも
好きなように。厚みとか気にしない。そんで大きな凹みにかかるような
切断面を見つけて1/2、1/2と切っていく。切断面にかかった凹み部分は
簡単に削除できる。残った小さめの凹みや黒ずみは包丁の尻で
抉るように掘り出す。慣れればそんな手間じゃないし面白いよ。
最近の冷蔵庫すげーな。
サイズを前より50L大きいの買ったのに電気代は月1500円下がったわ
サイズを前より50L大きいの買ったのに電気代は月1500円下がったわ
いももにんじんも圧力鍋で蒸すのが一番楽で簡単と思ってる
霜が取れた
アイス買ってくる！
アイス買ってくる！
いまさら言うのもなんだが霜取りには木槌とマイナスドライバーを使ってる
霜なんてできたことない
道路、高架か端になってるところから、凍結防止剤を1合ばかり失敬してきてはダメかな？
晩飯は生バジルと松の実のスパゲティ、柿とトマトのカプレーゼ、あと久々にちゃんとコンソメスープ1から作った
寒い日は料理が捗るわ
寒い日は料理が捗るわ
ついに妄想書き込むようになったか
今日の晩御飯はご飯、豚生姜焼き、なんちゃってポトフ、ネギたっぷり納豆、ニンジンとレタスのサラダ
ただダイエット中なんで量はサラダ以外とっても少な目
あーこの時間にスレ開くんじゃなかった腹減ってきた
ただダイエット中なんで量はサラダ以外とっても少な目
あーこの時間にスレ開くんじゃなかった腹減ってきた
豚とアスパラの甜麺醤炒め、揚げの味噌汁、ほうれん草のお浸し、ご飯
肉巻きにしようか悩んだが美味かったw
肉巻きにしようか悩んだが美味かったw
ひとつ言っていいか？ひるだ！
あんぽ柿は高過ぎ
ひかるは可愛い
ひかるは可愛い
むしろ半田ごてとかの方が良さそうだな
ドライバを氷面に対して垂直にあてがってハンマーでコツンと叩くと氷だけがきれいに割れるはず
冷蔵庫まで貫通するってのは角度がおかしいか全部ぶっ壊すつもりの力でやったとしか思えないｗ
冷蔵庫まで貫通するってのは角度がおかしいか全部ぶっ壊すつもりの力でやったとしか思えないｗ
はんだごて デジタル温度調節(90-480℃単位1℃)
https://www.amazon.co.jp/dp/B074SJ7HVR/
90℃ってどうなんだろうな
熱湯よりは温度低いけど、もし不注意で冷蔵庫内の壁に触れてしまった場合とか
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90℃ってどうなんだろうな
熱湯よりは温度低いけど、もし不注意で冷蔵庫内の壁に触れてしまった場合とか
カボチャは10分位レンチンしても大丈夫
その分の電気代の方が気になる
その分の電気代の方が気になる
カボチャ？
唐茄子と言って欲しいのか？
口頭の会話じゃあるまいし文章で単語をオウム返しするのは単なる文盲だから気にすんな
はじめてタルト生地作ってキッシュやろうと、薄力粉とバター卵で作ってタルト皿に敷いてフォークで穴あけて焼いた
20分後、反り上がった生地が出来上がった
あぁこれタルトストーン使わないと反り返るのか。手を抜くと上手くいかんね
20分後、反り上がった生地が出来上がった
あぁこれタルトストーン使わないと反り返るのか。手を抜くと上手くいかんね
ID:aIav1qaA
>>725
わしは長方形の耐熱ガラス容器に生地貼ってフィリング注いでオーブンで焼く
丸型キッシュにこだわらなければ失敗もないし楽でいいよ
わしは長方形の耐熱ガラス容器に生地貼ってフィリング注いでオーブンで焼く
丸型キッシュにこだわらなければ失敗もないし楽でいいよ
>>727
反り上がっても強引に焼いたよ
実食、めちゃくちゃ美味かった。半端ない、今まで食べた中で最高。
タルト皿使わないで卵だけでキッシュ作ったことはあるけど、具入り卵焼きにしかならんかった。
サクサクの生地に具を入れて焼くだけでこうも違うのかと。円形のタルト皿がやっぱり熱温度の関係で均一に焼けるんだね
形は悪いけどそれはまた次の機会に
反り上がっても強引に焼いたよ
実食、めちゃくちゃ美味かった。半端ない、今まで食べた中で最高。
タルト皿使わないで卵だけでキッシュ作ったことはあるけど、具入り卵焼きにしかならんかった。
サクサクの生地に具を入れて焼くだけでこうも違うのかと。円形のタルト皿がやっぱり熱温度の関係で均一に焼けるんだね
形は悪いけどそれはまた次の機会に
お菓子は自炊と一応いうのだろうか？
しかし自分で作ったお菓子は材料費で泣かされる
下手すりゃ市販品超えるし
しかし自分で作ったお菓子は材料費で泣かされる
下手すりゃ市販品超えるし
低カロリーのクッキーとか作るときだけだな
お菓子作ってコスパ的なメリットがあるのは
1kcal/g前後のを好んで食うけど市販品じゃほとんど存在しないか高価で少量だからね
日本は何しろチーズとかバターが馬鹿みたいに高いんでマトモな菓子ヅクリはやってらんない
お菓子作ってコスパ的なメリットがあるのは
1kcal/g前後のを好んで食うけど市販品じゃほとんど存在しないか高価で少量だからね
日本は何しろチーズとかバターが馬鹿みたいに高いんでマトモな菓子ヅクリはやってらんない
>>729
冷凍パイシートを土台にするのもオススメ。
ストーン無くても、フォークでグサグサして焼いて膨らんでも少し置けばしんなりするからそこにフィリング流しこんで焼けばOK。
冷凍パイシートを土台にするのもオススメ。
ストーン無くても、フォークでグサグサして焼いて膨らんでも少し置けばしんなりするからそこにフィリング流しこんで焼けばOK。
>>733
冷凍パイシートいいよね、半額の時に買って使ってる。今日は自作で生地作ったが、久々なのでチョイ失敗
お菓子はコスパってよりも趣味としての時間つぶしと健康かな。コンビニのケーキは添加物ありまくりだからね
冷凍パイシートいいよね、半額の時に買って使ってる。今日は自作で生地作ったが、久々なのでチョイ失敗
お菓子はコスパってよりも趣味としての時間つぶしと健康かな。コンビニのケーキは添加物ありまくりだからね
ありゃ金かけても楽しむもんだろうよ ＜お菓子
タルトレット焼くの好きなんだ
タルトレット焼くの好きなんだ
モヤシより高いだろ
・・・モヤシでお菓子作れないの？チョコモヤシとか
・・・モヤシでお菓子作れないの？チョコモヤシとか
大根ももやしも甘酢で漬けたらうめぇぞ おやつ代わりにシャクシャクいける
>>714
晩生の渋柿ではないな？
割とよく出回ってるのは、愛媛県とか和歌山県とかの愛宕柿という400グラムくらいある大きめのもの。
イスラエル産スペイン産の輸入もある。
どっちも春のお彼岸くらいまで出回っていて、出荷直前にエチレンガスで脱渋してるので食味は普通の甘柿。
