
1974年から5年間、皇室の「食」を担う宮内庁大膳課に勤めた工藤極さん。園遊会や宮中晩餐会なども手掛けたが、昭和天皇、香淳皇后の日々の食事作りが毎日の仕事だった。
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「11年前に自分の店を出した頃からメニューをイラストで描くようになって。
絵でレシピ本を作りたいと描きためているうちに、こういう形になった。家内は『しゃべるより文章の方がいい』と褒めてくれました(笑)」
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