ステマはご遠慮願います。
前スレ
【ブラック】富山のラーメン37杯目
http://2chb.net/r/ramen/1574964932/
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前スレ
【ブラック】富山のラーメン37杯目
http://2chb.net/r/ramen/1574964932/
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スレ立て乙です
一度スレ落ちた？ たておつ
ほしゅ
ほしゅ
久しぶりに豚道場のまぜそば食べたけど
めっちゃ味変わってた
なんか汁めっちゃ多くなっとる
めっちゃ味変わってた
なんか汁めっちゃ多くなっとる
保守
てしお、評価高いな。
行列覚悟でも行ってみたい。
てしお、評価高いな。
行列覚悟でも行ってみたい。
保守
やわなりはこのまま閉店しちゃうのかな。
上げておきます
上げておきます
あげ
保守
前スレ後半で名前の出てたTAKUの魚貝鶏白湯ラーメン
魚のアラで出汁をとってるってことですが、魚種のアラではなくて部位のアラとのことなのでお間違いなく。
こないだ味噌食べたけど濃厚でうまかった。
魚のアラで出汁をとってるってことですが、魚種のアラではなくて部位のアラとのことなのでお間違いなく。
こないだ味噌食べたけど濃厚でうまかった。
通りかかって横目で視ただけだから断定できないけど、雷文やめてるかもしれない。その付近にあるあっちっちも近所の人の話では閉店するとか
てしお行ってきたけど、うーん今後に期待って感じだった。悪くはないと思うけど
つぼみは相変わらず人気あるな
並ぶのはしんどいから路線変更して末弘軒でワンタン麺と半炒飯にしたわ。
並ぶのはしんどいから路線変更して末弘軒でワンタン麺と半炒飯にしたわ。
>>10
さっきしょう油食べてきた。
魚介類たっぷりの鍋した後の〆のラーメンを進化させましたってくらいアラのパンチが強かった。あとレアチャーが別添えで美味。
さっきしょう油食べてきた。
魚介類たっぷりの鍋した後の〆のラーメンを進化させましたってくらいアラのパンチが強かった。あとレアチャーが別添えで美味。
TAKU行ってみるかな
みんな車はどうしてんの？
みんな車はどうしてんの？
>>15
普通に店の目の前の20分100円の駐車場に停めたけど帰る時みたらすぐ近くに30分100円の所あったからそっちの方がいいかも。20分だとちょうど間に合わなかった
普通に店の目の前の20分100円の駐車場に停めたけど帰る時みたらすぐ近くに30分100円の所あったからそっちの方がいいかも。20分だとちょうど間に合わなかった
>>16
ありがと
調べてから行ってみる
ありがと
調べてから行ってみる
某ラーメン屋、消毒液以外コロナほぼ無対策なんだな。
客誰もいないのになんでカウンター席なんだよ。
店員の目の前だし。
前は箸も別に持ってきたけど、他人が触った箸を適当に取れって事なのか？
他の店もこんななの？
味は濃すぎ、麺は硬すぎだったわ。全部普通で頼んだのに。
客誰もいないのになんでカウンター席なんだよ。
店員の目の前だし。
前は箸も別に持ってきたけど、他人が触った箸を適当に取れって事なのか？
他の店もこんななの？
味は濃すぎ、麺は硬すぎだったわ。全部普通で頼んだのに。
桜木町にオープンしたラーメン店『ラーメン幵（けん）』で『煮干しらーめん』食べてみた。
2020/07/03 12:00
http://toyamadays.com/archives/35474268.html
チャーシューが、昔あったチョンの店に近い。
もっと四角い感じだったが。
2020/07/03 12:00
http://toyamadays.com/archives/35474268.html
チャーシューが、昔あったチョンの店に近い。
もっと四角い感じだったが。
>>19
高岡にあったお店が移転したんだってね。
今度行ってみるわ。
高岡にあったお店が移転したんだってね。
今度行ってみるわ。
あぁ、マンボウ裏の謙か
前スレで一瞬話題になったお食事処こけ山のラーメン食べてきた
ブラック的ラーメンで美味かったけど聖教新聞置いてあって萎えた
ブラック的ラーメンで美味かったけど聖教新聞置いてあって萎えた
とっつぁんの塩を上回る塩に出会えない
>>22
元喜家の師匠筋の店なんか、ピースボートのポスター貼ってあったぞw
元喜家の師匠筋の店なんか、ピースボートのポスター貼ってあったぞw
ラーメン幵が気になるが場所柄敬遠しちゃうな
とりあえずTAKUに行ってみるかな
とりあえずTAKUに行ってみるかな
豚道場の店主変わった？
あとまぜそば前より不味かった
あとまぜそば前より不味かった
>>25
昨日前通ったら幵はランチ営業もしてるみたいだから今度行ってみる
夜は立ち入りたくないエリアだな。
昨日前通ったら幵はランチ営業もしてるみたいだから今度行ってみる
夜は立ち入りたくないエリアだな。
豚道場は味変わりすぎたな
細い人ぶた壱行っちゃったからな
豚道場の店主は豚壱で店主やってて前からいた一番弟子？ぽい人が今の豚道場の店主やね
>>23
どこのとっつぁんで味同じか？
どこのとっつぁんで味同じか？
>>22
こけ山、うまそうだね
こけ山、うまそうだね
やっぱり雷文閉店してて残念。
そのかわりに行った近くの大連飯店の海鮮刀削麺と連れが頼んだ酸辣湯麺が旨かった。量も多いし満足
そのかわりに行った近くの大連飯店の海鮮刀削麺と連れが頼んだ酸辣湯麺が旨かった。量も多いし満足
雷文はそろそろ再開すると思うよ
>>35
自粛中だったんだ？それなら良かった
自粛中だったんだ？それなら良かった
やわなりは伝説になっちまったんかな。
食べログも掲載保留になったし本当に残念だわ。
食べログも掲載保留になったし本当に残念だわ。
接客がひどくいと有名な店ね
ずっとやわなりやわなりってもう誰も気にしてない店をアピってるのだせえな
ラーメン屋はよほど不衛生とかじゃなきゃ味で勝負してくれればそれでいい
それ以外の部分、特に店主個人をディスっても不毛なだけよ
それ以外の部分、特に店主個人をディスっても不毛なだけよ
Twitterで見たんだけど、やわなりは準備中って札が付いたままで、閉店って貼り紙もしてないらしいから、一応は休業中であると解釈できる。
でもそれだと、家賃だけ払い続けてるって事になるし、そんなアホな事もさすがにないと思うんだよな
でもそれだと、家賃だけ払い続けてるって事になるし、そんなアホな事もさすがにないと思うんだよな
どうでもいいです
まぁ何が出来るわけでもなし気長に待つしかないわな
山室のハンバーガー屋跡に鳥白湯と煮干し出す店ができたそうだけど、いった人いるかな？
山室のハンバーガー屋跡に鳥白湯と煮干し出す店ができたそうだけど、いった人いるかな？
二星ラーメン魚津に2店舗目出すみたい。
コロナ明け後行ったら味落ちてた気がする。
コロナ明け後行ったら味落ちてた気がする。
>>44
味覚障害が残ったの？
味覚障害が残ったの？
グッピーの汁なし担々麺エスニック食べたけど美味しかったわ
スパイスの中に粗めのスパイスもあって口に残る感じがしたからそこが少し残念だったけど
エスニック系だとこのくらいの方がいい気もするから難しいところだな
スパイスの中に粗めのスパイスもあって口に残る感じがしたからそこが少し残念だったけど
エスニック系だとこのくらいの方がいい気もするから難しいところだな
美味しかったんだろ
何が難しいんだ？
ちゃるめらぐっぴーは俺も大好き。
何が難しいんだ？
ちゃるめらぐっぴーは俺も大好き。
独創的というか、日々研究してるんだろうなあってのが伝わってくるのはよき
集客よりも健康面や体力的な問題でお店閉めるの本当に悲しいね(´･ω･`)
>>47
スパイスの一部が口に残る感じが嫌だったけど全部細かく削って粉末にしたら逆に美味しくなくなるのかな？と思っただけだよ
スパイスの一部が口に残る感じが嫌だったけど全部細かく削って粉末にしたら逆に美味しくなくなるのかな？と思っただけだよ
ひしおで塩食べたけど、うーん。
無化調じゃあ無いみたいだね。
途中からスガキヤ食ってる感じだった。
後味が丸すぎる。
無化調じゃあ無いみたいだね。
途中からスガキヤ食ってる感じだった。
後味が丸すぎる。
>>49
真面目にやりすぎなのかもね
味で勝負出来るところなんか、多少いい加減に営業してくれても良いから長く続けてほしい
昔ながらの料金で出してるところも値上げしてもいい
真面目にやりすぎなのかもね
味で勝負出来るところなんか、多少いい加減に営業してくれても良いから長く続けてほしい
昔ながらの料金で出してるところも値上げしてもいい
ラーメン屋はキャパの少ない店が多くて難しいんだろうけどコロナ対策がイマイチだな
店によっても温度差を感じるし、その辺の情報交換もしたいけど誹謗中傷みたいになりそうで怖い
一風堂は大手ならではの空間とマニュアルでかなりしっかりしていた
それと食べる側もある程度の気を使ってほしい
隣になったオッサンがムッチャ音を立てながら豪快に麺をすすっていて勘弁してほしかった
あれ汁が飛びまくっているからね
店によっても温度差を感じるし、その辺の情報交換もしたいけど誹謗中傷みたいになりそうで怖い
一風堂は大手ならではの空間とマニュアルでかなりしっかりしていた
それと食べる側もある程度の気を使ってほしい
隣になったオッサンがムッチャ音を立てながら豪快に麺をすすっていて勘弁してほしかった
あれ汁が飛びまくっているからね
>51
小杉に最近出来たトコなら「てしお」
草島線のムサシ向かいにある中華屋なら、中国語読みの「ジャン」でいいよ
塩なら前者かな？
小杉に最近出来たトコなら「てしお」
草島線のムサシ向かいにある中華屋なら、中国語読みの「ジャン」でいいよ
塩なら前者かな？
前者だね。
もう少し頑張ってほしいな。
もう少し頑張ってほしいな。
ワンフー入善は閉店したのか。。。
砺波の156線沿いで看板立ててた
>>57
何て読むの？
何て読むの？
掛尾〜今泉のあたりに達ができるみたい。9月オープンだと
>>59
最初は5月と言っていたんだけどね
コロナのせいで遅くなっちゃったね
最初は5月と言っていたんだけどね
コロナのせいで遅くなっちゃったね
>58
「さきや」
砺波駅前のビジホに入ってる店だな
油田のエスポワールのようだけど、移転するのか
「さきや」
砺波駅前のビジホに入ってる店だな
油田のエスポワールのようだけど、移転するのか
ちな、同じく砺波駅前、閉店した紅丸家の居抜きに、高岡の琥珀が2号店出したわ
やきとり秋吉前の丁字路のとこ
やきとり秋吉前の丁字路のとこ
>>57
こういうローカルな情報はありがたい
まあ富山県全域ローカルなんだけどさ
こういうローカルな情報はありがたい
まあ富山県全域ローカルなんだけどさ
セントラルな達はどれだけ出来ても興味ないなぁ
>>61
2年前に行ったことあるけど、今一つ美味しくなかった。今は味も洗練されて美味しくなったかな？
2年前に行ったことあるけど、今一つ美味しくなかった。今は味も洗練されて美味しくなったかな？
豚壱のつけ麺食べてきたけどこれ旨いわ
甘じょっぱいピリ辛風のスープで最初期待してたものと違ったけどよかった
辛ラーメンは微妙だったけどこっちはオススメできる
甘じょっぱいピリ辛風のスープで最初期待してたものと違ったけどよかった
辛ラーメンは微妙だったけどこっちはオススメできる
期間限定の野菜麻辣ラーメン、8番で食べてきたけどうまいな
思ってたよりもちゃんとからシビで麻辣してたわ
思ってたよりもちゃんとからシビで麻辣してたわ
今月山室にオープンしたブシケイはどう？
昼しかやってないのでなかなか行けない
昼しかやってないのでなかなか行けない
道場の冷やし中華美味そう…
帰省して吉平行こうとしたら餃子の店になってた
大沢野に移転したんだな
南砺市実家だから大沢野でもあまりかわらん
むしろ奥飛騨温泉に行く途中だから便利になったくらい
大沢野に移転したんだな
南砺市実家だから大沢野でもあまりかわらん
むしろ奥飛騨温泉に行く途中だから便利になったくらい
呉西で食べれるお勧めラーメン。
醤油
味噌
塩
豚骨
家系
お願いします。
醤油
味噌
塩
豚骨
家系
お願いします。
>>70
中国人オーナーの餃子店と最近のフリーペーパーに載っていたな
美味しそうだったから今度買ってみる
南砺市から奥飛騨って南下せずに富山市周りで行くのか
中国人オーナーの餃子店と最近のフリーペーパーに載っていたな
美味しそうだったから今度買ってみる
南砺市から奥飛騨って南下せずに富山市周りで行くのか
オーナーは日本人よ
嫁が中国の人
日本人好みの餃子と、中国の主食たる餃子って全然別物
「本場で修行してきた」は、あんまアテにならないんじゃないかなぁ
嫁が中国の人
日本人好みの餃子と、中国の主食たる餃子って全然別物
「本場で修行してきた」は、あんまアテにならないんじゃないかなぁ
>>72
南砺市でも砺波寄りだから359→41ルートで奥飛騨温泉や松本経由で東京へ行く
今までは五衛門ラーメンかたつやだったのが吉平が行きやすくなった
南砺市でも砺波寄りだから359→41ルートで奥飛騨温泉や松本経由で東京へ行く
今までは五衛門ラーメンかたつやだったのが吉平が行きやすくなった
達行ってきたけど家系ラーメンにあの麺はないわ。
スープも臭いし。
ところで何処でスープ仕込んでる？
寸胴小さいの二個しか無いし。
セントラルキッチンかな？
スープも臭いし。
ところで何処でスープ仕込んでる？
寸胴小さいの二個しか無いし。
セントラルキッチンかな？
達の家系アレンジ食うくらいなら普通の家系のほうが美味い。
何故あれが店舗増えてるのか分からん。
何故あれが店舗増えてるのか分からん。
達っていえば麺王も達で修行したとこでしょ
なんか麺王って麺の量が普通のところより少ないような
大盛で他の店の普通盛りくらい
なんか麺王って麺の量が普通のところより少ないような
大盛で他の店の普通盛りくらい
達はセントラルだよ
白山とか田上に多店舗展開始めた頃から
貴方が見たように、小振りな寸胴から雪平鍋に取り分けて加熱してる
味の方も金沢駅西でやってた頃とは全然別物
79さんが挙げてる麺王の方が、まだ昔の達に近いレベル
麺王は確かに麺少ないね
大盛り頼んでも、スープだけ並々と注いできたんじゃないかってレベルだし
白山とか田上に多店舗展開始めた頃から
貴方が見たように、小振りな寸胴から雪平鍋に取り分けて加熱してる
味の方も金沢駅西でやってた頃とは全然別物
79さんが挙げてる麺王の方が、まだ昔の達に近いレベル
麺王は確かに麺少ないね
大盛り頼んでも、スープだけ並々と注いできたんじゃないかってレベルだし
>>78
昔はあっさり目の家系で女性でも食べやすいって事で人気あったんだよ、駅西の達
大額の真打はともかく、高柳の六七家とか結構ケモノ感あったし
松任だか美川だかの二号店が盛大にこけてすぐ閉店
二日市も酷評、どっかその辺からセントラルに移行してったと記憶してる
田上なんて店舗出来てるのに、店長募集の段幕出してずっと放置だったしね
昔はあっさり目の家系で女性でも食べやすいって事で人気あったんだよ、駅西の達
大額の真打はともかく、高柳の六七家とか結構ケモノ感あったし
松任だか美川だかの二号店が盛大にこけてすぐ閉店
二日市も酷評、どっかその辺からセントラルに移行してったと記憶してる
田上なんて店舗出来てるのに、店長募集の段幕出してずっと放置だったしね
金沢駅西の達とは別物ならガッカリだな
15年くらい前初めて金沢で達食べた時はめっちゃ美味くて好きだった。
富山にできたのは味が違う？
富山にできたのは味が違う？
>>83
石川のスレに味が変わったと盛り上がってた
石川のスレに味が変わったと盛り上がってた
数年前レベルの話だけど麺王も開店から味変わったよね
つくしもだけど油っこさが増えてから行かなくなったわ
加齢による勘違いだったらすまん
他店ではそう感じないから合っているとは思うんだけど
慣れのせいもあるんだろうけどラーメンに限らず味変があると大体は劣化に感じるわ
美味しくなったってのはあまり経験に無い
つくしもだけど油っこさが増えてから行かなくなったわ
加齢による勘違いだったらすまん
他店ではそう感じないから合っているとは思うんだけど
慣れのせいもあるんだろうけどラーメンに限らず味変があると大体は劣化に感じるわ
美味しくなったってのはあまり経験に無い
そうですか。金沢に住んでた頃はよく食べてたからそれは悲しいな。
麺王はしょっぱい
>>85
自分の舌のレベルが上がったとか
自分の舌のレベルが上がったとか
つくしもセントラルじゃない？
アウトレットで数百のスープ仕込むの無理だし。
多店舗化した店はスープの均一化はできないよ。
アリアケジャパンってのもあることだし。
アウトレットで数百のスープ仕込むの無理だし。
多店舗化した店はスープの均一化はできないよ。
アリアケジャパンってのもあることだし。
豚骨番長がセントラルだったのﾜﾛﾀ
厳密に言えばそうかも知れんが
大型商業施設はカウント外だろ
大型商業施設はカウント外だろ
やっばり三丸三だな。
麺とスープと具材の質であの値段。
食後に喉が乾かないのがまた良い。
元喜家といい山桜といい呉西に多いな。
通うの大変だよ。
麺とスープと具材の質であの値段。
食後に喉が乾かないのがまた良い。
元喜家といい山桜といい呉西に多いな。
通うの大変だよ。
>>92
303なんか 全く美味いとか思わない
303なんか 全く美味いとか思わない
元喜家は富山市にもあるやん
ラーメンは呉東の方がレベルが高いのでは
富山自体レベルが()
レベルってなにかね
東京のサルマネか？
東京のサルマネか？
富山県のラーメンレベル低いのは本当。
否定するやつは県外でラーメン屋巡ったことがない。
否定するやつは県外でラーメン屋巡ったことがない。
山室の茂住っていう中華料理屋の酸辣湯麺食べてきた。美味くて量も多くて大盛でもないのに腹一杯。酸辣湯麺好きには超オススメ
>>98
どこの県のラーメンが旨いのかね
どこの県のラーメンが旨いのかね
「県外回ったことがない！」ときたかw
今朝方の書き込みは県外のビジホからだったんだけど
今朝方の書き込みは県外のビジホからだったんだけど
>>100
ジャンルも場所もバラバラで申し訳ないけど、
麺屋ふる川（茨城）
竹本商店（秋田）
人類みな麺類（大阪）
麺屋燕（静岡）
近場では
貪瞋癡（氷見）
麺屋白鷺（石川）
客野製麺所（石川）
前田慶次郎（石川）
麺屋輝之介（福井）
まほろば（福井）
ジャンルも場所もバラバラで申し訳ないけど、
麺屋ふる川（茨城）
竹本商店（秋田）
人類みな麺類（大阪）
麺屋燕（静岡）
近場では
貪瞋癡（氷見）
麺屋白鷺（石川）
客野製麺所（石川）
前田慶次郎（石川）
麺屋輝之介（福井）
まほろば（福井）
>>102
新潟のラーメンが入ってないところをみると嗜好が偏ってますな
新潟のラーメンが入ってないところをみると嗜好が偏ってますな
>>103
新潟は行く機会がなくてね。
麺屋あごすけは行ったけど期待はずれだったかな。
ものすごい行列だったけど。
新潟は行く機会がなくてね。
麺屋あごすけは行ったけど期待はずれだったかな。
ものすごい行列だったけど。
細麺というだけでアウトな人もいるし薄味醤油しか受けつけない人もいるので
ラーメンの旨い不味いは人によりけり
ラーメンの旨い不味いは人によりけり
自分が書いたお店は細麺も太麺も混在してるし、
味もジャンルもバラバラだよ。
味もジャンルもバラバラだよ。
ラーメン屋は山ほどあるから選択に悩むことがあるので
自分は細麺は好みでないので細麺というだけで行き先から外している
いくらスープが旨くても細麺を食べる時はラーメンとは別の食べ物だと思って食べてる
自分は細麺は好みでないので細麺というだけで行き先から外している
いくらスープが旨くても細麺を食べる時はラーメンとは別の食べ物だと思って食べてる
細麺なのとチャーシューが旨くない店を外すというだけでだいぶ絞れる
チャーシューが旨くない店とはチャーシューがトロトロになるような柔らかい肉を使ってるとこ
チャーシューが旨くない店とはチャーシューがトロトロになるような柔らかい肉を使ってるとこ
>>107
麺の太さとか味の種類の好みは人それぞれ当然あるよね。
美味そうな店はどんな系統でも行くけど強いて好みを言うなら、
麺は細麺ならちょっとボソッとした低加水麺、
太麺は粘土質な歯ごたえが好みかな。
富山県は多加水麺の店があまりにも多い。
麺の太さとか味の種類の好みは人それぞれ当然あるよね。
美味そうな店はどんな系統でも行くけど強いて好みを言うなら、
麺は細麺ならちょっとボソッとした低加水麺、
太麺は粘土質な歯ごたえが好みかな。
富山県は多加水麺の店があまりにも多い。
もういくつか絞るポイント用意しとかないとラーメン屋が多すぎて
魚津のやまやが三代目？に代替わりしたのか若い人が作ってた
魚津のやまやが三代目？に代替わりしたのか若い人が作ってた
細麺か太麺かじゃなくて全体の調和が大事だろ。細麺が嫌いなんでちゅ~ってガキかよ
>>111
ラーメン好きはワガママだから麺の太さは重要だろ
全体の調和というのは全体最適ということだがそんなのは高尚な蕎麦にでもさせとけばいい
一点突破だけで常連がつくのがラーメンの魅力
ラーメン好きはワガママだから麺の太さは重要だろ
全体の調和というのは全体最適ということだがそんなのは高尚な蕎麦にでもさせとけばいい
一点突破だけで常連がつくのがラーメンの魅力
>>102
くそミーハーでワロタ
出張か旅行のついでに有名どころ寄っただけだろw
くそミーハーでワロタ
出張か旅行のついでに有名どころ寄っただけだろw
>>113
で、君のおすすめのお店は？
まさか富山県内のお店じゃないよね馬鹿舌君？
で、君のおすすめのお店は？
まさか富山県内のお店じゃないよね馬鹿舌君？
北東北を新幹線乗り放題パスで観光した時にケンミンショーで紹介した、
青森のひらこ屋（煮干ラーメン）と味の札幌大西（味噌カレー牛乳ラーメン）は確かに旨かった
青森のひらこ屋（煮干ラーメン）と味の札幌大西（味噌カレー牛乳ラーメン）は確かに旨かった
新潟は長岡の安福亭と潤系列が富山県民の舌に合うかも