晩生の渋柿ではないな？
割とよく出回ってるのは、愛媛県とか和歌山県とかの愛宕柿という400グラムくらいある大きめのもの。
イスラエル産スペイン産の輸入もある。
どっちも春のお彼岸くらいまで出回っていて、出荷直前にエチレンガスで脱渋してるので食味は普通の甘柿。
どうかんがえても牡蠣の誤植だろーがｗ
買いにいくのがめんどくさいので
もち米をレンジでチンして半殺しにしてきな粉で食う
もち米をレンジでチンして半殺しにしてきな粉で食う
「げふっ ・・・や、やめろ、やめてくれ！ うわあああ！！」
っていう、半殺しにされて生きたまま食われる餅米の絶叫を妄想した。すまん。
っていう、半殺しにされて生きたまま食われる餅米の絶叫を妄想した。すまん。
>>732
高いから自作するんじゃん。
工場で作ってるヤツは、石鹸に使うようなパーム核油や塗料に使うケーンワックスやらがバターの嵩増しにつかわれていて
不味いから。
高いから自作するんじゃん。
工場で作ってるヤツは、石鹸に使うようなパーム核油や塗料に使うケーンワックスやらがバターの嵩増しにつかわれていて
不味いから。
中華粥つくった
ググったら洗った米をごま油で軽く炒めてから炊けば
米がいい感じに割れてさらっとしたスープっぽいお粥になると
どっかに書いてあったんでやってみたらそのとーり
顆粒のホタテ出汁使ったけど鶏ガラスープでやりたかったよ
ググったら洗った米をごま油で軽く炒めてから炊けば
米がいい感じに割れてさらっとしたスープっぽいお粥になると
どっかに書いてあったんでやってみたらそのとーり
顆粒のホタテ出汁使ったけど鶏ガラスープでやりたかったよ
>>740
いや柿のカプレーゼある（というかコールスローやその他諸々のサラダに柿を入れるのは全然普通）
むしろ牡蠣のカプレーゼのが珍しいくらい
せっかくだからうちの柿とトマトのシンプルなサラダのレシピ
それぞれをスライスして皿に盛って軽く塩と砂糖を振る
マデラワインとバルサミコ酢、ウスターソースを混ぜてレンチンしたものをドレッシングとして振りかける
最後に黒胡椒と少量のシナモン（できればヒハツ）を散らして完成
めちゃ美味よ。もう柿の時期終わりだけど
いや柿のカプレーゼある（というかコールスローやその他諸々のサラダに柿を入れるのは全然普通）
むしろ牡蠣のカプレーゼのが珍しいくらい
せっかくだからうちの柿とトマトのシンプルなサラダのレシピ
それぞれをスライスして皿に盛って軽く塩と砂糖を振る
マデラワインとバルサミコ酢、ウスターソースを混ぜてレンチンしたものをドレッシングとして振りかける
最後に黒胡椒と少量のシナモン（できればヒハツ）を散らして完成
めちゃ美味よ。もう柿の時期終わりだけど
サラダに姉を入れるのが全然普通な変態か
>>673
蛇口から水を細く出して、その下にじゃがいもを構えて地球の自転みたいにジワジワ回転させつつピーラーでカシュカシュやるとやりやすかったな。切った皮が自動で流れてって。
そのさらに下のシンク部にザルおくと皮集めの手間も時短になるわ
蛇口から水を細く出して、その下にじゃがいもを構えて地球の自転みたいにジワジワ回転させつつピーラーでカシュカシュやるとやりやすかったな。切った皮が自動で流れてって。
そのさらに下のシンク部にザルおくと皮集めの手間も時短になるわ
姉を皿に盛って塩と砂糖を振って液体をぶっかけて食べるとか・・・
そんな美味なのか
そんな美味なのか
>>749
値段で言うなら餅の個別梱包1kgも
もち米1kgも大して変わらないから
おはぎ的な半殺しの餅が食いたいとか
作りたての餅が食いたいとか
餅買いに行くのがめんどくさいとか
理由が無いなら餅買った方が楽でいいぞ
値段で言うなら餅の個別梱包1kgも
もち米1kgも大して変わらないから
おはぎ的な半殺しの餅が食いたいとか
作りたての餅が食いたいとか
餅買いに行くのがめんどくさいとか
理由が無いなら餅買った方が楽でいいぞ
>>749
餅は一個ずつ個別包装ではない
裸のままのお徳用パックを買ってきて
余りは一個ずつラップに包んで冷凍が割安で便利
焼く時は自然解凍かレンチン解凍の必要あるけど
煮るなら凍ったまま沸騰してる煮汁に突っ込んでok
餅は一個ずつ個別包装ではない
裸のままのお徳用パックを買ってきて
余りは一個ずつラップに包んで冷凍が割安で便利
焼く時は自然解凍かレンチン解凍の必要あるけど
煮るなら凍ったまま沸騰してる煮汁に突っ込んでok
雪降ってる。そろそろ出社。休みたい。休めるほど降ってない
帰ってきたら昨日仕込んだおでんがいい感じに味がしみてるはず
楽しみに仕事行ってくる
帰ってきたら昨日仕込んだおでんがいい感じに味がしみてるはず
楽しみに仕事行ってくる
勤労感謝の日なのに出社かい？
そりゃ社会は止まってくれないからな
もちお徳用とかもち米って使い方にコツがあんのなー
目からウロコ
目からウロコ
広告眺めてたらキャベツ大玉15円てのが目に止まってなんだ？誤植か？と思ったら
15円の前に100gとあった
キャベツをこんな表記してるの始めて見たよ
一玉の値段を書くと興味無くす様な値段なんだろうか
15円の前に100gとあった
キャベツをこんな表記してるの始めて見たよ
一玉の値段を書くと興味無くす様な値段なんだろうか
た、多分キャベツを量り売りしてんだよ…（見た事無い、いやカット後のキャベツ？それでも見たことがない）
キャベツ1玉98円で買いに行ったら普段の半分くらいの重さのスッカスカだった時はがっかりした
カットとか書いてないけど、どう言う売り方してるんだろうな
目方に応じた価格のシール貼られてるんじゃね
>>765
安過ぎるキャベツは地雷率高いよな
重さが普通だから買って帰ったら、中に花が出来てたことがあるわ
結局、食べられる部分はスッカスカのキャベツと変わらない
安過ぎるキャベツは地雷率高いよな
重さが普通だから買って帰ったら、中に花が出来てたことがあるわ
結局、食べられる部分はスッカスカのキャベツと変わらない
き、勤労感謝の日ww
建国記念の日です勤労感謝の日は１１月２３日
普通に玉ごとに重さで値段ついてるだけだろ
肉や魚の切り身のパックと同じ
肉や魚の切り身のパックと同じ
そういうのに限って外側の硬い青葉はむいてないんだろうな
剥き出しで売ってるのは買う気起きない
おばちゃん容赦なくベタベタ触ってっかんな
おばちゃん容赦なくベタベタ触ってっかんな
>>773
レタスはともかくキャベツの袋入りはなかなか無いだろ
カット売りと言うなら切ってあるほうが嫌だけどな
いつも丸のまま買ってる
レタスはともかくキャベツの袋入りはなかなか無いだろ
カット売りと言うなら切ってあるほうが嫌だけどな
