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脱北者の作る日本風ラーメンが韓国で大人気 博多とんこつ味 [389326466]->画像>6枚


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1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウイー Sa4b-7X/Z)2018/09/29(土) 09:46:22.11ID:xRI37b29a?2BP(1000)

https://www.yomiuri.co.jp/world/20180929-OYT1T50010.html

 韓国生活になじめない北朝鮮からの「脱北者」が増える中、支援団体が日本風ラーメン店の経営研修を行っている。
 韓国での日本食ブームに乗り、順調に売り上げを伸ばしている店が多い。
 社会主義経済下で長く暮らし、商売に不慣れな脱北者を支援する取り組みとして注目されている。(ソウル 水野祥、写真も)

「毎日100人のお客さんが来てくれるまでになった」。
 ソウルのラーメン店「物語を込めたラーメン 文来ムンレ店」の李星陳イソンジン店長(28)は、女性店員2人と約20席の店を切り盛りしている。
 客の8割が常連だ。2016年末に店長となり、1日に約70万ウォン(約7万円)の売り上げがある。

 李さんは1997年冬に北朝鮮北部清津チョンジン市で5歳だった妹を飢えで亡くし、墓前においしい料理を供えてやりたいと思い、調理師を志した。
 2004年3月に家族と脱北し、韓国の大学で調理を専攻した。

続きはソース

2番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sdbf-q5em)2018/09/29(土) 10:44:38.42ID:9xBFqEfld
脱北九州かと思った

3番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW d785-dXjW)2018/09/29(土) 10:50:28.48ID:gJIbB4+H0
脱北ラーメンか🍜

4番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オイコラミネオ MM4f-prly)2018/09/29(土) 10:51:49.84ID:fTqYUIWJM
親日ラーメンじゃねーか。

5番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 5785-xrEg)2018/09/29(土) 11:22:18.52ID:T5GfZuOH0
ホルホル

6番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエW 57f6-4nyy)2018/09/29(土) 12:02:50.77ID:9bTVSN280NIKU
>>3
なんか美味そうな名前

7番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエWW 5714-jQ4Y)2018/09/29(土) 12:03:45.45ID:q2vyc+Lb0NIKU
敗北者…?

8番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエT Sddf-Tk8T)2018/09/29(土) 12:19:30.39ID:wxZe2ZdYdNIKU
反日のくせに日本風のラーメンってw

9番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ Sr4b-BFo7)2018/09/29(土) 12:40:57.77ID:d8HIniQtrNIKU
とにかく
日本には
来るなよ

10番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエW 17dd-lks+)2018/09/29(土) 12:45:35.36ID:m+GYvBaF0NIKU
料理人藤本かと思った
行方不明になってたけど北朝鮮でラーメン屋やってんの?

11番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ 1795-+K6Z)2018/09/29(土) 12:47:21.58ID:Fa+AXDte0NIKU
客単価700円平均か
ラーメン膳並みのパフォーマンスやね

12番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ MM4f-ZVm4)2018/09/29(土) 12:54:59.86ID:TksHHaFrMNIKU
北朝鮮なら冷麺とかやれよ

13番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ 1785-aemA)2018/09/29(土) 12:59:11.91ID:iQGtmsAQ0NIKU
白頭山ラーメン

14番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ Sp4b-/1Za)2018/09/29(土) 13:01:31.45ID:lXpZeWgtpNIKU
謎の不審死してそう

15番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ 5781-S4i9)2018/09/29(土) 13:07:44.96ID:ttZY9R/F0NIKU
夢を語れ系?

16番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ Sr4b-T3sm)2018/09/29(土) 13:13:38.09ID:n5v64T0RrNIKU
イソジン店長って嫌やわ

17番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ f702-u738)2018/09/29(土) 14:10:58.22ID:ezZhOqxI0NIKU
> 韓国での日本食ブームに乗り、順調に売り上げを伸ばしている店が多い。

あれっ、愛国安倍信者様たちの話では韓国は反日のクズばかりではなかったのですか?

18番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ KKeb-1ONH)2018/09/29(土) 14:23:20.43ID:DJibux3xKNIKU
フジテレビ「ラーメン警察だ!日本の方がしゅごい!」

19番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエWW ffc6-iI4E)2018/09/29(土) 15:57:40.13ID:wK+ZZkXA0NIKU
豚骨ラーメンは、高麗から脈々と受け継がれた、朝鮮起源の食文化なのですよ

20番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエT SD0b-0q1n)2018/09/29(土) 18:48:02.91ID:+C2YSq+MDNIKU
豚骨ラーメンって韓国人にとっては割とハードル高めの食べ物だぞ
日本人にとってのパクチーを使った料理みたいなもの

韓国料理で豚肉を使ったメニューでは豚特有の臭いを徹底的に消す
消さないと大抵の韓国人は食べられないと思う
ただ、最近は日本観光で日本B級グルメに慣れてきた韓国人も多いので、そういう層がターゲットなのかもしれん

-curl
lud20191228182705
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