青島食堂は定番だが生姜醤油ならたいちという店も旨い
いち井は有名だけど万人受けラーメンの部類なので個性が欲しい人には物足りない
青島食堂は定番だが生姜醤油ならたいちという店も旨い
いち井は有名だけど万人受けラーメンの部類なので個性が欲しい人には物足りない
定期的に富山のラーメンレベルが低いって言ってる奴がいるが、本当に旨いモノ食った事なさそうで可哀想
他県から来たものだけど美味いラーメン屋はあれど数が少ない上にそもそもラーメン本当に好きな奴が少ない(主観なのであしからず)
その店が少ない上にジャンルに偏りが…塩、博多とんこつ、泡系あたりは選択肢ほとんど無いのでは…？
その店が少ない上にジャンルに偏りが…塩、博多とんこつ、泡系あたりは選択肢ほとんど無いのでは…？
あとつけ麺もか
博多とんこつは呉西は山桜、呉東はたつやがあれば十分
つけ麺は一鶴とえびすこがあれば十分
塩は呉東はドッグハウス、呉西はありがとうラーメン
泡系ラーメンなんてただの流行りラーメンなだけだし富山は魚津に吉村家直系のはじめ家があるからな
本当にうまいラーメン屋がない土地というのは石川県の能登地域
かほくから北はガチで全く旨いラーメン屋がない
つけ麺は一鶴とえびすこがあれば十分
塩は呉東はドッグハウス、呉西はありがとうラーメン
泡系ラーメンなんてただの流行りラーメンなだけだし富山は魚津に吉村家直系のはじめ家があるからな
本当にうまいラーメン屋がない土地というのは石川県の能登地域
かほくから北はガチで全く旨いラーメン屋がない
金沢近郊にしても北陸新幹線開業後にオープンした店にマシなところがあるだけで
それ以前は旨いラーメン屋と紹介されたところはどこもたいしたことがなかった
金沢駅のらうめん侍がいまだに潰れずに残ってるくらいだ
それ以前は旨いラーメン屋と紹介されたところはどこもたいしたことがなかった
金沢駅のらうめん侍がいまだに潰れずに残ってるくらいだ
ぽつぽつとだけど、能登も良いお店いくつか出てきたよ
能登は8番しかないイメージ
つけ麺は確かに弱いかな
でも僕たちにはまるたかやがあるじゃないか
でも僕たちにはまるたかやがあるじゃないか
珠洲で県外者が唯一ハズレじゃないと思って食べられるのは８番らーめんくらい
珠洲にもあってびっくりしたわ
珠洲にもあってびっくりしたわ
８番らーめんは輪島にもある
能登半島ドライブする時の強い味方
能登半島ドライブする時の強い味方
能登だけでラーメン特集組もうとすると氷見を入れないとページ数稼げないとかなんとか。
実際のところほとんどが「食堂の中華そば」らしいんだけど。
実際のところほとんどが「食堂の中華そば」らしいんだけど。
ひと昔前は、8番かサークルKしかなかったからなぁ
後は初見では入りにくい食堂とボッタ系海産
茂平食堂は有名だけど正直微妙
後は初見では入りにくい食堂とボッタ系海産
茂平食堂は有名だけど正直微妙
>>117
富山のラーメンのレベルが低いのは事実だからな
新潟と石川のレベルが高すぎるって言いたいなら間違いじゃないが
富山のラーメンのレベルが低いのは事実だからな
新潟と石川のレベルが高すぎるって言いたいなら間違いじゃないが
石川のラーメンレベルって一部の移住者が上げただけで地元は昔から富山よりレベル低いぞ
８番やラーメン世界、ほくしんで満足して福井の岩本屋に行列してたくらい
なんでんかんでんで一番不味い支店が金沢にあったが社長の娘婿だかが店長なのとミーハーな石川県民気質のおかげで一番長く潰れずに残った
８番やラーメン世界、ほくしんで満足して福井の岩本屋に行列してたくらい
なんでんかんでんで一番不味い支店が金沢にあったが社長の娘婿だかが店長なのとミーハーな石川県民気質のおかげで一番長く潰れずに残った
山形のラーメンはレベルが高いと思った
正直申し上げて紅蘭の野菜ラーメンは油臭くて食えないレベル
>>130
県庁の近くにあったやつか
家電のコジマともどもなくなってしまった
県庁の近くにあったやつか
家電のコジマともどもなくなってしまった
金沢の天下一品も一時期全国一不味い天下一品店舗と言われてたな
地元の人間が県外に出ないから食べ比べすることなく
有名な店名だけで食べに来てたから不味くても潰れずにすんだ
地元の人間が県外に出ないから食べ比べすることなく
有名な店名だけで食べに来てたから不味くても潰れずにすんだ
県外在住の者だが
こちらの方に8番ラーメンが
おいしいと聞いて食べてみたが
全くそうは思わなかった。
接客は良かったが店内はあまり
綺麗ではなく、出されたラーメンも
麺がくっついたまま茹でられて塊が
あった。ラーメン専門店なのに
フードコートやサービスエリア以下の
不味さで地元にある美味しくないと思ってた
幸楽苑の方がよっぽどマシだと感じた。
こちらの方に8番ラーメンが
おいしいと聞いて食べてみたが
全くそうは思わなかった。
接客は良かったが店内はあまり
綺麗ではなく、出されたラーメンも
麺がくっついたまま茹でられて塊が
あった。ラーメン専門店なのに
フードコートやサービスエリア以下の
不味さで地元にある美味しくないと思ってた
幸楽苑の方がよっぽどマシだと感じた。
山田うどんだってそんなもんだろ
流石に幸楽苑よりマシだけと
小さい頃から食っとるしなあ
小さい頃から食っとるしなあ
8番ラーメンはチェーン店なのに店によって味の差が激しい
マシな店以外行かない
昔朝4時までやってた時代の砺波の８番は旨かったが人が変わった今は普通
マシな店以外行かない
昔朝4時までやってた時代の砺波の８番は旨かったが人が変わった今は普通
8番は長年食べているけど麺がくっついているとか経験無いし運が悪かったとしか
まあそんな張り切っていくような店ではないよ
老若男女問わずに食べやすい安定感の強い店
さすがに幸楽苑より下はありえない
まあそんな張り切っていくような店ではないよ
老若男女問わずに食べやすい安定感の強い店
さすがに幸楽苑より下はありえない
ソウルフードは思い出補正込みでその土地に根付いてるものだからラーメンというカテゴリの中に組み込んで評価するもんじ
富大通ってたけど、県外から来たという教授が初授業のアイスブレイクのつもりかいきなり「8番勧められて行ったけど不味かったわーみんなもそう思うでしょ？」みたいなこと言い出してものすごく不快だったわ
地元から進学してる学生だって多いのになんでその土地のものディスるんかね
富大通ってたけど、県外から来たという教授が初授業のアイスブレイクのつもりかいきなり「8番勧められて行ったけど不味かったわーみんなもそう思うでしょ？」みたいなこと言い出してものすごく不快だったわ
地元から進学してる学生だって多いのになんでその土地のものディスるんかね
ホント、なんでやろ、8番
月１とまでは言わないが、二月に1度は行く
月１とまでは言わないが、二月に1度は行く
唐麺とサンラータンばかりで普通のラーメンは何年も食べていないな
8番はファミレス感覚で入るところでしょ。
正直ラーメン食べたいと思って行く場所ではない。
麺も1袋20円で売ってるレベルだしスープも温めるだけ。
褒められるのは野菜くらい。
正直ラーメン食べたいと思って行く場所ではない。
麺も1袋20円で売ってるレベルだしスープも温めるだけ。
褒められるのは野菜くらい。
正直スーパーで8番のチルド麺買って家で食う方が美味しい
８番、深夜もやらなくなったしな
今、盆休みのシメのソロツーで近江八幡居るのよ
三重まで行ってきたんで、さすがに疲れて
近くにあった近江ちゃんぽんのチェーン店入った
８番もそうだけど、ローカルチェーン店てこういうもんだよね
クチコミ調べて何処がどうとか、もうダルくてやってられんもの
三重まで行ってきたんで、さすがに疲れて
近くにあった近江ちゃんぽんのチェーン店入った
８番もそうだけど、ローカルチェーン店てこういうもんだよね
クチコミ調べて何処がどうとか、もうダルくてやってられんもの
高岡にあんじゃん
いんだよもう、探すのダルいから
8番ラーメンはわざわざラーメン好きなやつが行く店では無いわな。
幼少期から食ってて馴染み深いならわかるけどそうじゃない場合は…気軽に子供連れていけるってくらいか。
幼少期から食ってて馴染み深いならわかるけどそうじゃない場合は…気軽に子供連れていけるってくらいか。
滑川の割烹あらき
ここのラーメンとチャーシュー丼美味いね。
わざわざ富山市からでも行きたくなるわ。
ここのラーメンとチャーシュー丼美味いね。
わざわざ富山市からでも行きたくなるわ。
>>150
情報感謝。他のジャンルでしっかりした地力のある人の作るラーメンって当たり率高いよね。今度行ってみよう。
情報感謝。他のジャンルでしっかりした地力のある人の作るラーメンって当たり率高いよね。今度行ってみよう。
すまん西じゃなくて東だった
上越市の人気ラーメン店「麵屋あごすけ」で“サメ”のつけ麺を提供開始
2020-07-29
https://www.niikei.jp/39448/
2020-07-29
https://www.niikei.jp/39448/
あごすけは富山へ帰省から長岡に帰る途中に何回か訪問したがついに美味しいレベルまでの評価にならなかったな
自分の口とは合わなかった
自分の口とは合わなかった
あごすけ店長、杉本哲太に少し似ている。
10年前くらいに行った富山市にあった思い出せないラーメン屋があるんだけど、知ってたら誰か教えてください。
土曜日だったか週一くらいしか営業してなくて富山市の住宅地っぽいところにあってカタカナの店名だった気がします。
店の中は狭くて、ラーメンの内容は至って普通のものだったような
土曜日だったか週一くらいしか営業してなくて富山市の住宅地っぽいところにあってカタカナの店名だった気がします。
店の中は狭くて、ラーメンの内容は至って普通のものだったような
>>157
あったなー、そういう変わった店
話は知ってるが都合が合わず行ったことはない
あったなー、そういう変わった店
話は知ってるが都合が合わず行ったことはない
気になるな
もうちょっとヒントくれ
もうちょっとヒントくれ
トヤマンホリデー
https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16004701/
ここやね
本業を別に持ってるからって話だったっけ？
https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16004701/
ここやね
本業を別に持ってるからって話だったっけ？
トヤマンホリデー懐かしいな。一度だけ行ったけど普通に美味かったと思う。
今は亡き富山ラーメン情報局で結構頻繁にレビューされてたね。一人だけがやたら大絶賛してた記憶がある
今は亡き富山ラーメン情報局で結構頻繁にレビューされてたね。一人だけがやたら大絶賛してた記憶がある
>>161
レビューはしなかったけど、普通に美味しかったよ
一時、営業しない時期があったようだけど今もちゃんと営業してるのかな？
してるならまた、行きたい
レビューはしなかったけど、普通に美味しかったよ
一時、営業しない時期があったようだけど今もちゃんと営業してるのかな？
してるならまた、行きたい
>>160
そこです！ありがとう。モヤモヤが晴れました
そこです！ありがとう。モヤモヤが晴れました
ラーメンうますぎだわ
あごすけ なう
おいおい大喜初訪に来てみたら定休日じゃん
ちゃんと食べログ更新してくれよw
ちゃんと食べログ更新してくれよw
今時、食べログなんか当てにならん
むしろ食べログは信用してない
Googleマップの方が信用できる
Googleマップの方が信用できる
まるぜんのダイキ・・・ではなく薬師そば食べてみたわ
漢方練り込んであるから思ったより麺が柔らかかったけど揚げたての天ぷらは美味しかった
揚げたての天ぷらが美味いからと言ってラーメンにトッピングするわけにはいかんけどｗ
漢方練り込んであるから思ったより麺が柔らかかったけど揚げたての天ぷらは美味しかった
揚げたての天ぷらが美味いからと言ってラーメンにトッピングするわけにはいかんけどｗ
>>150
俺なんて砺波から通うほどだぞ
俺なんて砺波から通うほどだぞ
砺波に良い店ないの？
>>171
ないよ
ないよ
>>171
昔は市内に龍三という旨い店あったけどね
人気店だったけど急に閉店してしまった
他に福野から移転した杏里はどうなんだろう
確かめたいが駐車場がないからすごく行きづらい
昔は市内に龍三という旨い店あったけどね
人気店だったけど急に閉店してしまった
他に福野から移転した杏里はどうなんだろう
確かめたいが駐車場がないからすごく行きづらい
砺波方面だと旭屋かマリモに行くわ
光もまぁまぁ 俺は醤油食わんけど
杏は塩焼きそば食いに行くところ
駅前紅丸家跡に、高岡・琥珀の2号店
駅前・さきやが宮丸のエスポワールに移転
駅前・三六は潰れたかと思ったら無事再開
あとは8番とまるたかやとリンガーハット
こんなとこか？
杏は塩焼きそば食いに行くところ
駅前紅丸家跡に、高岡・琥珀の2号店
駅前・さきやが宮丸のエスポワールに移転
駅前・三六は潰れたかと思ったら無事再開
あとは8番とまるたかやとリンガーハット
こんなとこか？
さっき飛騨からの客に教えてもらったが
大沢野に煮干しの店出来たよ
大沢野小学校の斜向かい、コンビニ跡地だと
大沢野に煮干しの店出来たよ
大沢野小学校の斜向かい、コンビニ跡地だと
>>176
ここかな
超シンプルなホームページだな
http://pennyblack.oops.jp/ginn/
移転後の吉平に行こうと思っていたけどこっちに行ってみるか
ここかな
超シンプルなホームページだな
http://pennyblack.oops.jp/ginn/
移転後の吉平に行こうと思っていたけどこっちに行ってみるか
平日昼営業のみか。行く機会なさそう。
平日昼はハードル高いわ
儲ける気ないというか、売るつもりないんだろ
「ワシはコレ一本でやるんやぁ！」と、意気込むも半年で華麗に撃沈するのが目に浮かぶ
「ワシはコレ一本でやるんやぁ！」と、意気込むも半年で華麗に撃沈するのが目に浮かぶ
水木も休みってことかな？
様子見って感じなのかもしれん
様子見って感じなのかもしれん
>>181
よく読め
当面は土、日、祝日休み
予定は水、木を休み
よく読め
当面は土、日、祝日休み
予定は水、木を休み
達、量が少ないな。
つけ特盛があれでは。
開店間もなくなんで、込みすぎていて少し心配になったが、ままよと思い入ったが。
つけ特盛があれでは。
開店間もなくなんで、込みすぎていて少し心配になったが、ままよと思い入ったが。
まるなかやが終日禁煙に踏み切ったのが意外だった
御主人からしてタバコ結構吸う人だし来店したら必ず客の誰かが吸ってるイメージだったから
御主人からしてタバコ結構吸う人だし来店したら必ず客の誰かが吸ってるイメージだったから
ラーメン食べ終わったグループ客をいつまでも談笑させんで欲しい
彼らからコロナがうつる
広い店なら場所を移動するがせまい店はそうもいかない
昔タバコ、今コロナ
彼らからコロナがうつる
広い店なら場所を移動するがせまい店はそうもいかない
昔タバコ、今コロナ
高岡駅南の真風、あっさり目の豚骨醤油で美味かった。
チャーシューは柔らかく煮たバラ系。最近脂身少なめのロース系の多かったからか美味かったな
チャーシューは柔らかく煮たバラ系。最近脂身少なめのロース系の多かったからか美味かったな
>>185
ラーメン屋は客層的にモラル低い人が多いから仕方ないね
春先の富山コロナ大流行と緊急事態宣言中でもノーマスクだったり店先でダベっている人を何度目にした事か
特にパチンコ店近くと若者が来る店に多かった印象
ラーメン屋は客層的にモラル低い人が多いから仕方ないね
春先の富山コロナ大流行と緊急事態宣言中でもノーマスクだったり店先でダベっている人を何度目にした事か
特にパチンコ店近くと若者が来る店に多かった印象
感染リスクの高そうな店は利用しない方がいい
自覚症状のない感染者とか何処にいるか分かったもんじゃねえ
自覚症状のない感染者とか何処にいるか分かったもんじゃねえ
大沢野にオープンしたラーメン店『煮干しそば 銀』で『煮干しそば』食べてみた。
2020/09/05 12:00
http://toyamadays.com/archives/35946631.html
2020/09/05 12:00
http://toyamadays.com/archives/35946631.html
土曜休み？昨日たべたのか
>>188
国が指定感染症から解除検討してるよ。
コロナ対策ばかりに真剣に向かい合って、生活していければいいけどね。神経質は国を滅ぼすよ。
国が指定感染症から解除検討してるよ。
コロナ対策ばかりに真剣に向かい合って、生活していければいいけどね。神経質は国を滅ぼすよ。
煮干しそば銀
瓶ビールのケースで作ったテーブルと丸椅子羅列って客なめすぎだろ。
貪瞋癡の劣化版のくせして高いのもあかんな。
瓶ビールのケースで作ったテーブルと丸椅子羅列って客なめすぎだろ。
貪瞋癡の劣化版のくせして高いのもあかんな。
3ヶ月以内かな、最短閉店記録作って欲しいこんな舐めた店は
まだ行ってないけど、外観からしてコンビニの跡地改装したような感じだしな
味で勝負してるんだろ
味で勝負してるんだろ
セルフ方式であの場所で900円ｗｗｗ
twitter見てたら>>192と同じような口調で同じこと言ってる人居たんだけど同一人物か？
晒せ
ワードで検索したらすぐ出てきたよ
画像見たら行く気が失せたわ
海の家じゃあるまいし
海の家じゃあるまいし
ラーメン自体は美味いの？
冷房効いてれば行きたいかも
冷房効いてれば行きたいかも
黒部の二星とどちらが美味いかな？
見たところ、ちゃんとやってるスープっぽいけど
ラヲタって魚粉や煮干しペーストぶっ込んだようなものを
ありがたがってる舌バカ揃いだからなぁ
「ニボニボ感が足りない！」とか言われちゃうんじゃない？
ラヲタって魚粉や煮干しペーストぶっ込んだようなものを
ありがたがってる舌バカ揃いだからなぁ
「ニボニボ感が足りない！」とか言われちゃうんじゃない？
Twitterに公式あるね
味には絶対的な自信があるらしいぞ
>>202
翠月みたいに丁寧に作った上品な味って感じだな
もしそれなら物足りないとか言う人は多そう
味には絶対的な自信があるらしいぞ
>>202
翠月みたいに丁寧に作った上品な味って感じだな
もしそれなら物足りないとか言う人は多そう
麺が細くないな
蓮、食べてきたけど美味しくなった？
せっかく美味しいのになんで多加水？
まあ国産豚使ってるから値段はしょうがないけど。
せっかく美味しいのになんで多加水？
まあ国産豚使ってるから値段はしょうがないけど。
>>202
やわなりとか二星とかそういうの好きそうな人は思うかもね
やわなりとか二星とかそういうの好きそうな人は思うかもね
そもセメント系と清湯じゃ、ジャンルが違うから単純に比較はできん罠
二星は鶏との合わせで、本来セメント系ってわけじゃないと思うぞ
ただ、どいつもこいつも初訪の時点から「にぼ増し」で、デフォ食って無いってだけでさ
大量にペースト打ち込まなきゃ分からないバカ舌揃いなのか、
入れられるものは全部入れなきゃな貧乏性故かは知らんけど
ただ、どいつもこいつも初訪の時点から「にぼ増し」で、デフォ食って無いってだけでさ
大量にペースト打ち込まなきゃ分からないバカ舌揃いなのか、
入れられるものは全部入れなきゃな貧乏性故かは知らんけど
そのジャンルの違いを理解せずにセメントの方が格上と思っている奴は確実に多いのは間違いない
と言うか清湯はショボイって認識
セメントと同等の値段だとボッタクリと言ったり、インスタントレベルとか言う奴の多い事
と言うか清湯はショボイって認識
セメントと同等の値段だとボッタクリと言ったり、インスタントレベルとか言う奴の多い事
清湯より白湯のほうが格上とは思わないけど手間と材料費がすげえからなあ。素人ながら自分で作って見て愕然としたw
安定供給は大事ってことやね
手間暇かけて臨時休業多かったら意味ない
手間暇かけて臨時休業多かったら意味ない
つぼみ夜営業してくんないかなあ
富山ブラック大喜系列は大島店が総合的に一番かな
町村に住んでた時に店を知って呉西の実家住まいになった今も市内越えて大島店まで食べにいく
タッチパネルになって一層便利になった
町村に住んでた時に店を知って呉西の実家住まいになった今も市内越えて大島店まで食べにいく
タッチパネルになって一層便利になった
最近食べたラーメン
つぼみ、やっぱり美味いわ。店長さんがやたら常連さんとフレンドリー
ラーメン工房、ちゃんぽん結構うまかった。
つくし、久しぶりに食べたけど記憶にある以上に油が多くて味が濃い。歳をとったせいか
つぼみ、やっぱり美味いわ。店長さんがやたら常連さんとフレンドリー
ラーメン工房、ちゃんぽん結構うまかった。
つくし、久しぶりに食べたけど記憶にある以上に油が多くて味が濃い。歳をとったせいか
ラーメン工房のちゃんぽん美味しいよな
でも正直な話、正統派ちゃんぽんではないからちゃんぽんとしてオススメはしないけど
でも正直な話、正統派ちゃんぽんではないからちゃんぽんとしてオススメはしないけど
ラーメン工房はトイレ、自動ドア、下げ膳棚、給水機、大盛料金、
いろいろ衝撃的すぎるからまだの人はぜひ行って欲しい
人気店なのにあの設備だから相当金残ってるだろうな
いろいろ衝撃的すぎるからまだの人はぜひ行って欲しい
人気店なのにあの設備だから相当金残ってるだろうな
>>215
ばってんは本格的だと思う
ばってんは本格的だと思う
ぐっぴーのクラッシックチャーシュー丼食べたけどチャーシュー丼はやっぱ甘い方が美味いな
昔の想像して頼んだら昔に比べて値段も量も増えてたからちょっとびっくりしたｗ
昔の想像して頼んだら昔に比べて値段も量も増えてたからちょっとびっくりしたｗ
>>217
ボルファートの1階にあるやつ？前まで近くに住んでだから行ってみればよかったなー
なんかああいうビルに入ってるのは微妙だと思い込んで敬遠してしまった。
ボルファートの1階にあるやつ？前まで近くに住んでだから行ってみればよかったなー
なんかああいうビルに入ってるのは微妙だと思い込んで敬遠してしまった。
>>217