いつも丸のまま買ってる
煮魚を覚えたくてブリ大根やったけど味薄かった・・・
「煮魚は煮て冷まして味をつけていくから薄めの煮汁で煮て、最後に煮詰める」
っていうけど美味くできん
「煮魚は煮て冷まして味をつけていくから薄めの煮汁で煮て、最後に煮詰める」
っていうけど美味くできん
>>776
そういうのはまずレシピ本の通りの調味料の分量を守って作ることが基本
それで失敗するなら本がおかしいだけだが大抵は計量がいい加減なだけだから
そういうのはまずレシピ本の通りの調味料の分量を守って作ることが基本
それで失敗するなら本がおかしいだけだが大抵は計量がいい加減なだけだから
煮魚でいきなりぶり大根とか大丈夫か？
もちろん大根の下ごしらえはちゃんとしてあるんだろうな？
もちろん大根の下ごしらえはちゃんとしてあるんだろうな？
>>780
わかるよー、材料がもったいなくてつい多くなってとかありがち
ただ料理で一番大事なのが「適当なサイズや分量のバランス」
これがよろしくないとそれなりの結果になってしまうから
わかるよー、材料がもったいなくてつい多くなってとかありがち
ただ料理で一番大事なのが「適当なサイズや分量のバランス」
これがよろしくないとそれなりの結果になってしまうから
ブリ大根は下処理命みたいなとこあるからな
きちっと血とか洗い流して塩振って霜降り処理するとしないでは仕上がりに劇的違いが出るし
旨いブリ大根作れるようになるとまるで自分が一流料理人にでもなったかよよう気分を気軽に味わえていい
きちっと血とか洗い流して塩振って霜降り処理するとしないでは仕上がりに劇的違いが出るし
旨いブリ大根作れるようになるとまるで自分が一流料理人にでもなったかよよう気分を気軽に味わえていい
なったかのような
なんか舌回ってねー
なんか舌回ってねー
ありがとう、とりあえずまたレシピと分量、下処理を見直してやってみる
俺なんか一番最初最初下処理せずアラ直接煮たぞｗ
案の定大惨事だ…
案の定大惨事だ…
>>776
煮魚なんかは相当味濃いからなー
「薄めの煮汁で」の薄めの基準がかなり上の方にあるんだと思うよ
まずは（他の人もいってっけど）分量守って試してみるといいんじゃないか
煮魚なんかは相当味濃いからなー
「薄めの煮汁で」の薄めの基準がかなり上の方にあるんだと思うよ
まずは（他の人もいってっけど）分量守って試してみるといいんじゃないか
芋棒作りたい
昔、あんなに高いと知らなくて棒鱈をなにげなくカゴに入れてレジで卒倒しそうになった時以来作ってない
昔、あんなに高いと知らなくて棒鱈をなにげなくカゴに入れてレジで卒倒しそうになった時以来作ってない
大根話で大根煮が無性に食べたくなってきた
明日大根とチキンドラムを煮付けよう
明日大根とチキンドラムを煮付けよう
棒鱈なんて年末以外の時期に店頭にある？
いい昆布を使えよ、炊けたら俺もお相伴に行くわｗ
いい昆布を使えよ、炊けたら俺もお相伴に行くわｗ
棒鱈は乾物屋さんにいつもあるけど
高いよね
乾物は美味しいけど高いね
高いよね
乾物は美味しいけど高いね
棒鱈や数の子や田作りや黒豆やチョロギや
栗金団やクワイや伊達巻きや昆布巻きや八幡巻きや
また塩辛や佃煮やフリカケや梅干しなんかは
味付き調理済みのを買った事しかないわ
全部自炊で手作りした事のある人はいる？
栗金団やクワイや伊達巻きや昆布巻きや八幡巻きや
また塩辛や佃煮やフリカケや梅干しなんかは
味付き調理済みのを買った事しかないわ
全部自炊で手作りした事のある人はいる？
塩辛は年に2､3回作るかな
佃煮は昆布から出汁とった時の昆布の残骸を刻んでたまに作る
あとは作った事ないなぁ
梅干しはやってみたいと思ってる
佃煮は昆布から出汁とった時の昆布の残骸を刻んでたまに作る
あとは作った事ないなぁ
梅干しはやってみたいと思ってる
干すのが面倒だから梅漬けならやってる
数の子は塩漬け戻して薄皮剥いて出汁に漬けてる
数の子は塩漬け戻して薄皮剥いて出汁に漬けてる
スレタイ読めないんですか？
魚にノロウィルスついてたとして塩辛にしたらいなくなるん
ひじきなんかは煮汁の味丁度良いと本体しょっぱいってなるよね
加減が難しい
加減が難しい
>>793-794
おせち中で一番時間がかからず手がかからない田作りは、年末じゃなくてもオヤツ用でしょっちゅう作る
これにピーナッツの欠片を混ぜたら、酒の肴の乾き物として売ってるアレと同じだ
塩辛・佃煮・フリカケは自炊ついでに確実に材料が出るから、モッタイナイんで当然作ることになるし
だから俺の中では毎年漬ける梅干しだけ、ひとり暮らしでの超贅沢ｗ
おせち中で一番時間がかからず手がかからない田作りは、年末じゃなくてもオヤツ用でしょっちゅう作る
これにピーナッツの欠片を混ぜたら、酒の肴の乾き物として売ってるアレと同じだ
塩辛・佃煮・フリカケは自炊ついでに確実に材料が出るから、モッタイナイんで当然作ることになるし
だから俺の中では毎年漬ける梅干しだけ、ひとり暮らしでの超贅沢ｗ
>>793
椎茸と冷凍あさり剥き身を佃煮にすることはある
休みの日にいっぱい作って「これで当分食えるー」と思うんだが、
気づくとあっというまにご飯のお供やら、握り飯の中身やら、酒の肴やらで消え失せる
椎茸と冷凍あさり剥き身を佃煮にすることはある
休みの日にいっぱい作って「これで当分食えるー」と思うんだが、
気づくとあっというまにご飯のお供やら、握り飯の中身やら、酒の肴やらで消え失せる
>>793
チョロギ、伊達巻、八幡巻は作ったこと無いけれど、その他は有るよ。
鰻でで巻いた八幡巻は作ったこと無いけれど、牛蒡に牛肉巻いて似たものは時々作る。お節の感覚は無い。
チョロギ、伊達巻、八幡巻は作ったこと無いけれど、その他は有るよ。
鰻でで巻いた八幡巻は作ったこと無いけれど、牛蒡に牛肉巻いて似たものは時々作る。お節の感覚は無い。
お正月料理にサフランは使わないんじゃない?色だけじゃなくて香りもけっこうするし
黄色い着色料ならクチナシとかでは…
黄色い着色料ならクチナシとかでは…
栗きんとんはクチナシ入れるな
大量に余ったプロテインを消化したいから料理でタンパク質抜きしてるけど
なんか味気ないし作る楽しみに欠けるなあ
なんか味気ないし作る楽しみに欠けるなあ
そういうときはプロテインクッキーとか作るんじゃ
作る楽しみも大量消費にもなるで
作る楽しみも大量消費にもなるで
何でかある使った事の無い高野豆腐をどうしようかと高野豆腐 レシピでぐぐってみたら
高野豆腐の照り焼きに惹かれた
どんな物か簡単に想像出来る これから高野豆腐を頻繁に買う事になりそうな！
高野豆腐の照り焼きに惹かれた
