【コンビニ】セブンイレブンが「定価販売の原則」を捨てた理由　業界最大手が抱えるジレンマ [無断転載禁止]©2ch.net ->画像>2枚

　コンビニ最大手のセブン-イレブンが新しい事業構造の構築に向けて舵を切り始めた。

　コンビニは良くも悪くも現代日本を象徴するビジネスだが、コンビニの頂点を極めたセブンの方向転換は、日本の消費構造が根本的に変わろうとしていることの予兆でもある。

業界驚愕の値下げ
　セブンが、このところ立て続けに新しい施策を打ち出している。

　3月29日には洗剤など61品目の値下げを発表し、4月6日には米国のコンビニ買収とフランチャイズ加盟店のロイヤリティ減額を明らかにした。

　これらのニュースは人によっては聞き流してしまうレベルのものかもしれないが、一部の業界関係者にとっては驚愕の中身といってよい。その理由は、コンビニというビジネス・モデルの核心部分がすべてひっくり返ってしまう可能性があるからだ。

　今回、値下げの対象となったのは、洗剤やシャンプー、紙製品など61品目。

　たとえば「LUX Sリッチ シャンプー詰替330g」は409円(税込)から388円に、「バスマジックリン本体380ml」は307円から298円になる。全商品を平均すると約5％程度の値下げである。

　これまでも同社は値下げを行ってきたが、ほとんどが自社開発したPB(プライベート・ブランド)商品だった。メーカー・ブランドの商品を本格的に値下げするというのは2009年以来、8年ぶりのことになる。

　コンビニが値下げに消極的だったのは、コンビニというビジネス・モデルがもともと定価販売を原則としたものだったからである。この仕組みを理解するためにはコンビニという業態が生まれた40年前に遡る必要がある。

　これまで日本のコンビニを支えてきたのは、本部主導で大量の商品を安く提供するチェーンストア理論である。だがコンビニという業態自体がチェーンストア理論に対して多少の矛盾をはらんでいるのも事実である。

　当時、日本でもいわゆる大型スーパーが普及し始めていたが、商品価格はメーカーが一方的に決めるという硬直的な市場だった。

　こうした閉鎖的な環境に風穴を開け、大量調達によって庶民に安い商品を提供するというコンセプトを掲げて登場してきたのが、イオン(旧ジャスコ)やダイエー(現イオン)、セブン(旧イトーヨーカ堂)といった企業だった。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170502-00051614-gendaibiz-bus_all
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170502-00051614-gendaibiz-bus_all&;p=2
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170502-00051614-gendaibiz-bus_all&;p=3
関連スレ
【小売】セブンやイオンなど相次ぎ値下げ 、脱デフレは幻想？
http://egg.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1492611514/

コンビニは政治の歪みから生まれた？
　当時、こうした試みは「流通革命」と呼ばれていたが、理想通りの展開はできなかった。日本では大規模小売店舗法(いわゆる大店法)の規制があり、安値販売のカギとなる大型店舗の出店が難しかったからである。

　大店法の規制がある中でチェーンストア理論を実現するため、一種の抜け道として編み出されたのがコンビニだった。

　コンビニは店舗面積が小さいので大型スーパーと比較すると事業効率が悪い。こうした悪条件をカバーするためには、来客数を確保するとともに、安値販売を行わずに商品を高く売る必要がある。

　このためコンビニは当初、定価販売を大原則としていた。今でもコンビニの単位面積あたりの売上高は大型スーパーと比較するとかなり大きい。セブンは約176万円だが、同じグループ内の大型スーパーであるイトーヨーカ堂は約59万円となっている。

　確かにコンビニはいつでも開いていて便利であり、今となっては生活に欠かせない基本インフラに成長した。コンビニは日本が生み出した革命的システムとして手放しで賞賛する声もあり、その認識の一部は正しいといってよいだろう。

　だが、もともとコンビニは政治の歪みが生み出した隙間業態であり、値引きなしの定価販売によって、日本の消費者が割高な買い物を強いられてきたというのも事実である。つまり、コンビニがこれだけのインフラに成長する原資は我々の懐から出されていたわけである。