行きたいと思いながらまだ行ってないんだよなあ…
駐車場がなくて敬遠してしまってる
行きたいと思いながらまだ行ってないんだよなあ…
駐車場がなくて敬遠してしまってる
>>220
確か向かいの立体駐車場のチケット持って行くと1時間券くれるよ
確か向かいの立体駐車場のチケット持って行くと1時間券くれるよ
>>221
そうなのか！ありがとう
そうなのか！ありがとう
ゆんべ、久しぶりにありがとうラーメン行ってきた
スープまで全部飲んじゃう俺はいつもラーメン食った後胃もたれするんだけれど、
ありがとうラーメンはなぜか胃もたれしないな
スープまで全部飲んじゃう俺はいつもラーメン食った後胃もたれするんだけれど、
ありがとうラーメンはなぜか胃もたれしないな
横浜家系ラーメンの老舗「六角家」に破産開始決定
2020年9月15日 15:55
https://www.fukeiki.com/2020/09/rokkakuya.html
2020年9月15日 15:55
https://www.fukeiki.com/2020/09/rokkakuya.html
射水の大ちゃんの看板も付けてた焼肉屋ダメだったみたい
行った事もないからどーでもイイが…
行った事もないからどーでもイイが…
大翔って最近真っ暗なんだけど閉店したん？
今、前通って帰ってきたけどやってたぞ
コロナで週末以外は夜営業自粛ってだけじゃね？
まぁ、向かいの達に比べて客は全く入ってなかったが…
コロナで週末以外は夜営業自粛ってだけじゃね？
まぁ、向かいの達に比べて客は全く入ってなかったが…
新たなご当地ラーメン登場 スープに富山湾の王者
2020年9月25日 18:27
https://www.tulip-tv.co.jp/news/news_detail.html?nid=1821&;dd=20200925
2020年9月25日 18:27
https://www.tulip-tv.co.jp/news/news_detail.html?nid=1821&;dd=20200925
岩本屋の期間限定メニュー毎回食べてるけど、今回のトリュフポルチーニそばとかって奴は今までの限定メニューの中で一番好きかもしれない
岩本屋って不味いイメージしかないわ
岩本屋、チェーン店多いから商売は上手いのかもね
背脂ラーメンの店があまり無かったから好きな人に受けて拡大したんだろう。
値段は高いけどチェーン店としては8番とか世界よりはいいと思う。
値段は高いけどチェーン店としては8番とか世界よりはいいと思う。
岩本屋は福井出店当初は濃厚豚骨が売りでスープを飲むと骨のザラつき感が感じられるほどの濃厚さだった。それを目当てに福井まで2~3回車で通った。
今の店はそれとは似ても似つかないオールセントラルキッチン仕様のどうでもいい店に成り下がった。が、経営手段としては成功の部類なんだろう。
今の店はそれとは似ても似つかないオールセントラルキッチン仕様のどうでもいい店に成り下がった。が、経営手段としては成功の部類なんだろう。
自分も岩本屋は好きじゃないな
一回しか食べた事ないけど不味かったからリピートする気になれない
店員さんの接客は良かった
一回しか食べた事ないけど不味かったからリピートする気になれない
店員さんの接客は良かった
あそこは昨年秋から大盛特盛無料始めたから客入ってるだけでしょ
よく持ち直したよ
ランチ時ライス無料の店と同じで
ラーメンの味で集客しているわけではない
よく持ち直したよ
ランチ時ライス無料の店と同じで
ラーメンの味で集客しているわけではない
俺はまあまあ好きだよ岩本屋
もっと好きな店が多いから滅多にいかんけど背脂醤油食べたいなら悪くない
もっと好きな店が多いから滅多にいかんけど背脂醤油食べたいなら悪くない
岩本屋の麺がダメだな
スーパーで売ってる生麺と一緒だろ
スーパーで売ってる生麺と一緒だろ
岩本屋出身のくり坊は？
くり坊って新高岡駅近くの？
そこと熊本ラーメンのかすみ？って店たまに前通るんだけど行ったことないから気になる
そこと熊本ラーメンのかすみ？って店たまに前通るんだけど行ったことないから気になる
かすみの担々麺が気になってるが、気になって早2年が経つ。
今週末は一心で鰤ラーメン食べるつもり。
今週末は一心で鰤ラーメン食べるつもり。
かすみはしばらく行ってないけどイカ墨豚骨が美味かった。
爆サイの翔龍スレ見てたんだけど翔龍ってアンチ多すぎやろ
翔龍は接客があかんよね。
コロナがかなり騒がれてた春の時期でも親方だけはマスクしてなかったよ。
最近は行ってないから付けてるか知らないけど。
コロナがかなり騒がれてた春の時期でも親方だけはマスクしてなかったよ。
最近は行ってないから付けてるか知らないけど。
くり坊は岩のりラーメンが美味かった
もとい
岩のりが美味かった
もとい
岩のりが美味かった
>>242
でも店に行くとそこそこ客入ってる
でも店に行くとそこそこ客入ってる
とんじんちって一時間前に並べばおけー？
>>246
30分前に並んで、30分後に入店できたよ。
30分前に並んで、30分後に入店できたよ。
>>247
ありがと、昨日は11時前に到着で一回転目に入れたわ
ありがと、昨日は11時前に到着で一回転目に入れたわ
平日の昼ならすぐ入れるけどな
くりは昔懐かしの背油ラーメンて感じ
揚げニンニクを大量投入した記憶がある
揚げニンニクを大量投入した記憶がある
二上の大ちゃんラーメンって潰れたん？
天パゴリラ尾山死ね天パ
天パゴリラ尾山って面白い店名だね
どこにあるの？
とんこつ系？
どこにあるの？
とんこつ系？
高岡のかすみこの前行ってきた。
熊本豚骨らしいけど麺は太め。味はわりとさっぱりだが表面に背脂？の層がある。おかげで冷めにくい
まあまあ美味しかったけど脂がちょっとおおいかも。
値段が650円と最近のラーメンにの中では安めで替え玉もあった
今度行くなら豚コロご飯がおすすめらしいので食べてみる
熊本豚骨らしいけど麺は太め。味はわりとさっぱりだが表面に背脂？の層がある。おかげで冷めにくい
まあまあ美味しかったけど脂がちょっとおおいかも。
値段が650円と最近のラーメンにの中では安めで替え玉もあった
今度行くなら豚コロご飯がおすすめらしいので食べてみる
是空のギガを腹に入れたい衝動に、月イチくらいで駆られる。
新川地区に来ないかな？
新川地区に来ないかな？
>>254
熊本ラーメンなつかし
径かには行ったことないけどなんつっ亭とかブッダガヤとか良く行った
両方中太麺だったマーユが好きだったな
今度行ってみたいけどちょっと遠いな
熊本ラーメンなつかし
径かには行ったことないけどなんつっ亭とかブッダガヤとか良く行った
両方中太麺だったマーユが好きだったな
今度行ってみたいけどちょっと遠いな
移動ラーメンの大門の熊本ラーメンは美味かった
懐かしい。あれ美味かったな
高岡次元のにんにくやみつきラーメンは
ブタとかスープとかモヤシとか二郎意識してるんだろうけど
大盛り（950円）でも小の量になってないという…
ブタとかスープとかモヤシとか二郎意識してるんだろうけど
大盛り（950円）でも小の量になってないという…
高岡次元は車で行けない店だろうと思っていたが、横の立体駐車場が1時間ただなのね、知らなんだ
駅前ビルテナント料の分だけ少ないのかも知れないが、それでも少な過ぎだよ
駅前ビルテナント料の分だけ少ないのかも知れないが、それでも少な過ぎだよ
なんだかんだ次元行ったことねぇわ
周りの飲み屋の〆的な存在だから少なくて正解なんだろ
周りの飲み屋の〆的な存在だから少なくて正解なんだろ
あ、いやラーメンとしては普通の量なんだけど
二郎の小と比べるとってこと
まあ二郎が特別多すぎなんだけど
二郎の小と比べるとってこと
まあ二郎が特別多すぎなんだけど
真風
奥さん？とバイト嬢？の美女ダブル接客
味覚と視覚で満足してきた
奥さん？とバイト嬢？の美女ダブル接客
味覚と視覚で満足してきた
>>263
マスクしてんのによく満足できるな
マスクしてんのによく満足できるな
新田県知事誕生ラーメンとかないかね？
うちのラーメンの寸胴はプロパンガスじゃなくて日本海ガス使ってるよ〜
>>264
マスクした方がみんな美人に見えてよい。
マスクした方がみんな美人に見えてよい。
>>267
私キレイ？
私キレイ？
>>256
なんつッ亭はスープが薄い
ブッダガヤと大石家は好き
大石さんは亡くなってしまったね
御冥福をお祈りいたします
なんつッ亭はスープが薄い
ブッダガヤと大石家は好き
大石さんは亡くなってしまったね
御冥福をお祈りいたします
>>254
行ってみた
麺がもろパスタ
量もちょい少なめで替え玉とかすると800円前後の普通の価格
豚骨スープは油たっぷりでジャンクにうまい
熊本にしちゃマー油少なめ
こってりな気分のときは良いかも
行ってみた
麺がもろパスタ
量もちょい少なめで替え玉とかすると800円前後の普通の価格
豚骨スープは油たっぷりでジャンクにうまい
熊本にしちゃマー油少なめ
こってりな気分のときは良いかも
高岡南郷大橋寄りの射水市旧大門のラーメン工房チャンポンを夜食べに行ったが営業していなくてGoogleマップで検索してみたら、営業時間が昼の部のみになってた
情報通によると10月から夜営業をやめて昼の部のみになっているらしい
店主は高齢化しているので仕方ないけど残念
ちゃんぽんは美味しいので気に入っていたが昼の部はなかなか行けない
富山県内だと ボルファート富山のばってんやリンガーハット（イオンモール高岡）くらいしか美味しいちゃんぽん提供している店ないよね
イオンモールとなみリンガーハットは閉店予定
情報通によると10月から夜営業をやめて昼の部のみになっているらしい
店主は高齢化しているので仕方ないけど残念
ちゃんぽんは美味しいので気に入っていたが昼の部はなかなか行けない
富山県内だと ボルファート富山のばってんやリンガーハット（イオンモール高岡）くらいしか美味しいちゃんぽん提供している店ないよね
イオンモールとなみリンガーハットは閉店予定
>>271
イオンとなみは閉店するのか
ちなみにファボーレにもあるよ
リンガーハットは当初の予定通り掛尾(王将跡地)でオープンしてくれていたら使っていたのに、すっかりフードコート専門になったな
イオンとなみは閉店するのか
ちなみにファボーレにもあるよ
リンガーハットは当初の予定通り掛尾(王将跡地)でオープンしてくれていたら使っていたのに、すっかりフードコート専門になったな
ブランド力のある店はイオンモールに入っている方が安定して稼げる
>>273
体力のある飲食店はコロナ禍においては他店と歩調を合わせなくちゃいけないフードコートより 独自の単独出店の方が営業出来て良い
体力のある飲食店はコロナ禍においては他店と歩調を合わせなくちゃいけないフードコートより 独自の単独出店の方が営業出来て良い
ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！！！
ずずずーーーーーーっ！！！！！
クチャクチャ同様
麺類をすする音は下品で汚らしい
こんな汚らしい音が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、同じアジア人すらも含む全世界の人たちから
クチャクチャ同様の汚らしい音として非常に迷惑がられている
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！！！
ずずずーーーーーーっ！！！！！
クチャクチャ同様
麺類をすする音は下品で汚らしい
こんな汚らしい音が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、同じアジア人すらも含む全世界の人たちから
クチャクチャ同様の汚らしい音として非常に迷惑がられている
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す
>>274
そんなとこはじめ家とか一鶴とかほんの一握りだよ
そんなとこはじめ家とか一鶴とかほんの一握りだよ
>>275
なら、日本から出ていけ！
なら、日本から出ていけ！
>>276
はじめ家がフードコート入る訳ないわ
セントラルキッチン系しか無理だ
はじめ家がフードコート入る訳ないわ
セントラルキッチン系しか無理だ
>>278
解釈がおかしいぞ
はじめ家がフードコートに入るという話じゃなくて
郊外店の方がイオンモールのフードコートより経営しやすいというのはおかしい、
郊外店で経営しやすいのははじめ家や一鶴くらいだという話だろ
解釈がおかしいぞ
はじめ家がフードコートに入るという話じゃなくて
郊外店の方がイオンモールのフードコートより経営しやすいというのはおかしい、
郊外店で経営しやすいのははじめ家や一鶴くらいだという話だろ
日本でやる分にはいいけど海外でも平気ですする人が多いんだろうな
>>280
多いね
癖もあるんだろうけど周りへの配慮とかもない
コロナ禍でも思い切り音を立てながら勢いよく啜ってる人が多い
啜るのは目に見えにくいけど周りに飛び散りまくっているから感染予防対策の観点では良くない
今はコロナ対策の乏しい店、おっさん(啜る率が高い)の多い店は避けている
多いね
癖もあるんだろうけど周りへの配慮とかもない
コロナ禍でも思い切り音を立てながら勢いよく啜ってる人が多い
啜るのは目に見えにくいけど周りに飛び散りまくっているから感染予防対策の観点では良くない
今はコロナ対策の乏しい店、おっさん(啜る率が高い)の多い店は避けている
今時外食に来る奴はコロナなんて気にしてない
>>282
まあ自分もそこまで神経質にはなっていないけど、このご時世に真横で豪快にやられるのは流石に勘弁だった
まあ自分もそこまで神経質にはなっていないけど、このご時世に真横で豪快にやられるのは流石に勘弁だった
古久龍、言われるほど九頭龍感なかったな
思い出補正なのか知らんけど
思い出補正なのか知らんけど
九頭竜はあの大広間みたいな広さの店内で食べるのがよかった
ゆで卵の皮がいつもむきにくいのに閉口したがオバチャンに文句言うともう一個くれた
ゆで卵の皮がいつもむきにくいのに閉口したがオバチャンに文句言うともう一個くれた
去年スレでラーメン情報色々教えてもらった者です
その時は富山入ったら突然の豪雨で、バイクでツーリングだったので
お店を回る気力もなくなり目的を果たせませんでした
いつかリベンジ！と考えていて、今月ようやく行ける目処がつき予定組んでたところだったんですが
今ちょっと調べてたら個人的に一番気になってた富公が今月24日まで臨時休業とか？
残念でなりません…
予定を来月に変更しようかとも思いましたが、さすがに12月の北陸にバイクは厳しいですよね…
その時は富山入ったら突然の豪雨で、バイクでツーリングだったので
お店を回る気力もなくなり目的を果たせませんでした
いつかリベンジ！と考えていて、今月ようやく行ける目処がつき予定組んでたところだったんですが
今ちょっと調べてたら個人的に一番気になってた富公が今月24日まで臨時休業とか？
残念でなりません…
予定を来月に変更しようかとも思いましたが、さすがに12月の北陸にバイクは厳しいですよね…
12月は雪が降るのでベシャ雪やみぞれでもバイクは転倒するよ
>>287
ですよね…でも富公は行きたいしなあ
バイクは諦めて車にしようかなあ
車はバイクの半分近くの排気量しかない軽だけどｗ
ですよね…でも富公は行きたいしなあ
バイクは諦めて車にしようかなあ
車はバイクの半分近くの排気量しかない軽だけどｗ
>>288
そんなに気合いを入れて行く店でもないような...
昔ながらの懐かしいラーメンで慣れしたんだ人やコスパの良さで人気
それを期待しているなら良いけど目新しさや感動は無いと思うよ
そんなに気合いを入れて行く店でもないような...
昔ながらの懐かしいラーメンで慣れしたんだ人やコスパの良さで人気
それを期待しているなら良いけど目新しさや感動は無いと思うよ
我らバイク乗りはそれでいいんだよ
>>289
去年もスレでそう言われましたｗ
でも自分は、地味でも地元の人に人気の店とか情緒のある老舗とかが好きなので大丈夫と思います
あと去年他にもスレでオススメしてもらった店がいくつもあるので、今どこに行くか考え中です
バイクで行きたいところだけど、また雨や雪で前回の二の舞になるのは避けたいので
今回は万全を期して車で行くかなあ
スタッドレス買わねば！
去年もスレでそう言われましたｗ
でも自分は、地味でも地元の人に人気の店とか情緒のある老舗とかが好きなので大丈夫と思います
あと去年他にもスレでオススメしてもらった店がいくつもあるので、今どこに行くか考え中です
バイクで行きたいところだけど、また雨や雪で前回の二の舞になるのは避けたいので
今回は万全を期して車で行くかなあ
スタッドレス買わねば！
YouTubeに上がってるけどはじめやの親父が修行した吉村家、愛のムチがすごかったんだな。顔面グーで殴ったり鍋で頭殴ったりとかなりエキセントリック
富公の焼豚うまい
>>293
激しく同意
激しく同意
明日山岡家が和合に開店
24時間営業以外の推しどころはなに？
24時間営業以外の推しどころはなに？
24時間やってくれれば十分ありがたい
自分の仕事的に朝ラーできるのはうれしい
自分の仕事的に朝ラーできるのはうれしい
実は俺も楽しみにしてる
他県で看板はよく見るんだけど
入る機会がなくて
他県で看板はよく見るんだけど
入る機会がなくて
あれを朝から食べるのか
寝る前に食べる
臭くて美味えんだ
山岡家なんかが話題になるほど話すことないんか…
まあそうなんだけどね
ミシュランが福井版加えて再び富山石川に審査にやってくる
氷見のビグブルマンのラーメン店は行列店になった
味に自信のあるラーメン店は腕の見せ所だ
氷見のビグブルマンのラーメン店は行列店になった
味に自信のあるラーメン店は腕の見せ所だ
雷文は結局閉店なの？
パトライト光ってるから営業してるよ
ありがとぉ、きのどくな
雷文って赤田の雷文⁇
>>303
潰れかけの店が救われるならともかくお気に入りに店が行列できるようになったら嫌だなあとしか思わんw
とんじんち昔は並ばずに食べれたのに…
潰れかけの店が救われるならともかくお気に入りに店が行列できるようになったら嫌だなあとしか思わんw
とんじんち昔は並ばずに食べれたのに…
>>308
おめえらが旨い旨いとスピーカーした成果だ
潰れて食べれなくなるよりいいと思わなならんぞ
おめえらが旨い旨いとスピーカーした成果だ
潰れて食べれなくなるよりいいと思わなならんぞ
オシャレラーメンは中毒性が低い
>>307
赤田の雷文やよ
赤田の雷文やよ
ペヤングのペタマックス、どこかに売ってないかなあ？
新規オープンの山岡家に行ってきた。
プレミアム豚骨醤油を食べた、美味しいといえば美味しいけど正直微妙だった。
でもチャーハンはとても美味かった。
あとコロナ対応が甘い感じがした、カウンターの間隔も狭いし席と席が区切られてない。
水もセルフサービスで券売機の近くまで汲みに行かないといけないのも低評価。
ただ24時間営業でいつでも食べに行けるのは強み。
期間限定のラーメンだったから微妙だっただけで、レギュラーメニューはもっと美味いかもしれない。
次は普通の醤油か塩かな、サイドメニューも豊富で次も楽しみ。
プレミアム豚骨醤油を食べた、美味しいといえば美味しいけど正直微妙だった。
でもチャーハンはとても美味かった。
あとコロナ対応が甘い感じがした、カウンターの間隔も狭いし席と席が区切られてない。
水もセルフサービスで券売機の近くまで汲みに行かないといけないのも低評価。
ただ24時間営業でいつでも食べに行けるのは強み。
期間限定のラーメンだったから微妙だっただけで、レギュラーメニューはもっと美味いかもしれない。
次は普通の醤油か塩かな、サイドメニューも豊富で次も楽しみ。
いや所詮山岡家やぞ…行ったこと無いんか
あのシャワーが気になる
どうやったら使えるの？
どうやったら使えるの？
呉羽のこころ、3回めだけど
いまだに牛すじラーメンにありつけない
普通のラーメンは旨いけど、オラは牛すじラーメンが食いたい！
いまだに牛すじラーメンにありつけない
普通のラーメンは旨いけど、オラは牛すじラーメンが食いたい！
雷文行ってきた。ほんといつの間に復活したんだろ？
久しぶりに食べたけどスープも具材も美味い。ただ、麺の茹で加減ちょっと残念。多分、初めて見たかもしれない店内満席状態で忙しかったのが原因だと思う。
換気はしっかりしてるし、消毒液も完備。
久しぶりに食べたけどスープも具材も美味い。ただ、麺の茹で加減ちょっと残念。多分、初めて見たかもしれない店内満席状態で忙しかったのが原因だと思う。
換気はしっかりしてるし、消毒液も完備。
久しぶりに山桜行ってきた
普通に美味かった
普通に美味かった
県内では貴重な博多とんこつあるの高岡羨ましいぞ
富山市の街中にもぜひ…といっても太麺偏重の富山ではやっぱりウケ悪いのかなあ
富山市の街中にもぜひ…といっても太麺偏重の富山ではやっぱりウケ悪いのかなあ
大沢野まで行けばたつやがある
たつや以外にも
悪王子から移転の吉平
クドイの好きな富山県民向けのかつ丸
安普請だけど味はしっかりしてる銀
昼時は一番客入ってる昔ながらのさかえや
…などなど、大沢野何気に多いしはずれがない
悪王子から移転の吉平
クドイの好きな富山県民向けのかつ丸
安普請だけど味はしっかりしてる銀
昼時は一番客入ってる昔ながらのさかえや
…などなど、大沢野何気に多いしはずれがない
>>319
1Oは？
ダメですかい？
1Oは？
ダメですかい？
富山市は一風堂一強って感じだからなあ
とんこつは、喉ごしかわドロっとして好きじゃない。
旨味もあんましなく脂飲んでるかんじ。
なくていい。
旨味もあんましなく脂飲んでるかんじ。
なくていい。
>>321
銀は当スレあたまで不評のようであったがアタリなのかい？
まだ食えてないんだ
銀は当スレあたまで不評のようであったがアタリなのかい？
まだ食えてないんだ
327ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday!W c74a-D2wK [202.238.0.120])2020/11/20(金) 02:18:53.10ID:0v4O2s4I0HAPPY