どんな物か簡単に想像出来る これから高野豆腐を頻繁に買う事になりそうな！
生姜を効かせた鳥挽き肉を挟んで煮物や
天ぷらもいいよ
天ぷらもいいよ
高野豆腐の煮物ってときどき無性に食いたくなるな
煮物にしたあと冷凍保存できるんで作り置きにも便利
煮物にしたあと冷凍保存できるんで作り置きにも便利
魔法の呪文を教えよう
「火を通せば大丈夫」
「火を通せば大丈夫」
高野豆腐の照り焼き試してみたけど、想像してた物と全然違う物が出来たぜ
一応片栗粉付ける前に絞ったけどそれでも水分の塊だからか、肉に片栗粉まぶす時と
違ってどんどん水分吸って、水分吸って粉っぽさ皆無でも片栗粉は付いてるわけだから
良いのかなとそのままフライパンで焼いてみたら見た目ちょっと焦げた高野豆腐だわ
揚げ豆腐ぽくなって、餡掛け揚げ高野豆腐的な物になるのかと想像してた
一応片栗粉付ける前に絞ったけどそれでも水分の塊だからか、肉に片栗粉まぶす時と
違ってどんどん水分吸って、水分吸って粉っぽさ皆無でも片栗粉は付いてるわけだから
良いのかなとそのままフライパンで焼いてみたら見た目ちょっと焦げた高野豆腐だわ
揚げ豆腐ぽくなって、餡掛け揚げ高野豆腐的な物になるのかと想像してた
えっちょっと想像できない
試すしかないかｗ
試すしかないかｗ
高野豆腐はダシの風味がストレートに反映されるからな
本鰹節と真昆布なんかで取ったダシとインスタントダシとでは
高野豆腐では普通の煮物料理以上に差が出る感じ
本鰹節と真昆布なんかで取ったダシとインスタントダシとでは
高野豆腐では普通の煮物料理以上に差が出る感じ
高野豆腐は噛み切る感触がスポンジみたいでいまいちだから
最悪噛み切らないで飲み込めるサイズに切ったものが理想だな
最悪噛み切らないで飲み込めるサイズに切ったものが理想だな
納豆汁の要領で甘酒に納豆を投入
甘納豆ならぬ甘酒納豆
驚くほど違和感がないのは甘酒が米だからなのか
甘納豆ならぬ甘酒納豆
驚くほど違和感がないのは甘酒が米だからなのか
http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20150527/index.html
高野豆腐は戻し方にコツがあるらしい
俺は細かい汁の具みたいなのしか使ったことないからしらないけど、パッケージに型崩れしないような煮方を書いてるだけで産地の人はもっと柔らかくするとかなんかでやってたな
高野豆腐は戻し方にコツがあるらしい
俺は細かい汁の具みたいなのしか使ったことないからしらないけど、パッケージに型崩れしないような煮方を書いてるだけで産地の人はもっと柔らかくするとかなんかでやってたな
お前らチョコ作ったか？
自分用にか？
>>819
その並びでは6・7が水以外で戻してるけど、何で基本的に水で戻すの？
味付けした中に入れて戻した方が味が染み渡りそうな感じするけど、逆に染みすぎたりするのかな
その並びでは6・7が水以外で戻してるけど、何で基本的に水で戻すの？
味付けした中に入れて戻した方が味が染み渡りそうな感じするけど、逆に染みすぎたりするのかな
高野豆腐は、予め小さく切ってあるのや粉末スープ付きのは買った事がないな
標準サイズの大きな高野豆腐ばっかりで、まぁ格安食材の一つだよね
先ず（熱めの）ぬるま湯で戻してから、水中で押し洗い・すすぎ洗いをして
巻き簀に挟んで水気を絞って、適当な大きさに切って、たっぷりの煮汁で煮る
味付けは甘めにするのがおいしいし、冷やして食べてもおいしいな
標準サイズの大きな高野豆腐ばっかりで、まぁ格安食材の一つだよね
先ず（熱めの）ぬるま湯で戻してから、水中で押し洗い・すすぎ洗いをして
巻き簀に挟んで水気を絞って、適当な大きさに切って、たっぷりの煮汁で煮る
味付けは甘めにするのがおいしいし、冷やして食べてもおいしいな
高野豆腐でチョコを作るのかと思った
高野豆腐はタンパク質が半端なく入ってる
無からタンパク質が生まれるわけじゃないし豆腐から水分抜いてあるから重量比で栄養素増えてるだけだよ
しかもタンパク質変性してるから豆腐より吸収率は低い
それが逆に血糖値やコレステロールの上昇防ぐ働きもあるらしいけど
しかもタンパク質変性してるから豆腐より吸収率は低い
それが逆に血糖値やコレステロールの上昇防ぐ働きもあるらしいけど
ガッテン流高野豆腐を
チェイサーとしてのしょっぱい薬味で追っかけるのが楽しい
チェイサーとしてのしょっぱい薬味で追っかけるのが楽しい
高野豆腐は常備してる
高野豆腐って、学校の給食で出るまで言葉も知らなかった。
東日本では、家や外食でよく見かけるような物ではないよね。
東日本では、家や外食でよく見かけるような物ではないよね。
なるほど東日本と言うと北海道や愛知名古屋や岐阜もそこに入るのか
wikipediaで調べた
wikipediaで調べた
一人暮らしの手抜き飯だと、高野豆腐を丸ママ出汁にドーンと入れて
玉ねぎとかと一緒に煮て卵とじたりしてどんぶりめしにドーンで食うんだけど
なんか噛み切りにくくて力入れるとお汁が漏れちゃうんだよな
一口大にしたほうが口の中で大量のお汁を噛み締められてうまい
玉ねぎとかと一緒に煮て卵とじたりしてどんぶりめしにドーンで食うんだけど
なんか噛み切りにくくて力入れるとお汁が漏れちゃうんだよな
一口大にしたほうが口の中で大量のお汁を噛み締められてうまい
水を入れたボールを 高野豆腐 入れて 電子レンジで チンするとふわふわになるって
北陸では高野豆腐が生えてるらしいが
アリゾナとかだと荒野豆腐が自生してる
西部劇でコロコロ転がってる奴
西部劇でコロコロ転がってる奴
四国のものだが、スーパーで初めてちくわぶを売ってるのを見た
どうやって食えばいいの？
マナでは無理？
どうやって食えばいいの？
マナでは無理？
生では無理ですかね？
ぐっちゃりした小麦粉のカタマリ
美味しさがまったくわからない
美味しさがまったくわからない
一度だけ食べて、どこかで覚えのある食感だな、と思ったら、初めて素麺を茹でたときに失敗して、麺が太い塊になってしまったときの食感そのものだ
小麦粉ならおやつにもなるだろ
揚げて砂糖をまぶしたり
揚げて砂糖をまぶしたり
お汁粉に入れたら餅代わりにならないか
ちくわぶはべつに東京や関東に固有の物でもなくて、駿甲信越以東のいわば東日本全体の物で
東北地方なんかでも普通に昔から普及していた物らしい
だけどちくわぶのメジャーな利用法は、おでん種以外には聞いた事がないな
東北地方なんかでも普通に昔から普及していた物らしい
だけどちくわぶのメジャーな利用法は、おでん種以外には聞いた事がないな
ちくわぶってすいとんとかと同じである程度の大きさで煮るからそこまでぐちゃぐちゃにしないもんじゃね?
