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Miam ! Un layer cake pomme cannelle avec une ganache à la vanille et une déco caramel ! Un délicieux gâteau à étages pour un anniversaire 😊 N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ https://goo.gl/DPKGnQ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤ Code promo : -10% chez Scrapcooking avec le code CHRISTELLE10 : https://goo.gl/cEWL6K Mon livre : https://iletaitunefoislapatisserie-boutique.com Matériel nécessaire à la recette du layer cake pomme cannelle : 🍏 Robot pâtissier : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/p/guide-dachat-dun-robot-patissier.html 🍏 Maryse : http://amzn.to/2q9urs8 🍏 2 poches à douille : http://amzn.to/2CMop4p 🍏 Douille lisse 1 cm : http://amzn.to/2CJjuRM 🍏 Douille petits fours : http://amzn.to/2Goxp18 🍏 Pelle à chocolat : http://amzn.to/2H1DLVd 🍏 Plateau tournant : https://goo.gl/JtNDHV (-10 % avec le code CHRISTELLE10) 🍏 1 spatule : https://goo.gl/9dgt43 (-10% avec le code CHRISTELLE10) 🍏 Cercle à pâtisserie ajustable : http://amzn.to/2m29cnh 🍏 Ou 1 moule haut et étroit 15 à 16 cm : http://amzn.to/2Fc4c9W Ingrédients pour un layer cake pomme cannelle de 16 personnes environ : Pour la ganache montée à la vanille : • 1 gousse de vanille • 12 cl + 18 cl de crème liquide entière (pas de crème allégée, ça ne marchera pas !) • 150 g de chocolat blanc Pour le chocolat blanc, je vous conseille fortement le Ivoire de chez Valhrona car il est peu sucré. Vous pouvez mettre une alerte sur Vente privée pour l’avoir à bon prix, il y est régulièrement : http://bit.ly/2yIkCF4 Pour le gâteau : • 250 g de sucre en poudre • 90 g de beurre mou • 180 ml d'huile végétale (huile de pépin de raisin si possible car elle a un goût neutre) • 3 œufs • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc • 280 g de farine (T45 de préférence) • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (de la levure chimique si vous utilisez du lait entier normal) • 2 cuillère à café de cannelle moulue • 1 pincée de sel • 180 ml de lait fermenté ou lait ribot Pour les pommes caramélisées : • 2 pommes • 30 g de beurre demi-sel • 30 g de sucre en poudre Pour la déco : • Caramel liquide • Caramel au beurre salé • Perles dorées : https://goo.gl/zZDaEW (-10% avec le code CHRISTELLE10) La recette sur le blog est ici : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2018/02/layer-cake-pomme-cannelle.html Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution ! Vidéo du Molly cake ➡ https://youtu.be/UW7WSej1Az4 Vidéo de la ganache vanille ➡ https://youtu.be/MSyvuYU6Mi0 Playlist layer cakes ➡ https://www.youtube.com/playlist?list=PLQ-dFxzuPd6Ily4pAoQHyT4H3TKfi8HYy **************** Toutes mes recettes de pâtisserie : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com **************** Suis-moi sur : 👍 Facebook : https://goo.gl/RvPpRa 👻 Snapchat : chri_patisserie 📷 Pinterest : https://goo.gl/hO0Z6I 🌈 Instagram : https://goo.gl/4jr9qF 🐤 Twitter : https://goo.gl/4Xk6sL **************** 📚 Mes livres de cuisine et pâtisserie : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/p/mes-livres.html 📧 Ma newsletter : https://goo.gl/1DGVwS **************** Intro : Selected by freepik : http://www.freepik.com