60年超の福岡の名店 自慢のラーメンを自宅でいかが？ 食後は甘ーいあまおうも 食で店や農家を応援！
5/5(火) 19:30配信TNCテレビ西日本
テレビ西日本
さて、外出自粛で外食が難しくなる中、注目を浴びているのがお取り寄せグルメです。
家にいながらにして伝統の味が楽しめます。
うま味が凝縮された濃厚なスープ。
そして相性抜群のストレートの細麺。
福岡を代表するグルメ、豚骨ラーメンです。
今回訪れた大砲ラーメンは６７年の伝統を守り続けてきた名店。
創業以来継ぎ足している「呼び戻しスープ」が自慢です。
中でも店の看板メニュー「昔ラーメン」は、豚の背脂を揚げた通称カリカリに特製のラードを加えたコクのあるスープが特徴の一杯です。
【記者】
「うーん、まずこのガツンと来る豚骨の薫り。食欲をかき立てます」
「あーおいしい、染み渡ります、濃厚です」
「麺にスープがよく絡みますね」
ランチタイムはいつも満席になる人気店ですが、新型コロナウイルスの感染拡大で客は激減しています。
その一方で、売り上げが急増しているのがラーメンの「お取り寄せ」です。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200505-00000008-tncv-l40