東なんだ、ちくわぶって
家では一度も出たことなかったから意外
家では一度も出たことなかったから意外
大学出て東京に来るまで知らんかったがなちくわぶ
北東北じゃ聞かないのだが今どきのコンビニおでんじゃメジャーだったりすんのかね
北東北じゃ聞かないのだが今どきのコンビニおでんじゃメジャーだったりすんのかね
>>854
関西人と東京でおでん食べるとよく言われるぞ
あっちじゃ芸人とかが話題にすんじゃね？
うどんの汁が黒いのとおでんに得体の知れないちくわぶが入ってるってのは関西人がよく言う
関西人と東京でおでん食べるとよく言われるぞ
あっちじゃ芸人とかが話題にすんじゃね？
うどんの汁が黒いのとおでんに得体の知れないちくわぶが入ってるってのは関西人がよく言う
>>855
東京のおでんが黒いっていうのも知らなかったｗ
静岡だけかと思っていたけれど調べるとチョコチョコあるんだね、驚き
東京のおでんが黒いっていうのも知らなかったｗ
静岡だけかと思っていたけれど調べるとチョコチョコあるんだね、驚き
ケンタッキーの骨でラーメン作った
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
普通に肉屋で手羽買った方がいい出汁出るよ
俺もそれやる
普通に美味いよ
普通に美味いよ
あさげやゆうげが好きなんですが、ちょい足ししたら美味しい具材ってないですかね？
手間を掛けたくないので入れるだけくらいの手軽さのもの希望なんですが、何かありませんかね？
手間を掛けたくないので入れるだけくらいの手軽さのもの希望なんですが、何かありませんかね？
揚げ玉・豆腐・ネギ
ネギ、ふえるわかめちゃん、海鮮サラダ、かつをぶし
晩飯は面倒だったんで買い置きのレトルトカレーで済ませてしまった、まあたまに食べる分にはそれなりに美味いね
>>861
お麩、万能ネギもしくはとろろ昆布辺りかなぁ
>>861
お麩、万能ネギもしくはとろろ昆布辺りかなぁ
お湯を注ぐだけのインスタント味噌汁なら
スーパーにぶら下がってるわけぎくらいががいいんじゃね？
スーパーにぶら下がってるわけぎくらいががいいんじゃね？
具じゃないけど七味は？
あおさを勧めたい
ジャンクな感じとそれお菓子じゃんって事で受け付けない人も多いと思うけどかっぱえびせんをお麩的な感じで入れるとえびの風味が出るし手軽っちゃあ手軽
>>871
お菓子って料理に使えるの結構あるよね
我が家でよく使うのはベビースターとか
揚げ衣や粉物に混ぜるとアクセント効いて美味しい
お菓子って料理に使えるの結構あるよね
我が家でよく使うのはベビースターとか
揚げ衣や粉物に混ぜるとアクセント効いて美味しい
クロスはかっちり髭取りに来たね
クロス再Ｓも悪くなかったか、まあいいや
クロス再Ｓも悪くなかったか、まあいいや
おっと、ごばっきんぐ失礼
ハッピーパウダー自作して使いこなしてる人とかいる？
https://startt.jp/article/2019/02/15/54663
このケーキは簡単で美味そうだと
ただオーブン持ってないw
このケーキは簡単で美味そうだと
ただオーブン持ってないw
単独の電気オーブンと、単機能の電子レンジを持っていて
コンロは、片面焼きの魚焼きグリル付きの２口ガス台
トーストには電気オーブンを使ってるけど、電気代も時間も勿体ない気がする
ポップアップトースターでも買った方がいいのだろうか
コンロは、片面焼きの魚焼きグリル付きの２口ガス台
トーストには電気オーブンを使ってるけど、電気代も時間も勿体ない気がする
ポップアップトースターでも買った方がいいのだろうか
トーストなんてフライパンで十分じゃね
片面強火で焼いて裏返して火を止めて予熱 これで完成
火を入れる時間は1～1.5分
片面強火で焼いて裏返して火を止めて予熱 これで完成
火を入れる時間は1～1.5分
トーストに何分掛かるの
500Wは1分あたり0.23円
都市ガスは中火で1分0.35円
500Wは1分あたり0.23円
都市ガスは中火で1分0.35円
>>882
電気オーブンはオーブントースターよりも、庫内が広いし遠火なんだよね
食パンは全部冷凍していて、冷凍食パンを電気オーブンでトーストするのに
温度設定は250℃で上下火ともで予熱なしで、１枚なら４分弱で２枚なら６分弱ぐらい
電気オーブンはオーブントースターよりも、庫内が広いし遠火なんだよね
食パンは全部冷凍していて、冷凍食パンを電気オーブンでトーストするのに
温度設定は250℃で上下火ともで予熱なしで、１枚なら４分弱で２枚なら６分弱ぐらい
>>883
あそっか電気オーブンか
1万ちょいのオーブンレンジと2000円ぐらいのトースターでいいと思うんだがな
そりゃグリルに張り付いて1分ずつ表裏温めたほうが早いかも
あそっか電気オーブンか
1万ちょいのオーブンレンジと2000円ぐらいのトースターでいいと思うんだがな
そりゃグリルに張り付いて1分ずつ表裏温めたほうが早いかも
電気オーブンは基本的に庫内を5分程度予熱してから使わないと
本来の性能発揮できないからトーストとかには向かない。
そこまで時間と電気代掛けても構わないなら
あっという間に耳まで均一にパリッと焼けるから美味しく焼けるけどね。
予熱せずにパン入れて焼き目が付くまで3～6分入れっぱなしとか
トースターより上手く焼けないんじゃないかな。
小さいオーブントースターも予熱した方がいけど庫内が狭くヒーターまで近いから
オーブンほどの予熱はいらない。1分くらいでいいんじゃないかな。
逆に予熱長すぎると焼いてる最中にサーモスタット働いてちゃんと焼けないくらい。
トースターはトースト特化してるから入れるだけと一番楽で
最低限の時間で安定した仕上がりになる。
ちゃんと予熱した正式なオーブンの仕上がりには負けるけど
レンジと一体式のオーブンなんてオーブンとしては安物だから
予熱しても大差はないかも。
本来の性能発揮できないからトーストとかには向かない。
そこまで時間と電気代掛けても構わないなら
あっという間に耳まで均一にパリッと焼けるから美味しく焼けるけどね。
予熱せずにパン入れて焼き目が付くまで3～6分入れっぱなしとか
トースターより上手く焼けないんじゃないかな。
小さいオーブントースターも予熱した方がいけど庫内が狭くヒーターまで近いから
オーブンほどの予熱はいらない。1分くらいでいいんじゃないかな。
逆に予熱長すぎると焼いてる最中にサーモスタット働いてちゃんと焼けないくらい。
トースターはトースト特化してるから入れるだけと一番楽で
最低限の時間で安定した仕上がりになる。
ちゃんと予熱した正式なオーブンの仕上がりには負けるけど
レンジと一体式のオーブンなんてオーブンとしては安物だから
予熱しても大差はないかも。
オーブンレンジでトーストは時間かかるしかっちり焼けないし燃費悪いしで使ってない
上の人が書いていた安いトースターが一番、横置きできるから惣菜パンの焼き直しとかピザトーストもできる
上の人が書いていた安いトースターが一番、横置きできるから惣菜パンの焼き直しとかピザトーストもできる
そこで直火式のホットサンドメーカーですよ
前はガスコンロにアウトドア用の焼き網のっけて焼いてた
網がゆがんで使えなくなったんで魚焼きグリルで焼いてる
網がゆがんで使えなくなったんで魚焼きグリルで焼いてる
魚焼かないからグリルにアルミホイル敷いて食パン焼いてる俺は異端なのか
いや？グリルでパン焼くのはグリルのメーカーでも普通に推奨してる
食パンはトーストせずそのままジャムを塗って食べる
いい食パンはそのままでも美味そうだが…
食パンは生で食うと腹壊すから焼け
さすがに焼いてサククッって食感に比べたら
そのままのグニグニ食感は2ランク落ちる
そのままのグニグニ食感は2ランク落ちる
食パンは速攻で冷凍してる人って少ないのかな
焼き立てを、ってことだと相当少数だと思う
スーパーで買ったのをすぐ冷凍して都度焼いて食べてる人なら、
ご飯を１食ずつ小分けして冷凍してる人と同じぐらいいると思う
スーパーで買ったのをすぐ冷凍して都度焼いて食べてる人なら、
ご飯を１食ずつ小分けして冷凍してる人と同じぐらいいると思う
顔がついてるホテル食パンとかは冷蔵からそのまま食ってもうまいけど
それでも焼いたほうがうまいし脂質が高い
それでも焼いたほうがうまいし脂質が高い