天パゴリラ尾山死ね
328ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday! Spbb-HYev [126.182.249.219])2020/11/20(金) 08:58:03.51ID:hjjkZVbapHAPPY
329ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday! 9a4f-hywP [219.99.206.94])2020/11/20(金) 10:08:30.26ID:veQIFFJV0HAPPY
移転後行ってないけど、天安の親父は息災にやってるんか？
相当なトシやろ
相当なトシやろ
330ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday! MMfb-2ixB [36.11.224.182])2020/11/20(金) 12:38:25.69ID:I+wfOTonMHAPPY
15年くらい前に大阪出張の時に一風堂の前でかなりの人数が並んでて
そんなに旨いのかと同僚らと並んで30〜40分くらい待っていざ実食したら全然たいしたことなくて
帰り路に同僚らと無言になったことがある
富山の一風堂も一回入ったけど普通な感じで元々博多とんこつの細麺が苦手なのでそれ以来行ってない
奥飛騨温泉行く時についでにたつやに寄る
そんなに旨いのかと同僚らと並んで30〜40分くらい待っていざ実食したら全然たいしたことなくて
帰り路に同僚らと無言になったことがある
富山の一風堂も一回入ったけど普通な感じで元々博多とんこつの細麺が苦手なのでそれ以来行ってない
奥飛騨温泉行く時についでにたつやに寄る
331ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday! dfda-b6az [114.189.135.117])2020/11/20(金) 12:47:15.70ID:8sjdmsfZ0HAPPY
1Oそこそこ好きだけどコロナ来てから行ってないなあ
パチンコ屋の下でパンチコ屋の客の出入りが多いから構えるわ
パチンコ屋の下でパンチコ屋の客の出入りが多いから構えるわ
一風堂とかは博多時代はいざ知らず今はセントラルキッチン、いわゆる工場で大量にスープを作ってるんでほとんどファミレスみたいなもんだよ。もちろん味の調整材も防腐的なものも入ってる
何か某所で山桜より一風堂の方が上とか言ってる馬鹿がいて笑ったわ
山桜は自分の所でスープ作ってるの？
とんこつのスープなんか業務用だ
さすがに個人店のスープは自家製でしょう
山桜、たつや、はじめ家などは
カウンター席座りゃ寸胴見られるだろ
カウンター席座りゃ寸胴見られるだろ
とんこつのスープなんかって言ってる時点でもう釣りかと
とんこつの話題やめんけ
マルタイ食っとればいいにか
マルタイ食っとればいいにか
博多とんこつよりとんこつ醤油の吉村家直系はじめ家の方が全然旨いわ
ねぎもやしトッピングのあるはじめ家は吉村家を越えたんじゃないかと思ってる
ねぎもやしトッピングのあるはじめ家は吉村家を越えたんじゃないかと思ってる
やっぱり富山県民は博多とんこつ嫌いなんだな、そして排他的。あーやだやだ
>>340
九州系も家系もどっちも好きな俺は人生楽しめてるなあ。
九州系も家系もどっちも好きな俺は人生楽しめてるなあ。
博多とんこつはスープは旨いがあの細麺が許せん
回転早くするために細くしただけの貧乏くさい麺
回転早くするために細くしただけの貧乏くさい麺
博多とんこつラーメンは、乾麺ととんこつスープが脱サラ素人店主でも扱いやすく開業しやすいと現在パン屋になっている高岡北島にある店が流行っていた頃聞いた。そこから派生した前の吉野家近くの百均隣りの店とかあったよね。
>>343
博多とんこつにあのザクパツ麺以外はありえないわ
博多とんこつにあのザクパツ麺以外はありえないわ
回転を早くするために細くしただけの麺のくせに
バリカタだの替え玉だのドヤ顔で博多のやり方を押し付けてくるのもイライラする
バリカタだの替え玉だのドヤ顔で博多のやり方を押し付けてくるのもイライラする
福岡の人、言うほど博多とんこつラーメンを食べてないというのもうなずける
博多はうどんの方が歴史が古くラーメンよりうどん好きな人が多い
博多はもつ鍋も旨い
博多はうどんの方が歴史が古くラーメンよりうどん好きな人が多い
博多はもつ鍋も旨い
くっさい博多ラーメンの店無いかな
横浜で100ｍ離れても匂う店によく通ってたけど
匂いの割にとんこつ味薄くてすげーさっぱりｗ
横浜で100ｍ離れても匂う店によく通ってたけど
匂いの割にとんこつ味薄くてすげーさっぱりｗ
>>346
コショウ味の醤油麺でも食ってろよ、他の土地のラーメン批判できる立場か
コショウ味の醤油麺でも食ってろよ、他の土地のラーメン批判できる立場か
なんだっけ
マンボウの隣のあの店
何度か行ってたんだけど
いつの間にか店開けなくなって
遂に潰れちゃったな
マンボウの隣のあの店
何度か行ってたんだけど
いつの間にか店開けなくなって
遂に潰れちゃったな
>>348
そうそう、自分の店で豚骨スープ作ってる所は店の外迄匂いするんだよね
そうそう、自分の店で豚骨スープ作ってる所は店の外迄匂いするんだよね
吉平って、悪王子時代から味とか変わった？
>>349
全然できるだろ
味つけがユニークなだけで富山ブラックの方がよほどちゃんとしたラーメンだ
全然できるだろ
味つけがユニークなだけで富山ブラックの方がよほどちゃんとしたラーメンだ
富山人には南京千両やろ
>>353
富山県民でも一部にしか受け入れられて無いイロモノと全国的に普及して受け入れられてる博多とんこつ、比べるべくも無いのは分かるな？博多とんこつが嫌いなのは分かったが、それただのお前の好みや
富山県民でも一部にしか受け入れられて無いイロモノと全国的に普及して受け入れられてる博多とんこつ、比べるべくも無いのは分かるな？博多とんこつが嫌いなのは分かったが、それただのお前の好みや
>>355
ラーメンなんて個人の好みに決まっとるやろ
ラーメンなんて個人の好みに決まっとるやろ
でもラーメン太麺文化の県の人はみんな博多とんこつラーメンの細麺はラーメンなん？と思っとる人多いと思うよ
口にして言わんだけで
口にして言わんだけで
>>357
じゃああのスープに加水率高めの太麺が合うってのか？低加水の極細ストレート麺がスープ吸って完成するんだよ？
これだけ多様性のある食文化のラーメンの中の一つを認められない、余所様のラーメンを貧乏臭いだの批判、田舎者臭過ぎて見てられないね
じゃああのスープに加水率高めの太麺が合うってのか？低加水の極細ストレート麺がスープ吸って完成するんだよ？
これだけ多様性のある食文化のラーメンの中の一つを認められない、余所様のラーメンを貧乏臭いだの批判、田舎者臭過ぎて見てられないね
バリカタやら替え玉やら博多とんこつラーメンの細麺システムなんて
他のラーメンはどこもマネしとらんのが邪道と見られてる何よりの証拠
他のラーメンはどこもマネしとらんのが邪道と見られてる何よりの証拠
博多の広告塔、博多華丸・大吉も実は博多ラーメンはプライベートではあまり食べず
飲みの〆はいつも福岡人は博多うどんだと白状していた
博多とんこつラーメンが旨いというのは宣伝に乗せられた人間たちの情弱に過ぎない
飲みの〆はいつも福岡人は博多うどんだと白状していた
博多とんこつラーメンが旨いというのは宣伝に乗せられた人間たちの情弱に過ぎない
>>360
お前情報でラーメン食ってんの？
もっと肩の力抜いて気楽に生きろよw
お前情報でラーメン食ってんの？
もっと肩の力抜いて気楽に生きろよw
不味いものを不味いと言うのは大事なこと
ラーメンは自分と合った舌の人の話を信じるのが正しい
ラーメンは自分と合った舌の人の話を信じるのが正しい
回転を早くしたいという理由だけで細麺もしくは中細麺を選択してるラーメン屋の多いこと
>>359
確か、バリカタなるもんは一部の嗜好家がお店で対応したのが始まりであって古くからあったわけではないし、推奨してないと博多ラーメンの店主が言ってたのを思い出した
確か、バリカタなるもんは一部の嗜好家がお店で対応したのが始まりであって古くからあったわけではないし、推奨してないと博多ラーメンの店主が言ってたのを思い出した
宣伝に乗せられた情弱、回転率重視、減価率高いと店や業界に都合の良い事ばかり
つけ麺、ませそばの事ですね分かります
つけ麺、ませそばの事ですね分かります
家系こそ至高つうのは同意するとして…
博多の屋台街の殆どが観光客向けだったのも事実だし
市場関係者以外はそんな食う機会ないのも間違ってないだろう
が、そりゃ富山の…というか、あのクソマズ西町大喜も同じだろ
観光客がハナシのタネに食ってるだけで、地元の人間はあんなクソマズイもの滅多に食ってない
ヤニと塩分で舌のイカレた肉体労働の小汚いおっさんはどうか知らんがな
博多の屋台街の殆どが観光客向けだったのも事実だし
市場関係者以外はそんな食う機会ないのも間違ってないだろう
が、そりゃ富山の…というか、あのクソマズ西町大喜も同じだろ
観光客がハナシのタネに食ってるだけで、地元の人間はあんなクソマズイもの滅多に食ってない
ヤニと塩分で舌のイカレた肉体労働の小汚いおっさんはどうか知らんがな
富山ブラックこそ地元の常連がついてるだろ
富山のラーメン屋が観光客や一見客だけじゃ成り立たん
そういう自分も電車で富山市に来た時はたいてい食べる
富山のラーメン屋が観光客や一見客だけじゃ成り立たん
そういう自分も電車で富山市に来た時はたいてい食べる
細麺の理由が「時間に追われる市場関係者のために」
塩分過多の理由が「復興作業に従事する労働者のために」
同じだわなw
つうか今じゃ昔と違う安物醤油ドボドボいれて
ダシ感の無さを塩辛さで誤魔化してる言い訳に過ぎないけど
塩分過多の理由が「復興作業に従事する労働者のために」
同じだわなw
つうか今じゃ昔と違う安物醤油ドボドボいれて
ダシ感の無さを塩辛さで誤魔化してる言い訳に過ぎないけど
家系を好んで食べているのも常連やオッサンのイメージ強いけどな
ラーメンなんて特に好みの世界なんだから好き嫌いを語るのは勝手だけど貶める様な事ばかり言うのはダサくてラーメン好きの風上にも置けないぞ
ラーメンなんて特に好みの世界なんだから好き嫌いを語るのは勝手だけど貶める様な事ばかり言うのはダサくてラーメン好きの風上にも置けないぞ
博多とんこつの細麺の理由って市場関係者のためなのか
初耳やな
初耳やな
そもそも戦後焼け野原になったのは富山だけじゃない
日本全国どこでも復興で労働者だらけ
にも関わらずあんなヨタ話が通用すると思ってるんだからアタオカ
日本全国どこでも復興で労働者だらけ
にも関わらずあんなヨタ話が通用すると思ってるんだからアタオカ
細麺キライ？
来来亭とか好きだけどなー
来来亭とか好きだけどなー
>>370
まさかのドヤ顔無知宣言で草
オマエが博多連呼してる細麺の白濁豚骨な、正確には「長浜ラーメン」ってんだ
福岡市中央区長浜の魚市場に出入りする仲買人等を相手に商売してた屋台が発祥なんだよ
ちな、博多ラーメンてのは本来別にある
今や長浜ラーメンにとって変わられたがな
まさかのドヤ顔無知宣言で草
オマエが博多連呼してる細麺の白濁豚骨な、正確には「長浜ラーメン」ってんだ
福岡市中央区長浜の魚市場に出入りする仲買人等を相手に商売してた屋台が発祥なんだよ
ちな、博多ラーメンてのは本来別にある
今や長浜ラーメンにとって変わられたがな
>>373
それは長浜ラーメンの由来で博多ラーメンとは別なんじゃないの
博多ラーメンの方は戦前からある久留米ラーメンが由来が有力となっているが
それは長浜ラーメンの由来で博多ラーメンとは別なんじゃないの
博多ラーメンの方は戦前からある久留米ラーメンが由来が有力となっているが
どちらにしても細麺の由来が味じゃなくてスピード重視だったら不味い、手を抜くなと言われても仕方ないね
不味いって言われても市民権得てるわけで、あなた個人の感想ですよね？マイナーなブラックしかない富山が何いってんの？って馬鹿にされるからやめようぜ
マイナー、メジャーでしか判断できない迎合脳こそ富山県民には似合わないと思うね
そんな生き方しかできない人間は付和雷同な人間ばかりいる大都市のベッドタウンにでも住めばいい
そういう連中がマスコミに乗せられてたいしたこともないものに金を払っている
そんな生き方しかできない人間は付和雷同な人間ばかりいる大都市のベッドタウンにでも住めばいい
そういう連中がマスコミに乗せられてたいしたこともないものに金を払っている
富山ブラックが一部の根強いアンチにクソ不味いとか言われても富山県民に愛されて存続している
そういう、良いもの自分が認めるものには世間がどう言おうと金を払う協力するという姿勢の一つが
ラーメン一つ取っても表れているから富山という県は大都市からも一目置かれている
そういう、良いもの自分が認めるものには世間がどう言おうと金を払う協力するという姿勢の一つが
ラーメン一つ取っても表れているから富山という県は大都市からも一目置かれている
>>374
何一つ反論になっとらんな
やり直せ
373に俺が書き込むまで
オマエが「博多ラーメン」と称して散々非難してた特色は、長浜ラーメンについてのものだろうが
何を一見関係ありそうな単語並べて、言い返した気になっちゃってんの？
何一つ反論になっとらんな
やり直せ
373に俺が書き込むまで
オマエが「博多ラーメン」と称して散々非難してた特色は、長浜ラーメンについてのものだろうが
何を一見関係ありそうな単語並べて、言い返した気になっちゃってんの？
つまんねーことばっか言ってんなよ
富山じゃ博多ラーメンなんかどうでもいいんだよ
富山じゃ博多ラーメンなんかどうでもいいんだよ
>>378
いやだからそういういいものとして多くの人に博多ラーメンが認められてるわけだけど、それに対して不味い貧乏臭い手抜きってのはあなた個人の感想ですよね？
いやだからそういういいものとして多くの人に博多ラーメンが認められてるわけだけど、それに対して不味い貧乏臭い手抜きってのはあなた個人の感想ですよね？
>>369
最初の2行で結構貶めてるのワロタw
最初の2行で結構貶めてるのワロタw
>>379
よく分からんけど面倒臭いお前が悪い
よく分からんけど面倒臭いお前が悪い
ラーメン工房が昼間の営業だけになってしかもGoogleマップだと14:30までとなってるが
店に行くと14:00までと張り紙がしてあって13:55に着いて危うくちゃんぽん食べ損ねるところだった
店主夫婦は元気そうでよかった
店に行くと14:00までと張り紙がしてあって13:55に着いて危うくちゃんぽん食べ損ねるところだった
店主夫婦は元気そうでよかった
具材等の構成は兎も角、味については
日本全国どころか県内ですら一切模倣されてない
それどころか、以前勤めてた人間から
「こっちがホンモノ」とばかりに全然違う味付けの代物出される始末
そんなもんをありがたがってる
舌バカの評価なんぞクソの意味もないわ
日本全国どころか県内ですら一切模倣されてない
それどころか、以前勤めてた人間から
「こっちがホンモノ」とばかりに全然違う味付けの代物出される始末
そんなもんをありがたがってる
舌バカの評価なんぞクソの意味もないわ
意識高い系がこぞって出してる和え玉も替え玉の類型だわな
香味油差して味変とか、+αの要素はあるけども
長浜のパクリっちゃパクリ、言い換えればリスペクト
安物醤油と胡椒の味しかしない
西町大喜リスペクトの店教えてどうぞ
香味油差して味変とか、+αの要素はあるけども
長浜のパクリっちゃパクリ、言い換えればリスペクト
安物醤油と胡椒の味しかしない
西町大喜リスペクトの店教えてどうぞ
どうでもいい博多ラーメンネタいつまで書いとるの
誰も興味ないわ
誰も興味ないわ
このスレ見ると県民性よく分かるな…
自県を卑下してヨソを持ち上げるアンタはあまり富山県民らしくないね
自分に自信が無くてヨソばかり良いという県民もいるがそのクチか
県外に出るといいよ
自分に自信が無くてヨソばかり良いという県民もいるがそのクチか
県外に出るといいよ
ブラックラーメンがマイナーって言ったら県外出てけとかもう無茶苦茶だなw県外なら数年に一度は半年単位で出てるのでご心配無く
別に卑下も何も無いけど愛着も無い。やたら富山愛強い人多いね。他を下げるような卑しさは真似したくはないがな
別に卑下も何も無いけど愛着も無い。やたら富山愛強い人多いね。他を下げるような卑しさは真似したくはないがな
>>390
頭悪そうw
勝手に富山代表面して斜に構えるなよな。
頭悪そうw
勝手に富山代表面して斜に構えるなよな。
頭悪そうwって具体的にどこか指摘して頂けます？富山代表面した覚えも特に無いし意味もなく攻撃的な貴方よりは頭もマシだと思いますよ
>>392
まあ言わせてもらうと他を下げる様な卑しさ？
斜に構えて地元下げる時点でお前は卑しいよ。
富山の人は全員何かを下げる卑しい県民性なのだろうか？
お前含めた一部の卑しい人達だけだろ？
まあ言わせてもらうと他を下げる様な卑しさ？
斜に構えて地元下げる時点でお前は卑しいよ。
富山の人は全員何かを下げる卑しい県民性なのだろうか？
お前含めた一部の卑しい人達だけだろ？
>>393
あのースレ遡って頂けると分かると思うんだけど最初にやたら博多とんこつ馬鹿にして下に見る発言する人がいたの分かってるかい？
地元下げ発言もよく分からんな
あのースレ遡って頂けると分かると思うんだけど最初にやたら博多とんこつ馬鹿にして下に見る発言する人がいたの分かってるかい？
地元下げ発言もよく分からんな
>>394
その他県下げる卑しい輩も、地元下げる卑しいキミも同じだって言ってんの。
1回で理解してよ、頭悪いなあ。
その他県下げる卑しい輩も、地元下げる卑しいキミも同じだって言ってんの。
1回で理解してよ、頭悪いなあ。
>>395
地元下げ発言って何よ？
地元下げ発言って何よ？
お
ウルトラ4兄弟来てるわ
アホなエースが涙目で富山愛アピってウルトラサイン飛ばしてたからなw
まぁスーツアクター一緒かも知れんけど
ウルトラ4兄弟来てるわ
アホなエースが涙目で富山愛アピってウルトラサイン飛ばしてたからなw
まぁスーツアクター一緒かも知れんけど
もうね、売り言葉に買い言葉
もっと穏やかになれないもんかね
もっと穏やかになれないもんかね
やたら博多ラーメンの肩持つのは県内で博多ラーメンの経営でもやってるんじゃないの
富山人こわ
美味けりゃいいが
ダシとりすぎで嫌味になってるのやクドすぎるの、臭過ぎるのは勘弁だわ
引き立て役が出しゃばるとろくなことがない
ダシとりすぎで嫌味になってるのやクドすぎるの、臭過ぎるのは勘弁だわ
引き立て役が出しゃばるとろくなことがない
博多ラーメンは安いからうまく感じるのよ
富山にもほしい
富山にもほしい
いらねー
スガキヤみたい
スガキヤみたい
南京千両は違うの？
南京千両は久留米ラーメン
正直言って今の南京は食いたいとは思わんな
南京千両の駐車場が車入れにくくてきつい
たっかぁん、ないからか
福岡の南京千両より大分高いんだな富山の南京千両は
福岡の方が富山より最低賃金も一人あたり県民所得も低いからな
色々あったほうがいいだろ
少なくともジャンルごと否定する奴は邪魔だ
富山県のラーメン屋は全国あちこちで修行して戻ってきてる人がいるからバリエーションに富んでいる
新潟県のラーメン屋がショウガ醤油とか背脂とか同じジャンルのラーメンを深掘りしてるのとは対象的
新潟県のラーメン屋がショウガ醤油とか背脂とか同じジャンルのラーメンを深掘りしてるのとは対象的
富山市上飯野に群馬県から店舗拡大しているフタナリが来春開店予定。
訂正
フタツメ
群馬県で行列店となっているタンメン専門店「極濃タンメン フタツメ」が富山県初進出。定番の塩のほか、排骨（パイコー）やトマト（860円）、カレー（810円）などバリエーション豊富で多彩なタンメンを味わえる。丼を埋め尽くさんばかりに入った炒めたモヤシやキャベツ、タマネギなどの野菜は450gとボリュームも満点。じっくりと炊き上げた白濁した動物系スープはさらりとしながらも濃厚な味わいでクセになる。
群馬で行列ができる人気の「濃厚タンメン」750円
看板メニューの「濃厚タンメン」（750円）は豚骨と鶏ガラを長時間炊き上げたクリーミーなスープが特徴。炒め野菜の香ばしいタレが溶け出すごとに味わいが変化していく。無料で生姜とニンニクの追加も可能。
「もりタンメン」860円も見逃さずに食べたいメニュー
ほかにも麺の量が通常のタンメンの1.5倍とボリューム満点な「もりタンメン」（860円）も人気のメニュー。通常のスープに魚介スープと魚粉を加えてさらに濃厚な味わい。
豪快な「排骨タンメン」970円
ガツンと食べたいならカレーで味付けした排骨を豪快にのせた「排骨タンメン」（970円）がおすすめ。サクッとした排骨はそのまま味わっても、スープに浸して味変を楽しむのもいい。
「唐揚げ」（5個480円）も名物メニュー。テイクアウトも可能だ
また、同店で欠かせないのが「唐揚げ」（5個480円）。一つ一つが大きく、名物メニューだ。
フタツメ
群馬県で行列店となっているタンメン専門店「極濃タンメン フタツメ」が富山県初進出。定番の塩のほか、排骨（パイコー）やトマト（860円）、カレー（810円）などバリエーション豊富で多彩なタンメンを味わえる。丼を埋め尽くさんばかりに入った炒めたモヤシやキャベツ、タマネギなどの野菜は450gとボリュームも満点。じっくりと炊き上げた白濁した動物系スープはさらりとしながらも濃厚な味わいでクセになる。
群馬で行列ができる人気の「濃厚タンメン」750円
看板メニューの「濃厚タンメン」（750円）は豚骨と鶏ガラを長時間炊き上げたクリーミーなスープが特徴。炒め野菜の香ばしいタレが溶け出すごとに味わいが変化していく。無料で生姜とニンニクの追加も可能。
「もりタンメン」860円も見逃さずに食べたいメニュー
ほかにも麺の量が通常のタンメンの1.5倍とボリューム満点な「もりタンメン」（860円）も人気のメニュー。通常のスープに魚介スープと魚粉を加えてさらに濃厚な味わい。