　それはともかく、こうした経緯からコンビニは高い価格で販売することを原則としており、これまで安値販売はPBのみというのが業界の暗黙のルールであった。もちろんこうした措置には、値崩れを防ぎたいメーカーに対して恩を売ることで取引を有利にしようという思惑もあった。

　ところが今回の値下げはPBのみならずNB(ナショナル・ブランド)までがその対象となった。業界最大手のセブンがこれだけの規模の値下げを行えば、当然、ファミリーマートやローソンなどライバル各社も追随することになる。

　ローソンはセブンの値下げが明らかになると日用品29品目の5％値下げを決定、同様にファミリーマートも5％の値下げを実施した。

　高値販売の原則がひとたび崩れてしまうと、コンビニの世界においても際限のない安値販売合戦に突入する可能性が出てくる。もしそうなればコンビニというビジネス・モデルそのものの大転換といってよいだろう。

ロイヤリティ減額の意味
　もうひとつ大きなインパクトをもたらしそうなのがロイヤリティの減額である。セブンは4月6日、加盟店から徴収するロイヤリティを1％減額すると発表した。

　加盟店とセブンの契約条件は、店舗の開設に必要な土地や建物をどちらの負担で用意するのかによって変わってくる。

　多くをオーナー側が用意するタイプの契約では、売上総利益(粗利益)の43％をセブンに支払う必要がある。もともと酒屋などを経営していた小売店が加盟するのはこのタイプが多いが、脱サラなど資金力がないオーナーの場合にはさらにロイヤリティの比率が上昇する。

　セブンの場合、他のコンビニと比較して集客力が高く、1店舗あたりの平均的な年間売上高は2億4000万円ほどになる(これに対してローソンは1億6500万円)。商品の仕入原価は約70％なので、店舗には年間7200万円ほどの粗利益が残る。ロイヤリティは平均すると50％程度なので、3600万円がそのままセブン側の利益となる計算だ。

　一方、加盟店は3600万円の中から従業員の給料などコストを支払う必要があるため、売上高が伸びない店舗の場合、苦しい経営を余儀なくされる(セブンの場合光熱費の一定割合を本部が負担する制度がある)。

　加盟店からのロイヤリティは本部にとって利益の源泉であり、ここを減額するということはセブン本体の収益を直撃する。セブンはこれまで鈴木敏文元会長によるワンマン経営が続いてきたが、鈴木氏はセブンの収益低下につながるロイヤリティ減額を絶対に認めなかったともいわれる。

　ここに来て、その決断ができたのは鈴木氏の退任でタブーが消滅したことも大きいが、それ以上に、現経営陣が今後の市場拡大は困難と認識しているからにほかならない。

　売上高の増大が見込めない以上、ロイヤリティを減額しなければ、人件費の高騰などコスト負担に加盟店が耐えられなくなったことは明白だ。

日本経済の変化の予兆
　その証拠にセブンはロイヤリティ減額と同じタイミングで米国のコンビニ買収を発表している。同社は米国の中堅コンビニである「スノコLP」を約33億ドル(約3650億円)で買収する。

　同社の買収案件としては過去最大規模だが、同社の自己資本は約42％と比較的厚く、2016年2月末時点で約1兆2200億円の現預金を保有している。今回の買収で同社の財務体質が極端に悪化するわけではないが、思い切った買い物であることは間違いない。

　つまり財務体質を多少犠牲にしても、今後の成長を買ったわけであり、それは国内市場が限界に達していることの裏返しでもある。

　現在、日本経済は深刻な人手不足や輸入品の価格上昇などによって供給制限を起こしつつあり、インフレの足音が忍び寄っている。一方で消費の低迷は続いているため、企業は値下げしてでも販売数量を確保したいと考えている。

　コンビニ各社は消費者が自分で会計するセルフレジを2025年までに国内全店舗に導入する方針を明らかにしているが、こうした施策を積極的に進めても、十分な労働力を確保できるかどうかは分からない。

　今回、発生するかもしれないインフレは需要増に伴うインフレ(ディマンドプル・インフレ)ではなく、供給制限によるインフレ(コストプッシュ・インフレ)なので、低成長と物価高が併存するスタグフレーションの発生を警戒する必要がある。つまり日本経済はこれまで誰も経験したことのないゾーンに突入しつつあるのだ。