>>897
脂質は質の誤字だと理解したけどググっても顔がわからん
切らずに全面が耳になってるやつのことか？
脂質は質の誤字だと理解したけどググっても顔がわからん
切らずに全面が耳になってるやつのことか？
スーパーに並んでる定番の食パンは
焼かずに食べるとパンの味がしないよねぇ。
焼いた時の臭いも小麦粉の焼ける臭いじゃないのが多いけど
焼けてればまぁ美味しく食べられるしね。
焼かずに食べるとパンの味がしないよねぇ。
焼いた時の臭いも小麦粉の焼ける臭いじゃないのが多いけど
焼けてればまぁ美味しく食べられるしね。
８万円のポップアップトースターとかうまく焼けるのかね
何も乗せずに焼くなら1000円台のポップアップでも美味く焼ける
パン好きは食パンはまず生で食べてから、っていうよね
焼いてしまうとわからない味もあるんだとか
焼いてしまうとわからない味もあるんだとか
食パンは焼かないし
有るなら切ってないパンを選んで家で切る
近所に一斤150円の焼きたてパンが買える店があるので助かってる
有るなら切ってないパンを選んで家で切る
近所に一斤150円の焼きたてパンが買える店があるので助かってる
そんなに高くなくて美味しい食パンならベルクで売ってる
給食用パン？とかいう1.5斤だか3斤だかのやつがお薦め。
生でもバター風の良い匂いがするしパンの味がする。
焼けた時のこんがりした匂いも小麦粉の焼けた良い匂い。
手作りパン屋とか高級食パンほどではないけど
ちゃんとしたパンの味がするよ。これ食べると
ふだん買ってる食パンがいかにパンもどきかわかるｗ
なんとか熟とかなんとかふわとは美味しさの方向性が違う。
給食用パン？とかいう1.5斤だか3斤だかのやつがお薦め。
生でもバター風の良い匂いがするしパンの味がする。
焼けた時のこんがりした匂いも小麦粉の焼けた良い匂い。
手作りパン屋とか高級食パンほどではないけど
ちゃんとしたパンの味がするよ。これ食べると
ふだん買ってる食パンがいかにパンもどきかわかるｗ
なんとか熟とかなんとかふわとは美味しさの方向性が違う。
OKストアの焼きたてパンで十分ｗ
もっとも今は春のパン祭りのために山崎パンを買うけどｗ
もっとも今は春のパン祭りのために山崎パンを買うけどｗ
米パンはトーストしないと美味しくない
出来立てはもっちり美味しいけど出来立てだとまともに切れない
↓
冷めてからスライスしてトーストするしかない
出来立てはもっちり美味しいけど出来立てだとまともに切れない
↓
冷めてからスライスしてトーストするしかない
昔買った顆粒の浅漬けの素、使いそうにないんだけど何かほかのものに使えるかな
カレーの隠し味・・・は無理か
ラーメン、鍋の出汁とか、野菜炒めならいけるか パスタとかもいけるかね
カレーの隠し味・・・は無理か
ラーメン、鍋の出汁とか、野菜炒めならいけるか パスタとかもいけるかね
>>911
そういう時は原材料を見ればいい
予想だけど、塩、昆布エキス、アミノ酸等、グルタミン酸ナトリウムとかでしょ？
野菜炒め、パスタとかはいけそう。
汁物はギャンブル。
そういう時は原材料を見ればいい
予想だけど、塩、昆布エキス、アミノ酸等、グルタミン酸ナトリウムとかでしょ？
野菜炒め、パスタとかはいけそう。
汁物はギャンブル。
袋ラーメンって休日の朝飯でたまに食べるぐらいだな
家でゴパン焼いてるひとおる？
まさに今日焼く予定
成形モノは難しいけどチョコチップとか酒に漬けてた果物とか
結構うまいよ。正月の黒豆もやってみたし
もちろんプレーンで焼いてサンドイッチにもするけど
弁当とかに持ってくには不向きかな(冷めると……)
成形モノは難しいけどチョコチップとか酒に漬けてた果物とか
結構うまいよ。正月の黒豆もやってみたし
もちろんプレーンで焼いてサンドイッチにもするけど
弁当とかに持ってくには不向きかな(冷めると……)
ゴパン機買ってみようかな
冷めると固くなるのが欠点なのか
調べたら米粉を片栗やタピオカに変えるといいとか
冷めると固くなるのが欠点なのか
調べたら米粉を片栗やタピオカに変えるといいとか
薄く切ってトーストすると(8枚切りぐらい)
もっちりじゃなくてハード系パンっぽい食感になるから
もしかしたら冷めても大丈夫かも(固いのは固いけど)
自分は片栗粉でやってるよ
あと説明書の米と水の分量、これが結構落とし穴だった
もっちりじゃなくてハード系パンっぽい食感になるから
もしかしたら冷めても大丈夫かも(固いのは固いけど)
自分は片栗粉でやってるよ
あと説明書の米と水の分量、これが結構落とし穴だった
ごはん炊くのと違ってパンって繊細っぽいから難しそうだねｗ
餅で我慢しとけ
いや機械任せだから
パンはパンでも食べられないパンはルパンルパーン
家でパン焼くとか金持ちの道楽
厳密にパンではないけど、
小麦粉と卵と、気分で砂糖や牛乳や香辛料入れて
フライパンで両面焼いたパンっぽいものはたまに作る
砂糖をこれでもかってほどいれるとおやつになる
小麦粉と卵と、気分で砂糖や牛乳や香辛料入れて
フライパンで両面焼いたパンっぽいものはたまに作る
砂糖をこれでもかってほどいれるとおやつになる
それはパンケーキでは?
浅漬けの素ってかなり塩分強いんじゃないの？
白菜みたいなズブい野菜に塩味付けるための汁で
汁物のように汁自体を飲むこと想定してないから
普通の料理に使ったら塩辛さの強いバランスの悪い味だと思うよ。
白菜みたいなズブい野菜に塩味付けるための汁で
汁物のように汁自体を飲むこと想定してないから
普通の料理に使ったら塩辛さの強いバランスの悪い味だと思うよ。
チャーハンとかは
>>927
だろうね
醤油や味噌で塩分のバランスが取れてるところに追加で投入してもバランス壊すだけだな
麺類なら塩焼きそばとかペペロンチーノとか、一から塩で味を決めるようなやつが使いどころか
鶏肉の下味付けるのとかは使えそうな気がするな
だろうね
醤油や味噌で塩分のバランスが取れてるところに追加で投入してもバランス壊すだけだな
麺類なら塩焼きそばとかペペロンチーノとか、一から塩で味を決めるようなやつが使いどころか
鶏肉の下味付けるのとかは使えそうな気がするな
国交省職員を逮捕、電車内で女子高校生を“盗撮”
2月16日（土）14時59分 TBS
東武伊勢崎線の車内で女子高校生のスカートの中をスマートフォンで盗撮したとして、国土交通省の職員の男が逮捕されました。
埼玉県迷惑防止条例違反の疑いで逮捕されたのは、埼玉県越谷市に住む国土交通省の職員・坂田正博容疑者（４３）です。
坂田容疑者は１５日午後１０時ごろ、東武伊勢崎線の越谷駅からせんげん台駅の間を走行中の電車内で、
帰宅途中だった高校３年の女子生徒のスカートの中をスマートフォンで盗撮した疑いがもたれています。
目撃していた自営業の男性（４０）が後ろから坂田容疑者の腕をつかんで取り押さえ、
女子高校生が駅員に伝えたことから事件が発覚しました。
取り調べに対し、坂田容疑者は「若い女の子の脚を見てムラムラしてしまった」と容疑を認めているということです。
https://news.biglobe.ne.jp/domestic/0216/tbs_190216_5639252380.html
2月16日（土）14時59分 TBS
東武伊勢崎線の車内で女子高校生のスカートの中をスマートフォンで盗撮したとして、国土交通省の職員の男が逮捕されました。
埼玉県迷惑防止条例違反の疑いで逮捕されたのは、埼玉県越谷市に住む国土交通省の職員・坂田正博容疑者（４３）です。
坂田容疑者は１５日午後１０時ごろ、東武伊勢崎線の越谷駅からせんげん台駅の間を走行中の電車内で、
帰宅途中だった高校３年の女子生徒のスカートの中をスマートフォンで盗撮した疑いがもたれています。
目撃していた自営業の男性（４０）が後ろから坂田容疑者の腕をつかんで取り押さえ、
女子高校生が駅員に伝えたことから事件が発覚しました。
取り調べに対し、坂田容疑者は「若い女の子の脚を見てムラムラしてしまった」と容疑を認めているということです。
https://news.biglobe.ne.jp/domestic/0216/tbs_190216_5639252380.html
279 名前：名前書くのももったいない[sage] 投稿日：2019/02/16(土) 13:01:24.22 ID:???