豪快な「排骨タンメン」970円
ガツンと食べたいならカレーで味付けした排骨を豪快にのせた「排骨タンメン」（970円）がおすすめ。サクッとした排骨はそのまま味わっても、スープに浸して味変を楽しむのもいい。
「唐揚げ」（5個480円）も名物メニュー。テイクアウトも可能だ
また、同店で欠かせないのが「唐揚げ」（5個480円）。一つ一つが大きく、名物メニューだ。
あっちっち、てまだやってる？
極濃ザーメンフタナリって凄いネーミングだなww
山岡家に行ってきた
早朝に食えるのは貴重
オープンからだいぶ経ち味もだいぶ作り慣れたせいか普通に食えた
夜中までゲーム→山岡家→海王の朝温泉→寝るというロクデナシルーチン
客層はマスクもしないようなヒップホップみたいグループ客、単身客、深夜デート後のカップルなど
高岡だと金沢客も呼べる味じゃないと厳しいが富山市だと県内全域から呼べるから続くんじゃないかね
金沢の山岡家、3年前に閉店してたんだな
早朝に食えるのは貴重
オープンからだいぶ経ち味もだいぶ作り慣れたせいか普通に食えた
夜中までゲーム→山岡家→海王の朝温泉→寝るというロクデナシルーチン
客層はマスクもしないようなヒップホップみたいグループ客、単身客、深夜デート後のカップルなど
高岡だと金沢客も呼べる味じゃないと厳しいが富山市だと県内全域から呼べるから続くんじゃないかね
金沢の山岡家、3年前に閉店してたんだな
海王の温泉って監視カメラだらけだぞ、気持ち悪いから絶対に入湯しない事にしてる
ラーメン喰うのに監視カメラ気にせにゃならんのか
高岡次元がアクリル板設置してたｗ
あれ意味あるのかな
あれ意味あるのかな
味集中カウンターの前例があるんだから
透明アクリル板である必要は全くないんだよな
ホムセンとかクッソ高いし
なんならカラーのプラダン切っときゃ充分
透明アクリル板である必要は全くないんだよな
ホムセンとかクッソ高いし
なんならカラーのプラダン切っときゃ充分
つうかこのご時世、“会食”すんなよと思うわ
喋ってねえで黙って食え
んでちゃっちゃと席空けろ
喋ってねえで黙って食え
んでちゃっちゃと席空けろ
連休中初めて富山来てあれこれ食べたけど、まるたかやのラーメンが美味しかった。富山以外に店舗が無いのは残念だけどそこがまた良い所だね。また食べたい
マスク無しで帰り際にごちそうさまー！！って大声で言って立ち去るジジイマジで消え失せてくんねぇかな
頭おかしいだろ
頭おかしいだろ
平日に連休取って福井までカニ食いに行ったけど東尋坊久々に行ったらマスクしてない奴やっぱりいるな
外くらいマスクしなくていいだろ
東尋坊は平日でもそこそこ客いるぞ
みんなまわりに一人でも人がいたら外でもマスクしてるぞ
自分しかいなかったらしなくていいが
みんなまわりに一人でも人がいたら外でもマスクしてるぞ
自分しかいなかったらしなくていいが
どことは云わぬが本日昼に新作ラーメンを食った
いろいろ研究したんだろう個性的な味わいに物凄く驚いた
しかし驚いただけ、全く旨いとは思えなかった
変なもんにチャレンジした店主と自分の不明を嘆く
1120円還してくれ
いろいろ研究したんだろう個性的な味わいに物凄く驚いた
しかし驚いただけ、全く旨いとは思えなかった
変なもんにチャレンジした店主と自分の不明を嘆く
1120円還してくれ
今日日1000円越えのラーメン何て珍しくもない
蕎麦屋の高さに比べたら、割と許容できるようになった
ラーメン界隈以上に酷いわ、あっち
ラーメン界隈以上に酷いわ、あっち
まぁ蕎麦は原価もあるけど麺が手間かかる上に一定数しか出来ないからなあ
ただマニアの厄介さはラーメン以上だと思うわ
ただマニアの厄介さはラーメン以上だと思うわ
「盛りで1200も取っといて、たったこんだけ？」て店、結構あるもの
結局、天麩羅だなんだ追加して3千円くらいになる
そのクセ、味の方は「小木曽の方がマシじゃね？」ってレベル
蕎麦清気取りのバカどもが持て囃してんだろ、ああいうのは
結局、天麩羅だなんだ追加して3千円くらいになる
そのクセ、味の方は「小木曽の方がマシじゃね？」ってレベル
蕎麦清気取りのバカどもが持て囃してんだろ、ああいうのは
蕎麦が高いのはめんどくさいから。手打ちしたら分かるが二八でも、綺麗に均等にのして同じ幅に細く切るのは至難の業。練り工程のへそ出しとか何回やっても上手くいかんし。かえしは醤油＋みりん程度でできる
ラーメンが1000円で高いとかいうやつはもれなく4050代だろ。
>>425
お客さんお目が高い
お客さんお目が高い
まるたかやはスーパーや通販でも買えるね
高いけど真空パックの店クオリティ
高いけど真空パックの店クオリティ
大喜はそのうち小でも1000円超えるだろうな
砺波周辺でニンニクをガッツリ入れれるラーメン屋ってない？
８番ラーメン以外で
８番ラーメン以外で
戸出・旭屋の旭屋ラーメン
ニンニクチップ大量に散らした醤油
砺波駅前・琥珀の鶏二郎
二郎系を模した鶏白湯、麺は平打ち中太麺
おろしニンニク結構乗ってたと思う
南砺福光・ひろまるのでかまる
二郎系 確か刻みニンニクだったハズ
ニンニクチップ大量に散らした醤油
砺波駅前・琥珀の鶏二郎
二郎系を模した鶏白湯、麺は平打ち中太麺
おろしニンニク結構乗ってたと思う
南砺福光・ひろまるのでかまる
二郎系 確か刻みニンニクだったハズ
あ、画像見たら鶏白湯じゃ無かったわw
>>441
まるたかや砺波店
マリモ(南砺)はテーブル上のニンニク壺から投入可
吉兆佐(戸出)は言えば小皿に過剰に入れてくれる
まるたかや砺波店
マリモ(南砺)はテーブル上のニンニク壺から投入可
吉兆佐(戸出)は言えば小皿に過剰に入れてくれる
ニンニクチップはちょっと違う気がする
｢雪むろ酒かすラーメン」今日5日から 全18店紹介 今回は酒蔵コラボ企画も
2020年12月5日 (土) 08:48
https://www.joetsutj.com/articles/57191442
2020年12月5日 (土) 08:48
https://www.joetsutj.com/articles/57191442
富山についてまとめたよ(^-^)v
補足よろしく
ダウンロード＆関連動画＞＞
補足よろしく
ダウンロード＆関連動画＞＞
>>442>>444
レスありがと
自分でガッツリ入れれる店はまるたかやとマリモだけか
レスありがと
自分でガッツリ入れれる店はまるたかやとマリモだけか
>>449
吉兆佐は注文時にニンニク下さいって言うと、醤油皿みたいな小皿に大さじ2杯分くらい盛ってくれるw
少し多過ぎな気がするけど嬉しい悲鳴ww
吉兆佐は注文時にニンニク下さいって言うと、醤油皿みたいな小皿に大さじ2杯分くらい盛ってくれるw
少し多過ぎな気がするけど嬉しい悲鳴ww
吉兆左は醤油の甘味がきつくて苦手だなぁ
三島の光や、宮丸のさきやなど
甘いブラックの代表格
三島の光や、宮丸のさきやなど
甘いブラックの代表格
吉兆佐、今の若い人に代わってから甘みの強いスープになった
光もニンニクあった記憶が…
3年くらい前に1回行っただけだから曖昧
3年くらい前に1回行っただけだから曖昧
>>452
息子でしょ 若い人w
息子でしょ 若い人w
砺波にあるか知らんけど、
くるまやの味噌ラーメンてめっちゃにんにく入ってなかったっけ？
思い出補正かもしらんが
くるまやの味噌ラーメンてめっちゃにんにく入ってなかったっけ？
思い出補正かもしらんが
そか、聞かれるか
随分と行ってないなぁ
随分と行ってないなぁ
人が変わったせいか入れてって言っても全然ニンニク入ってないよ
本当に入れたのかよ？って文句言いたくなるくらい
本当に入れたのかよ？って文句言いたくなるくらい
ちなみに砺波にないよ
つーか聞かれるのって高岡店だけだと思う
つーか聞かれるのって高岡店だけだと思う
多分、ニンニクたっぷり入れて下さいって言えば通用すると思う
それが沢山入れてくださいって言っても変わらないのよ
くるまやの味噌ラーメンはニンニクが合うのに残念だよ
くるまやの味噌ラーメンはニンニクが合うのに残念だよ
婦中のくるまやはニンニク多かった気がするけどな
同じくらいかも知れなくて俺のニンニク多いので基準が低いだけかもしれんが
同じくらいかも知れなくて俺のニンニク多いので基準が低いだけかもしれんが
>>462
婦中と高岡下田は同じ経営、ちなみに兄弟が高岡駅南の芳野のラーメン屋
婦中と高岡下田は同じ経営、ちなみに兄弟が高岡駅南の芳野のラーメン屋
くるまやラーメンのニンニク、一昔前の基準だと多く感じたけど、最近の二郎系や家系の感覚だとニンニク少なく感じる。
「あらき」のラーメンはクソだと思ってたが、
味噌ならそれなりに食えるんだな
まぁ、基本うどんかそば食う店だけど
味噌ならそれなりに食えるんだな
まぁ、基本うどんかそば食う店だけど
味ホ中、味ホうを食う店だからな
味噌無しだとあの甘めのスープが後半キツくなる
味噌無しだとあの甘めのスープが後半キツくなる
>>466
チーズカレーうどん最高
チーズカレーうどん最高
６月に魂心家のつけ麺食べたら塩豚骨ぽい味だったんだ
オーソドックスな魚介系が好きなんだけど、最近はどんな味か知ってる人いませんか？
オーソドックスな魚介系が好きなんだけど、最近はどんな味か知ってる人いませんか？
自己解決してきましたスレ汚しごめんね
>>470
食いに行ってきたんだw
ポジティブだねぇ
味どーでした？
食いに行ってきたんだw
ポジティブだねぇ
味どーでした？
>>471
また魚介系に戻ってる感じでした
「味新しくなったよ！」みたいな表示あったし
正直、他のお店でもいいけど近いから魂心家がいいという事情ですｗ
また魚介系に戻ってる感じでした
「味新しくなったよ！」みたいな表示あったし
正直、他のお店でもいいけど近いから魂心家がいいという事情ですｗ
豚道場の密具合ときたら…。
なかなか壮観だった。
なかなか壮観だった。
高岡付近の二郎系はどのお店スカ？
キラリは納得の美味しさ。
キラリは納得の美味しさ。
キラリのやんちゃ流が美味しいですよ
ぐっぴーの牛ラーメン食べてきた
牛肉トロトロでスープも美味しかったけど普段ラーメンで食べるなら鳥や豚でいいのかなとも思ったｗ
牛肉トロトロでスープも美味しかったけど普段ラーメンで食べるなら鳥や豚でいいのかなとも思ったｗ
あと創業記念で決済度外視かもしれんけど原価高そうで元取れてるのか心配になったｗ
いやでも美味しかったよ
いやでも美味しかったよ
来週、宇奈月行くんだけど
雪どんなもん？
2駆のスタッドレスでいける？
雪どんなもん？
2駆のスタッドレスでいける？
>>478
やめとけ
やめとけ
>>479
どういうふうにヤバイ？
ちなみに長野から
どういうふうにヤバイ？
ちなみに長野から
2駆は厳しいのでは
前輪タイヤ一つはまると抜けられない
4駆でも軽だと怖い
前輪タイヤ一つはまると抜けられない
4駆でも軽だと怖い
積雪にうっかり前輪を乗り上げると2駆だとそれで動けなくなる
我が新型スイフトスポーツは無敵。
ちょっと不安を煽りすぎじゃない？
宇奈月でも軽でFF乗ってる人は沢山いるしそこまで心配ないと思うよ。絶対周りも助けてくれるし。
ただ、大雪だった場合は宇奈月行くまでの道端が極端に狭くなるから普通車だとそこだけは気を使うかも
宇奈月でも軽でFF乗ってる人は沢山いるしそこまで心配ないと思うよ。絶対周りも助けてくれるし。
ただ、大雪だった場合は宇奈月行くまでの道端が極端に狭くなるから普通車だとそこだけは気を使うかも
数年前宇奈月温泉じゃないが隣町の小川温泉でプリウスで来た老夫婦が旅館の前で雪で動けなくなって
後ろからみんなで押して抜け出したがその後無事雪道を帰れるか不安だったな
自分の車はレガシィだったから老夫婦のプリウスより先に行かせてもらったので
プリウスが無事8号線まで出れたかわからない
後ろからみんなで押して抜け出したがその後無事雪道を帰れるか不安だったな
自分の車はレガシィだったから老夫婦のプリウスより先に行かせてもらったので
プリウスが無事8号線まで出れたかわからない
>>485
プリウス老人はほんと厄介極まるわ
プリウス老人はほんと厄介極まるわ
最近はプリウスより小ぶりで取り回しやすいアクアがお年寄りに人気
>>484
絶対に周り助けてくれる精神は良くないだろ
絶対に周り助けてくれる精神は良くないだろ
自分ならまあ助けるだろうが、はちはんで考えられてもねえ
話をラーメンに戻して、昨日新川地区の店を3軒まわった
滑川のあらきの塩、極Aだね
話をラーメンに戻して、昨日新川地区の店を3軒まわった
滑川のあらきの塩、極Aだね
あらき美味しいよね。
先週辛味塩食べて全種制覇した。
そぼろご飯好きだわ。
先週辛味塩食べて全種制覇した。
そぼろご飯好きだわ。
>>489
滑川？
みそほるちゅうとかのあらきではないんだな？
滑川？
みそほるちゅうとかのあらきではないんだな？
あらきはアラキにあらず
割烹のほうのあらきは富山でも有数の美味しさ、アラキはまぁうん不味くはない
店名非公開とか
なに勘違いしてんのあの店は
なに勘違いしてんのあの店は
どこのこと？
>>484
ありがとう
他にも色々意見もらったけど
チェーン持参で行ってみるわ
雪なら諦める
ありがとう
他にも色々意見もらったけど
チェーン持参で行ってみるわ
雪なら諦める
>>496
ここ数日は寒波も緩むから行くなら今のうちかもね
ここ数日は寒波も緩むから行くなら今のうちかもね
久々にはじめ家食いたいしあらきも気になる…
コロナのせいで富山帰ることできん
コロナのせいで富山帰ることできん
はじめや、当初はソーシャルディスタンスをやってたんだけど最近行ったらまた肩寄せ合うような席順に戻ってた。女将さん他はマスクしてたが大将だけはノーマスクだった
おしゃべりしてる奴さえいなければいい
ラーメン食べたらしゃべらずにすぐ帰って欲しい
ラーメン食べたらしゃべらずにすぐ帰って欲しい
ラーメン屋でグダグタ喋るやつは８番でも行ってろって思うわ
飯時の8番は激戦区だよ
それこそ早めに退散しないと
それこそ早めに退散しないと
>>501
ラーメン屋に限らずだな、おめーさんは。
ラーメン屋に限らずだな、おめーさんは。
>>417
やってるよ
やってるよ
僕の2020年の締杯はむてっぽう太郎丸
あくまで個人のチョイスだからああだこうだは無しよ
あくまで個人のチョイスだからああだこうだは無しよ
翔龍
ひろまる喰いたい
>>500
店員がおしゃべりしてる場合もあるからな
店員がおしゃべりしてる場合もあるからな
店員にはいらっしゃいあせーや
ありあとあしたーも言われたくない
ありあとあしたーも言われたくない
>>509
挨拶自体言われたくないのか、滑舌悪く言われたくないのかわからない
挨拶自体言われたくないのか、滑舌悪く言われたくないのかわからない
挨拶自体言われたくないのはさすがに笑える
岩本屋とか声デカすぎて怖くなるレベル
岩本屋の麺ってスーパーで売ってる真っ黄色のやつにそっくりだな。俺はマルタイ棒ラーメンの乾麺のほうが美味いと思う
>>512
すげー分かる。あんな頑張ってるアピールされたら退いちゃう。ラーメン屋の接客なんてほどほどが一番。
すげー分かる。あんな頑張ってるアピールされたら退いちゃう。ラーメン屋の接客なんてほどほどが一番。
岩本屋行くなら自分で作ったほうがうまいわ
>>515
ほほー
岩本家より旨いとな？
店作ったら流行りそうやな
是非是非開店希望（ﾎﾞｰ
ほほー
岩本家より旨いとな？
店作ったら流行りそうやな
是非是非開店希望（ﾎﾞｰ
>>516
店でやったら原価率とか考えなきゃならんし別物だろ。贅沢にスープ取るのも趣味でしかやれん
店でやったら原価率とか考えなきゃならんし別物だろ。贅沢にスープ取るのも趣味でしかやれん
>>517
そこまで言い切るなら理解はしてるって事だな？
ならば、岩本の批判は出来んと思うんだが？
経営者は提供する値段と質との格闘だよ？
そこまで言い切るなら理解はしてるって事だな？
ならば、岩本の批判は出来んと思うんだが？
経営者は提供する値段と質との格闘だよ？
FC店の経営努力ってのはアレか
本部から来た10杯分のスープに差し水して12杯作るとか
煮豚いかに薄く切るかとか
本部から来た10杯分のスープに差し水して12杯作るとか
煮豚いかに薄く切るかとか
>>518
会社帰りに同僚と行ったり学生同士だったり、いわゆるラーメンオタク以外から愛される店であってわざわざこのスレで語るような店じゃ無くね？
他の美味い店と比べてそこまで安いわけでも無いし、ここ以上の味なら自分でも出せるし
会社帰りに同僚と行ったり学生同士だったり、いわゆるラーメンオタク以外から愛される店であってわざわざこのスレで語るような店じゃ無くね？
他の美味い店と比べてそこまで安いわけでも無いし、ここ以上の味なら自分でも出せるし
どこへのレス？FC店ってまさか岩本屋の事じゃないよね？
あーでもだからって悪い店だとか批判してる訳ではねーよ？チェーン店は敷居の低さが最大のウリだしな
岩本屋系列は進出当初と比べたら、かなり挨拶を控えめにしていると思うよ。
富山市内の店と是空しか知らないが。
富山市内の店と是空しか知らないが。
ユーチューバーのロイドごはんのメンバーがめん八の今年食べた全国のラーメンランキングで３位と２位に入れてるな
525ラーメン大好き＠名無しさん (HappyNewYear! MM8f-AofU [210.138.178.200])2021/01/03(日) 17:00:33.59ID:VF2K5Ay1MNEWYEAR
YouTubeで宣伝効果ありそうだからな、タダでさえコロナで苦しいし握らせたんだろう大将。魚心あれば水心ってやつよどっちも得をする。
めん八みたいな常連いっぱいいる店でもコロナで苦しいんかね
外食自体激減した生活スタイルになったわ
そら人気店とて苦しいだろう
そら人気店とて苦しいだろう
ブラックは
rettyで岩本屋を不味いとか書いてる奴、他に行ってる店もしょぼいしクレームが多い
そもそも麺固めなんて頼んでる時点で味覚障害者確定
そもそも麺固めなんて頼んでる時点で味覚障害者確定
昨日は営業したところあるんだろうか。今日は？
物流が停止しているようだ
三連休は除雪最優先で不要不急じゃない移動や物流は止めるべきじゃね
東京にも同量の雪が降りゃあコロナ消滅するんだろうな
コロナと何の因果関係が？と思ったけど家から出ないって意味か…
こっちは普段より沢山人が出てマスクしないで雪かきしてるけどな…
あスレチか
こっちは普段より沢山人が出てマスクしないで雪かきしてるけどな…
あスレチか
雪かきするのにマスクなんてしてられるかw
雪かきでマスク云々とかアホだろ
マスクしながら雪かきとか雪国なめんなよ
三連休
除雪で終了
除雪で終了
俺は雪かきの時もマスクしてるよ
やっぱね、今日も富山２桁出たし…
やっぱね、今日も富山２桁出たし…
YouTubeで自家製麺森屋という滑川のラーメン屋が紹介されてたけどどんなもんですか
>>540
そのYouTuberの感想通りか８掛け
そのYouTuberの感想通りか８掛け
>>539
周りに人いなけりゃしなくても大丈夫よ
周りに人いなけりゃしなくても大丈夫よ
>>542
向こうから来る人もいるからなあ
向こうから来る人もいるからなあ
その時に着けりゃいいだけなんだが
そこまで頭回らないのか
そこまで頭回らないのか
そういうことよ
>>544
結局持ってなきゃならん
結局持ってなきゃならん
眼鏡が曇るのでダメだな
>>529
岩本屋はまずくないけどおいしくない
岩本屋はまずくないけどおいしくない
あの麺、美味しくないもの
店の雰囲気がまずい
味は普通
味は普通
1年ぶりくらいに豚道場行ったら
まぜそばがめっちゃ汁だくになっていて不味かった
元のに戻して欲しい
まぜそばがめっちゃ汁だくになっていて不味かった
元のに戻して欲しい
正月やら大雪やらでラーメン食べれてなかったけど昨日一鶴食べたわ
今年の初ラーメンだったからいつも以上に美味しく感じたｗ
今年の初ラーメンだったからいつも以上に美味しく感じたｗ
初ラーメンはBUSHIKEI行ったけどなんか以前よりスープ甘くなった？たまたまかな…
>>552
一鶴。あれ美味いとか味覚障害かよ
一鶴。あれ美味いとか味覚障害かよ
>>554
ライバル店登場！
ライバル店登場！
>>554
一応キミのオススメを聞こうか
一応キミのオススメを聞こうか
>>554
期待してるで
期待してるで
>>554
俺も聞きたい
俺も聞きたい
>>554
じゃあついでに俺も！
じゃあついでに俺も！
四十萬食堂
タイプ違うけど。
タイプ違うけど。
失望した
昨日久々にどんき行ったけどやっぱ美味いなよく知らんけどKARA1グランプリとか言うので金賞取ったっぽいね
>>562
どうしても石川のとんとんと比べてしまう
トントンにはかなわない
どうしても石川のとんとんと比べてしまう
トントンにはかなわない
他県の者だけど富山ブラックは本当にに醤油に胡椒を大量にいれてるだけなんだな 同じ醤油でも旭川 新潟 和歌山 尾道なら抵抗なくいけたんだけど
>>564
生卵入れないと
生卵入れないと
はじめ家で混んでるカウンター席でリーマン二人組の上司っぽい方がデカイ声で仕事の話
コロナ禍だからみんな黙ってるのに仕事の話なら営業車の中でやれ
最近、黙食というワードが広まってきてるがはじめ家も店内に貼り紙して欲しい
コロナ禍だからみんな黙ってるのに仕事の話なら営業車の中でやれ
最近、黙食というワードが広まってきてるがはじめ家も店内に貼り紙して欲しい
はじめやは店員からして
今日万里でも食事しながら喋り続けてる カップルがいて鬱陶しかったわ
そもそも食事中のおしゃべりは本来マナー違反のはず
コロナ怖い人は外食やめたほうがいい
>>570
今はそれは逆転しとるだろ
しゃべりたい人は外食するなになってる
今はそれは逆転しとるだろ
しゃべりたい人は外食するなになってる
>>564
ライス頼まないなら食べない方がいいかな
ライス頼まないなら食べない方がいいかな
>>572
なら、食べなくていいよ
県内に来てチェーン店で食べればいいじゃんﾊﾞｶｼﾞｬﾈ?
なら、食べなくていいよ
県内に来てチェーン店で食べればいいじゃんﾊﾞｶｼﾞｬﾈ?