　高値販売とフランチャイズ制度による店舗網の拡大というコンビニの基本的なビジネス・モデルは、需要が継続して拡大するという従来型経済システムを大前提としていた。その前提条件のすべてが、今、静かに崩れ去ろうとしている。

　これを象徴する出来事が、ロイヤリティの減額であり、日用品の大規模な値下げであり、そして米コンビニの買収である。

　消費に直結しているコンビニは、日本経済の変化を少しだけ早く認識することができたともいえる。10年後の消費社会は、今からはまったく想像もできない姿に変わっているかもしれない。

加谷 珪一

食い物がクソ高くなってるんだが
弁当の量へったんだが

>>5
日本が貧乏になったから仕方ない

自炊のコストは大差ないかな。肉とか数倍になったが

エンゲル係数高いよな
死ぬ

てｓ

あらゆる企業の従業員は
あらゆる企業の客でもあるのに
みんながそれぞれ人件費を削って
客の購買力を殺しあってるからなぁ。
ちょっとゲーム理論と似てると思う。
全体的な目線で、対策を実施するべき
国と役人がこの流れにのって
訂正する気がまるでないから困る。

値下げした分を他の部分で充填するだけだろ

>>5
値上げと内容量の減らしかたをみると3割4割値上げした感じがするよ

普通にスーパー、薬局で買えよ。

単価が上がれば需要が下がるが均衡が保てれば利潤は変わらない

粗利益の43％ってスゲーな

>>1
>「定価販売の原則」を捨てた
コンビニもようやく市場原理を理解したか。

コンビニではタバコしか買わない。どこで買っても同じ値段だから。
あとは出先でコーヒー飲むくらいかな。

>>15
43%で済んでいるのはセブン約2万店のうちの約1割程度しかないAタイプの店舗
残りのCタイプは60%以上のロイヤリティを取られる

100円コーヒーもローソンの方が美味い事実
しかもタンブラー持参なら90円になる

昨日たまたまローソン利用して知ったわ

鈴木が前線から退いて消えたから経営方針が変わったんかな？

>>19
意外かもしれんがコーヒー豆よりもカップの方が仕入れ原価が高い
だから90円にしても店はその方が儲かるしお客も安く買えるのでwin-win

>>20
あの糞老害が一線を引いてからセブンはそれまで行えなかった改革を次々と実行してるよ

アベノ大不況で地方はさらに貧乏になったからな

デフレ進行で定価販売辞めるのは仕方ないだろｗ

いや、NB安くしたら店舗の利益減るからロイヤリティ下げただけ。コンビニ経営者に入る金は変わらないでしょ。

セブンも仕入れに幅を持たせればいいのにどこも同じものしか置いてない。
店の特徴を生かせる商品にしないとやがてはアーケード街の商店になってしまう。
特売スーパーとおなじことをやれと言ってるんじゃない。　