大阪から鹿児島に引っ越したけど車のマナーの良さが段違いなのに驚き
歩行者が横断歩道にいたら普通に止まってくれる（大阪じゃありえないレベル）
あと大阪みたいに自転車がうじゃうじゃいたりもしない
各店舗の駐車スペースが大阪の倍はあって路駐がほぼない
285 名前：名前書くのももったいない[sage] 投稿日：2019/02/17(日) 00:58:15.57 ID:???
>>279
大阪に住み慣れてから、他地域行くと、
マナーの良さにびっくりするよな
スーパーの店員のある人は、
クレームが全く無くて、怖いくらいって言ってた
大阪なら、98円のほうれん草を128円の小松菜に間違えただけで、
「どないなってんねん！この店は！」って、散々説教されるし
駐車場に持って行く途中で割れた卵を、
「割れてもたから、変えてくれ」」って平気で言ってくる客も居る
学校の先生やってた人の話によると、給食費を請求しても、
「ワシらは、お前らに食わせろとは言ってない。お前らが勝手に食わせたんや」
と断固として払わない。修学旅行費も、
「お前らが勝手に連れていったんや。ワシらは知らん」と
楽器屋の店員やってた人に聞くと、
大阪では、毎回のように値引き交渉されるのに、東京ではほぼゼロだからびっくり
どうして金を払う立場の、店からすれば神様のような人が、
こっちの言う通りの金額を払ってくれるのか不思議がっていた
大阪から鹿児島に引っ越したけど車のマナーの良さが段違いなのに驚き
歩行者が横断歩道にいたら普通に止まってくれる（大阪じゃありえないレベル）
あと大阪みたいに自転車がうじゃうじゃいたりもしない
各店舗の駐車スペースが大阪の倍はあって路駐がほぼない
285 名前：名前書くのももったいない[sage] 投稿日：2019/02/17(日) 00:58:15.57 ID:???
>>279
大阪に住み慣れてから、他地域行くと、
マナーの良さにびっくりするよな
スーパーの店員のある人は、
クレームが全く無くて、怖いくらいって言ってた
大阪なら、98円のほうれん草を128円の小松菜に間違えただけで、
「どないなってんねん！この店は！」って、散々説教されるし
駐車場に持って行く途中で割れた卵を、
「割れてもたから、変えてくれ」」って平気で言ってくる客も居る
学校の先生やってた人の話によると、給食費を請求しても、
「ワシらは、お前らに食わせろとは言ってない。お前らが勝手に食わせたんや」
と断固として払わない。修学旅行費も、
「お前らが勝手に連れていったんや。ワシらは知らん」と
楽器屋の店員やってた人に聞くと、
大阪では、毎回のように値引き交渉されるのに、東京ではほぼゼロだからびっくり
どうして金を払う立場の、店からすれば神様のような人が、
こっちの言う通りの金額を払ってくれるのか不思議がっていた
>>932
＞大阪なら、98円のほうれん草を128円の小松菜に間違えただけで、
これは普通にダメだろw
なぁなぁで済ませてくれる客を基準にしてるとか、どれだけヌルい店だよ？
＞大阪なら、98円のほうれん草を128円の小松菜に間違えただけで、
これは普通にダメだろw
なぁなぁで済ませてくれる客を基準にしてるとか、どれだけヌルい店だよ？
浅漬けの素の顆粒、やってみたら、お湯で溶かすだけでちょっとした吸い物になったわ、正当な使い方じゃないから少しクセがあるのは当然だけど
「これ、お茶漬けに使っても結構いけるんじゃね？」と思ってメーカーを見たら永谷園だったｗ
原材料名
調味顆粒（食塩、乳糖、砂糖、醤油もろみ（小麦を含む）、米ぬか発酵液、鰹節粉、唐辛子、昆布粉）、
昆布、乾燥ゆず、調味料（アミノ酸等）、酸味料、トレハロース、香料、環状オリゴ糖、酸化防止剤（ビタミンC）
「これ、お茶漬けに使っても結構いけるんじゃね？」と思ってメーカーを見たら永谷園だったｗ
原材料名
調味顆粒（食塩、乳糖、砂糖、醤油もろみ（小麦を含む）、米ぬか発酵液、鰹節粉、唐辛子、昆布粉）、
昆布、乾燥ゆず、調味料（アミノ酸等）、酸味料、トレハロース、香料、環状オリゴ糖、酸化防止剤（ビタミンC）
顆粒の奴今あるわ、普通に胡瓜漬けて酒のツマミにしてる
タマノヰのパーポーで中華五目スープ作ると
小学校の給食の中華スープになる
なつかしー
小学校の給食の中華スープになる
なつかしー
給食かあ
低学年のころは食べ慣れないもの多くて辛かった
低学年のころは食べ慣れないもの多くて辛かった
給食と言えば鯨のノルウェー風
給食の鯨と言えばカレー醤油煮か竜田揚げ
給食には美味しい記憶しかない
給食のチープな焼きそばが好きだった
再現したいけどぜんぜんうまく行かなかったなあ
再現したいけどぜんぜんうまく行かなかったなあ
俺はなんか牛乳味噌汁？みたいな
挽肉の入った和風のミルクスープが記憶にあるんだけど、それそのものの料理名がわからんので調べようがないんだよねー
もう一回食べたい
挽肉の入った和風のミルクスープが記憶にあるんだけど、それそのものの料理名がわからんので調べようがないんだよねー
もう一回食べたい
>>944
自分は給食のチープな冷やし中華が好きだった
キャベツやもやしなんかが混ぜ込んであったけど
ハムや竹輪も入っていて、味付け具合が上手だった憶えがある
自分は給食のチープな冷やし中華が好きだった
キャベツやもやしなんかが混ぜ込んであったけど
ハムや竹輪も入っていて、味付け具合が上手だった憶えがある
レバーを揚げたのが好きだった
あと青魚の南蛮漬け
あと青魚の南蛮漬け
ソフトつけ麺や揚げパン好きだったな
コーヒー牛乳の日で休んでる奴がいた日には争奪戦だったw
コーヒー牛乳の日で休んでる奴がいた日には争奪戦だったw
たまに給食で出てくるかき玉スープがどうしても家でも食べたくて、でも自分でスープなんか作れないから、悩んだ末に小2のわしが編み出した技が
インスタントの袋麺を作るときに予め丼に卵を一個割り入れて溶いておく
ことだった
以来、今でもやってる
インスタントの袋麺を作るときに予め丼に卵を一個割り入れて溶いておく
ことだった
以来、今でもやってる
たまに給食で出てくるかき玉スープがどうしても家でも食べたくて、でも自分でスープなんか作れないから、悩んだ末に小2のわしが編み出した技が
インスタントの袋麺を作るときに予め丼に卵を一個割り入れて溶いておく
ことだった
以来、今でもやってる
インスタントの袋麺を作るときに予め丼に卵を一個割り入れて溶いておく
ことだった
以来、今でもやってる
しつけえ
大切なことなので
学校給食1食約250円大量生産の恩恵
すまんエラーが出たから戻って送信しなおしたら二度書きになった
あまり行かないスーパーで初めてオキアミを発見して買って炒飯に入れてみたら期待通りの風味で良いわ
ただ100g74円で200g弱の1パックの量がとんでもない
賞味期限が確か一月位と乾物にしては短めだけど、冷凍保存で良いのかな
ただ100g74円で200g弱の1パックの量がとんでもない
賞味期限が確か一月位と乾物にしては短めだけど、冷凍保存で良いのかな
干しエビって水でもどして使ったりも可能？
あの口当たりがなんとも苦手で大人になった今でも
あの口当たりがなんとも苦手で大人になった今でも
無理に食べなくてもいいんじゃよ
最近おやつ代わりに大豆ポリポリ食ってる
コスパ良い
コスパ良い
おやつは砂糖＋小麦粉＋卵を焼いたので十分だな
砂糖100g＋小麦粉100g＋卵1個(＋水か牛乳)で焼いたのは
15円＋20円＋15円(＋5円)で50円くらいで300gくらいのおやつになる
砂糖100g＋小麦粉100g＋卵1個(＋水か牛乳)で焼いたのは
15円＋20円＋15円(＋5円)で50円くらいで300gくらいのおやつになる
大豆なんて硬いの食えるのかと思ったけど
節分の豆食うのといっしょか
原料そのままならゴマもお勧め
黒いりゴマそのままくっても美味い
節分の豆食うのといっしょか
原料そのままならゴマもお勧め
黒いりゴマそのままくっても美味い
砂糖かけたらなんでもおやつ
乾燥小エビは俺のお好み焼きの基本素材なんだけど
量が多くて安いじゃんってオキアミ使ったは生臭くて不味かったｗ
オキアミっぽいのでも色々種類があるみたいだけど。
量が多くて安いじゃんってオキアミ使ったは生臭くて不味かったｗ
オキアミっぽいのでも色々種類があるみたいだけど。
久々卵焼きにマヨネーズがうまかった。
オムレツでも出汁巻きでもなくて、卵焼き。
ハムを開封しちゃったし、明日は朝から炒飯つくるか……
オムレツでも出汁巻きでもなくて、卵焼き。
ハムを開封しちゃったし、明日は朝から炒飯つくるか……
スライスハムってスライスチーズと一枚ずつセットでパッケージングされてたらいいのにな
オーブンレンジのグリルでお好み焼きって上手く作れるかな？
グリルパンってローストチキンとか作れるんかな？
電気オーブンとかないから憧れますわ～
電気オーブンとかないから憧れますわ～
お好み焼きはボウルにこびりついた小麦粉を洗うのが嫌い
いつもカップ麺のカップを使って小麦粉を混ぜてる(1.5倍のやつ)
いつもカップ麺のカップを使って小麦粉を混ぜてる(1.5倍のやつ)
エースコックスーパーカップとかカップヌードルKINGぐらいの容量の紙カップがあれば便利なのになあと袋麺や煮物を作る度に思う