久しぶりに帰省して大喜系列でブラック食ったがうまかったな
値段が高いのは麺、チャーシュー、メンマのレベルを保つためか
帰省は実家の除雪だが念のため親とはあまり話さず今もビジネスホテル泊
値段が高いのは麺、チャーシュー、メンマのレベルを保つためか
帰省は実家の除雪だが念のため親とはあまり話さず今もビジネスホテル泊
大方、西町大喜でも行ったんだろ
ダメだってば、あんなとこ行っちゃ
店舗ごと居抜きした元店長がブチギレてケンカ別れするくらいのコストダウン繰り返して
醤油も麺も何もかもが、今じゃ別もの
戦後の再現と言い張る事で、素材のしょぼさ正当化してんだから
大喜は20世紀で終わったのよ
ダメだってば、あんなとこ行っちゃ
店舗ごと居抜きした元店長がブチギレてケンカ別れするくらいのコストダウン繰り返して
醤油も麺も何もかもが、今じゃ別もの
戦後の再現と言い張る事で、素材のしょぼさ正当化してんだから
大喜は20世紀で終わったのよ
>>573
塩辛いからという話だけど分かりにくかったみたいだね
塩辛いからという話だけど分かりにくかったみたいだね
気にすんな
西町大喜自体が、ファミレス屋のやってるローカルチェーン店だって事忘れて
チェーン店disってるバカだから
西町大喜自体が、ファミレス屋のやってるローカルチェーン店だって事忘れて
チェーン店disってるバカだから
わいは根塚と大島好きやで
昨日行ったのは中島の方
客来ない時間帯は入口の除雪して欲しいわ
どこから入ればいいかわからんかった
客来ない時間帯は入口の除雪して欲しいわ
どこから入ればいいかわからんかった
大喜は二口店が駐車場広くて停めやすいから一番利用してるわ
利便性も大事だよね
利便性も大事だよね
大喜大島は水ポット、レンゲなど自由に持っていっていいのでうれしい
新聞、テレビ、雑誌もある
自分はアパートから実家に戻ってから場所が遠くなったのが難点
新聞、テレビ、雑誌もある
自分はアパートから実家に戻ってから場所が遠くなったのが難点
高岡ますやのタンメン好きだけど
また値上げしてた…良いけどさ…
また値上げしてた…良いけどさ…
>>582
ますやのカツ丼は旨い
ますやのカツ丼は旨い
根塚大喜、いつの間にかブラウンになっていた、味は良いんだが富山テレビ横でやってた味も出して欲しいブラックで。
有磯海SAで買った誠やのブラックラーメンはよく再現されててスープは飲み干せるようなマイルドな味だった
もう一つ虎矢のブラックラーメンも売ってたが虎矢って箱ラーメン売るほどメジャーなのかな
もう一つ虎矢のブラックラーメンも売ってたが虎矢って箱ラーメン売るほどメジャーなのかな
そこはメジャーかどうかよりビジネスモデルの違いじゃないかなあ
喜八くいてー
って喜八入ってたところ、空いたままなん？
大喜の中島店みたく復活とかないのか？
まー、このご時世に飲食店開くのも大変だが
って喜八入ってたところ、空いたままなん？
大喜の中島店みたく復活とかないのか？
まー、このご時世に飲食店開くのも大変だが
三丸三どうよ？
俺はあわんかった
俺はあわんかった
喜八は食べたけど美味しかったね
あと富山駅周辺だと一心が好きだな
あと富山駅周辺だと一心が好きだな
滑川厚生連病院の健康診断でラーメン禁止令を食らったがそのまま割烹あらきへ突撃してしまった
うまいは正義だ
うまいは正義だ
>>588
自分も同じ意見やわ
特別悪くもないけど、わざわざも1回行こうとは思わなんだ
自分も同じ意見やわ
特別悪くもないけど、わざわざも1回行こうとは思わなんだ
インスタで好評なのがわからん
ごま咲
>>593
美味しくない
美味しくない
冷や中頼んだら豆腐入ってたな、ごま咲
>>593
マジ？
前から気になってたんだけど
でも実際食べてみないと納得できないから行ってみる
マジ？
前から気になってたんだけど
でも実際食べてみないと納得できないから行ってみる
ごま咲俺は好きだけど
独特だもんな〜
独特だもんな〜
>>592
注文時にインスタ投稿前提で割引って言う詐欺
注文時にインスタ投稿前提で割引って言う詐欺
大吉の和風ラーメンとかどう？
無鉄砲とかの傍だしコアな人は行っていないと思うけど。
無鉄砲とかの傍だしコアな人は行っていないと思うけど。
>>598
商売上手
商売上手
富山県民はインスタ好きらしいしな
利用率全国一だっけ
利用率全国一だっけ
インスタントラーメンの事かと思ったわ
インスタントラーメン購入額もかなり上位だったはず
ググったら富山は全国4位
ググったら富山は全国4位
その割にはラーメン文化は遅れてるし保守的
ラーメン文化に進んでるとか遅れてるとかあるの？
進んでる県てどこになるのかな
富山は全国各地で修行した人が戻って開業してるので地方県の割には全国のラーメンが食べられる
進んでる県てどこになるのかな
富山は全国各地で修行した人が戻って開業してるので地方県の割には全国のラーメンが食べられる
つけ麺まぜそば担々麺エスプーマセメント他割りと最近発祥したものをメインにしてる店少ないし、何より県民が８番や岩本屋で満足しちゃってる感(当社調べ)
愛知出身京都在住で仕事で一年ほど富山に住んでの感想です
愛知出身京都在住で仕事で一年ほど富山に住んでの感想です
愛知スガキヤ京都天下一品のイメージしかないけどね
新潟や山形に言われるなら参考にするけど
新潟や山形に言われるなら参考にするけど
保守的かどうかは分からないけど隣県から見たら貪瞋痴、ドッグハウス、はじめ家、ぶた壱は凄い強いメンツだと思う
更に貪瞋痴は北陸なら誰も追随を許さない位美味しさが抜けてる
更に貪瞋痴は北陸なら誰も追随を許さない位美味しさが抜けてる
>>608
とんじんちは確かに美味い、今まで他県で食べたラーメン含めても確実に五本の指に入るわ、あれが都心部にあったら三倍は行列長くなりそう
とんじんちは確かに美味い、今まで他県で食べたラーメン含めても確実に五本の指に入るわ、あれが都心部にあったら三倍は行列長くなりそう
とんじんちは親戚がやってるけど脱サラリーマンが始めた店だぜ
店始める前は全国のラーメン屋まわってたらしいが
店始める前は全国のラーメン屋まわってたらしいが
金沢出身呉西住みで、金沢行くのも富山市行くのも所要時間同じくらいなんだが
ラーメンハゲ漫画で言う「ニューウェイブ系」はやっぱ少ない気がするよ、富山
かなり保守的と言うか、幅はあんま広くない
金沢の場合、ずっと不毛の地過ぎたんで、新しいものがどんどん入ってきても受け入れられやすかったって下地はあるけどね
ラーメンハゲ漫画で言う「ニューウェイブ系」はやっぱ少ない気がするよ、富山
かなり保守的と言うか、幅はあんま広くない
金沢の場合、ずっと不毛の地過ぎたんで、新しいものがどんどん入ってきても受け入れられやすかったって下地はあるけどね
あと、こう言っちゃ失礼だが
富山って店舗とか内装なんかにお金かけないから
所謂“バエる”お店ってあんまないわな
むさいおっさんとしては入りやすいけどさ
富山って店舗とか内装なんかにお金かけないから
所謂“バエる”お店ってあんまないわな
むさいおっさんとしては入りやすいけどさ
貪瞋痴は上手いんだろうなと思って食うから美味いんであって、同じ品質のものを 違う店で大学生のあんちゃんが作って、少し安く販売しても全く評価されないだろう
>>608
このメンツに割烹あらき、ちゃるめらぐっぴー、万里加えたら俺の富山ラーメンローテーションになるわ
このメンツに割烹あらき、ちゃるめらぐっぴー、万里加えたら俺の富山ラーメンローテーションになるわ
あとはやわなりが健在ならなあ…
>>607
来来亭も横綱も京都だよ
来来亭も横綱も京都だよ
>>604
早すぎてパンピーにはついていけないんだろう
10年ほど前、砺波市油田交差点近くのつけ麺屋。(現ゴーゴーカレー砺波店)
店頭には『つけ麺革命の到来』とか書かれていだけどその当時、革命はまだ来ていなかったようです。
早すぎてパンピーにはついていけないんだろう
10年ほど前、砺波市油田交差点近くのつけ麺屋。(現ゴーゴーカレー砺波店)
店頭には『つけ麺革命の到来』とか書かれていだけどその当時、革命はまだ来ていなかったようです。
京都は一乗寺のあたり行くとホント色んなの食べられるし
新福や第一旭などの古参からセアブラみたいなのまで
バリエーション豊かだよ
新福や第一旭などの古参からセアブラみたいなのまで
バリエーション豊かだよ
富山は美味しいラーメン屋に並ばずに入れるのがいいな
特に自分は平日休みだから昼の時間さえずらせばまず並ばずに入れる
他の土地だと人気のラーメン屋があっても客の数も多いからまず行列してる
特に自分は平日休みだから昼の時間さえずらせばまず並ばずに入れる
他の土地だと人気のラーメン屋があっても客の数も多いからまず行列してる
山室のBUSIKEIいってきたけど美味しかった
全味試してみたい
全味試してみたい
保守的だし今時の若い人も好むようなラーメンを拒む団塊世代多いよね。
味が進化しないし富山は県外と比べて平均レベルが低いのは確か。
味が進化しないし富山は県外と比べて平均レベルが低いのは確か。
保守的ってインターネットに洗脳されてるあたおかだよ
富山県の人は陰湿ってネットの書き込みとか信じてるでしょ？w
富山県の人は陰湿ってネットの書き込みとか信じてるでしょ？w
陰湿なのは当たってるだろ
>>623
お前の周りに陰湿な人居るの？何人？どんな？ちゃんと主語と述語ってあるだろうよ
お前の周りに陰湿な人居るの？何人？どんな？ちゃんと主語と述語ってあるだろうよ
たまに出てくる保守的とか遅れてるとか陰湿とか草しかはえねぇわ
日本下げによく使われる言葉でワロタ
結局どこいっても同じこと言うやつなんだなって
日本下げによく使われる言葉でワロタ
結局どこいっても同じこと言うやつなんだなって
>>624
レス内容が陰湿そー
レス内容が陰湿そー
> 保守的だし今時の若い人も好むようなラーメンを拒む団塊世代多いよね。
自分にとって異質なものを無理して理解し好きにならないといけない理由は？
今時の若い人というか、その味が好きな人がまずは頑張れば？
自分にとって異質なものを無理して理解し好きにならないといけない理由は？
今時の若い人というか、その味が好きな人がまずは頑張れば？
>>627
好きになれなんて書いてあります？
毛嫌いしてる人が多くて進化しないって言ってんだけど。
この県民性で多様性が生まれない。
チェーン店ばかり増えるあたりその程度で儲かる地域としか見られてないしね。
好きになれなんて書いてあります？
毛嫌いしてる人が多くて進化しないって言ってんだけど。
この県民性で多様性が生まれない。
チェーン店ばかり増えるあたりその程度で儲かる地域としか見られてないしね。
他県と比べて平均レベル低いの？毛嫌いしてる人多い？チェーン店増えてる？
別に論破しようって気もないからデータを出せなんて言わないけど、自信を持って言い切るにしては根拠弱くない？
別に論破しようって気もないからデータを出せなんて言わないけど、自信を持って言い切るにしては根拠弱くない？
レベル低いとかは思わないけど
お世辞にも「バリエーションに富む」とは言えないかな
お世辞にも「バリエーションに富む」とは言えないかな
他県の美味いラーメン屋はどこもまず並ぶからな
金沢で岩本屋で並ばされたが初岩本屋だったから並んだけど二回目ならありえん
ラーメンなんて並んでまで食うほどのもんでもないし富山ならすぐ座れなかったら次の店へ行く
金沢で岩本屋で並ばされたが初岩本屋だったから並んだけど二回目ならありえん
ラーメンなんて並んでまで食うほどのもんでもないし富山ならすぐ座れなかったら次の店へ行く
地元の好きな店とか三時間とか並ぶからな…それでも食べたいから躊躇無く並ぶけど、ラーメンなんて並んでまで食うもんじゃないなんて発想がラーメンスレで出てくるとは驚愕しかない
ラーメンに並ぶような県民は他に美味いものがない、食に貧しい県としか言い様がない
それに美味い店は予約して行く店であって並ぶという発想がそもそも間違い
それに美味い店は予約して行く店であって並ぶという発想がそもそも間違い
喜多方ラーメンにしろ白河ラーメンにしろ、
地元の人は混んでたら次のひいきの店に移動するだけで並んでるのは都会から来た連中だけ
わざわざ遠くから来たのにハズしたくないから並んでいる
昼どき以外で地元の人間がラーメン屋に並んでるのは他にまともなラーメン屋がない土地だろうな
地元の人は混んでたら次のひいきの店に移動するだけで並んでるのは都会から来た連中だけ
わざわざ遠くから来たのにハズしたくないから並んでいる
昼どき以外で地元の人間がラーメン屋に並んでるのは他にまともなラーメン屋がない土地だろうな
お昼は休み時間1時間しかないし今さら他へ行けないから待つというのはある
病気なのか妄想癖なのかしらんがほどほどにな…
三時間並ぶことに異常を感じない人間なんているのか？
ほとんどの富山県民にとってはそっちの方が驚愕だろ
ちなみにどこの被災地のラーメンに三時間も並んだの？
ほとんどの富山県民にとってはそっちの方が驚愕だろ
ちなみにどこの被災地のラーメンに三時間も並んだの？
言葉にトゲはあるから噛み付かれがちだけども、そんなもんじゃない？
「せっかく横浜くんだりまで来てんだし」って、吉村家や杉田家なら並ぶけど
はじめ家や上越家で何時間も並ばないもの
混んでたら他行くか、時間ずらしたりするよ
「せっかく横浜くんだりまで来てんだし」って、吉村家や杉田家なら並ぶけど
はじめ家や上越家で何時間も並ばないもの
混んでたら他行くか、時間ずらしたりするよ
>>638
少し上の流れででた保守的であることと陰湿さ兼ね備えたレスしか出来ないんだったらもう、少し静かにしてような
何が被災地だモラルを疑うわ
少し上の流れででた保守的であることと陰湿さ兼ね備えたレスしか出来ないんだったらもう、少し静かにしてような
何が被災地だモラルを疑うわ
他所のヤツが富山県を妬んでるんだろう
だいたい人のことを病気やら妄想癖やら書いてるくせによく言うよな
自分こそモラル疑うわ
被災地のラーメンなんて3時間行列に対する揶揄なのは頭の良い人間ならわかるだろ
喜多方も白河も定期的に訪問してるが有名店以外もたくさんラーメン屋が維持できてるのは
地元の人が各々味の違いにこだわり推しラーメン屋が違うからであって
行列するような情報にふりまわされる人ばかりの土地よりよほどラーメン文化が成熟している
自分こそモラル疑うわ
被災地のラーメンなんて3時間行列に対する揶揄なのは頭の良い人間ならわかるだろ
喜多方も白河も定期的に訪問してるが有名店以外もたくさんラーメン屋が維持できてるのは
地元の人が各々味の違いにこだわり推しラーメン屋が違うからであって
行列するような情報にふりまわされる人ばかりの土地よりよほどラーメン文化が成熟している
行列してたら旨い店かというと全然違うのはあちこちまわればわかるけどね
人口に対してまともなラーメン屋がないとか客の方が自分の舌に自信がないとかだから
人口に対してまともなラーメン屋がないとか客の方が自分の舌に自信がないとかだから
金沢駅前の大河も出張リーマンが来なくなったらすんなり座れるようになったな
諏訪神社に参拝した後地元で星4つの店に行ったら自分的には星2.5だった
地元の人からみたらまともなラーメン屋がそこだけだったという話
諏訪神社に参拝した後地元で星4つの店に行ったら自分的には星2.5だった
地元の人からみたらまともなラーメン屋がそこだけだったという話
>>644
店が狭いのに駐車場だけは無駄に広いとかな
店が狭いのに駐車場だけは無駄に広いとかな
うわぁ…田舎者拗らせるとこうなるのか…
>>645
おいしい方ではあるけど、通りがかっから入るかな程度。
おいしい方ではあるけど、通りがかっから入るかな程度。
やっぱり陰湿なやつだらけだな
まぁ、都会にしたところで
パンデミックお構いなしの自己中だらけなんですけどね
パンデミックお構いなしの自己中だらけなんですけどね
やっぱどこにも行かず自作ラーメン極めるのがいいか
東京のラーメン屋もつけ麺やらなんちゃって家系ばかりになったな
ブームに便乗ラーメン屋ばかりの土地はバリエーションがないんだよね
富山のラーメンはバリエーションが豊富な方だと思うわ
ブームに便乗ラーメン屋ばかりの土地はバリエーションがないんだよね
富山のラーメンはバリエーションが豊富な方だと思うわ
>>652
どこと比べて？
どこと比べて？
自作ラーメン、醤油ダレは醤油に魚粉加えたりするで充問題ないけどスープだけはウェイパーじゃ限界あるし何かいい手はないか。麺はバローの3玉180円のやつで良いし
>>654
昆布(出来れば利尻)、煮干しを一晩水だしして混合節加えて加熱
気分で顆粒のホタテ貝柱スープとか鶏ガラスープの素、チャーシュー並行して作ってたらその煮汁入れたりしてる
休日暇だったりすると鶏ガラで出汁もとるよ
昆布(出来れば利尻)、煮干しを一晩水だしして混合節加えて加熱
気分で顆粒のホタテ貝柱スープとか鶏ガラスープの素、チャーシュー並行して作ってたらその煮汁入れたりしてる
休日暇だったりすると鶏ガラで出汁もとるよ
>>653
近場だと新潟中越かな
同系統のラーメンを極めてる代わりにバリエーションが少ない
長岡で数年働いてた時に思った
最初すげー旨い店ばっかと思ったが最後の方は安楽亭ばかり行ってたな
あと船場のサッポロ
近場だと新潟中越かな
同系統のラーメンを極めてる代わりにバリエーションが少ない
長岡で数年働いてた時に思った
最初すげー旨い店ばっかと思ったが最後の方は安楽亭ばかり行ってたな
あと船場のサッポロ
新潟の中越だけとしか比較できない富山のラーメンレベル低くね？
上越中越下越含めたらボロ負けやん
上越中越下越含めたらボロ負けやん
新潟は五大ラーメン定着してるからここの老害に言わせると保守的なんだろ？
649 ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMfd-OHW7 [122.100.31.22]) sage 2021/02/01(月) 14:06:43.10 ID:cf3ZHl7PM
やっぱり陰湿なやつだらけだな
657 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ MM8b-OHW7 [61.205.93.189]) sage 2021/02/02(火) 12:00:54.50 ID:fkGs00TWM0202
新潟の中越だけとしか比較できない富山のラーメンレベル低くね？
上越中越下越含めたらボロ負けやん
なんだ君は
やっぱり陰湿なやつだらけだな
657 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ MM8b-OHW7 [61.205.93.189]) sage 2021/02/02(火) 12:00:54.50 ID:fkGs00TWM0202
新潟の中越だけとしか比較できない富山のラーメンレベル低くね？
上越中越下越含めたらボロ負けやん
なんだ君は
>>657
新潟は中越が一番レベルが高いぞ
上越のあごすけは過大評価だし家系の上越家は直系名乗ったらあかんレベル
下越は新潟市内のみと言っていいが新潟市内もオリジナリティある店は少ない
新潟は中越が一番レベルが高いぞ
上越のあごすけは過大評価だし家系の上越家は直系名乗ったらあかんレベル
下越は新潟市内のみと言っていいが新潟市内もオリジナリティある店は少ない
>>658
新潟は県内店舗同士でインスパイアしてる感じだな
富山は全国のラーメン屋で修行した人が戻ってやってるから少なくとも新潟よりはバリエーションあるよ
新潟は県内店舗同士でインスパイアしてる感じだな
富山は全国のラーメン屋で修行した人が戻ってやってるから少なくとも新潟よりはバリエーションあるよ
ホスト規制されて出張して来とんがけ？
そろそろ新潟のラーメンスレに戻られや
新潟のラーメン Part231
http://2chb.net/r/ramen/1610787950/
そろそろ新潟のラーメンスレに戻られや
新潟のラーメン Part231
http://2chb.net/r/ramen/1610787950/
>>662
富山のラーメンしか知らん富山県民ばかりじゃないんだよ
こっちは転勤ついでに東日本の有名ラーメン地ほとんどまわってんだ
富山のラーメンしか知らん富山県民ばかりじゃないんだよ
こっちは転勤ついでに東日本の有名ラーメン地ほとんどまわってんだ
家系も吉村家直系の東日本6店は定期的に何度も食べに行って食べ比べしてる
平日に喜多方の坂内食堂に行ったら富山ナンバーなんてオレくらいだろと思ったら先客がいた
おうそうかすごいな
坂内食堂なんて観光で行って立ち寄るレベルだろw
それで東日本のラーメン屋ほとんど行ったって言われても
それで東日本のラーメン屋ほとんど行ったって言われても
魚津のやまやはクリアなスープといいチャーシューといい喜多方ラーメンに似てるなといつも思う
>>668
麺は劣るが佐野ラーメンっぽい
麺は劣るが佐野ラーメンっぽい
確かに佐野ラーメンの方が似てる
栃木まで行かずに済むな
栃木まで行かずに済むな
県内アンチ沸くとき思ったんだけど
何食ったかどの店いったことあるのかどういうの食いたいのかとか書いてもらわないと
さっさと移動願いだしたほうがいいとしかアドバイスできねぇわ
何食ったかどの店いったことあるのかどういうの食いたいのかとか書いてもらわないと
さっさと移動願いだしたほうがいいとしかアドバイスできねぇわ
>>671
いきなりどうした笑
煮干しセメント系としては当時一番人気だったのは間違いないだろ。
不定期営業は困ったもんだったけどな。
いきなりどうした笑
煮干しセメント系としては当時一番人気だったのは間違いないだろ。
不定期営業は困ったもんだったけどな。
>>673
当時も沸いてたやわなりアンチでしょ、やたら粘着質だった
当時も沸いてたやわなりアンチでしょ、やたら粘着質だった
>>673
コンクリートの壁から煮干しの頭がニョキニョキ出てる様を思い浮かべた
＞煮干しセメント
コンクリートの壁から煮干しの頭がニョキニョキ出てる様を思い浮かべた
＞煮干しセメント
やわなりといった煮干しセメントのどこが美味いのかわからん
一鶴やつぼみの方がよっぽど煮干しのいい味出してると思うのだが
一鶴やつぼみの方がよっぽど煮干しのいい味出してると思うのだが
閉店したとこの話題はやめよう。
特にあそこはアンチが粘着していたから。
桜木町に移転オープンした幵はどう？
結構ニボニボしてたけど。
特にあそこはアンチが粘着していたから。
桜木町に移転オープンした幵はどう？
結構ニボニボしてたけど。
>>677
まぁ好みは別れるわな、富山に来る前から好きだったからやわなりはありがたかった
まぁ好みは別れるわな、富山に来る前から好きだったからやわなりはありがたかった
やわなりは普通のラーメンもまぜそばも美味かった。逆に煮干はよく分からんだ。こういう食べ物もあるんだな程度に認識してた。
煮干しにメインになってからおかしくなった店やったな
詳しく知らんけど何があった？
ダシはあんまり前面に出ない程度でいいんだよ
「かねや」くらいが丁度いい
「かねや」くらいが丁度いい
昆布出汁の富山県人に魚介系は好まれないかもな
>>680
個人的には煮干しだし始める前やってた中華そばがめちゃめちゃ好きだった、あと細かいけどまぜそばじゃ無く油そばな
個人的には煮干しだし始める前やってた中華そばがめちゃめちゃ好きだった、あと細かいけどまぜそばじゃ無く油そばな
んだんだ
最後のアルバム
むてっぽうが好きだな
月に一度はむてっぽう
新庄に開店してからからずっとだ
新庄に開店してからからずっとだ
>>689
新庄？
田中町じゃない？新店？
新庄？
田中町じゃない？新店？
田中町も一応新庄校下でしょうよ
富山住みじゃないので近況はわからないんだけど
味玉とかキムチの寄付サービスってまだあるのかな？
あ、通ってたのは太郎丸のところ
味玉とかキムチの寄付サービスってまだあるのかな？
あ、通ってたのは太郎丸のところ
>>692
むてっぽうのことならあるよ
むてっぽうのことならあるよ
ありがとう！
めっちゃいいサービスでよく利用してたから懐かしくって
めっちゃいいサービスでよく利用してたから懐かしくって
コロナでああいうセルフサービス系無くなったところ多いよなあ
むてっぽうはまだあるみたいでよかったわ
むてっぽうはまだあるみたいでよかったわ
このスレの流れ見てなぜか無性に二郎が食べたくなっちまった
でも無理なんだよな…新幹線乗ってかないと
でも無理なんだよな…新幹線乗ってかないと
新潟にあるやん
>>672