最近は生鮮スーパーも弁当や1人用の小袋を充実させてる、
去年くらいから実感としてコンビニの客がかなり減ってるように思う、特に若い人が。

これを機にローソンは百円ローソンにピボットすればいいのにな

消費者が貧乏になって生活感がしっかりしてきて店舗を使い分けるようになってきたから
しぶしぶだろうね。

回転率の悪い日用品のタオルだとかは値下げしてもポテチとかの食べ物は安くせんのだろ
被害ないよな

コンビニで缶コーヒー買うなんて意味不明。
スーパーなら半額ぐらいで買えるのに。

>>5
おにぎりめっちゃ小さくなって苦笑いした。

コンビニの缶コーヒーのがスーパーより

回転が早いんだよ

そんなこともわからないゆとりか

やむを得ない時以外コンビニで生活雑貨買わんだろ

最近はセブンイレブンで最低限の生鮮品も揃う位にはなってるようだな
クルマ出してスーパーへ行く前に近所のセブンを見て、それで足りてしまうことが意外とある

なんで安売りコンビニが今まで出てこなかったんだろ
参入障壁でもあるんかな

たいしたこと書いてなかった
これコピペで記事書いたのか？

>>35
セイコーマート

スーパーにコンビニ並のレジスピードのレジがあれば缶コーヒー買うわ。

お一人様専用レーンでもいい。
大量買いの年寄りやBBAに付き合ってられない。

>>35
99円ショップとかあったけど、ローソン100に変わった

>>37
ありがとう。初めて知ったわ

10円ストアを作ればいいさ

セブンの商品は高いけど品質も高いからな、それが崩れるような事があるなら失敗

貧乏人だらけのこの国でコンビニの高級品が買えるわけないべ

まいばすけっとはコンビニじゃなくてミニスーパーかな？
あそこはイオンと同じ値段だからコンビニの隣に立つとかなり食われる商品あるよね

そもそもフランチャイズって形式自体が法律的には違法
なんで許されてるのかわからん
人手不足でこれが成り立たなくなったんちゃうんかな?

定価販売の原則を捨てたと言っても、コンビニで日用品なんか買わんからね
コンビニは高くないというイメチェンをしたいだけなんじゃないかな
食料品買うならスーパーに行くしね

退任した鈴木って悪い奴だったんだな

終わりの始まり。
安売りは業界を潰すだけ。

>>44
コンビニの仕入れ原価より安かったら
コンビニ店員が買い占めに来るなw

>>42
どこらへんが品質高いのかな？
数年前からどんどん劣化してるぞ
揚げ鶏とかも発売当初より小さく硬くなってるし
この前コールスロー買ったんだが食えたもんじゃなかったわ

>>50
揚げ鳥なんかもともと中国産の鶏肉だしな
弁当とかもここ数年は値上げしまくってるのに量は減り続けてる

コンビニってチケット買うとかでしか行かなくなった

町中だと、夜１１時まで開いてるスーパーざらにあるし、コンビニより近かったりする

>>10
国も世界各国と競争している

ブラック大賞受賞じゃ
人は集まらないわな
ブラックイレブンおワタ

>>4
もうなんかガダルカナルで敗戦した日本軍みたいに一気に流れが変わってきたな

>>54
どのように競争してるんだ？

セブンイレブンは反社
買い物する人も犯罪者

これから消耗戦が始まるんだな

>>57
なにこの低学歴

しかし毎日コンビニ弁当なんかよく食えるよな

安売り競争をコンビニはやるべき

田舎なのに半径500mに4件もいるんですか？

値段設定はスーパーと同じコーストレベルにしないと

>>6
貧乏になったんなら量増えるはずだろ
脳みそないのか

食品は値上げ

>>32
田舎者の発想
都会に住んでる奴らは時間を金で買うから利便性重視

>>61
本部は店が弁当を仕入れた時点で利益になる鬼畜仕様
本部の社員の仕事は店に弁当やPBを押し込むこと
そうすればオーナーとバイトが養分になるから

セブンイレブンってあこぎな戦略とってるよね。気づいたときは驚いた。

1.他社のヒット商品名を真似て少しだけ安くしてシェアを奪う

2.シェアを十分確保したら、ほとんど同じだが量が微妙に少ないか原材料を安物に替えた別バージョンを出す

3.巧妙に入れ替えた劣化バージョンで利益をあげる

同じ商品を買い続けていたことでこの事実に気づいた。最近だとミートソースパスタがまさにこのパターン

セブンは糞

>>49
実際、本部からの店側への卸値は近隣のディスカウントショップでの売値を上回ることなんてザラ
ロイヤリティは勿論、卸値というボッタクリで利益を吸い上げているのが実態

最近はガソリンスタンド跡地に駐車場付きのセブンができるようになったが
ドミナント戦略()とオーナーいじめの果てに……


こういうの

セブンイレブンのクソまずいざるそばが、さらに美味しくなったとかほざくから買って食ってみたが、相変わらずクソまずかった。
そばなのに変にツルツルした麺。あれは蕎麦じゃなく麺というのが相応しい。
縦から見た蕎麦の形状が四角ではなく、きしめんみたいな平らな麺。これが不味さの一番の原因だと見た。
舌触りのまずい事この上ない。
嗚〜呼買わなきゃよかった。

↑きしめんは美味しいので誤解なきよう。
あくまで形状の例えの話で、蕎麦の細さで平らな麺という事。
これがクソまずい。