使い捨て紙ボウルか
いいな
いいな
エースコックスーパーカップとかカップヌードルKINGのカップを洗ってとっとけばいいんじゃないだろうか
スライムハムに見えた
葉物野菜好きとしては今の時期葉物が安くて助かる
青菜と油揚げの煮浸し作るか
次スレたてるよ
青菜と油揚げの煮浸し作るか
次スレたてるよ
次スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 202日目
http://2chb.net/r/cook/1550563251/l50
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 202日目
http://2chb.net/r/cook/1550563251/l50
テンキュー
身のガッツリ残った鯛アラとデカイ蟹缶が安く手に入ったんで
今日の夜はチンゲンサイと炒めて卵白のフワフワをかけた中華料理を作るのだ
何ていう料理か知らんけどたまに店のメニューにもある美味しいやつね
身のガッツリ残った鯛アラとデカイ蟹缶が安く手に入ったんで
今日の夜はチンゲンサイと炒めて卵白のフワフワをかけた中華料理を作るのだ
何ていう料理か知らんけどたまに店のメニューにもある美味しいやつね
それはキッチュ
キッチュがやってる下北沢のカレー屋行ったけど、それなりに美味かった
100均で買った大根下ろし型千切り器でキャベツ切ってみたら千切りじゃなくみじん切りになってしまった
面に対して葉が平行にならないと駄目だってのは理解して角度色々調整してみたけど無駄だった
面に対して葉が平行にならないと駄目だってのは理解して角度色々調整してみたけど無駄だった
刃物系は100均で買うと失敗するイメージ
自分がアホなだけで製品自体は問題無いと思う
パッケージの製品アピールの写真が確か人参や大根ばかりでキャベツが無く、
千切りと言えばキャベツじゃないのかと疑問に思ったんだけど、キャベツの千切りは
元から考慮されてない製品なんだと思う
パッケージの製品アピールの写真が確か人参や大根ばかりでキャベツが無く、
千切りと言えばキャベツじゃないのかと疑問に思ったんだけど、キャベツの千切りは
元から考慮されてない製品なんだと思う
ののじのピーラーおすすめよ
お好み焼きのキャベツは千切りでもなく
みじん切りでもなくざく切りこそが至高
みじん切りでもなくざく切りこそが至高
>>987
葉っぱが曲がったりするとうまくいかないんだろねー
真っ二つにして断面をピーラーでガーッてやったらダメかな
葉っぱが曲がったりするとうまくいかないんだろねー
真っ二つにして断面をピーラーでガーッてやったらダメかな
千切りとざく切りの中間ぐらいでやってる>お好み焼きのキャベツ
そういや最近作ってないな 薄力粉あるのに
そういや最近作ってないな 薄力粉あるのに
>>959
生の大豆をそのまま？ それとも煎るの？
煎るなら、煎る時に醤油とかで味付ければ普通に菓子になりそうな感じがする
生の大豆をそのまま？ それとも煎るの？
煎るなら、煎る時に醤油とかで味付ければ普通に菓子になりそうな感じがする
スレ立て乙です
早朝は寒いな
卵雑炊に葱と海苔散らしたの作ろう
卵雑炊に葱と海苔散らしたの作ろう
次スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 202日目
http://2chb.net/r/cook/1550563251/l50
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mmp
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・貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 5日目
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・一人暮らしで自炊している人のためのスレ 170日目 [無断転載禁止]
・一人暮らしで自炊している人のためのスレ 171日目 [無断転載禁止]
・一人暮らしで自炊している人のためのスレ 142日目 [無断転載禁止]
・一人暮らしで自炊している人のためのスレ230日目 （本当は7スレ目）
・貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 2日目 [無断転載禁止]
・貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 4日目 [無断転載禁止]
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 201日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 289日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 286日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 272日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 291日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 269日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 273日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 278日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 270日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 280日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 292日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 271日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 168日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 162日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 189日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 184日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 179日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 188日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 184日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 154日目
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・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 157日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 182日目
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・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 181日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 191日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 218日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 195日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 152日目
・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 220日目
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・一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 196日目
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