担々麺って富山じゃ虎千代ぐらい？全然店無いよね
担々麺って富山じゃ虎千代ぐらい？全然店無いよね
もうすぐ夢を語れも開店するからおいでよ新潟(´･ω･`)
二郎の店長に富山出身の人がいると聞いたことがある
だからといって富山に戻るというわけでもないが
だからといって富山に戻るというわけでもないが
緊急事態宣言解除されたら
輝きに乗って是非二郎食べ歩き来て下さいね！
輝きに乗って是非二郎食べ歩き来て下さいね！
>>698
ラーメン屋ではないけど中華料理屋だと結構美味しいところ多いよ。
一燈とかスタイリッシュチャイナ神とか中華ダイニング深本とか。
ラーメン屋ではないけど中華料理屋だと結構美味しいところ多いよ。
一燈とかスタイリッシュチャイナ神とか中華ダイニング深本とか。
担々麺なら戸出の吉兆佐がおいしいよ
担々麺なら小杉の菜香だろう
>>703
前からありましたっけ？
若いメンバーになってからの新メニューですか？
前からありましたっけ？
若いメンバーになってからの新メニューですか？
>>705
年末年始に食べに行ったらあったんで最近発売したのかもしれないですね
年末年始に食べに行ったらあったんで最近発売したのかもしれないですね
最近かけ中にハマっとる
かけ中なら、ムロタン食堂
絶品
絶品
かけ中って何のこと？
かけうどん
かけそば
かけ中華
かけそば
かけ中華
掛尾中学校
あんかけかけ中あったまる子
かけ中か
新湊の道の駅でがっかりした記憶が
なんだあの抜け殻みたいな白エビ
無くていいよあれ
新湊の道の駅でがっかりした記憶が
なんだあの抜け殻みたいな白エビ
無くていいよあれ
わざわざ食いにいくほどでもないかな…中華そばなら自分で作ったほうが大体美味い
坦々麺って基本的に芝麻醤とオイル、砂糖混ぜれば基本的に美味いぞ。汁なしだったらなお簡単、広島で何件もハシゴしたが決定的な違いないね
>>713
白エビは生でチュルンと食べてこそおいしいと思う
しかし、から揚げとか熱で身が縮むので殻しか食べてない感覚がとてもイヤだ！
白エビは生でチュルンと食べてこそおいしいと思う
しかし、から揚げとか熱で身が縮むので殻しか食べてない感覚がとてもイヤだ！
>>716
生で食べてもそんな美味しいと思わんかったけど、こないだ昆布締め食べたらめちゃめちゃ美味かった
生で食べてもそんな美味しいと思わんかったけど、こないだ昆布締め食べたらめちゃめちゃ美味かった
スーパーで安く売ってる時あるけど
殻剥く手間考えるとなぁ
体温移って温くなるし
殻剥く手間考えるとなぁ
体温移って温くなるし
普通の中華そば
ってなら迷わずまるたかや
一番おいしい
と思うんだが今度新湊攻略してみるわ
ってなら迷わずまるたかや
一番おいしい
と思うんだが今度新湊攻略してみるわ
>>719
新湊なら「まるなかや」
新湊なら「まるなかや」
「普通の中華そば」で何処を思い浮かべるか
魚津のやまやとラーメンの店
白山のもきち
魚津のやまやとラーメンの店
白山のもきち
富山は普通の中華そばでもやっぱり
しょっぱいんだよなあ。
しょっぱいんだよなあ。
中華そばぐらい自分でつくったらどうだ
今日は平塚で開催される富山グラウジーズの応援に行くので移動中
この時間に朝5時からやってる横浜の杉田家に並んでいるが20人待ち
この時間に朝5時からやってる横浜の杉田家に並んでいるが20人待ち
大沢野のさかえやの中華はおいしいと思う
バスケってアウェイ客入れるのか
サッカーは今月末からだが
緊急事態宣言対象地域はアウェイ席なしだと
屋外で6万入れる埼スタや日産スタに上限5千人とかなのにな
サッカーは今月末からだが
緊急事態宣言対象地域はアウェイ席なしだと
屋外で6万入れる埼スタや日産スタに上限5千人とかなのにな
さかえやチャーシュー大
サッカーは あ、ウェーイなやつが多いからでしょ
>>727
うおー！これ旨そう！
こういう中華そば最近減ってきたよねぇ…
こういうタイプも押さえておきたいなぁ
うおー！これ旨そう！
こういう中華そば最近減ってきたよねぇ…
こういうタイプも押さえておきたいなぁ
昔ながらの中華なら「かねや」でおｋ
今日はカレーかけ中
カレーはかけ中に合うよね
一楽が1番だわ
>>720
おいしいけど大盛にするとお汁少なめにならない？
あと全体的に少ない
おいしいけど大盛にするとお汁少なめにならない？
あと全体的に少ない
>>285
初めて富山のラーメンを食べたのが九頭龍だった
もう20年の時が経ったのか
初めて富山のラーメンを食べたのが九頭龍だった
もう20年の時が経ったのか
九頭龍はなくなり古久龍になったは理解できるけど
魚津にある亀頭龍 って何？亀頭って？？
魚津にある亀頭龍 って何？亀頭って？？
てしおに初めて行ってきました
香りはちょっと弱いかなと感じたくらいで
総じてレベルの高い塩だったと思う
今度はにぼを食べてみたい
香りはちょっと弱いかなと感じたくらいで
総じてレベルの高い塩だったと思う
今度はにぼを食べてみたい
かけ中なんて射水市以外の人間しか知らんと思ってた
射水市以外？？？
高速道路の降り口から近場で、富山ブラックのオススメ店教えて下さい。
大喜根塚店
くすしそば まるぜん
くすしそば まるぜん
富山IC以外でも良いなら、小杉で降りて
県立大近くの”めん八“一押しなんだけど
県立大近くの”めん八“一押しなんだけど
ブラック警察ピキるかもしれないけど根塚はブラウンだよw
まるぜんも茶色いよ？
おそらく遠方から来るであろう人に
見てくれだけ真似したクソ不味いもん勧めらんないでしょ
おそらく遠方から来るであろう人に
見てくれだけ真似したクソ不味いもん勧めらんないでしょ
大して美味くないのに量だけ多い店にあたった時はショック大きいなあ
もはよ修行…心を無にして食べきるしかないな
客席から見える位置にGホイホイ置かれるのも凄く嫌な気分になるな
しょうがないとは言え、営業中は隠して欲しい
しょうがないとは言え、営業中は隠して欲しい
富山ICかー…うーん
速星のアポロとかも悪くなくね？
個人的にはまるたかやの赤田で食べて欲しいけど
ブラックじゃないしな
速星のアポロとかも悪くなくね？
個人的にはまるたかやの赤田で食べて欲しいけど
ブラックじゃないしな
根塚より二口の方が美味いと思う自分は変わってる？
変わってるって言うか舌おかしい
まずブラック自体コショウ辛くて不味いからな
>>749
変わってないよ
変わってないよ
根塚は俺には合わんかったな
ボヤけた感じがした
ボヤけた感じがした
>>751
ラーメンは人の嗜好が出る食べ物だからスタートで入れない人は語る資格なし
ラーメンは人の嗜好が出る食べ物だからスタートで入れない人は語る資格なし
>>698
どんき好きやわ
どんき好きやわ
元関係者と喧嘩別れするレベルでコストダウン繰り返した劣化版
あれが良いって言うのは、嗜好云々じゃなくてただ看板を信奉してるだけだろ
それこそ語る資格無いわ
あれが良いって言うのは、嗜好云々じゃなくてただ看板を信奉してるだけだろ
それこそ語る資格無いわ
>>724
平塚か懐かしいな
にしてもその時間で20人かよｗ帰りてーな
平塚か懐かしいな
にしてもその時間で20人かよｗ帰りてーな
>>756
老害は何処のブラックしか認めめないの？
老害は何処のブラックしか認めめないの？
それは新興系や発展系が言うセリフだろうに…
まがりなりにも「元祖」謳ってる店の信奉者が使うワードかよ
ちったぁ考えて喋れ
まがりなりにも「元祖」謳ってる店の信奉者が使うワードかよ
ちったぁ考えて喋れ
そもそもが「〜しか認めない」ってどんな思考だよ
それぞれ違うから色々な店回るんだろが
そんな原理主義じみた考えを基にしてるから
元祖の金看板盲信してるんだろうけどな
それぞれ違うから色々な店回るんだろが
そんな原理主義じみた考えを基にしてるから
元祖の金看板盲信してるんだろうけどな
コショウっ気の無いブラックどこかないかな？富山来て何件か回ってるんだけどどうも舌がビリつくレベルのコショウの効かせ方が苦手で
↑
万里
万里
人に舌がおかしいとか言う人間に何を言っても無駄だった
だゐちとか
762の言う万里とか
三○三とか
樹亭とか
在りし日の喜八もあんまかけてねんだよな
めん八はちょっとだけ
762の言う万里とか
三○三とか
樹亭とか
在りし日の喜八もあんまかけてねんだよな
めん八はちょっとだけ
万里はオリジナリティがすごい
どこの店か知らんがコショウ無しでと言ってみたら？
富山テレビ横にあった時は確かに美味かったけど根塚に移転後は味のばらつきが酷くなった
だから最近は足が遠のいている
だから最近は足が遠のいている
今県外の人におすすめするならまるぜんやろなあ
本家修行経験ありでブラックラーメンらしくしょっぱいけど旨味もある 人気だった喜八に一番近い
ただここ本来蕎麦屋さんなんだよなｗ
本家修行経験ありでブラックラーメンらしくしょっぱいけど旨味もある 人気だった喜八に一番近い
ただここ本来蕎麦屋さんなんだよなｗ
上にも書かれてるけど根塚は独自進化遂げてて県外の人に初めて食べてもらうブラックラーメンにいいか？と言われると微妙
色だけでなくって味も喜八やまるぜんとは違うよね
喜八はもうないから今ある店から選んでもらうしかないんだが
万里はいろは並に他のブラックラーメンと違う独自ラーメンだから初めて食べるブラックラーメンとしては微妙かなあ
色だけでなくって味も喜八やまるぜんとは違うよね
喜八はもうないから今ある店から選んでもらうしかないんだが
万里はいろは並に他のブラックラーメンと違う独自ラーメンだから初めて食べるブラックラーメンとしては微妙かなあ
喜八は卓上に胡椒置いてあったからな
万里は竜豊からの流れ
万里とか食ったら1日の塩分量の3倍ぐらいとってしまうだろ。塩分は糖分よりも体に悪いよ血管の病気は脳梗塞が怖すぎ 自分も辛い、家族も辛い
塩分も怖いけど、ラードも怖いのでそれ系の店では抜きで頼んでるわ
スープ飲まなきゃよくね
ラーメンでスープ全部飲む奴は早死にする
大抵飲みきるけど、健康診断の結果は去年より良くなってた
1と2ばっか
今年は市民プール側の医師会で受けたし
前職場での出張バス診断より確度高いと思うんだよな
1と2ばっか
今年は市民プール側の医師会で受けたし
前職場での出張バス診断より確度高いと思うんだよな
ちな去年は採取に失敗し、やむなくケツ拭いた紙から取ったら
拭きすぎによる切れ痔の出血が混ざったらしく
要・精密検査、医師の診断を〜となった
拭きすぎによる切れ痔の出血が混ざったらしく
要・精密検査、医師の診断を〜となった
コショウ辛いの嫌いな者だが万里行った。すっげぇうまかったゾ。ブラックに対する見方変わったわ
ラーメン屋でスープ飲まないって、前に流行った伏せ丼してくるくらい失礼な事やろ
>>780
ヘルシー志向の今どきそんなこと言うラーメン屋いねえよ
スープ全部飲めとかラーメン屋が言ったら客来なくなるわ
ヘルシー志向の今どきそんなこと言うラーメン屋いねえよ
スープ全部飲めとかラーメン屋が言ったら客来なくなるわ
>>781
全部はあれだがまったくスープに手を付けずに帰るのはさすがになぁ。自家製麺じゃ無いならなおさら
全部はあれだがまったくスープに手を付けずに帰るのはさすがになぁ。自家製麺じゃ無いならなおさら
>>753
最近はブラウンになったから。富山テレビ横でやってた頃に戻して欲しい。
最近はブラウンになったから。富山テレビ横でやってた頃に戻して欲しい。
芸能リポーターの梨本が千駄ヶ谷のホープ軒が好きで食べに来るたびにスープを全部飲んで早死にしたと聞いて以来、
ラーメンのスープは麺食べ終わったら飲まないことにしている
ラーメンのスープは麺食べ終わったら飲まないことにしている
ブラックは行く回数絞ってるからついつい飲んでしまう
｢あごすけ」監修のレンジ麺 セブン-イレブンから新発売
2021年2月17日 (水) 17:36
https://www.joetsutj.com/articles/69764370
2021年2月17日 (水) 17:36
https://www.joetsutj.com/articles/69764370
>>786
富山で買えても富山のラーメンスレには不要な情報だね
富山で買えても富山のラーメンスレには不要な情報だね
あごすけ、3回チャレンジして3回ともイマイチだったので自分の舌には合わないと思った
結構遠いし
結構遠いし
上越のやつね凄い行列で結局食べれてない。
上越家でいいじゃんってなる
上越家でいいじゃんってなる
あごすけは新潟の兄弟姉妹の家に用事があった帰りに教えてもらって行ったけど、私も全く期待外れでした
うん
有名店でもコラボラーメンとか商品出したりしてる所は期待はずれなこと結構あるなー
ケンミンショーに新潟三条の正広のカレーラーメンが出ていたが10回以上食べたことのあるオレからすると
ラーメンとうどんの違いはあるがカレーうどん吉宗のルーの方が10段階で2ランクくらい上
ラーメンとうどんの違いはあるがカレーうどん吉宗のルーの方が10段階で2ランクくらい上
>>793
吉宗は業務用なんだが
吉宗は業務用なんだが
富山であごすけに勝る店はないな。
>>793
吉宗ｗｗｗｗｗ
吉宗ｗｗｗｗｗ
その吉宗に負けるって、すごいな。
正広はカレーラーメンが奇抜だから有名だけど1メニューなだけで他の定食メニューがたくさんある店
自分らは三条まで行った時はわざわざカレーラーメンを食べるが地元の人は他の定食を食べてる
自分らは三条まで行った時はわざわざカレーラーメンを食べるが地元の人は他の定食を食べてる
定食メインの正広のカレーラーメンがあんなに手がこんでたことの方が驚き
>>795
正直あごすけの味が落ちて悲しい
正直あごすけの味が落ちて悲しい
行列が出来て味が落ち
行列が無くなっても落ちたまま
という落ちになりそう
行列が無くなっても落ちたまま
という落ちになりそう
自己採点で不合格とし15年近く避けていた店を再調査してみたがやはりペケ
あれで潰れずやっていけてるんだから、こちらの味覚がずれているということなのか
あれで潰れずやっていけてるんだから、こちらの味覚がずれているということなのか
だね
味だけで行くわけでもない。味が５0点あれば別の＋があれば良いという人もいるよ。
やっぱね、3回くらいは食べないと見逃すことも多いよ
ブシケイの限定の漢煮干しめっちゃやわなりの煮干しに似てて感動した。
美味いわけではないが癖になるなあの味
美味いわけではないが癖になるなあの味
きんくまさんこんにちわ
急な質問ですみません
明日、はくたか565で富山駅15:57着、
17:30〜19:30に富山駅前で用事を済ませ、
富山駅20:41発のはくたか578で帰ります
自由時間は16:00〜17:00と19:30〜20:30のそれぞれ1時間ずつ取れそうなので、
16時台では軽めに寿司、19時半からはガッツリのラーメンを計画してます
オススメあればお願いしますm(__)m
自分なりに検索してみた結果、遅い昼飯で食べる寿司は「すし玉、とやま鮨、きときと鮨」の、いずれか、
夜のラーメンは「つくし、一心、大喜」に絞り混まれてます
明日、はくたか565で富山駅15:57着、
17:30〜19:30に富山駅前で用事を済ませ、
富山駅20:41発のはくたか578で帰ります
自由時間は16:00〜17:00と19:30〜20:30のそれぞれ1時間ずつ取れそうなので、
16時台では軽めに寿司、19時半からはガッツリのラーメンを計画してます
オススメあればお願いしますm(__)m
自分なりに検索してみた結果、遅い昼飯で食べる寿司は「すし玉、とやま鮨、きときと鮨」の、いずれか、
夜のラーメンは「つくし、一心、大喜」に絞り混まれてます
富山市内での足は？つくしも候補にあるって事は車は借りるのかな？
一時間でつくしまで行って食べて帰ってこれるかな。間に合ってもギリギリのような気がする。
駅周辺でオススメって意外と無いんだよなー、個人的にはつぼみか虎千代くらいだ
レス古事記だぞそれ
おそらく駅ビルのつくしを指しているのではないかい
1時間の空き時間で食える店なんてその場で考えろよ
駅ビルのつくし？って思ったけどいつの間にかできてたんか…
レス乞食へのレスもそれ以外の人が案外参考にしてるもんよ
またｽｯﾌﾟか
つくしは当然駅ナカのやつだろう
一心もいいと思うが待ち時間どんなもんかな
一心もいいと思うが待ち時間どんなもんかな
>>808
立ち食いだけど立山そばもおすすめ
今の時期、ホタルイカそばうまし
立ち食いだけど立山そばもおすすめ
今の時期、ホタルイカそばうまし
駅ナカか駅前の寿司屋とラーメンで良くないか
個人的に16時までならランチがある 富山天正寺か高岡駅南のすし喰いねぇ
個人的に16時までならランチがある 富山天正寺か高岡駅南のすし喰いねぇ
大喜食うよりは駅前のプライドの方がマシかも知れない
純粋なブラックではないからそこまでおすすめしたくないんだけど近いしね
駅中のつくし食べたことないんだけど本店と味変わらんならつくしでいいのでは
純粋なブラックではないからそこまでおすすめしたくないんだけど近いしね
駅中のつくし食べたことないんだけど本店と味変わらんならつくしでいいのでは
しかしなんで駅周辺に美味いラーメン屋集まらないんかね？
・仕込みでガラ炊いたら近隣から悪臭云々と苦情が来る→業務用スープ使用やセントラルの店ばかりに
・テナント賃料がクソ高い→品代に乗せざるを得ない
・そもそも車社会の田舎なので駐車場がないと行きにくい→流行らなくて早々に潰れる
・テナント賃料がクソ高い→品代に乗せざるを得ない
・そもそも車社会の田舎なので駐車場がないと行きにくい→流行らなくて早々に潰れる
呑んだ勢いで〆の突撃
駅近では繊細なモノは出さなくても商売は成り立つ
駅近では繊細なモノは出さなくても商売は成り立つ
>>823
一心も地鉄ビル駐車場から歩かされるしなあ
一心も地鉄ビル駐車場から歩かされるしなあ
呑んだ後ならヒゲラーメン
酔ってるから多少歩かされても気にならないw
酔ってるから多少歩かされても気にならないw
ヒゲラーメン食うなら普通に帰って生ラーメン作って食うかなあ…
ひげラーとか生のキッコーマンとウエイパーだけで再現できそうだが 。
あとはハイミー大さじ2杯でok
あとはハイミー大さじ2杯でok
旨いラーメン屋なら駅から離れててもみんな食べに行くしな
ぶた壱行ってきたが二郎系ってあんなしょっぱいんだな
油より塩分が無理だった
たまに食べるなら良いけど常食したら病気になりそう
油より塩分が無理だった
たまに食べるなら良いけど常食したら病気になりそう
アホのお前らまた釣られたのかw
二郎がしょっぱい？別モンじゃね？
モノホン食べてくりゃいいじゃん
モノホン食べてくりゃいいじゃん
6日前に決まった急な遠征で、バタバタしてたのでお返事遅くなりました
教えてくれた皆様、ありがとうございましたm(__)m
富山県には2018年の砺波市出張以来3年ぶりだけど、富山市行くのは2012以来の久しぶり、
そして北陸新幹線で富山行くのは初めてで、
短い時間だけど、楽しい富山出張となりました。
夕方食べたお寿司も夜のラーメンも美味しかった
教えてくれた皆様、ありがとうございましたm(__)m
富山県には2018年の砺波市出張以来3年ぶりだけど、富山市行くのは2012以来の久しぶり、
そして北陸新幹線で富山行くのは初めてで、
短い時間だけど、楽しい富山出張となりました。
夕方食べたお寿司も夜のラーメンも美味しかった
>>833
で、何食べたの？
で、何食べたの？
聞くだけ聞いて結果的に店を言わない奴とは仲良く出来ないわ
スレ遡ったら特徴ある文章だからすぐ分かったけど何の目的でやってるのかは分からん
286 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-HP90 [49.98.170.247]) sage 2020/11/10(火) 11:33:11.29 ID:gTO5a26dd
去年スレでラーメン情報色々教えてもらった者です
その時は富山入ったら突然の豪雨で、バイクでツーリングだったので
お店を回る気力もなくなり目的を果たせませんでした
いつかリベンジ！と考えていて、今月ようやく行ける目処がつき予定組んでたところだったんですが
今ちょっと調べてたら個人的に一番気になってた富公が今月24日まで臨時休業とか？
残念でなりません…
予定を来月に変更しようかとも思いましたが、さすがに12月の北陸にバイクは厳しいですよね…
286 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-HP90 [49.98.170.247]) sage 2020/11/10(火) 11:33:11.29 ID:gTO5a26dd
去年スレでラーメン情報色々教えてもらった者です
その時は富山入ったら突然の豪雨で、バイクでツーリングだったので
お店を回る気力もなくなり目的を果たせませんでした
いつかリベンジ！と考えていて、今月ようやく行ける目処がつき予定組んでたところだったんですが
今ちょっと調べてたら個人的に一番気になってた富公が今月24日まで臨時休業とか？
残念でなりません…
予定を来月に変更しようかとも思いましたが、さすがに12月の北陸にバイクは厳しいですよね…
今日もブシケイいってきた
通常でも麺かなり硬い
スープはドッグより好きかも
通常でも麺かなり硬い
スープはドッグより好きかも
今日そのブシケイ近くの麺や皐ってとこに久しぶりに行ったんだけど、13:45頃に入店して店内には約10名。その後物凄い待たされて、結局退店したのが14:35。
どうも一食づつ作ってたみたいだから何かしらのトラブルがあったんだろうとは思うけど、さすがにもう行く気しないな
どうも一食づつ作ってたみたいだから何かしらのトラブルがあったんだろうとは思うけど、さすがにもう行く気しないな
>>838
味はどうだったの？
味はどうだったの？
>>836
別にレス乞食とかではなくって単に美味しいもの聞きに来ただけでしょ
旅行行くから聞きに来るってのは別におかしな話ではない 他にも県外からのお店教えてレスは見たことあるし
まあなに食べたかは書いて欲しかったがｗ
別にレス乞食とかではなくって単に美味しいもの聞きに来ただけでしょ
旅行行くから聞きに来るってのは別におかしな話ではない 他にも県外からのお店教えてレスは見たことあるし
まあなに食べたかは書いて欲しかったがｗ
>>830
二郎に限った話じゃないけどラーメン自体が常食するようなもんじゃないしなｗ
二郎は油多い、量多いで2週間に一度食べるくらいが丁度いいんじゃないか
東京ではまってた頃は週に2-3回食べてたこともあるけどね オススメはしない
二郎に限った話じゃないけどラーメン自体が常食するようなもんじゃないしなｗ
二郎は油多い、量多いで2週間に一度食べるくらいが丁度いいんじゃないか
東京ではまってた頃は週に2-3回食べてたこともあるけどね オススメはしない
>>839
煮干系注文したんだけど、若干しょっぱめながら美味かった。
味も接客も悪いわけではないし、単にこの日だけが店にとっても最悪の事態だったのかもしれない
でもやっぱり敬遠してしまうな。行列でもないのにこれだけ待ったのは今はもうない美豚以来
煮干系注文したんだけど、若干しょっぱめながら美味かった。
味も接客も悪いわけではないし、単にこの日だけが店にとっても最悪の事態だったのかもしれない
でもやっぱり敬遠してしまうな。行列でもないのにこれだけ待ったのは今はもうない美豚以来
皐月はめっちゃ待つ店
理由は知らん
理由は知らん
>>841
ミニのヤサイマシマシにしてたまに食べるのが良さそうですね
ミニのヤサイマシマシにしてたまに食べるのが良さそうですね
ミニ、ヤサイ少な目じゃないと美味しく完食できない( ;´･ω･`)
そんなもん食うならわざわざ二郎系食う意味ないだろ
翠月は煮干しはおいしいけど
他はいまいち
他はいまいち
翠月の煮干し？
じゃこだしのこと？
じゃこだしのこと？
>>830
あれよりしょっぱい店山ほどある
富山だぞここは
あれよりしょっぱい店山ほどある
富山だぞここは
富山初出店！上袋に『つけめん桜 富山上袋店』なるつけめん店がオープンするらしい。
2021/03/06 12:00
http://toyamadays.com/archives/37302919.html
2021/03/06 12:00
http://toyamadays.com/archives/37302919.html
最近の二郎はミニなんてあるのか…
やわなりｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!
やわなり復活！やわなり復活！
岩本屋て店内BGMが常時サザン(桑田佳祐)なんだな、
>>854
来来亭なんて大体あいみょんか米津玄師だぞ
最近はうっせえわも
来来亭なんて大体あいみょんか米津玄師だぞ
最近はうっせえわも
ずっとYAZAWAの店もあるな。美味いけど
>>854
あれが嫌で岩本屋行くの辞めた
あれが嫌で岩本屋行くの辞めた
佐世保駅前の屋台は軍艦マーチだったな
このスレまで来るような人でも岩本屋とか来来亭とか好んで行くのか…別にいいけど…
>>858
パチンコかよ
パチンコかよ
>>854
CDを勝手に鳴らしてるならJASRACに訴えられるけど
みんな金出して有線入れてるのはそのため
CDを勝手に鳴らしてるならJASRACに訴えられるけど
みんな金出して有線入れてるのはそのため
有線にサザンしかかけないチャンネルがあるそうなのでそれかな
BGMなんて気にしたこともなかった
アニソンしか流れてない豚道場
著作権フリーなビープ音鳴ってる蓮
>>865
全然自然派じゃなくて草
全然自然派じゃなくて草
>>864
昔はジブリアニメを流してたけどさすがにまずいからやめたな
映画は音楽だけより罪が重いからな
昔はジブリアニメを流してたけどさすがにまずいからやめたな
映画は音楽だけより罪が重いからな
昔店内で北斗の拳流してたラーメン屋あったなあ
>>867
ジブリアニメを流してたのは店名がそのままの豚豚炉だった
どっちも豚の名前が付いてるから字を見間違えた
ジブリアニメを流してたのは店名がそのままの豚豚炉だった
どっちも豚の名前が付いてるから字を見間違えた
イオン高岡南のせたがやゲームチェンジ 笑
意味分からんが撤退したって事？やっぱり富山に魚介はダメか
>>871
色んな店で煮干し扱ってて人気もあるだろ。単純にあこのせたがやが美味くなかっただけだろ。一回しか行かなかったけどぬっるいラーメン出てきたわ。
色んな店で煮干し扱ってて人気もあるだろ。単純にあこのせたがやが美味くなかっただけだろ。一回しか行かなかったけどぬっるいラーメン出てきたわ。
富山は元々昆布出汁だから魚介は合わない
これは食文化が地域によって違うからしょうがないんだよ
これは食文化が地域によって違うからしょうがないんだよ
北陸で一番美味しい煮干しラーメンあるのにそれ言うの？
>>871
せたが屋明日閉店、その翌日大阪牛肉ラーメンわだがオープン
ゲームチェンジは経営が一緒って事w
https://takaoka-aeonmall.com/special/lists/newshop2021
せたが屋明日閉店、その翌日大阪牛肉ラーメンわだがオープン
ゲームチェンジは経営が一緒って事w
https://takaoka-aeonmall.com/special/lists/newshop2021
で？ 魚介が合わんとかは、どこの誰が決めたの？
北陸で一番美味しい煮干しラーメンが富山にあるの？
どこのこと言ってんの？
どこのこと言ってんの？
おれは知らんがそんなもん個人の好みだろ
アンケートがどうとか笑わせるわ
アンケートがどうとか笑わせるわ
昆布だしが強い地域は鰹だしが弱いし逆もまたしかり
ラーメンは味噌の味が違うと味噌ラーメンでも全然別のラーメンになる
ラーメンは味噌の味が違うと味噌ラーメンでも全然別のラーメンになる
煮干しだと貪瞋痴じゃないか
自宅の味噌汁は子供のころ煮干し出汁だったな。
しかし今はほんだし。
煮干しが生臭く感じる。
しかし今はほんだし。
煮干しが生臭く感じる。
かねや「魚介と聞いて・・・」
富山って煮干し出汁はポピュラーじゃないの?
俺んち煮干し出汁だったからわからん
俺んち煮干し出汁だったからわからん
You Tubeのロイドごはんの動画で根塚大喜と西町大喜とを見比べた。
西町大喜は本店と富山駅前店と過去に行ってるんだね。
西町大喜を食べてる時はテンション高めだったけど、根塚は神妙な顔つきだったね。
系統は違うけど蒙古タンメン中本とか横浜家系ラーメンとか辛いのに慣れてて辛いのが好きな人には西町大喜のほうが合うのかもね。
大喜は根塚で初めて食べたけど、あっさり控え目で物足りなかった。８番ラーメンのほうがマシな感じ。西町大喜を食べた時はガツンと来て良かった。
西町大喜は本店と富山駅前店と過去に行ってるんだね。
西町大喜を食べてる時はテンション高めだったけど、根塚は神妙な顔つきだったね。
系統は違うけど蒙古タンメン中本とか横浜家系ラーメンとか辛いのに慣れてて辛いのが好きな人には西町大喜のほうが合うのかもね。
大喜は根塚で初めて食べたけど、あっさり控え目で物足りなかった。８番ラーメンのほうがマシな感じ。西町大喜を食べた時はガツンと来て良かった。
昔の大喜は多少のインパクトは有るがガツンとかって感じでは無かった
>>886
今の西町大喜は、醤油辛い、塩っ辛い、胡椒辛いでインパクトが強い過ぎる。人によっては下品な味と感じる人はいるかもしれないね。富山の料理における味付けの印象としては、割と控え目で優しめだから。
辛口のインドカレーや四川料理なども好きな私には西町大喜は好きだな。
東京に出店してほしいのだけどな。
「いろは」は口に合わないわ。
今の西町大喜は、醤油辛い、塩っ辛い、胡椒辛いでインパクトが強い過ぎる。人によっては下品な味と感じる人はいるかもしれないね。富山の料理における味付けの印象としては、割と控え目で優しめだから。
辛口のインドカレーや四川料理なども好きな私には西町大喜は好きだな。
東京に出店してほしいのだけどな。
「いろは」は口に合わないわ。
>>887
米を美味しい地区と契約したら、繁盛するかも。
米を美味しい地区と契約したら、繁盛するかも。
ぶた壱って麵やわらかめで頼めますか？
砺波イオンに西町大喜 OPEN
https://tonami-aeonmall.com/news/information/257
https://tonami-aeonmall.com/news/information/257
自分でラーメンよく作るけど、醤油ダレ30mlでも多い気がする、しかしこれはスープ350ぐらい対して最低限の醤油味だと思う、塩も単体で入れる
西町大喜と万里はこの倍をどんぶりに入れてるだろう血管の病に直結するぞ
西町大喜と万里はこの倍をどんぶりに入れてるだろう血管の病に直結するぞ
正直言っておれも食わない
好きな人はどうぞ
好きな人はどうぞ
>>890
東京に来てくれ
東京に来てくれ
東京じゃ流行らなさそうブラックとか
浅草の国際通りに「だらんま」って店があったけどね
あっという間に潰れたよ
西町大喜と同じで、塩辛さのインパクトにばっか目がいっちゃってた
あっという間に潰れたよ
西町大喜と同じで、塩辛さのインパクトにばっか目がいっちゃってた
大喜のブラックラーメンってスープは他のブラックラーメンより少ししょっぱいなってレベルでしかない
メンマの破壊力こそが真骨頂だよ
メンマの破壊力こそが真骨頂だよ
塩抜き？
>>895
だらんまは神田駅近くにも店舗があって食べたけど。食べ始めは、いろはよりは良いかなと思ったが、酸味が強く合わなかった。
西町大喜が一番だな。雪が降って寒い時、カラダが疲れてる時には最高。
だらんまは神田駅近くにも店舗があって食べたけど。食べ始めは、いろはよりは良いかなと思ったが、酸味が強く合わなかった。
西町大喜が一番だな。雪が降って寒い時、カラダが疲れてる時には最高。
ブラックは正直東京とか行っても受けないと思うわ…
富山県住みだから東京の話はどうでもいいわ
このスレでは定期的にブラックラーメンが東京でウケるか?ってのがコメントされるけど無理に決まってるからもうやめろ
ご当地ラーメンなので東京にウケなくても無問題
札幌、博多、喜多方とかと違ってキワモノだし地元民でもブラックはちょっと…って人多いのだから、台湾ラーメンぐらいの位置でいいでしょ
クサヤとかブルーチーズ的なポジションと思ってる。
西町大喜基準で語るのやめて貰っていいですか
根塚の方が好き
根塚は味のムラが大きくて最近は遠のいてる
くるまやの店主、マスクしないで喋りながらラーメン作るのやめーや
再開したやわなり行ったやつおらんのけ？(´･ω･`)
>>908
どっちのだ
どっちのだ
>>904
すごい言い得てるわ
すごい言い得てるわ
手間暇かけて伝統守ってるクサヤの干物やブルーチーズと
コスト削って伝統ぶち壊してる西町大喜
一緒にするのやめて下さい
コスト削って伝統ぶち壊してる西町大喜
一緒にするのやめて下さい
>>909
昼だけだったし無理やった
昼だけだったし無理やった
>>913
またいつ休業に入るか解らないし、ワイも近いうちに新潟から遠征するわ(´･ω･`)
またいつ休業に入るか解らないし、ワイも近いうちに新潟から遠征するわ(´･ω･`)
楓が昼だけになってるのが残念
>>915
仕事の帰り道やってないなと思ってたけど昼だけ営業になってたんか
仕事の帰り道やってないなと思ってたけど昼だけ営業になってたんか
混んでで入らなかったけど、新店の上袋のつけめん桜はどうなん？是空とかと比べて
悪くない、魚介豚骨のいわゆる「普通の」つけ麺で、その二店より麺の出来はいいかな。締め具合が微妙だったけど混雑してたからかも
個人的にはつけ麺として及第点だと思うよ~富山は層が薄いから若干評価は甘くなってるけど
個人的にはつけ麺として及第点だと思うよ~富山は層が薄いから若干評価は甘くなってるけど
>>918
ありがとう
並ぶの苦手だけど行ってみる
でもあの行列見てるとみんなコロナ禍ってこと忘れてるな笑
外から店内を覗いたけどアクリル板もなくてお店もコロナ対策徹底してる感じはないね…
ありがとう
並ぶの苦手だけど行ってみる
でもあの行列見てるとみんなコロナ禍ってこと忘れてるな笑
外から店内を覗いたけどアクリル板もなくてお店もコロナ対策徹底してる感じはないね…
アクリル板なんて気休め程度
久しぶりのやわなり、すげー並んでて諦めたわ
同じく諦めてブシケイ行ったわ
鶏白湯以前よりおいしくなってたけど逆に煮干しは淡麗っぽくなってて残念
鶏白湯以前よりおいしくなってたけど逆に煮干しは淡麗っぽくなってて残念
富山には二郎系の中でも、あぶらは別皿で提供、ヤサイはクタクタな富士丸系ラーメンの店はありますか？
>>922
あの駐車場の小ささであんなに行列とは、地元に愛された店なんだね
あの駐車場の小ささであんなに行列とは、地元に愛された店なんだね
ニボ二郎けっこう好きです
やわなり中華はコロナ禍丸々休業してたから却って良かったのかもね(´･ω･`)
>>924
富山のラーメンって本が売ってるから見たら
富山のラーメンって本が売ってるから見たら
>>926
どこの店ですか？
どこの店ですか？
>>929
魚津の二星
18時から
魚津の二星
18時から
昨日一年以上ぶりにやわなり行ってきた。平日昼だと客層もあってか行列もわりとさくさく進むな
けどあの店個人的には和え玉提供するの辞めた方が…美味いんだけどワンオペでやるには無理がある
けどあの店個人的には和え玉提供するの辞めた方が…美味いんだけどワンオペでやるには無理がある
やわなりの油そば食べてみ。
もう絶対行かないってなるから。
本流よりメニューで亜流頼んで店主評価してる。
もう絶対行かないってなるから。
本流よりメニューで亜流頼んで店主評価してる。
油そばは再開後のメニューにないだろ
その店のイチオシで評価するのが基本だと思ってたけどそういうのもあるのか
やわなりの油そば初期と後期で改良されてかなり味変わったと思うけど
やわなりの油そば初期と後期で改良されてかなり味変わったと思うけど
スープ不出来で臨休
やわなりはこれがあるから怖いわ(´･ω･`)
やわなりはこれがあるから怖いわ(´･ω･`)
メニューの中に好みでないものがあったら評価が下がるのか。世の中色んな人がいるな
安定供給って店として大事よ
やわなりは一鶴を見習え
やわなりは一鶴を見習え
気に入らない出来なら提供しない、ってスタンス商売としてはともかく個人的には嫌いじゃない
「スープが不出来なので無料でお願いします」
なら潔いが
「提供しません」
はちょっと
貴重な休みに楽しみにしてくる客の気持ちがわからない独りよがり
もしくは休みたいだけの嘘松
なら潔いが
「提供しません」
はちょっと
貴重な休みに楽しみにしてくる客の気持ちがわからない独りよがり
もしくは休みたいだけの嘘松
やわなりはその頻度が高過ぎるねん(´･ω･`) 今日も休みかよ…
>>939
乞食呼び寄せてどうすんだよ
乞食呼び寄せてどうすんだよ
>>941
信者と教祖様で馴れ合ってればいいと思うよ
マトモな感覚の店じゃない
信者と教祖様で馴れ合ってればいいと思うよ
マトモな感覚の店じゃない
店のやり方が気に入らないなら行かなきゃ良いだけ。
不定期営業だろうが遠方から来て振られようが好きなら行けば良いだけ。
粘着して叩くのはいただけない。スルーすりゃいい。
不定期営業だろうが遠方から来て振られようが好きなら行けば良いだけ。
粘着して叩くのはいただけない。スルーすりゃいい。
ラーメンなんて趣味の食べ物だから個人ラーメン店は店主の趣味に付き合うようなもんだし
元喜家の塩豚骨食べてきた
元喜家の限定メニューは大体ハズレのイメージあるんだけど塩豚骨はそこそこ美味しかったわ
刻みネギがもう少しシャキシャキしてたら嬉しかったかな
元喜家の限定メニューは大体ハズレのイメージあるんだけど塩豚骨はそこそこ美味しかったわ
刻みネギがもう少しシャキシャキしてたら嬉しかったかな
叩かれたくないなら最初から話題に出さなければいいのに
突然称え出してしかも集中するから元々良いイメージなんてないし
端から行く気なんてないし
はい
この話題終わりね
スルーしてね
はいはい
突然称え出してしかも集中するから元々良いイメージなんてないし
端から行く気なんてないし
はい
この話題終わりね
スルーしてね
はいはい
誰か雇いたいんだろうけど、こんな頻繁に休業してる店には誰も来ないわな
おれが前に行った時は店の中が無人状態でギョッとしたわ
店主は外で暗い中なにやらゴソゴソやっていた。用心が悪いこと
おれが前に行った時は店の中が無人状態でギョッとしたわ
店主は外で暗い中なにやらゴソゴソやっていた。用心が悪いこと
もうセントラルキッチンでいいやん
>>948
一店舗だけなんだからそこがセントラルキッチンなのでは
一店舗だけなんだからそこがセントラルキッチンなのでは
なんだかんだ言いながら行ってんなら我慢しな。
オラは全く美味いとおもわないから行ってない。
はし本の方が美味いわ
オラは全く美味いとおもわないから行ってない。
はし本の方が美味いわ
行っても休業なんですが
俺が行った時はやってたけどさ、TVに夢中なんだよあの店主
片手間にラーメン作ってる感じ
挨拶もろくにできないしさ
気にいらねぇからそれ以来行ってない
片手間にラーメン作ってる感じ
挨拶もろくにできないしさ
気にいらねぇからそれ以来行ってない
はし本もコミュ障すぎてイヤ
割スープくれつったら舌打ちしやがったぞ？
奥さん(？)はスイマセンつってたけどさ
割スープくれつったら舌打ちしやがったぞ？
奥さん(？)はスイマセンつってたけどさ
客側が試されてる。TVを見ていらっしゃいも無い、舌打ちする。
こういう事やっても客が来るかどうか計算している。こういうのもありなんじゃないの？と
客が本気で「あんた、そりゃ無いんじゃないの」と声を上げないかぎりどんどんとエスカーレトするだろう
こういう事やっても客が来るかどうか計算している。こういうのもありなんじゃないの？と
客が本気で「あんた、そりゃ無いんじゃないの」と声を上げないかぎりどんどんとエスカーレトするだろう
客をなめてる店には二度目は無いわ
アンチご苦労さん。
カップ麺でも食べて評論よろしくな。
カップ麺でも食べて評論よろしくな。
>>950
はし本とやわなりって全然別ジャンルの店で比較する意味が本気でわからない
はし本とやわなりって全然別ジャンルの店で比較する意味が本気でわからない
>>944
すげー正論
正論すぎてコノヤローってなるｗ
すげー正論
正論すぎてコノヤローってなるｗ
>>958
正論か？
結局信者と教祖様の馴れ合いってことやん
正論か？
結局信者と教祖様の馴れ合いってことやん
>>959
はいはいこの話題終わりねおじいちゃんスルーしようね、はい
はいはいこの話題終わりねおじいちゃんスルーしようね、はい
そんな大層なものじゃないでしょ
主人がポチにやる餌くらいに考えよう
私ラーメン屋だけどポチはいつも同じ注文なんよw
病気だよ、週に何回も来るなんて
そういうのは全てぼっち
そのペースで10年以上、1人でしか来たことない人が数十人いるわ
主人がポチにやる餌くらいに考えよう
私ラーメン屋だけどポチはいつも同じ注文なんよw
病気だよ、週に何回も来るなんて
そういうのは全てぼっち
そのペースで10年以上、1人でしか来たことない人が数十人いるわ
店のメニューに「ポチの餌」と書いといてくれ
気に入った人だけ客にして成り立つ商売は意外と多い
日本の飲食店は「ようこそ、いらっしゃいやせ~」が行き過ぎに感じる事も多いからな。
丸源ラーメンとかあそこまでやる必要あるのかと思う
中国とかアメリカの食堂なんて客の残り物食べながら食器を下げる店員とか多いぞ
丸源ラーメンとかあそこまでやる必要あるのかと思う
中国とかアメリカの食堂なんて客の残り物食べながら食器を下げる店員とか多いぞ
生意気な店主だ！こっちはお客様だぞ！神様だぞ！客商売なめてんのか！って>953や>>955みたいな思考ってどうやったら慣れるの？無能な奴の思考だよね
はし本の店主の態度の悪さはガチやけどな
え
舌打ち
舌打ち
あれ送っちゃってた
メニューに「スープ割り平日おk」って書いてあったから頼んだんだけど？
日祝は俺、富山市来てないしね
それで舌打ちされたら「神様扱いしろとギャオるクソ客」認定とか
どんな飛躍だよ
メニューに「スープ割り平日おk」って書いてあったから頼んだんだけど？
日祝は俺、富山市来てないしね
それで舌打ちされたら「神様扱いしろとギャオるクソ客」認定とか
どんな飛躍だよ
不快なら無理して行く必要は無い
それを無視できるほど美味しけりゃ別だけど
それを無視できるほど美味しけりゃ別だけど
やわなりって行ったことないけど今の時代そんな職人気質なラーメン屋あるんか
職人気質な人はスープ焦がさんやろ
職人きどり。
一回行って二度と行ってない。
たいしてうまくない
一回行って二度と行ってない。
たいしてうまくない
「いらっしゃいませ」位誰でも言えるやろ。
ラーメンうまけりゃ何でもいい。接客受けに行ってるわけじゃねーよ
接客が売りなのはつぼみと五福の福助くらいだろ。
つぼみ、味はそこまでだけど店の綺麗さ接客の丁寧さで女性ファン掴んでる感はあるね
つぼみと聞いたら結構有名なAV女優を思い出してしまうんだが
抜ける抜けない別にして、つぼみは真のプロフェッショナルだと思うよ俺も
元気な接客を推してる店は行きづらい。入り口まで見送りとか。声デカ過ぎてびくついちゃう。飯くらい静かに落ち着いて食わせてほしい。
やわなりお前は冨樫か
この時期だから出来るだけ喋らない店主の店に行きたいわ
勝屋は店主、余程の常連さん相手じゃない限り淡々と無口にほっといてくれていいぞ
勝屋常連と喋ってたかと思いきやその人が帰った後デカイ声で店員のおばちゃん叱っててちょっとなぁと思った。俺が帰ってからにしてくれ…
つぼみもお母さんには厳しい
岩本屋のやかましさは恐怖を覚えるレベル
岩本屋と是空は業務連絡も大声で
うるさくて落ち着いて食えない
うるさくて落ち着いて食えない
福井ではそれが一般的なんかな
好みの問題だとは思うけど滑川のあらきは本当に美味しいよ。
お近くの方は是非。
お近くの方は是非。
今日初山岡家だったけど獣臭いな。あえてあの感じを出してるんだろうと考えると思い切ったことしたなと感じるわ。
麺処 福助 初めて行った
駐車場の場所が解りづらく丸亀製麺にとめた
味は魚津の山久が好きなら通う人多いかもね
妙高の食堂ミサって言われても富山県人には馴染み無い
コロナ対策が10月オープンなのにほぼ無いし誰も居ない状態でカウンター奥に座ったのに満席になって隣りのリーマン親父が終始喋っていて不快だった
店主はお得情報投稿するインスタをやり始めたらしいが個人的にはTwitterの方がリストインすればフォローしなくて良いし良いけど
味は肉野菜味噌らーめん食べてから判断する
駐車場の場所が解りづらく丸亀製麺にとめた
味は魚津の山久が好きなら通う人多いかもね
妙高の食堂ミサって言われても富山県人には馴染み無い
コロナ対策が10月オープンなのにほぼ無いし誰も居ない状態でカウンター奥に座ったのに満席になって隣りのリーマン親父が終始喋っていて不快だった
店主はお得情報投稿するインスタをやり始めたらしいが個人的にはTwitterの方がリストインすればフォローしなくて良いし良いけど
味は肉野菜味噌らーめん食べてから判断する
堂々と営業妨害宣言とか
ラーメン屋にもうどん屋にも迷惑な客だわ
>>990
丸亀製麺にとめんなよ
おっさんにありがちな長文だなー
丸亀製麺にとめんなよ
おっさんにありがちな長文だなー
丸亀でお持ち帰りは買いましたが
>>990
駐車場はピンク色のアパートの後ろ
https://toyamatome.com/fukusuke-ramen/#st-toc-h-2
駐車場はピンク色のアパートの後ろ
https://toyamatome.com/fukusuke-ramen/#st-toc-h-2
>>990
アクリル板もないんか
隣がしゃべりだすとマジ怖いわ
ラーメン屋でしゃべる連中は間違いなく飲み屋ではデカイ声でしゃべる
アクリル板もないんか
隣がしゃべりだすとマジ怖いわ
ラーメン屋でしゃべる連中は間違いなく飲み屋ではデカイ声でしゃべる
>>994
取ってつけた言い訳いらんわ
取ってつけた言い訳いらんわ
言い訳になってない
>>996
実際ラーメンはそれなりにうまかったけど
その理由でリピートはないなと思った
実際ラーメンはそれなりにうまかったけど
その理由でリピートはないなと思った
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富山のラーメン 39杯目
http://2chb.net/r/ramen/1618996997/
富山のラーメン 39杯目
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